“意式雪藏蛋糕,是集合了蛋糕的柔软,与冰淇淋的冰爽口感于以一身,是个不错的选择。”
“三层的话,一层是撒上了果仁糖的点缀层,一层是蛋白酥皮,或鲜奶油与果仁糖的冰淇淋,还有一层是海绵蛋糕层。”
“做蛋糕需要极致的细腻,没想到那个叫做美作昴的大汉,也能做出像少女般的动作啊。”
“如果是相同的料理,那么比较起来,估计要更加简单明显了。”
评委之间互相闲聊着。
打蛋、制作鲜奶油、随着料理的进行,美作昴的动作,也与塔克米的区分开来。
美作昴做出了更加充分的准备,更加的细致。
这也是他每次食戟的必胜绝招,就是在相同的料理上,更进一步,就能打败对方!
这是一个极为可怕的对手!
意大利凌柠檬利酒、马斯卡邦尼芝士,杏仁海绵蛋糕!
完成!
在美作昴近乎完美的复制,然后在此基础进行改良和超越的情况下,他的意式雪藏蛋糕,竟然率先做好了!
“果仁糖散发出的杏仁味诱人芳香,冷冻过的奶油,在常温下解冻后堆砌出如冰雪的冰淇淋层,简直是一道宛若艺术的华丽料理啊。”
料理之中,蛋糕有着别与其他料理的独特魅力。
君亦邪已经迫不及待地用勺子,在美作昴的意式雪藏蛋糕上挖了一勺。
送入口中。
瞬间,冰凉的冰淇淋层最先融化,凉冰冰的冰沙和奶油扩散开来,柠檬的清爽怡人,伴随着果仁糖特有的醇厚香气,刺激着味蕾。
还有柔软可口的杏仁海绵蛋糕,吸收了融化的冰淇淋,以及果仁糖,形成第二波的美味口感。
这个简直是一丝不苟的味道!
每个评委,像是被美作昴的意式雪藏蛋糕给融化了。
接着,是塔克米的意式雪藏蛋糕,没想到他临场突破,在传统的意式雪藏蛋糕的三层基础上,突破到了第四层!
那黄金色泽般的极薄的一层,到底有是什么?
“那么,让我瞧一瞧,在和美作昴的蛋糕相比,你的蛋糕,又有什么不同呢?”
君亦邪抱着好奇的心情,挖了一勺送入口中。
“这是极致的柠檬香味!”
“原来如此,柠檬奶酪酱吗?这是源于英国的调味料啊,曾经也是英国王室的御用贡品。”
君亦邪找到了味道的来源所在,高雅诱人的酸甜香味,可谓是柠檬发挥到了极致。
那么,逆转了吗?
因为美作昴的模仿与超越,塔克米用了仅仅剩下的15分钟,从意大利料理,跨越到了英国调味料,形成和美作昴不同口味的意式雪藏蛋糕。
然而
对于塔米克会强化柠檬味觉来逆袭的想法,美作昴也预料到了。
所以他提前准备了盐渍柠檬,这种流传于摩洛哥的调味料!
将整个柠檬盐渍,所以具备了酸味、咸味、苦味与清新舒爽、圆润温和的口感!
“海绵蛋糕和果仁酱的糖浆,都添加了切碎的果实和盐渍汁,使得细微的苦味,反而让雪藏蛋糕的香甜更加明显!”
“塔米克君,你呢真的是一直都很努力啊,可惜依旧逃不出我的手掌心!”
美作昴张开双臂,发出了宛若胜利的笑容!
实际上,美作昴确实赢了,以细微的差距获胜。
就连君亦邪的给分,都是7分,二人一样,但还是美作昴赢了。
“这个的对手,有没有一种和自己对决的感觉?”
这时候,君亦邪对呆站不动,受到巨大打击的塔米克说道。
“和自己对决?”
塔米克蓦地回神。
如果是别人的话,他可能不会在意,但是对方是被誉为了美食仙王的存在,这下塔米克不得不去仔细聆听。
“实际上,你已经进步了一点点,就在刚才的比赛中。”
没错,塔米克在绝境中,又有了突破,可是
“我还是输了”
塔米克低下了头,神色黯淡。
“只有不断的和自己对决,不断的自我突破,才会有更大的进步,更快的成长。”
“我建议,你在秋季选拔赛过后,再向美作昴同学挑战一次,下一次,你会发现,你已经破茧化蝶!”
话已经说到了这个地步上,君亦邪也是点到为止,能不能有所突破,还要看塔米克自己。
不过,看到塔米克越来越亮的眸子,君亦邪相信,塔米克一定是有所明悟了!
“另外”
君亦邪突然望向了美作昴。
“哟,你是美食仙王啊,请问有何指教?”
美作昴咧嘴一笑,一脸狂傲地望向君亦邪。
“你呢”
君亦邪没有生气,就这样很平静地看着他,缓缓开口。
“有点可怜呢明明有着不俗的实力,但是我问你啊,你作为厨师,快乐过吗?”
“快乐?”
美作昴一愣,旋即狂笑起来:“您在说什么?每次食戟胜利,打败对手,我都会无比的快乐啊!”
“不,我是指做料理的时候,那种发自内心的喜悦。”
美作昴猛然怔住,嘴角的笑容,凝固在了脸庞之上!
至此,秋季选拔赛的正式比赛第一回合,已经结束,分别是幸平创真、叶山亮、美作昴、黑木场凉晋升第二回合比赛。
第一百二十七章 煨炖牛肉
秋季选拔赛,半决赛!
第一轮,以海苔便当获胜的幸平创真,对复制而后超越的意式雪藏蛋糕的美作昴。
题目:西餐的一道主菜!
料理,已经开始!
“煨炖牛肉吗?原来幸平创真要做这道菜啊……”
“问题是,西餐主菜的要点为‘第一口的冲击力’,必须让人感觉到具有印象深刻的美味。”
“没错,我觉得炖过后的牛肉,口感会太过柔软,缺少这种感觉。”
“哈哈哈,我更加在意,那个擅长复制别人的美作昴,又会拿出什么样的作品,来超越幸平创真的煨炖牛肉。”
评委席位上,几位评委互相讨论。
在他们看来,除去在审查的时候,品味美食之外,在审查之前,推断一下谁会获胜,也是颇为不错的乐趣。
“我觉得美作昴会胜利。”
“我也这么认为。”
“虽然有点不甘心,觉得美作昴的手法有点下作,但是他的实力毋庸置疑。”
“竟然连对方如何翻盘都想到了,并且以盐渍柠檬,做出如此美味的意式雪藏蛋糕,实在是厉害。”
评委多数认为美作昴会赢,毕竟上一场比赛,美作昴的表现,实在是太令人惊讶了。
而且复制对手的料理,并且在原有的基础上改造、完善,更加出色,没有比这个更加稳操胜算的方法了。
不少评委把目光投向了食之魔王薙切仙左卫门,以及美食仙王君亦邪。
他们想知道这两尊美食界的大神,到底更看好哪个。
毕竟如果赢了君亦邪或者薙切仙左卫门,那会更加有意思。
薙切仙左卫门正襟危坐,稳如泰山,一种雄厚而威严的气势,自然而然的散发出来。
评委不敢找薙切仙左卫门,见年轻的君亦邪,好似随和、亲近,于是找上了他。
同时,也有掂量君亦邪的意思,毕竟美食仙王名声在外,但君亦邪的年纪看起来,太年轻了,缺少一种信服力。
在场的评委,哪个比君亦邪年轻?所以或多或少,都有点不服气。
“不知道美食仙王意下如何,觉得谁会获胜?”
有评委笑得很亲和。
“我吗?”
君亦邪双手插在袖筒中,笑了笑,随意一眼扫去。
这几个评委,顿时莫名心颤,生出一种不可描述的惧怕感。
“我的话,比较看好幸平创真吧。不过美作昴的实力也很强劲,所以比赛的结果不好预测。1;”
君亦邪淡淡的回答道。
“哦,是这样吗?原来美食仙王更看好幸平创真啊,那么估计幸平创真赢的可能性比较大呢,哈哈哈……”
几个凑热闹的评委笑了起来,交头接耳,不知道私语什么。
君亦邪根本懒得搭理他们,而是兴致勃勃地看向比赛会场。
由于美作昴在上一场的惊人表现,导致这场和幸平创真的比赛,充满了期待感。
观众和评委,更多的是想看到幸平创真面对美作昴这样的强敌,如何华丽翻盘。
“哦,你选择牛尾巴,作为煨炖牛肉的主要食材吗?”
一般煨炖牛肉,多是牛排肉,而日本的和牛又是世界闻名,譬如松阪牛肉、神户牛肉,皆是日本顶级食材之一。
没想到,幸平创真并没有用神户牛肉,或者松阪牛肉,而是牛尾巴。
“确实,牛尾巴富含了胶原蛋白,煮过后撒上黑胡椒与小麦粉,再下锅烹熟,最后配合白味增或者其他调味酱,西餐中透出的和风,完美交融。”
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