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诸天里的美食家 (斯文客南宫恨)


燕赤霞还未入喉,仅仅是闻着那飘散出来的香气,便已经有些迷醉了。
以至于赵悠乾到底说了些什么,他都是不在乎的,随意附和罢了。
看着他这般酒醉般的状态,赵悠乾也是颇为无语。
不过这次来这百里楼还真算是来对了!
要知道,见过这么多不同世界的人物,主角,配角。
厨艺上有天赋的排第一当然就是张小凡了,可是张小凡天命不去,也没办法专于厨艺一道,以至于到了最近他便是打下手也都少了。
让赵悠乾的二厨培育计划直接失败,然后就是在大唐世界见到的那个卫贞贞了,不过卫贞贞别的都好,天赋却只在白案方面凸出,赵悠乾也后来问过几次商秀珣。
卫贞贞学了不少白案的东西入门,可是对炒菜之流就差了不止一点半点了。
甚至还不如当时张小凡刚来诸天小馆的水准,只能靠时间慢慢磨了。
短时间内也是无法承担成为赵悠乾助手二厨的责任,以至于赵悠乾的厨艺确实是突飞猛进了,可是要找一个可以跟得上脚步的二厨一直都是遥遥无期。
他其实要求也不高,能够在其指点下,完成一些料理的烹饪,或者前置处理就行了,减轻一些他的料理工序就好。
也不知道是遇到的人不对,还是赵悠乾的要求太高,竟然就连这样的二厨也没有一个满意的。
而今天赵悠乾在这百里楼内,似乎遇到了一个有这样潜质的年轻人。
一个真正的可造之材!
要知道或许是世界等级相关,越强大的世界,越是能够出现更多的人才,更加顶尖的人才。
这也是赵悠乾在不断升级前往的世界等级的原因,只有这样才能得到足够他的厨具锻造的材料,而这些厨具也才能承载得住,他不断进步的料理之道和厨心共鸣。
可是他没有想到,在这个仙侠世界里,居然能够遇到一个在厨艺之道上已经有了点眉目的料理人。
不用直接品尝,光是几道料理一上来,那种香气就不是一般人可以做得到的。
当然赵悠乾也不是那种仅凭着鼻子就下判断的人。
直接拿起了筷子,就对着那道‘软炸白浪条’夹去!
而这也引起了还在酒香当中沉醉的燕赤霞的注意,要知道赵悠乾的料理水平是天下无双,口味自然也是叼的可怕。
一般酒楼的大厨别说让他动筷子了,能够被他多看一眼都算得上是厨艺精湛的了。
便是偶尔有品尝他人料理手艺的时候,也绝对没有这么主动的感觉。
不过燕赤霞也察觉到了这百里楼上的菜,似乎确实与之前见到的那些有所不同,光是气味上就非常的纯粹。
而这种纯粹当中,又饱含着一种对料理的热情,就好像某种说不清道不明的情绪在料理当中释放出来。
反而类似于赵悠乾料理时候注入在料理当中的厨心与意境了。
这也是为什么赵悠乾第一时间就察觉到这百里楼内,有一个天资横溢的料理人的原因了。
而且还非常年轻,如果年纪大了,再资质如何高绝,那股热情也很难保持得这么纯粹。
所以当那软炸白浪条送入嘴里后,赵悠乾的脸上竟然露出了一丝丝愉悦的神色,这在燕赤霞看来简直是不可思议的事情。
“真有这么好?”
燕赤霞哪怕再是酒鬼,这个时候也被吸引得食欲上来了,同样也是一条软炸白浪条送入了嘴里。
一入口先是一愣,随着咀嚼开始,他才渐渐明白为什么赵悠乾居然会露出一丝愉悦的神色。
“这料理...真不是你教授过的么?”
“感觉上,就好像完全超越了这个时代一样!”
好不容易才将口里的美味咽下去,燕赤霞眼睛是真的瞪得圆鼓鼓。
要知道他吃到的是软炸的一种王都特有的鱼类,因为喜欢在浪里嬉戏游曳,这才有了白浪条的名称。
通体白皙,肉质嫩滑,最难得的是鱼刺并不算多,甚至可以在软炸过后,直接吞下。
光是食材本身便已经是一绝了。
更绝的是,这软炸白浪条的面糊和火候的掌握,简直到了某种一丝不苟的地步。
也就是这样的精神和手法,才让燕赤霞想到了赵悠乾。
这么多年来,燕赤霞也只有在赵悠乾的手底下品尝到过这样的味道。
薄脆的面糊,并不是毫无口感,可是也没有太过突出的触感,就好像真的是这白浪条外层的鱼皮一般,就这么轻易的被一抿,便化开在嘴里,成为浓郁香气的来源。
而鲜嫩无比的鱼肉也在那时候散开来,直接在嘴巴里不断的成条,成丝,最后成为了鲜美无比的一团肉泥。
唯一可以感觉到咀嚼感的恰好就是那一根主刺,可是经过高温油炸之后,那主刺似乎也已经成为了脆脆的饼干,在口腔里不断跳出鱼类的香气。
没有一丝的腥味!
“妙啊!”
“关键就在于,看似没有处理鱼,似乎保留了鱼的内脏,实际上是清理得非常干净,只留下了会增加风味的肝脏部分,鱼肠,鱼胆等会有非常浓郁苦味的部分,都被完全的祛除掉了。”
“这其中花费的功夫,就不是一般料理人可以上手的。”
赵悠乾放下筷子,慢慢品味着口里不断涌现出的鲜美,不止是一层,而是一层叠着一层,好像是好几种味道混合而出,却最后归于鱼鲜的美味。
“这百里楼里,藏着一个绝对的料理佳才!”
“便是在我们那里,也足以有希望见到厨界最上层风景的天资。”
眼神闪烁出一种见猎心喜的愉悦,赵悠乾怎么都没有料到,来到这大晋王都还能有这样的意外之喜。
料理人才无论是在哪里都不多,便是美食世界厨艺界发展这么多年,已经成为了真正的主流,也不过偶尔可见这种级别的人才。
便是东樱那样的地方,几十年也不过出几个而已。
所以你要说赵悠乾不动心是不可能的,这样的人才要是被他教授,成为他的二厨可以说是绰绰有余。
“赵兄弟,可要俺让店小二请厨师出来?”
燕赤霞倒是会看眼色,不过赵悠乾摆了摆手,眼中露出了一丝斟酌的神色。
“不着急,我再看看,再看看...”



第一百二十一章 有缘无缘
赵悠乾自然不着急,自从之前两个想培养的人都半途夭折,要么就是成长不如预期后,他对这方面的要求就越来越严苛了。
以至于后来密米那小丫头都不愿意在他手底下进行训练,或者是每隔一段时间,总要出去休息几天。
就因为他现在对他人的要求越来越严苛了。
真要能够被他看上,自然各种该考察的也不能少,不然又是类似于张小凡这样的情况,他也没这么多心力分散了。
毕竟他本身还在一个厨艺不断进步的阶段,不可能真的每次都教授这么多人。
如果实在是没有能找到帮手,那他也只能就这么一个人先顶住了,等到厨艺达到进展缓慢阶段的时候,再说其他事情。
“先尝尝其他的菜吧,这趴烧口条应该品质也不错...”
毫不着急,赵悠乾指了指眼前这么一大桌子的菜,到底还是心中有轻重缓急的分配。
哪怕是这酒楼厨房里的人再有天资,也不可能让他改变自己的既定念头。
况且那软炸白浪条也是得益于他应该经常料理这种食材,才能如此得心应手,甚至到了烂熟于心的地步。
只看其他的几道料理,成菜虽然依旧惊艳,却少了软炸白浪条的那种特别的感觉就知道了,天资极佳也只是极佳而已,哪怕他的厨艺天赋再高,能够有一道超越这个时代的料理便已经是十分耗费心力了。
要将自己的厨艺完全领先于时代,那他便算是这个世界当中的厨神了,当然不是美食世界里那种完全意义上的厨神,而是这个世界里在技艺上超越时代凡人想象的‘神’,能为人所不能为之神!
燕赤霞当然不知道赵悠乾对这百里楼后厨中人的评价,当然就算是知道了,也不会太过在意。
毕竟这是赵悠乾在找一个厨艺不俗的二厨,又不是他在找。
他只需要知道这里的饭菜味道不错就行了,以后不到诸天小馆开业的时间,他在这方世界终于也有了个地方可以随时吃到些味道不错的东西。
下筷如风,燕赤霞反正是吃的非常满意。
以至于最后还打赏了不少赏钱给店小二,言语中就是送给主厨的,这也不是什么见不得人的事情。
从店小二的神色当中也可以判断出来,这件事估计经常有人做,或许是他已经习以为常了。
而一开始露出了惊艳神色的赵悠乾此时也恢复了平常的神色,当先离开了这座让他记忆深刻的百里楼。
从这里他可不止是弄到了大晋新皇的一些情况,更是遇到了一个可造之材,只不过能不能真正成为他选中的人,还得看看后续的情况。
要找个合适的人选,考察可是从来都不会少的...
...
“掌柜的,今天后面的事情差不多了,我先回去了。”
一个年轻人从百里楼的后院对前厅喊着,那边传来一个闷闷的回应声。

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