“电磁感应加热可以在短短数秒时间内将钢铁加热至八百至一千摄氏度，利用这个余温来加热鱼肉是可行的。如今电磁产品在饮食领域的地位也是日渐牢固。”堂岛银叉着手说到。
“这个我知道啦！我可是分子料理高手！！”爱丽丝生气包子脸，“但是，他的用法也太像炼铁了吧？”
“他之所以这么做是有两个原因。”石客的老妈发话了。
“第一点应该是利用热的力量保存住鱼肉的鲜度。提前让鱼肉过火烤一边。”薙切仙左卫门说到。
“第二点，则是余味。如果使用简单的火焰直接灼烧来加热刀子，会出现一种情况，刀子上会产生燃料烧焦的味道，剁出来的鱼肉也有可能沾上这种味道。而电磁加热则不同，没有明火接触能最大限度减少燃料污染鱼肉本身风味的可能。让调味变得更加自由！”
“……，他把鱼肉剁得这么碎，秋刀鱼的口感全毁掉了。”绘里奈说到。
“嗯。”爱丽丝点了点头。
“错了。他选用的秋刀鱼本身就不是有着优秀口感的顶级秋刀鱼，有些甚至可以说是只有罐头工厂才会使用。所以剁不剁碎，其实影响不大。食材本身的不足由厨师来补足。秋刀鱼缺乏口感，那我就把你剁成肉泥，重新塑造口感。石客选手的选择，让我对他的菜品充满期待了！！”薙切仙左卫门笑了。
“总帅大人笑了！！那个严肃的总帅大人笑了！居然仅凭一次简单的操作就让我们看到总帅大人的微笑！这就是刚才所讨论的调动情绪吗？敢在决赛调动评审员的情绪，石客君真是太强了！”观众席上的人看明白了。
“石客这个家伙真是太疯狂了！！”丸井善二哆哆嗦嗦地推了推眼镜。
“这家伙果然就是这样的人啊！”黑木场凉刚想矢量笑，就看悠姬转过头来，当场泄了气，“……，别提八强。”
“……”悠姬看了一眼，笑了笑，转了回去，（?＞?＜）☆。
“呦！石客，你这也太夸张了吧？不烫吗？”幸平朝着石客摆了摆手。
“还行吧。我不怕烫。厨师怎么可以怕火啊？”石客把刀柄往大木桩子上放了放，直接冒了青烟。
“额……你这是已经烫熟了吧？”幸平抬头看了看一撮烟，（?_?）。
“没有啦。好得很。”石客把两把刀钉在了木桩子上，向幸平展示了一下自己安然无恙的手。
不过，现在观众的目光全在木桩子上那两把烫得木桩子直冒火苗的菜刀上，集体有点手疼。
“铁砂掌？还是传说中的火云掌？我们学校里有绝世功夫高手了！网上说中国人个个会武功一定是真的！我在网上看到那些在公园里面吊着脖子练功的大妈大叔都是真的啊！”观众席乱成了一锅粥，三观都崩了。
幸平目前有些怀疑，自己是不是真的能被石客一巴掌拍死，应该会吧？
第一百一十五章 吓着了
石客将剁好的鱼肉装盘放好，拿出了笋干、香菇、青椒之类的蔬菜和一块腊肉。
“这两把刀……可能寿终正寝喽。有空再修修看吧。”石客拿起因为加热而变形的两把刀看了看，用布包包好，收回了刀具箱里，换了把方头菜刀，开始切各种蔬菜丝。
叩叩叩！叩叩叩！叩叩叩！叩叩叩！
拥有完美节奏感的刀功开始呈现，每一刀落下与抬起的间隔都是完全相同的一秒三刀，切出来的每一根蔬菜丝长度粗细宽窄厚薄完全一致，就像是用刻度尺边量边切一样。
“唔……稍微认真点了啊。”单手撑着脸颊看戏的石客老妈微微扬起了嘴角，“不过，距离完全认真还是相当远的。”
“小秀酱，小石客的刀功真的好棒呢！好厉害，好厉害！”爱丽丝的老妈在旁边两眼冒星星，（?????）。
“嗯，还行吧。基本操作，只要认真努力地练上几年，拴只猴子在台上也能做到。”石客老妈变成了一副无所谓的样子，╮（﹀＿﹀）╭。
“额……”爱丽丝的老妈被噎着了。
“……”一旁的爱丽丝和绘里奈不知道说啥好了。
“没那么夸张吧？梁小秀女士。”堂岛银当起了和事佬，缓解了一下尴尬的气氛。
“不信啊？喏……”石客老妈拿出了一台平板电脑，点了几下，微笑着递给了堂岛银。
上面一只猴子正在驾轻就熟地切菜，刀功Max。旁边一个胖老头悠闲地炒菜，配合完美，正是石客的爷爷。
评审席上清一色这个表情了，∑（っ°Д°;）っ，三观尽毁了。
“我家老爷子养的宠物。”石客老妈淡定地解释了一下。
原本就尴尬的气氛现在干脆直接凝固了。
观众席上，“呵呵呵……猴子～～”青木大吾深受打击，_（:з”∠）_。
“抱歉，我给人类拖了后腿～～”佐藤昭二也是有样学样，oTZ。
“啊吼……”悠姬干脆利落直接猴儿化了，?（o（ェ）o）?。
“呵呵……你小弟出名了。”料理台前，石客自言自语到。
“这么玩，早晚的事儿。”小龙的声音从虚空中探出，“你也认真点吧。真当过家家，不太好吧？尊重下对手啊。”
“过家家级别，满足不了我老妈那叼得要死的嘴的。我打算做平时给她吃的级别。”
“哦。加油。我眯会儿去喽。”
“懒龙。”
“龙不懒，那还叫龙吗？白痴！”某条龙义正言辞地去睡觉了。
“呵呵……无言以对啊。”
“石客，你在那里自言自语些什么东西呢？”幸平歪着头看了看一个人在发呆自言自语的石客。
“我在算放调料的数量。”石客一本正经地扯了个蛋，熟练啊。
“切菜的时候还能这样啊？”
“为什么不能？”石客反问到。
“可以。我又没说你不能这么做。”
“哦。”石客把切好的笋丝一根叠一根垒成竖着十几公分高的一面笋丝墙，歪着脑袋看了看，“嗯。可以了。发挥正常。”
他拿起腊肉开始切腊肉丝。
“这家伙……这是什么见了鬼的刀功啊？！能竖着垒起来的？还垒这么高？你是机器人啊！”会场入口，睿山枝津也气急败坏啊。
石客突然就像是听到了一样扭头看向了他，幸平式傻笑，（?ω?）。
“这个家伙……在嘲笑我？！！”睿山枝津也心态爆炸了。
“好！！全部准备完毕！开始制作。”石客把注意力放回了自己的料理台上，一口气切完了腊肉丝。
腊肉丝、笋丝、香菇丝、青椒丝各取三根，编成麻花辫，然后涂上调好味的鱼肉泥再卷成圆球，撒上一层薄薄的面粉入盘放好，静置五分钟。
随后，裹上鸡蛋液，沾上面包糠，入锅快去油炸一遍，色泽金黄偏棕色，表面酥脆，取出控油待用。
“哦！！幸平创真把包裹在秋刀鱼外侧的东西洗掉了！”主持声响起，幸平终于结束配菜准备，开始动秋刀鱼了。
他洗干净秋刀鱼，就用吸水布将秋刀鱼包起来，放到一边，开始摆弄炭炉。
“他是打算控干水分，再烤一下啊。”石客老妈点了点脸颊说到。
“嗯。”堂岛银点了点头。
“直接烤秋刀鱼，档次太低，不太可能。他刚才的秋刀鱼应该是米糠秋刀鱼。用熟成鱼肉制作菜品，还切了那么多蔬菜丁，唔……他应该是要做秋刀鱼菜饭吧。”
一旁的堂岛银表情僵住了，（?＿?），心里疯狂吐槽，“大姐，你从哪里看出来他是要做菜饭啊？这还没开始切鱼呢！”
“啊……我只是随便猜猜，你们别在意，别在意。”石客老妈打了个哈哈，堂岛银则是就坡下驴，尴尬地笑了笑。
幸平倒是愣了一会儿，然后埋头继续做菜。
叶山亮此时已经开始小心翼翼地切鱼了。
“唔……叶山亮同学，应该会第一个上菜吧。他准备的配菜……是打算做刺身吗？”石客的老妈伸着脖子望了望，又嘀咕上了。
闻言，认真做菜的叶山亮，做菜的手都抖了一下，心里一下子没了底，“开什么玩笑？这都能猜到？！”
石客扭头看了看两个被吓到的倒霉蛋，叹了口气，心里吐槽，“唉……老妈，你能少猜几句不？搞得人家和魔术穿帮一样，尴不尴尬哦？”
“石客做的应该是鱼丸吧。敷衍我呢？”石客老妈有点小生气。
“唔……老妈，我什么时候敷衍过你了？这不是正要开始吗？”石客听到，笑了笑，从刀具箱里拎出了一条金灿灿的锁链，锁链的尽头连着一个深蓝色的铁盒子。
“……，做好保护。”石客老妈愣了一下，很严肃地说到。
“不用了。鱼不大，动作快点，没事的。”石客按了一下铁盒子的盖子。
砰！！
随着盖子的弹开，一缕缕白雾沿着铁盒子的外壁流淌下来，直直地垂向地面。
“呼……换了个盒子，还是这么猛啊！”石客嘴里呼出了一阵白雾。
白雾散去，一道幽蓝的光芒慢慢从雾丛中升起，石客的脸庞也被光芒笼罩其中。
