网游之无敌小贱 (爱打架的小贱)

那要不找龙雨？还是李倩？！他们两个是女生，一个学习委员，一个体育委员，应该会弄鱼吧？！

然而，还是被他否定了。就龙雨那个天天打打杀杀的模样，宛如一个母老虎，怎么可能会弄鱼？！她厨艺肯定不好。李倩，李倩应该行，可是她是一个学习委员，平时只爱学习，估计，在厨艺方面也没怎么锻炼吧？！

不然的话怎么从来没有看见她们在朋友圈里面晒图？！一般做饭好吃的，老是会在朋友圈里面晒晒图，炫耀炫耀。

算了，还是试试，我不试也不问，怎么就知道不行呢？！

郑健将石斑鱼放进了院子里的鱼缸里，然后就分别给付派，杜缘，秦华驰，龙雨和李倩发去了任务求助，在玩游戏的他们纷纷收到了最帅的一把剑的消息——帅哥美女，行行好，最近我要参加一个关于煮鱼的烹饪比赛，你们谁会石斑鱼的做法？求助！！！在线等，急！！！

“什么？！贱人你要学煮鱼？！哈哈哈，真是个天大的笑话。”这是龙雨的第一反应，差点没笑岔气来。

“什么嘛，就我俩的交情，你不帮我也就算了，还要笑话我。哼哼。”郑健哼哼了两声，生闷气了

“贱人，不是我不帮你，是我爱莫能助，我平时就只会弄泡面，煮各种各样的泡面，如果你想学，我可以教你。可是，对于煮鱼之类的我还真的不会。”

“哈哈，就他那个贱样，还要参加一个烹饪比赛。真是替烹饪比赛的品尝员堪忧啊！”龙雨将这件事情给李倩说了，她也忍不住笑了起来。李倩也不相信郑健的烹饪能力。但是他自己也不会弄鱼类的食物，她只会炒一些家常菜，所以也爱莫能助。

对于郑健的那些室友嘛？！

杜缘一直在看电视剧，看喜剧看得，笑得前仰后翻的，等他看到郑健的求助消息估计得等比赛以后了，他平时大鱼大肉只在外面吃，所以郑健对他也不抱希望了。

秦华驰那还算有点良心，他至少会弄一点菜，没有直接拒绝郑健的求助，他下了线给他百度了几种烧鱼的方法，但是并没有过多的解释。

第一种烧鱼的方法：清蒸石斑鱼。

【原料】

石斑鱼一条（重约1000克）。

猪板油50克。

?精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。

酱油25克、姜片10克。

【制法】

先将，石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

接着，在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。

再取，杯子一只，放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。

最后，拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

【特点】

鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。

第二种烧鱼的方法：香炸石斑鱼块。

【原料】?

净斑鱼300克。

精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克（实蚝油100克）。

【制作过程】

常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，然后每块上拍面包糠渣。

旺火烧热砂锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。

【特点】鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。

第三种烧鱼的方法：炒石斑鱼。

【原料】

石斑鱼片。

绿花椰菜、芦笋、蒜头、红葱头、红萝卜、大蒜、姜、乾辣椒、油葱酥。

调味料、XO酱、蚝油。

【烹调步骤】

1、绿花菜先川烫，芦笋也一同川烫。

2、起油锅，炒熟绿花椰菜及芦笋，绿花椰菜和芦笋排盘，即可。

3.另起油锅，等锅热后再到入油烧至七分热后加入鱼肉片炸二分钟后起锅备用。

4.油沥掉后，锅中爆香大蒜、胡萝卜、姜、乾辣椒拌炒后，加入2碗高汤、XO酱、蚝油各一大匙炒匀后加入鱼片一同拌炒。

5.等汤汁收乾后即可起锅。

第四种烧鱼方法：毛峰石斑鱼。

主料：石斑鱼450克。

辅料：黄山毛峰茶叶40克。
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第六十七章 复杂的煮鱼

调料：淀粉、料酒、蛋黄、椒盐、盐、鸡精、葱、姜。

【烹制方法】将毛峰茶叶用70度的温水泡开，挤干水分，拍干生粉炸酥待用；将石斑鱼加葱、姜、料酒腌制，把蛋黄、淀粉放入器皿中加水拌匀，放入鱼挂糊，再放入油锅中炸至金黄出锅；坐锅点火，倒少许底油，将鱼和茶叶一起放入锅中加少量椒盐翻炒一下即可。

特点：外酥里嫩，带有茶叶的清香，风味绝佳。

第五种烧鱼方法：石斑鱼炖包心菜。

【准备材料】新鲜石斑鱼，划刀，放一点盐腌半个小时，鱼头另放一汤锅炖出鱼汤，留炖这个鱼用。

1、不沾锅，油热放生姜片，干辣椒少许，然后放鱼，醋，一点盐(刚才腌过盐了，故少放一点)，一勺糖，酱油少许，料酒。2、上面撒上葱段.约2分钟后，把鱼头炖的鱼汤倒入，大约正好淹没鱼就可以了。3、把包心菜切块，注意要连菜心，先十字切开，再切小块，成三角形的样子。切半个洋葱，洋葱也切成十字，再切小条。我觉得洋葱配鱼烧有特别的香味，大蒜瓣捶烂。4、上面鱼烧大约5-6分钟后，把包心菜放锅，尽量往空地方塞。洋葱就撒上去，因为洋葱遇热就会变软散发出香味。蒜瓣也撒进去。5、继续烧，一直到汤汁快干就可以起锅了.不能烧干了，要留一点汤汁才好，汤汁浇在饭上面那是一绝！这是鱼快要烧好了的时候，吃透鱼汤汁的包心菜，烧到这样才好吃。6、OK，起锅了，上面撒一点香菜碎，趁热吃吧！

哇晒！没想到石斑鱼居然有这么多做法啊！不过，看起来都好难啊！

要准备那么多东西，这一时间到哪里去找啊，这肯定行不通。郑健怎么看怎么觉得秦华驰根本就不会弄菜，像是在度娘上搜出来的！他说不然，每个做法都这么的复杂！

郑健一直询问他，他只回了郑健八个字，正在约会，请勿打扰。

我去！要不要这么虐他这个单身狗啊！

看来万事还得靠他自己，总是对着那条游来游去的石斑鱼于他竟无法下手。他幻想了无数次的烧鱼方法，按照上面的方法，需要的材料那么多，在游戏里根本就找不到，而且还得花费很多的金币，这可不行！

他正在抓头挠腮的，绞尽脑汁地思考着怎么弄这条鱼的时候，他突然想到，西餐里不是有什么生鱼片吗？！

要不自己就简单的弄个生鱼片算了！先得剜去石斑鱼的内脏，清洗过后，再用刀将鱼切片，切成特薄的鱼肉那种，再随便拌上一点酱料，蘸着吃，谁叫自己的厨艺不行呢！

想到就要去尝试，郑健按照他的所想，将他找来的石斑鱼清洗干净，去除内脏，还用刀切成了薄片1块1块的，大概有一小盘子，他也没弄过，也不知道生鱼片是怎么弄的，就胡乱放了一些盐啊！味精调料之类的，专门找了一个小碟子，放入葱姜大蒜，酱油，蚝油，和豆瓣酱，三两下调了一些蘸酱。

这时，宝宝刚好也回来了，宝宝回来的可真巧，刚好可以让他试一试我做的石斑鱼生鱼片怎么样？！

“宝宝，你回来啦？那个渔夫住在哪里的啊？”

“健哥，那个渔夫就住在鱼米之乡的西边竹林镇里。那里到处都是绿幽幽的竹林子，可好看了。”

“宝宝，你饿了吧，来，我喂你，这是我给你做的好吃的，你吃吃？！”郑健特别期待的用手提起一块生鱼片蘸着酱，然后凑到宝宝的嘴边去。

宝宝警觉的嗅了嗅生鱼片的味道，皱起了眉头，嫌弃的说道：“健哥你确定这是生鱼片！这味道咋这么奇怪？怎么会有一种淡淡的血腥味呢！？健哥，你不会是给我下药了吧！”

“当然不会，这就是生鱼片，一定会很好吃的，我做的怎么可能不好吃，你尝一尝。你把它吃了，哥哥马上就给你去买牛排，不骗你哦。”郑健继续诱惑着他。

“为了牛排，我拼了！”宝宝一咬牙，嘴巴一张，就把那生鱼片给含在了嘴里，他轻轻咀嚼了几下。这生鱼片有点辣啊，还有点腥。

“怎么样啊宝宝？！鱼的味道可不可以？！你快说啊，这可是我辛辛苦苦研究了半天的才弄出来的。”

望着郑健期待的眼光，宝宝明明很想吐出来，还是一咬牙吞了下去。吞下去以后有点心有余悸的说道：“还行啊，就是辣子放多了一点，鱼腥味比较重，健哥，你还得改进啊，这种水平去参赛是不可能赢的！”

“不可能啊，我放辣了？！”郑健好奇的不相信的，也拿了一块生鱼片蘸了酱放在嘴里吃了起来。除了多了一股鱼腥味和辣味以外，其他的还挺可以的。不过，就是那个鱼腥味，越嚼越重，让他想吐，平时对美食特别挑剔的他，一下子就全都吐了出来。