还有谁呢?射雕里黄蓉做菜手艺天下一绝,包括后来黄药师的幼徒程英包几个粽子都能让杨过觉得鲜美异常。所以金庸世界隐形的厨艺boss非他莫属,要是这位来,以他清冷孤高的性子可不容易讨好。
佛跳墙食材众多,处理起来可不是一锅乱炖那么简单,每一样食材都有独特的处理方法,有蒸有煮,每样所需的时间火候又不同。
好在系统提供的灶台极多,多种食材处理可以同时进行,古宸充分发挥了理工男强项的统筹能力,计算出如何在最短的时间内,处理好所有的食材。
鱼翅,金钱鲍,水发刺参,水发蹄筋,净火腿腱肉、泡发干贝都要上笼屉旺火蒸。
系统给精选的食材看上去都赏心悦目至极,金华火腿肉色红润,香气浓郁,仅片下来几片腱子肉,别的就弃之不用给系统回收。
古宸暗自腹诽了一下系统食材选用上的穷奢极欲,这些都是系统的私蓄,仗着有极鲜空间不担忧存储问题,尽情的从各朝各代和位面世界中获取。
系统每提供一样食谱,空间里的极鲜储物柜就多提供一样所需的食材。
佛跳墙食谱触发以后,烹制这道菜的顶尖食材就出现了,存放在一架刻着佛跳墙大字储物柜当中,意念一动这架橱柜就会挪动到最前排,食材随取随有,用之不竭。
鸡鸭猪蹄羊肘打理的极精洁,切十二块下沸水锅汆去血沫,以熟猪油快炒,再用骨汤、冰糖、绍酒、秋油,葱、姜、桂皮同煮。
秋油是自立秋之日起,夜露天降,此时深秋第一抽之酱油才可称为秋油,味道醇鲜。
总算将余下的几样食材按照繁琐的要求一一处理完毕。
系统空间中出现一个刻着百鸟朝凤图案的酒坛,拿起来以后,古宸脑海中立刻显示出物品特性:宋代绍兴百年陈花雕坛。
花雕的典故他知道,古时生女满月时就酿酒数坛埋于花树之下,待女将嫁取出陈酿待客,以示隆重。至于如何是百年陈坛,多半是谁家女儿早夭,这花雕酒就不再得见天日,被系统这家伙顺了来做佛跳墙的最佳容器。
年代虽久,坛子里面倒是洗的干净,嗅得到一丝若有若无的黄酒香。将各样食材按方同煮,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。
装好后,将酒坛置于木炭炉上,用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭。炭一掂,嗬,取自中唐。
做完这一切,已经是接近子夜,古宸深吁一口气,这道菜可谓是食不厌精脍不厌细里的极致之作。
连他这种不大注意口舌之欲自律的人,都开始期待这一坛佛跳墙的滋味,分法处理几十样食材,只求融洽合一,味中有味,一道菜用的是宋代的坛子,清代的山泉,唐朝的炭火,食材皆非上选不用,一锅慢火细烩该是何等滋味的佳肴?
古宸急着试制佛跳墙,还有一个原因就是这道菜滋阴补身,活血舒筋,很适合现在身体被异能消耗的很虚弱的周天娜食用。
他自己本来有些慌乱和脆弱的情绪,在一道一道对食材的处理中,渐渐恢复了平常的冷静,开始努力分析怎么为周天娜在金庸世界里延医求治。
金庸世界里医术最高的几人是谁,薛神医,平一指,胡青牛,这几位都脾气古怪,喜怒无常,未必能请的动。
医术最好,又慈悲为怀的,应该是射雕里的一灯大师。只是他替人疗伤对自己损耗太巨,肯救治黄蓉未尝不因为其是东邪的女儿,与郭靖又同为洪七公的徒弟,如此身份,不救如何对得起故交好友。
他和周天娜进入金庸世界,只是一对平凡至极,身无半点武功的寻常情侣,自保都赏成问题,又拿什么打动曾经身为南帝的一灯大师。
苦思了良久,直到定时器滴滴作响,他起身为坛口启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,复又密封牢固。还要在文火上慢慢煨炖五六个小时,这才大功告成。
最后这道工序不用他看火,系统时间区域可以自控。他把绍兴酒坛连炭火炉一起收入空间,才回到了精灵花园。
还好当初选的近,本来是考虑的系统一直没兑现的无敌空间覆盖范围。
无敌空间,这个事情如果有商量,去金庸世界的安全系数又高上了几分。毕竟他自己一人还好,带上目前柔弱指数+10的周天娜,可以说是举步维艰。
带着一堆脑洞大开的计划,古宸回到自己卧室,望了望周天娜的房间,苦笑一下,他倒是很想过去陪她,不过大半夜了,一个大男人,睡在女孩身边怎么可能不心猿意马,他又不是柳下惠,还是不去为妙。
他忘记拉窗帘,一睡就睡到了阳光洒满被子将他唤醒,然后一眼看见周天娜床畔茶几的地毯上画线稿。
见他醒来,女孩脸上的笑意比十里春风还温暖。她早上刚洗过澡,吹过的头发还带着些微湿意,因为睡饱了觉得满血复活元气满满,看着古宸欢快的说:“你做了佛跳墙,快洗漱洗漱,我饿着肚子等你一起吃呢,配着吃主食我都准备好了。”
古宸本来听着她每一句话都止不住微笑,听到最后一句悚然一惊,忙问她:“你做了系统给的佛跳墙配菜和主食食谱?”
周天娜不好意思的吐了吐舌头,起身打开橱门帮他找浴袍,嘴上说着:“没有,系统不让我做,我准备的主食是米饭,上次煮了剩下放在极鲜空间里的。”
古宸松了口气,去浴室洗得一身清爽出来时。看见佛跳墙已经盛好满满一盘,盛的十分有技术含量,每样食材都没落下,周天娜乖乖坐在那,眼睛亮晶晶的等着一起来吃,阳光投过窗纱洒在她身上,明明暗暗的光影让人看起来像画一样。
古宸坐在她身边地毯上,探头过去,周天娜以为他又要亲吻自己的额发,仰着小脸不动。
古宸轻吻了她额头一下,唇辗转而下,轻吻了思慕很久从没触碰过的樱唇。
知道她很没安全感,一直想等她主动,现在不想等了。
周天娜身子颤了颤,打算说什么却被男友趁机将舌尖探入,她生涩的微弱回应,换来了更多的热情。
良久两人才分开,周天娜害羞的食不知味的夹菜扒饭,古宸则是偷香成功的一脸得意。
佛闻弃禅跳墙来,既然如此,闻到此菜的香味凡心大动,也不为过吧。
这个早上,佛跳墙如何鲜浓美味,两人都不大记得,唯有甜美的最初一吻萦绕在心间挥之不去。
第38章 纯黑的VIP卡
小吾守着空荡荡的茶楼,扬起袖子看自己身上宽袍大袖的汉服,有种莫名的在拍电视剧的感觉。
不过自己这份工作比帝都电影厂门口的趴活的群演可是强上不少,收入同样日结,风吹日晒不着,就是现在这样生意萧条,门可罗雀的时候觉得有点对不起老板。
他悄悄打开了微信群,想看看精灵花园的食客群里怎么评价这间茶楼。
结果意外的有人@他,点开一看,是圆滚滚的小狐狸问他茶楼的营业时间会不会延长。
毕竟除了周末,没有几个人下午三点到五点有空闲跑来喝茶的。
小吾挠挠头,无奈的说打字说不会延长。
圆滚滚的小狐狸好像一点也不介意,兴奋向群里的闺密说点心有多美,还说一定要十种都吃一遍。
小吾一脑袋白毛汗,妹子你这样安利真是丧(gan)心(de)病(piao)狂(liang)啊。
这时店里进来一位大爷,他就忙把手机收了起来迎了上去。大爷头发花白,面目慈祥,霜黑真丝衬衫质感特棒,熨得一点褶皱没有。
这位衬衫大爷是某高校的退休教授,在帝都任教多年仍是一口乡音普通话。
老人家一般养成习惯就不容易改,衬衫大爷以前就是这里的常客,如今换了老板还是熟门熟路的光顾。
他看看墙上的竹牌,诧异的发现只有一样可点,茶还是附赠的,想来也不是什么好茶叶,不过还是很温和的点了一份,甚至有些悲天悯人的心理,看这茶楼重新开张生意奇差,关照一下也好。
小吾给他端来的点心是冬瓜形状的,惟妙惟肖,老年人到秋冬一般都容易肺燥失和,点心皮里蕴含的冬瓜汁略有清凉,椰蓉又香软顺滑,两者配在一起可以清肺火。
衬衫大爷咬下一口点心,很是满意点心的口感,端起来薄胎青花茶盏时,看见盏底的龙井茶叶一朵朵漂在盏底,郁香扑鼻,这才惊讶的咦了一声。
他是好茶之人,知道这龙井茶越是上品,颜色越翠绿润泽,其香味越浓郁,味道也越甘甜,眼前这杯茶喝起来滋味鲜醇甘爽,全无苦涩感,可谓是上品中的上品。
衬衫大爷越尝越觉得喜欢,牵肠挂肚的割舍不下,忍不住开口向小吾求购茶叶。
小吾回答了不下十次本店食品概不外带以后,终于被老爷锲而不舍的精神打败,硬着头皮去问古宸是否可以卖给老爷子几两茶叶。
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