风水宗师 (黄亮0504)

“废话！”看着徐承明我半点不想对他客气：“风水这东西有智商准入的，脑子不够用的就不用多想了！”

“呵呵，这个倒是实话。”徐承明笑道：“听说你这家伙除了风水之外还很会做饭？这么晚了，给我做碗面吃吧。”

说完了，还敲着二郎腿一副大爷的模样坐在那里。

还不等我说话，徐承明看着我笑道：“别生气，听完我的下一句话，你会赶着给我做面去！”

“你倒是说说。”我站起来瞪着他问道。

“你想不想知道那天牵着冷彤的手的鬼，到底是什么？”徐承明看着我笑道。

那天我跟着冷彤一直走到了建筑工地上，一路上我确实看到好像有一只看不见的手在抓着冷彤的手在走，当时我判断是一个看不见的鬼灵在牵引着她走。

但是后来我想起来又觉得不对：鬼灵是有形无质的东西，在黑暗中牵着一个人走是可以，但是鬼灵属于等级比较高的鬼魂了，要驱除都不容易，谁有这个本事控制一个鬼灵？那可是比以前遇到的双生闇灵强大的多的东西！

“你当时在附近？”我好奇的问道。

“不在，不过我读了孙萌的报告之后发现了这个细节，这个鬼我们已经见过很多次了。现在你想要知道细节而话……呵呵你懂的！”

现在我才发现这家伙根本不是当初那种唯唯诺诺的样子，而是一头吃人不吐骨头的老狐狸！

“你……”

“年轻人，放尊重一点！我当年可是很尊重你爷爷的你知道么？”徐承明笑道。吗史记巴。

“……好吧！你想吃什么？”我狠狠的锤了锤桌子骂道。

“我听你爷爷说，你最擅长的一种面是……阳春面？对吧？我就想吃这个！”

一听着我差点没把我气死！

“现在是半夜！我到什么地方给你找阳春面去！”

“呵呵，不会吧？所谓的阳春面就是青葱汤面而已，所用到的材料不过就是小葱和面，难道你给我说你没有？”徐承明摇头不解的问道。

“你觉得我做的阳春面是街边上三块钱一碗的货色么？”我摇头说道。

“我的阳春面是用鸡汤来吊汤！并且最好是农村吃虫子长大的土鸡！在锅里炖六个小时以上！把鸡的鲜味完全炖出来之后，备用。”

“接着是葱：必须使用最好的小香葱切成葱花，用于去掉鸡肉里面的腥味，并且把鸡肉的香味完全提取出来，而且在使用时要把鸡油完全去除，最好的效果就是造成面汤香而不腻，鸡汤味道浓郁，同时还要用细筛子完全筛漏出鸡汤内部的杂质，让鸡汤完全的纯净清透。”

“然后就是面，我的面都必须自己做，阳春面的面条要求最细，虽然还不至于到了‘龙须面’的那种效果，但是每一根的直径也不能超过半毫米，这样才能完全的裹足鸡汤的香气和小葱的清香，这样的面才能叫做我陈水一的阳春面！你要想吃这个，我至少要准备2个星期！”

听到我说完，徐承明目瞪口呆的看和我，总算是把二郎腿给放了下来了。

“早知道你讲究，现在我才知道你居然那么讲究，算了算了，等你这碗面吃我看是等不起，你就给我烧点什么别的东西好了，我今天一天没吃饭，真是饿了！”

看他那个样子，我也知道他没骗我，毕竟是爷爷的故人也是个老年人，我点了点头。

看了看厨房里的东西：上次的鳝鱼还有不少，此外就没啥别的了。

再做个鳝鱼面不是我的习惯：我从来不连续做同一件东西。

看了看冰箱里还有一些茄子和面粉，我想了想，开始做起了另外一样东西。

鳝鱼茄饼。

茄饼这东西很多地方都有：大概是把茄子两面炸透在中间塞肉馅，而我这次做的，是鳝鱼肉馅的茄饼。

“有主意了是不是？好好的做哦，我这个人口味可是非常的挑的！”徐承明看这我的样子，用一副老牌食客的口气说道。

“你就放心吧，我在厨房里专治各种天下不服！”我一边切茄子一边说道。

第七十章、当年往事

茄子的厚薄均匀，粗细适度，切好之后记得要用手指按压一下茄子确认一下软硬程度，然后再处理鳝鱼肉。

鳝鱼肉一般比较面，而且是呈粒状的（其实就是因为鳝鱼全身都是肌肉，没有一块是死肉的缘故）。所以不太容易剁成肉末，只能采取切丝的方式，如果不嫌麻烦的话可以用锤子细细的锤。鳝鱼肉会分解成一种浓汁一样的东西，更好处理。

鳝鱼肉处理好之后，用盐、少许花椒、料酒驱除腥味，喜欢的话可以加入一些芥末和葱花。然后把切好的茄子中间切开，塞进去肉馅。

处理好了这一步之后，就可以用面粉弄糊，挂糊上浆在塞好肉的茄子上，然后油锅加热开始烹炸。

烹炸的时候要注意：一面呈现稍微的金黄色之后就要立刻翻面，油炸的时间会稍微长一些（因为要保证肉馅也熟，所以要保持油温极高(普通家庭的灶一般达不到，需要专门的灶具，让火焰达到更高的温度。）

经过了一番折腾之后，一大盘子鳝鱼茄饼端到了徐承明的面前。

“看起来不错么？”徐承明笑道。

“你要是不赶快吃，我的助手和我刚刚上任的经理搞不好直接上来整盘给你端走。”

徐承明点点头，抓起了一个塞进嘴里。

刚刚开始咀嚼的时候，咬开一个茄饼，一股鳝鱼的香味就会进入你的整个口腔，结合茄子的那种香味。能给你一种奇特的感觉。

大概没多人人相到过用这两种东西配合在一起吃，但是很多非常经典的组合其实都是在不经意间创造出来的：例如奶油和蛋糕，例如冰淇淋和蛋卷。

吃完了一个，徐承明的眼光已经从试探变成了狂热，抓起了下一个就塞进了肚子。

“天啊……本来还以为是吹牛……”徐承明叹息道：“说实话，我从年轻时代就是个吃货，到现在我差不多也吃遍了天下美食了，可是这种东西……我还真是头一次吃到！”

“好吃么？”我冷笑道：“老人家，你的年纪也不小了，这种东西再好吃也不能吃太多，荤腥油腻对你的肠胃不是什么好事。”

“好吧好吧。我服了。”徐承明苦笑着点点头：“我们来说点实在的吧。”

我给他倒了一杯橙汁，就着这些茄饼，我们开始聊了起来。

“你爷爷陈天杰，这么说吧，因为他的年代一切都很混乱。其实我也没有找到你爷爷早期到底都在干什么，不过他最开始确实不怎么会看风水，但是后来因为一件事情让我们现代异常事件调查局注意到了他。”

“什么事情？”我点头问道。

“具体来说是这样：当时市里要在南边的山上修建一个雕塑，本来是准备修一个一把剑形状的纪念碑，已经征集了不少设计方案了，但是有一天，你爷爷却来到了征集委员会，说不能在那个地方修建这个纪念碑。”

“为什么？”

“你这里有城市地图吧？你自己看看为什么不能好了。”徐承明又开始买起关子。

我拿出了这座城市的地图，徐承明看了看皱着眉头说道：“你这地图和当年的样子已经变化太多了，当时根本就没有那么大的市政规模，大概就是这个样子。”

他取出了一支笔，然后在地图上划出了当年城市的大致范围和那个剑型纪念碑准备修筑的地方。

我看了看就发现了问题。

从画出来的图形上看，这个城市的形状是一个长条形，或者说有些像是一条船的那种形状，而那个剑型纪念碑准备修筑的地点是附近一个最高山峰的峰顶上。

“当然不能那么修筑。”我指着整个城市的地图说道：“这种城市常年都是西南风，这把剑插在南边，而且在这么高的地方，直接阻挡了整个城市的风流向。”

“不就是一股风么？而且一个纪念碑也挡不住什么风吧？”徐承明立刻问道。

“事情不是那么说。”我摇头说道。

“城市南方是大片的森林，空气清新，新鲜的空气从西南面进入市区，洗涤掉空气中的有害成分，并且带来大量的氧气和负氧离子，这对整个城市的人都有好处，所谓的‘山青出才子、水秀出佳人’就是那么个意思，清洁而饱满的空气对一个城市的兴衰发展是很有帮助的，在这个地方放上一把剑那绝对不好！”

“恩恩……你爷爷当年也是那么说的，但是那个年代，这些事情都被当成了封建迷信没人相信。但是这个节骨眼上有出了另外一件事情：在那座山峰上给纪念碑打地基的时候，工人挖到了一个古墓，古墓不知道是不会被盗了，里面空无一物，你爷爷知道了这件事之后立刻给我们写信书那个地方绝对不能修东西，因为是个冥眼……”

“那么那里应该不是古墓被盗，而是那个不知死活的家伙把古墓修在了那个地方，修了一半应该就发现问题了。”我撇撇嘴说道：“这个地方是一个风口，在这里修古墓纯粹作死，并且那个地方下面全是石头，除非是皇帝否则谁有这个本事能把石头里凿除墓室来？”