古宸看这位海牛的样子,像是痴痴傻傻受过什么刺激一样,就说:“没什么,他既然饿了,你放他进来吃东西就是。”
阿寿得了允许,肥胖的身躯挤了进来,也不理人,自家轻车熟路的去汤锅边上盛了一碗紫菜汤,又在碳炉架子上拿了几只鱿鱼仔就美滋滋的吃了起来。
阿寿的样子虽然落魄,身上打理的倒还干净清爽,瞧着并不腌臜肮脏,看来海牛村民平常对它还是多有照顾。
周天娜见它吃得香甜可口,心里升起一丝怜悯,那阿寿看见一个俏丽可爱的人类女孩站在面前,很是大方的又抓了几只鱿鱼仔,另盛一碗汤给她说:“你也吃啊,不吃肚子会饿。”
阿禄嘴角抽搐了一下,愣了愣神,想要拦都来不及,周天娜已经笑吟吟的接过来,说道:“多谢啦。”
那碗紫菜汤刚入手,就嗅到一股好闻至极的海洋清香,丝丝缕缕钻入鼻端,让人忍不住想尝一尝味道。
她是被系统美食养刁了胃口的人,知道这碗汤绝对是大有门道,捧起碗来就要喝。
结果古宸轻轻把汤碗从她手中夺走,捏下她小鼻尖,笑着说:“让我先尝尝。”
周天娜有些不解,也就由他去了,殊不知古宸是不愿意她随意入口来历不明的食物,先来以身试毒,反正九阳神功百度不侵,他是不怕的。
这紫菜汤只有淡淡微温,鲜美至极的从舌尖滑下,仿佛身体的每一处毛孔都喧嚣着那种奇妙的味道,汤清澈又醇厚,把紫菜微带咸味的鲜美发挥到了顶点,咽下去之后都有清清浅浅的余韵在舌底上跳舞。
古宸仅仅尝了一口,就唔了一声,由衷说道:“不错。”能让一贯面不改色的他评价不错,已经是相当高的评价。
他把紫菜汤递还给周天娜,示意她自己尝尝,果然看见她美眸睁大,对汤的鲜美难言感觉到惊艳和不可思议。
精雕细琢做出来美味不稀奇,最难得的还是平淡之中见真章,海牛族的食材匮乏,却仍旧能做出此等美味,着实让人佩服,如果说之前他俩对此行能否获得食谱,还抱着无可无不可的态度,现在则是目标一致的认为,过了这个村没这个店,必须拿下。
海牛阿寿看着他们俩脸上都露出欣赏之色,傻呵呵的笑了几声,说:“好喝吧。”
阿禄怕它又讲什么疯话不像样,忙拖着它去门口,哄劝着说:“快走吧,晚上我还让厨师给你留着好吃的。”
或许是阿禄有些心急,用得力气过大,阿寿被扯疼了,忽然疯病发作,一扭肥胖的身躯,急速滑过去,拿起自己的漏勺和铲子,仰天大笑,手舞足蹈的说道:“哈哈哈,其实根本没有什么订阅,什么收藏,什么推荐,什么打赏,一切都是假的!假的!!”
它一面大吼,一面跌跌撞撞的朝门口冲过去,仍旧能隐隐约约听见他说的话:“不要碰朕,朕不要吃药,你们放开朕,朕没疯,总有刁民想害朕,哈哈哈朕没疯!哈哈哈哈哈哈哈哈哈朕没疯!!放开朕!朕没疯!朕不吃药!!!你们这些刁民想要害朕!护驾!”
阿禄无奈的追到门口,看它不再回来,才有些沮丧的对古宸两人解释说:“它以前是个网文作者,后来书扑街了,就变成这样了。”
古宸淡定的点了点头,很有修养的不予置评。
实则在脑海里对周天娜询问说:“你们写网文扑街的都这样吗?”
“……,群里的作者一般都是这个画风,并不限于扑街,尤其是大神。”虽然不想承认,周天娜考虑一下,还是给出了准确的答案。
古宸没有继续追问什么,拿着炭烤鱿鱼仔递给她说:“再尝尝这个,我还真是很期待海牛一族的厨艺。”
肉滚滚的鱿鱼仔圆鼓鼓的,捏一捏可以感觉到里面满满都是籽,带着一股炭火的味道,由于封了火,碳炉还有余温,整个鱿鱼仔热乎乎的,散发着阵阵香气。
仍旧是几乎不加任何调料的食物,却和紫菜汤同样有让人忍不住想品尝的味道。
还没吃,系统提示音起:“海牛一族一定有特殊的调味方法,只要得到一份食谱就能研究出来。”
作者的话:“卡文,羞愧捂脸,大家不要怪我。。
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第124章 溏心鲍鱼
在美食方面系统的鉴赏力是毋庸置疑的,这次让他们收集的十样美食,每样都有独特过人之处。
系统这么一打岔,古宸忽然想起一桩尘封在记忆角落里的小细节。
在他和周天娜收集的瓦罗兰大陆美食当中,最不起眼的一样就是峡谷柔情酒吧的龙虾海鲜派,但在和酒吧老板伊泽瑞尔熟识之后,曾经有一次吃晚餐时,对方很遗憾提起过这道风靡德邦的招牌菜,只是拙劣的模仿之作,真正完美的是来自海牛厨师的古老食方。
古宸咬了一口炭烤鱿鱼仔,虽然鱿鱼并不是新鲜出炉的,但尝起来仍旧有弹性和入味,最为出色的还是一种在舌尖萦绕而挥之不去的,属于海洋的原始纯粹的芳醇香美。
应该是有一种神秘的调味料,在汤和烤鱿鱼里都有,只需要用上一点点,就对整体的味道有巨大的改变,类似于辛吉德的好味药剂,又或者这两者之间会有什么关联。
不管怎么说,目前先要获取海牛族大长老的赞许,才有机会解开这个疑惑。
他看着水槽中琳琅满目的海产,随口向恭恭敬敬等候在旁的巡逻侍卫阿禄提问说:“所有海牛一族的食物都在这个厨房完成嘛?”
“这里是海牛卫兵食堂的后厨,每天我们换班巡逻休息的时候就来这里找吃的,负责为这做饭的苏珊大妈是手艺最好的海牛厨师,她同时也负责大长老的饮食,这里的鱼虾也都是卫兵在周围海域巡逻时,抓到以后给补充的,是最新鲜肥美的。“
古宸拿起水槽边上一枚表面呈深绿褐色的贝壳,侧面有一排气孔,壳内侧紫、绿、白等色交相辉映,珠光宝气,问它说:“你说这里的海产是最肥美的,怎么这个这么小?”
阿禄显然没想道他关注这个,说:“这个叫九孔螺,又称为海洋的耳朵,我们族中家家户户养殖鱼虾,都习惯在水槽边上放一两只,寓意为聆听海洋的声音,平常是不会拿来吃的。是我们在海里巡逻经常能看到的。”
“那麻烦你帮我抓一些九孔螺来,个头越大越好,有劳了。”古宸想了一想,说道。
阿禄虽然不大理解,但是上面有吩咐要满足尊贵客人对食材的需求,他还是尽忠职守的去找了来。
他找回的九孔螺个个都至少有碗口大小,古宸看了看,很是满意,说道:“这个就不好,需要其他别的海鲜了。”
阿禄在旁忍不住好心提醒说:“这个东西我们海牛从来不吃,煮起来又腥又涩,吃着又满嘴泥沙。”
古宸只是胸有成竹的一笑,说道:“既然大长老是瓦罗兰大陆最有名的美食家,那么必须要做些别出心裁的菜肴给它鉴赏下。”
别出心裁?
海牛阿禄心惊胆战的看看九孔螺那肮脏到可怕的外壳,又想起那稍微一煮就硬到嚼不动的贝肉,再抬眼看古宸的眼神已经和看刚才阿寿时几乎一样,它开始不由自主的往门边蹭,找到巡逻兵同伴,让它们帮忙回禀一下两位美食家的异常行径。
周天娜看着阿禄鬼鬼祟祟的滑出门去,噗嗤一笑,转头对古宸说:“你好像吓着那只小海牛了,不过这是什么啊?我也没见过。”
“鲍鱼。”系统在她脑海里抢答。
“鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,非其他海味所能比拟。”
“鲍鱼分为干鲜两种,此为鲜网鲍,重量约在两头和三头之间,已属难得。”
“而干鲍是将新鲜的鲍鱼经风干后而成,
最初把海鲜做成干货是一种不得已的做法,但是长久下来却积累了一整套酿作、发制、烹饪干品的经验,干渍生香,能给鲍鱼口感更软嫩,香味越发醇厚。”
“有溏心的那种是鲜鲍还是干鲍?”古宸忽然对系统发问,他在空间找了柄没用过的牙刷刷洗干净肮脏的鲍鱼壳,才将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净。
系统回答:“有些鲍鱼经过彻底的发酵之后,其肉心会呈现出凝结状,此乃俗称为“溏心鲍鱼”。这些鲍鱼状若琼脂,甘腴丰溢,美味异常。同时,肉质经过发酵,质感就会相对的松弛,吃起来就会适口很多。”
周天娜怔怔听着,忽然想起来她以前有次煮满汉全席,还囤了一些干鲍鱼,取出来一看,果然是系统说的状若琼脂,肉心凝结。
古宸往她手里一看,淡淡一笑,满汉全席的食材有储备这事是系统绑定他之前的事,系统小爷如此聒噪的介绍,是变着法提醒周天娜还有这些干鲍的存在。
看来系统也是很想获取海牛一族让食物变得充满海洋鲜美味道的秘密。
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