诸天里的美食家 (斯文客南宫恨)

甚至就连知道幸平诚一郎过来的薙切绘里奈也正在赶来的路上，而一直跟绘里奈过不去的妹妹薙切爱丽丝也跟了过来。
这么热闹的极星寮，别说是这些住宿学生了，就连文绪婆婆也是很久没有见过了。
“等等，为什么做烧麦，两边都没有选择全部用烫面的面皮？”
丸井善二是真正的学究形人才，现在也无限接近高星料理人的境界，有着十杰的潜力，只是稍微看了一会就发现了这两父子近乎相同的选择。
没有任何的沟通，都选择了在烧麦的皮上做文章。
“这是很正常的，就像是一个模子刻出来的一样，幸平创真和他的父亲都是一个性子，内陷可以做的手脚并没有那么多，自然会把创意和创新放在表皮上。”
文绪婆婆倒是对他们两人的性格一清二楚，露出的是果然如此的神色，然后就看向了两人手中的工艺，那可是完全南辕北辙的做法啊！
幸平创真身上不免的沾染上了几点面粉，可是光是面粉还不够，他从上次的赵悠乾的创意里也想到了皮的叠加手法，不过他并不是单纯的叠加！
已经揉好的烫面在一旁醒着，他直接拿出了根本不会有人会用在烧麦里的地瓜粉，然后混上了提前压制出来的南瓜汁作为水来和面，很快一团黄色的面皮也被放置在了一边，等待取用的时候。
不同于幸平创真准备做双重面皮的想法，诚一郎的做法则更加简便，他一共制作了四种不同的面皮，用的都是烫面却都在后面加入了有着其他颜色和味道的汁水，最后将四种面皮拼在了一起，擀出了一个个四色分明的烧麦皮。
还没有开始蒸煮，诚一郎这边带着异香的面皮味道就已经让在场围观的人极为的惊异了。
“这种构思...这种精巧的手法...”
榊凉子没有想到一个烧麦也可以被玩出这样的花样，而她没有想到的还有更多！
光是馅料，幸平诚一郎就做了数种，甚至就连肉馅也是分别制作了好几个类别。
就在诚一郎正在制作馅料的时候，极星寮的大门又一次被打开，赶来的薙切绘里奈刚要说些什么，看到在厨房里做菜的幸平诚一郎就停住了嘴。
反而是像一个优雅的淑女一般，来到了会客厅内和自己的爷爷打了招呼，然后乖乖的坐在了那里，让后面跟着过来的薙切爱丽丝只以为自己见到了一个假的绘里奈。
倒是爱丽丝在发现赵悠乾也在这里的时候，眼睛一亮。
已经来远月时间不短，没有想到远月的教学方式这么特别，就连她一直在料理研究所长大，也学到了不少东西，更是加强了基础，就别说她的跟班黑木场凉了，他可是真在短时间里就学了许多的东西。
赵悠乾的课程她们也是一节没有少上，对这个名气极大的年轻导师也是心怀尊敬。
只要他们有问必然会知无不言，不过却绝不会主动的教授什么，‘想了练了不会了再去询问，得到的答案永远比人家一开始告诉你要记忆深刻’这是赵悠乾常在课堂上说的话。
“悠乾导师，他们这是在比试么？那个人是谁啊？”
薙切爱丽丝好奇的询问，让赵悠乾也不能当个木头人。
“那是创真的父亲，也是远月以前的学员，料理界的修罗！”
“现在已经是麟级厨师了，正在准备教育一下自己的儿子...”
将可能会被问到的信息一次性说出，赵悠乾的眼睛紧紧的盯着幸平诚一郎，他没有想到给他最大意外的居然不是幸平创真，而是这位料理界的修罗。
光是那几种肉馅和其他剁碎的蔬菜，赵悠乾便已经可以在脑海中构建出一种充满了层次和香料味道，每一口都仿佛可以把人带去一个国度的料理。
配上四色不同的面皮，每咬下一口复杂的味道和层次，偏偏又能够让食客清晰的感受分明。
极致的味道在一道料理里完美的融洽的融合，这才是麟级厨师的能耐。
没有理会薙切爱丽丝探究的眼神，赵悠乾看向幸平诚一郎的背后，只有无穷的战意酝酿。
和这样的厨师切磋比拼，才会让他有所进步！
不是说堂岛银不厉害，不能给他指导，可是作为一个麟厨他能够做的也不多，也不可能像幸平诚一郎这样的性格不顾对手的实力就一顿毒打。
毫不介意的发挥出自己的全部实力，不用担心会造成什么不好的影响。
要知道一般的厨师一旦被这样压制过，基本就很难对自己的料理产生信心了，要么就是心理留下了阴影，对未来的料理之路有着莫大的妨碍。
可是赵悠乾根本不怕这个，他要是能被打击，早就在体质限制而且无解后就彻底堕落了，幸平创真更是一个从小就被老爹教育，从不怕输，越战越勇的怪胎。
也只有遇到这两个人的挑战，幸平诚一郎才能在面对不如自己对手的时候，展现出料理界修罗的可怕一面。
要知道光是这散发出的气势，就已经让围观的极星寮众人面色凝重了。
那种要展现出麟厨全部手艺的气魄，便是一色慧也担心他要是用自己的料理面对幸平诚一郎会不会被打击得再也没有做菜的信心...



第十六章 第三位参赛者
“麟厨么？”
黑木场凉眼中露出了一丝火热，然而很快就褪去。
他自己很清楚，比起正在和自家父亲比试的幸平创真他此时还差了一些，不能直面麟厨带来的压力做菜，就算是有着百折不挠的心，也没有用。
不看一色慧作为这一代的十杰在极星寮的围观群众当中也没有表现出任何的情绪么？
作为厨艺和种植两种天赋一起点的男人，明显种植系天赋更高的一色慧，虽然也很想看看和麟厨交手是什么感觉，但是理智依旧让他冷静了下来。
已经完全进入状态的幸平诚一郎可不管对手是谁，他想的就是胜利，就是碾压，就是要让对手绝望。
这才是‘料理界的修罗’这个称号的来历。
‘没有绝对的心性，还是不要去触碰这个可怕的男人才好。’
一色慧如同太阳神般俊逸的面容上露出了一丝无奈，他明白自己的料理之路至多在特级就无望前进了，只有培育食材方面或许他还有迈入更高境界的可能。
‘终究还是不够纯粹啊...’
看着在自家父亲强大气息下依旧稳步料理的幸平创真，一色慧第一次生出了羡慕的情绪。
谁也不知道现在幸平创真的内心也是十分的纠结。
‘该死的老爹又变可怕了，这样我什么时候才能超越他？’
‘不过我是不会输的，不会认输的！’
眼神一凛，他将手里切开的香芋块放入蒸笼，然后拿出了一块品质极好的梅花肉，开始在上面不断的钻孔敲打。
因为要短时间料理，他没有时间等待腌制了，光是这点时间可不能让肉完全的入味，这样敲打并且细细密密刺孔的做法，就可以让等会调料快速的融入肉的肌理之中。
顺便还能将肉里那些难以剔除的筋膜之类的捅破打断。
然后开始制作腌制梅花肉的酱料，蒜末，姜蓉必不可少，生抽四汤匙，蚝油两汤匙，蜂蜜三汤匙，红糖一茶匙，花雕酒一汤匙，还有三分之一茶匙的玫瑰露，顺便加上红色的腐乳一块以及一茶匙的腐乳腌汁，最后放入半茶匙的红曲米搅拌均匀，这腌制酱料就完成了。
这个时候丸井善二已经看出了幸平创真要做什么。
“蜜汁叉烧？”
“创真居然要用叉烧肉做烧麦的内陷，为什么？”
惊讶的声音从他的口中传出，这个时候一股淡淡的玫瑰花香气才传出来，也让所有人想起了赵悠乾曾经在课堂上着重说过的，如果要制作叉烧，那么玫瑰露这种酒，绝对不能少。
这是广式的叉烧最具有神髓的一味腌制调味料。
没有理会他人的问话，幸平创真将已经拍打好，断筋的梅花肉放入了腌料当中，不断的用手挤压，想要将酱料完全的融入肉里，一直按摩了快有五分钟，这才将手洗干净，准备处理待会烤叉烧肉，需要抹在上面的蜜糖水。
一比二的比例，加入蜜糖和水，然后搅动化开，这叉烧肉的准备工作就基本完成了。
此时，上火蒸煮的香芋也基本完成，把已经蒸得松软的香芋放置冷却，用勺子压成泥状，加入一些奶油增加乳化的口感，幸平创真创意烧麦里的双重馅料之一就已经做完。
而另一边手脚更快的幸平诚一郎则是已经开始了包烧麦，预备进行蒸煮的工序了。
只见他包的手法也极为的特别，用竹签一层肉馅，一层蔬菜，然后再一层肉馅的放置方法，只放在半截的面皮上，然后等到所有的肉馅都放好，再将另外的一半面皮，往上一合，两手微微一挤压，一个烧麦就成型。
说是烧麦却倒有点像是元宝肚的饺子，就是皮薄而馅大，上面也没有封口，似乎是用了点类似的手法来制作烧麦了。
一笼，两笼，三笼，很快一连五笼烧麦上锅，不但诚一郎制作的四色面皮用得一干二净，就连馅料也没有多出一分的多余。
剩下的就只需要等待时间和蒸汽的自然成就了。