诸天里的美食家 (斯文客南宫恨)

既有满满的耀州各地菜系的影子，偏偏在搭配上，牛肝菌为了保存香气还用黄油炒过，这些小细节里可以看到西式甚至是东樱料理的痕迹。
可以说凭借这么一道特殊的料理，就已经可以体现出赵悠乾横跨几个料理体系的博学。
而这也是薙切仙左卫门期待赵悠乾给他展现出的意料之外的惊喜！
汗水甚至将地上的衣物都打湿，很快就有仆人送上毛巾，干净的衣物，薙切仙左卫门一边享受着仆人们的擦拭，一边露出了喜悦的笑意。
“悠乾啊，老夫现在开始越发期待后面两种季节的汤包了！”
这个瞬间，薙切仙左卫门绝对是发自真心这么想的，就算是自己的孙女此时不过刚刚移动到夏季汤包附近，吃下第二个季节的美味，也不能阻挡他继续攻略和享受赵悠乾设计的美食世界。
“您请便，我也很想试试看，绘里奈这道料理，到底有什么特别的...”
对自己的料理因为已经掌握了所有的秘密，赵悠乾兴趣并不大，反倒是绘里奈那道被仙左卫门忽略掉的料理，被他拿在了手中。
这也让仙左卫门点了点头。
“试试看吧，绘里奈的进步可真是非常大的...”
虽然是自己的孙女作品，不过眼前有赵悠乾的料理，他也暂时顾不得什么了，很快就又将第三种的代表秋季的黄色柳叶汤包送入了嘴里。
加入了南瓜泥的外皮，不像第二个汤包那么有韧劲，可是也带上了一点点稍微的软绵口感，更关键的是首先感受到的是一股来自浓郁南瓜的香气！
一瞬间，薙切仙左卫门就仿佛走入了黄金的国度一般...
...
察觉到了薙切仙左卫门的失神，赵悠乾的嘴角带着一抹笑意，他的料理看似吻合季节，其实最厉害的还是连锁的爆发。
第二个夏季的包子入口，那种味道的连锁被隐藏在了辣味之下，明明出现了，却让食客以为只是辣椒的爆发。
可是当品尝到以秋季为主，融合了山珍和水产的极品鲜美馅料后，鸡汤，寒菌，大闸蟹的蟹黄蟹肉，数种浓郁到顶点的鲜美一齐爆发。
那之前潜藏的味觉才会彻底的绽放开来。
“让我来尝尝看，绘里奈的这道汤冻，到底又有什么不同吧...”
一如既往的，薙切绘里奈的这道汤冻拥有极为华美的外观，不时闪烁的彩虹色泽，更是让人有一种不忍下手的感觉。
赵悠乾拿着一个小杯子，用一个只有食指粗细的长柄小勺，从上往下，把几层都一齐挖了出来。
清脆的酥皮，泡沫般的灰白色，绯红的血冻，还有茶色的汤冻，在那小小的一匙当中，忽然就迸发出了奇妙的乐曲一般。
轻盈的香气，让赵悠乾眼前直接浮现出了野外郊游的舞会。
没有过多的考虑，一口送入嘴里，那灰白色泡沫打出的一层直接首先在口腔里散开，顿时让赵悠乾的眼睛一亮。
‘居然是荔枝酒？！用分子料理机配合上打泡沫的机器，将荔枝酒当成了调味和料理的一部分，泡沫轻盈的口感，第一时间就充斥在了口腔里。’
‘如同交响乐的第一乐章一样！’
而在他的口腔里，第二个融化的就是那仅仅是稍微处理，烧热又极速冷藏的羊血冻，若有若无的膻味，伴随着滑嫩无比的口感，羊血冻不是直接融化，而是在口腔里慢慢，慢慢分解。
分解的羊血冻迅速的和黄油酥皮混合在了一起，可是随着荔枝酒的味道散开来，淡淡的羊血冻又返回上了一股浓郁的鲜美。
那是独属于羊肉的鲜味！
紧接着便是一股淡雅，清丽的鲜美味道涌上来，就好像是一曲乐章来到了高潮！
这正是茶色的法式清汤冻出场了。
如同华丽的公主穿着盛装，踏入了舞会的中心，其余所有的人都散开作为配角，来演出一场狂欢般的华尔兹！
有前有后，更是体现出了主轴汤冻的味道，更关键的是那一股子狂热的气息，哪怕是有点混乱的厨心依旧让赵悠乾目眩神迷。
“果然是再次提升的味道。”
“完全是两个境界了啊...”
没有想到自己的身体竟然会下意识的做出了华尔兹舞会后的鞠躬行礼的动作，赵悠乾的眼角带着一抹满足。
“真是出色呢...绘里奈！”
目光看过去，薙切绘里奈也已经将筷子送到了最后一个品类的汤包上！
代表冬季的，拥有羊汤，羊肉与鸡肉和冬菇的，冬季汤包！！



第五十章 其心如镜
还在秋季浑厚余味悠长的鲜美当中畅游徘徊。
薙切仙左卫门完全没有察觉到自己的孙女已经超过了他的进度，来到了代表肃杀冬季的元宝形汤包面前。
说是汤包，其实说叫做灌汤水饺也不为过。
不过与一般的灌汤水饺或者汤包不同，面皮里揉捏进去了淮山泥也就是山药泥，更加增添了一种特殊的口感。
原本薄薄的一层外皮，并没有因为熟透而半透明，反而呈现出一种大雪一般的白茫茫。
羔羊肉混合鸡肉的内馅，最关键的是加入了大量的香料，形成了咖喱一般的味道，当里面再充斥了羊汤与肥厚的冬菇时候，滋味如何似乎已经不难想象。
可是在一个个季节品尝过去的薙切绘里奈仿佛完全没有享受到美味的样子。
紧皱的眉头，就好像看到了一幕幕曾经的经历重演。
越是来到冬季，那种压力游走遍全身的感觉就越是明显。
直到最后一个季节，也代表了一生轮回的终结，一季之末的冬季汤包进入嘴中的时候。
仿佛解脱般的快感，终于让薙切绘里奈松开了眉头的皱纹！
...
料理之道，到了最终的境界，其实都是归于返璞归真，讲究一个心字。
大多数的龙厨尤其是那些积年的龙厨其实厨心都已经达到了巅峰，始终难以突破天王的原因，很多人都觉得是自己的美食细胞已经无法再进一步凝聚实体的食灵。
实际上他们都忽略掉了对料理初心的回归，忘记了这一点，哪怕厨心已经炉火纯青，无比的纯净。
可是那也不过是欺骗了自我的假象。
去伪存真，骗了自己，自然也就可以骗别人，这也是为何其他人都无法看出龙厨的厨心到底是如何的原因。
求一个真实的情况下，偏偏就连自己都骗了，怎么可能让外人再分辨你的真心？
龙厨大多数困顿于这个境界就是因为这个，不能坚信自己的初心，或者是他无法分辨自己的初心到底是不是自己认为的那个了。
这种疑问才是大多数巅峰龙厨，寸步难进的原因。
骗别人容易，骗自己的话，只要有一点点瑕疵，就会被无限的放大。
赵悠乾之所以一直在克制自己的欲望，也是因为这个原因，他比任何人都更早的意识到了这一点，不管是诸天美食家系统带来的金手指也好，或者是他对料理的各种创意也好。
他自己很清楚目地就是为了更好的将美食传遍整个世界，甚至是无数个世界，坚持着这个信念，赵悠乾才能一直不断的突破，甚至厨心也没有任何的游移的突破到了美食奥义的程度。
现如今，薙切绘里奈的料理已经让他提前感受到了混乱厨心的感觉，这也更加让他提起了警惕。
不过绘里奈的这道‘狂欢协奏曲’也真正使得他意识到了这个少女的进步。
味道上的完美无暇更是让赵悠乾明悟到了薙切绘里奈她的神之舌，已经再次进步。
就算是他经过‘听音辨菜’训练的味觉，也没有察觉到菜品里面任何小环节上有瑕疵，尤其是最容易出现问题的羊血冻部分，那些淡淡的膻味正是最后反转上来羊肉鲜美的来源。
这种布置味觉反差的手段，也是让赵悠乾十分的赞叹，因为薙切绘里奈学他真是学得非常好。
现在就看绘里奈到底能不能从他的影子挣脱出来，彻底的将那些模仿化为自己的资粮，一步跨越到真正特厨的境界。
一旦可以做到，赵悠乾之前说的远月再出一个年轻特厨的话，可就不是什么好听话了，即将成为现实！
...
“秋之味，在于绵长浑厚，丰收的果实最为丰盈...”
“而其中蕴含的极品鲜味更是将山珍，海味，体现得淋漓尽致！”
薙切仙左卫门终于从第三季的秋日汤包里回过神来，浑身上下刚刚穿好的衣物又全部脱落，还好仆人早就习惯了他们老爷的奇怪情况，所有的东西都早已经准备好。
在他恢复过来的第一时间，就把衣物都穿了上去。
啧啧称奇的感慨声后，这位东樱料理第一人的目光落在了赵悠乾的身上。
察觉到了他手上拿着还没有放下的玻璃杯，嘴角带上了一抹好奇。
“悠乾，你觉得绘里奈的这道料理如何？”
知道这是仙左卫门抱着炫耀的念头，不过赵悠乾也没有违心，而是实话实说。
“食材的构建，主次的渐次爆发，还有味道上的完美无暇，都足够完美！”
“真要说问题，那也是超越了特级层次方面的麻烦了，然后就是厨心...”
说着他的目光也看向了已经陷入了自己心灵深处的薙切绘里奈。