男主人的动作就叫我看着更傻了。他用火钳把烧红的石子放在一旁的一口铝锅里面码放在铝锅底部。把早已切割好的大块带骨头的羊肉放在旁边。“石子烤肉”我心中冒出了这样的想法。接下来的动作我却愣了。他在石头上面加水了。烧红的石子把里面的水都给煮沸了接下来把切割好的羊肉码放近锅里。然后又加了一层石子。在码放上面一层肉,在加了一点水,就这样里面的石子把水给煮沸了,我可以闻到里面的肉焦糊的味道。那是石子上面的烤制的肉块的味道。就这样三层石子三层肉。上面还放了很多我们带来的蔬菜。萝卜。土豆。白菜什么的都是倒在里面了。然后在加满了水。放到炉膛上面。盖上了一个平顶的盖子,上面在压上了一块大石头的。现在这个铝锅就像家里的的高压锅的。这样的炖肉我还是第一次看到,关键是一点调料我也没有见到。肉是当着我们的面放进去的,蔬菜也是的。就是没有看到添加一点调料的。彪子哥这时候,还男主人比划着。可能彪子哥的的蒙语也不是很好,很多也不是可以表达的。我知道那锅里就是我所见过的石头炖肉。不知道现在的蒙古国还有吗。知道的朋友可以告诉我。
还没有菜。我们几个人的白边碗里面已经倒满了我们带来的高度白酒。早知道就不带这么度数高的酒了。自己给自己挖坑啊。这些天在东北天天都是喝酒吃肉。这应该是我这一生最快活的日子了。现在虽然有了一点钱,但是那帮老朋友们却不是总在身边了,年岁大了。也都懒得动了。我前几天给兔子打电话,叫他来北京喝酒玩几天,冬天他嫌冷,要明年春天在来京的。很多人不理解,这也许就是年岁大了,猫耳洞那几年趴的身子里面全留下了病根子l.haiy那几年盗墓生涯,现在老了全找上来了。平时走动几步都不行了。这也许就是我们现在的悲哀了吧。
说远了,就这样那锅羊肉整整煮了快两个小时。蒙古男人才拿开上面压着的大石头,揭开了盖子。一股羊肉的香味飘了出来,刚才的盖子压得很严实,现在就全闻到了。真香啊!
羊毛绳子
揭开锅。冒着热气的炖肉。蒙古男人把锅子里面的石头检了出来。把炖好的羊肉捡到了一个铝盆里面。满满的一大盆的肉。蒙古大叔招呼我们几个人围坐在一起。比划着示意我们吃肉。那憨厚的样子感觉叫人很容易接触。蒙古大汉朴实无华。没有那么些客套。只是招呼我们吃肉喝酒。
没有筷子,只有刀子。蒙古大哥用刀子熟练的切割着炖肉。我们几个也拿出了随身携带的刀子。示意自己有刀。我们自己切割着羊肉。这种炖肉的味道。我是第一次吃。就是纯鲜美的羊肉味道,中间还有蔬菜的清香。土豆。萝卜,还有胡萝卜。白菜。我用刀子扎了一块炖好的胡萝卜。淡淡的胡萝卜的清香和羊肉的鲜美。
大块羊肉,大碗白酒。我就可以听懂蒙古大哥的一句话。就是喝酒。撕着手里的羊肉。我第一次这么鲜美的炖肉。虽然没有任何调料。但是味道鲜美的。和了很多白酒吃了很多的肉。夜里就住在蒙古包里面了。从外面看着蒙古包很小。但是里面很大。住是十个人都没有问题的。夜里都喝了很多的酒我们五个人就在蒙古包里面过夜了。夜里都没有翻身的。
早上起来。炉膛上面化着积雪。用热水了洗了吧脸。昨天的酒乏才刚刚舒服了一点,走出蒙古包清冷的晨风叫我们一哆嗦。真他妈的冷,刚几月啊。就这么冷。昨天喝酒了活都没有干今天要干活了。蒙古汉子带着我们来到蒙古包后面。昨天来到时候已经天色不早了。也没有在蒙古包后面去看。现在我才看到。蒙古包后面是一块用巨大的帆布盖着的小包。要是我掀开。我们还以为一定是木柴上面的。现在打开一看全是羊毛捻成的大绳子。全都有胳膊粗细大小的。全是用羊毛捻成在一起的。对的就是一大堆羊毛捻成的绳子。我们几个人把这些羊毛装上昨天开来的丰田的卡车上面。我们几个人装车。彪子哥和蒙古大哥在里面结账。从彪子哥笑着出来的表情看以看到。我也想到了羊毛绳子的价格一定不是很高。要不也不会这么高兴的。
一个小时才装好车。蒙古大哥不知道从哪里找来一只已经宰杀剥皮好的羔羊子。扔到了我们的车厢。爱这里蔬菜水果稀少,唯一不缺的就是牛羊肉的。那么一大群羊。怪不得冬天冻死的牛羊给点钱就会卖掉的。他们也吃不了的。要不然也不会一只藏狗也会啃着一条完整的马腿的。要是给我这么一条大狗。我想我也喂不起,一天还不吃三两个野鸡兔子的。我打到那些猎物还不够喂它呢。我都想要是这个大家伙,到潘子的老家。别说野猪就是遇到熊瞎子也有的一拼的啊。
还蒙古大哥告别后要到第二个蒙古包处去收购羊毛。牧民全是游牧的。他们都有自己的冬季牧场。有的是几户人家住在一起。有的就是一户住在一起。要看他们的牧场的草的多少了。够不够养活他们的牛羊了。
羊蝎子
彪子哥在车上和我们吹嘘这车羊毛运到国内。只要出手就有几千块钱的毛利。刨除油钱和车费还有我们几个人的开支还可以剩下不少的,那个时候蒙古的羊毛还没有萝卜贵呢。一点也不夸张的价格。就是萝卜价的。今天要去的蒙古包也还是一个单独的游牧点的。也只要一户在哪里的。我对彪子哥更是佩服。也不知道他是怎么找到的。彪子哥介绍给我们的时候。说他在这边和别人跑了几年了。也看出这里面的商机。就自己单独的干了。几年也是第一次去做这个。所以也就带了我们几个做帮手。虽然他带来了几个工人。但是亲不亲,一家人啊。还是愿意相信我们这几个和潘子出生入死的兄弟啊。
彪子哥早就计算好了路线和距离。安排好了在什么时候去哪家,在哪家过夜。要不在这茫茫的草原夜里不冻死也差不多的啊。我现在也知道了彪子哥为什么要卖这么些青菜水果了,还卖了一大袋子的水果糖。这玩意在国内一点也不稀奇,但是现在放到蒙古就是稀罕物书了。送给蒙古人。都是好东西的啊
早上在蒙古包把昨天的剩肉打点了一下,就是不习惯他们只吃肉。没有其他的主食的饮食习惯的。不过我还是吃了一大块。过了这村就没有这个店了。要不我们就要在车上啃干粮了。羊肉就是抗饿。都过了中午了现在也觉得不是很饿的啊。彪子哥告诉我们要到傍晚才可以到那户牧民哪里。现在的时间就在车上过吧。
到了傍晚才到了彪子说的那户牧民家里。也是典型的蒙古包。还是彪子哥下车就大喊起来。接着就从蒙古包里面走出一个高个子的蒙古汉子。看样子显然和彪子哥很熟悉的。也是热情的打着招呼。就像一对分别很久的兄弟再次见面。那么亲切。
牧民招呼我们进了蒙古包里面。昨天也在蒙古包里面过的夜,现在也算的熟悉了吧。基本里面都是一样的,稍微有一点钱的家里就是四周有一圈木头打制的柜子。典型的蒙古特色,当然少不了成吉思汗的画像,也是供奉着香烛。昨天吃了一顿石头羊肉。也不知道今天的用什么东西招待我们。我心里满是期待的。异域特色的美食一直是我的最爱。年轻的时候走到那里总喜欢地方特色的小吃。也吃遍了大江南北。当然也是盗墓大串联的时候。二十岁前。我们是中国老上前线经历战火硝烟的军人。二十岁后我们是阴暗地下的盗墓贼。这就是我们的真实写照吧,一点也不夸张。现在我都敢去看那些越战时候的影视资料。看到我就会心痛。不是为了我们死去的战友。而是为了我们逝去的青春,扭曲的青春。
蒙古主人拿出了已经炖好的羊肉。都是放在铝盆里面的,羊后腿。肋骨肉。还是脊骨肉。就是现在大街上十分火爆的羊蝎子肉。现在北京街上卖的羊蝎子说句难听的话就是都叫狗啃过似的,没有多少肉了,在蒙古的时候那羊蝎子可以咬一口满嘴流油的
精美的古瓷碗
在外蒙古喝酒都是用碗,昨天在那个蒙古大哥的家里是喝了整整三碗白边大碗的白酒。今天这个蒙古大哥拿出了几个碗的时候。潘子我们几个一下子就愣住了。因为这几个碗我们太熟悉了的,和我们在xingjiang罗布泊挖出的那两个白瓷盘子外观基本相同。我们那个时候分不出是那个朝代的物件。但是一个在xingjiang现在这是在外蒙的。怎么还会有相同的物件呢。我们几个也知道这几个碗的价值。真是捧着金饭碗还在卖羊毛的。要知道我们在xinjing卖给那个古玩店老板的时候都是按照万元计算的。
我看了看潘子,示意他不要说话。也接过来那个碗。虽然边缘有些破损。但是整体外形还是完好的。怪不得现在那个牧民现在用来当喝酒的器具。一共是三个白瓷碗。还有几个普通的喝酒的器具。就这三个碗,我们几个人也知道价值了。那是十车羊毛绳子的利润啊。
我现在的心情正是心怀鬼胎。想要问清这几个碗的来历。牧民多是淳朴,就算我提出我喜欢这几个碗。他一定会送给我的。我送给他一袋子糖果时候的表情现在想起来都觉得好笑。就像我给的不是糖果,是一袋金子似的。喝着酒。我心里也有些不舒服,怎么着呢。这些东西多是以前陪葬的物件。现在我拿来喝酒。想想也觉得恶心的。和死人骨头在一起摆放在一起的东西。我手里把玩着。
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