仅仅三万亩玉米，就收获了七千四一十六万斤玉米，当然这只是毛重，脱粒晒干后，重量会减少百分之三十或者百分之三十五的样子。
卢象升确实是被震撼到了：“要是早种这些玉米，再也不用饿死人了！”
“是啊，谁能想到这玉米居然有如此高的产量！”
全旭的心情非常好，下令杀了好几头大肥猪，做了把土豆削掉皮切块扔到锅里和猪肉一起煮，让大家美美的吃了一顿猪肉炖土豆。
这顿饭大家都吃得非常满意，真是太好吃了，而且还顶肚子，真恨不得把舌头都给吞下去啊！
卢象升倒没有感觉，他早已在全旭这里吃过这种菜。
随着玉米收获完毕，全旭开始让人收割土豆。
土豆要比玉米更加复杂一些，不过采取同样的方式，每天管饭，外加二十斤土豆。
众工人的工作热情非常高，先用镰刀割掉土豆秧，然后又犁子沿着赶来牛套上犁，在地垄离土豆苗头远一点的地方小心翼翼的犁过去，只犁一次就露出了大大小小的土豆，这样做的好处就是防止挖土豆的家伙抡着锄头乱挖一气，把土豆给挖烂了。
犁开泥土之后，负责挖土豆的便抡起锄头，加倍小心的挖下去，把土豆连根一起挖出来，后面自然有人会把土豆捡起箩筐里。
刚开始的时候，几乎每挖出一棵，都会引起一阵惊叹：“我的天，好大，好多啊！没挖几棵就有一筐了！”
慢慢的，就没有人再叫了，都麻木了，前面的抡着锄头猛挖，后面的猛捡，一个个箩筐飞快的装满，然后挑到大道上装上车，就有人喊着号子挥动鞭子，将这一筐筐土豆给运回去了。
大家越挖越是吃惊，特别是官员们，这土豆他们吃过好多顿了，无论是黄金土豆饼，还是酸辣土豆丝，都非常美味可口。
可关键是，他们实在没有想到，这种土豆产量同样高得吓人。
全旭的土豆是春种土豆，肥料用得很足，所以普遍亩产在四千斤以上，有甚到达到五千斤。
全旭对于土豆的高产早有预料，有些高产的土豆亩产可以达到万斤，当然，这也跟环境和地理有关。
看到土豆的产量，众官员和众人已经变得麻木了。
杨陆凯望着卢象升笑道：“大人，这个全公子就是有本事，他干啥都比别人强，种地一亩顶别人十几亩！”
杨陆凯作为卢象升的心腹，自然知道卢象升扶持全旭的真正用意。
可关键是，全旭是一个懂得感恩的人，当初，在黄立极满门被杀的案子里，卢象升非常被动，眼看就要被问责。
这可是全旭出面，让黄立极原来的门人，现在跟着全旭的陈应，翻出了黄立极私祭魏忠贤的证据，解决了卢象升最大的危机。
卢象升为了解决粮税问题，提拔全旭当粮长，结果，人家一年种地，比别人种一辈子还有本事。
陆凤鸣也朝着卢象升道：“恭喜卢大人，慧眼识英才！”
陆风鸣作为典吏，与卢象升这样的流官不一样，卢象升任期内就会调走或者高升，他则需要继续在大名府。
陆凤鸣感觉，全旭这个人，一定要好好结交。
卢象升隐隐有些得意：“本府从来不怀疑我的眼光，东升确实是很能干，对于能干的年轻人，那就给他加加担子！”
陆凤鸣还以为卢象升一直想让全旭当巡检，就道：“可是这个巡检……”
卢象升道：“巡检让全干来做！”
“全干？”
陆凤鸣还真没有听过这个名字。
卢象升缓缓道：“全旭的门人！”
起初，全旭提出让全干来担任这个巡检的时候，卢象升还有些不高兴。
巡检虽然是一个九品官，可问题是，这个九品官与世袭的军户一样，可以是世袭的，全旭居然还不想要。
现在，卢象升反而理解了全旭，毕竟，他需要做更多的事情，而不是被巡检司的俗务所牵扯住。
“哦！”
陆凤鸣这才恍然大悟。
只要全旭掌握着全家庄镇巡检司，就与大名府士绅们有了一争高下的实力。
陆凤鸣想了想道：“全公子准备想养鱼，我倒记得有一个地方适合养鱼！”
“哪里？”
陆凤鸣道：“此去向西南，莫约二十里，是一座宋代的古窑，虽然这座宋窑已经废弃，不过，由于多年取土，形成了低洼浅塘，就可以养鱼，那里面积有五六千亩，只是……”
“只是什么？”
“只是那里不属于大名县治下，属于南乐县！”
听到这话，卢象升笑了起来：“南乐县也属于大名府！”
正所谓，朝廷有人好做官，全旭背靠着卢象升，在地方上也非常好发展。
在他提出需要工业用地的时候，卢象升大手一挥，五六千亩就成了他的。
当然，正规手续也是要办的。
第一六三章 汤邱氏的蜕变
收获的土豆，露天摆放着，经过强烈阳光的暴晒，土豆变得有些蔫蔫的感觉。
卢象升问道：“土豆也需要像玉米一样晒干吗？”
全旭这才意识到问题的严重性：“土豆不能暴晒，放在阴凉的屋内，或地窖里！”
卢象升问道：“这样能储存多久？”
对于土豆这种粮食，卢象升也是非常喜欢，高产、平均亩产超过四千斤以上，既可以做菜，也可以饭吃。
将土豆煮熟，制成的土豆泥，无论是加上糖，或者是加上盐，都非常可口，关键是还非常挡饱，一个成年男人，吃两三斤土豆，就相当于吃了一顿饱饭。
这样算下来，一亩地的土豆差不多相当一家三口人一年的口粮。
“鲜土豆倒是可以储存十到十二个月，不过这样也不易保存！”
全旭指着土豆道：“只能加工成土豆粉，像面粉一样，这样就可以长期保存，只要土豆粉不受潮，保存三五年都没有问题！”
“把土豆加工成土豆粉容易吗？”
“也不算太难！”
全旭想了想道：“不算太难。”
全旭让人把新鲜的土豆拿到水前洗干净，全旭大院里有压水机，大人小孩子都可以干这个活。
“一定要把土豆上的泥洗干净，要不然会影响口感，每颗土豆把认真清洗！”
全旭一边亲自指导庄户们操作，一定讲解着详细的注意事项。
人多力量大，干活的速度也快，很多成堆成堆的土豆就被洗好了，这个时候把洗好的土豆，木锤砸成粉碎。
虽然效率差了一点，现在不着急，反而卢象升他们不会永远在这里，以后就会破碎机，效率更高。
把土豆砸成糊糊状，然后放在水桶里，加水搅拌，让土豆的淀粉与水加速分解，然后澄清、直到桶里的水开始饱和，这样用细布进行过滤。
将土豆皮、土豆渣一遍遍过滤出来，这样就得到大量的潮湿的淀粉。
卢象升看着众庄户的操作，这样也是为了测量出粉率，每个人都是一百斤二十五到三十斤湿粉。
全旭苦笑道：“最后一步，其实也是最难的一步，就是脱水了，将过滤出来的淀粉尽力压榨，去掉水份，然后倒进篾制的类似于蒸笼那样的容器里，送入烘干房烘干，这样就能保存很长时间了。”
“为什么不能切片晒干舂碎，然后放到石磨里磨？”卢象升有些好奇的问。
全旭大院就有一个磨坊，当然这不是水力磨坊，而是畜力磨坊，而且做了十几盘磨，无论是用牛拉磨，或者是骡马拉磨，全旭都不缺牲口。
全旭耐心的解释：“土豆这东西与红薯不一样，红薯可以放在阳光下暴晒，土豆却不能暴晒，一晒就变质，这样做出来的土豆面吃了会出人命的！”
经过测算，一亩土豆，按照五千斤湿土豆计算，可以获得大约一千斤左右的土豆淀粉。
卢象升看着土豆渣道：“这些土豆渣就可以喂牛或者喂猪？”
“其实，还是可以吃的！”
这些土豆渣就是后世一种垃圾食品的主要原料，就是薯片的主要原料，很多人以为土豆片就是土豆切成薄片，然后经过油炸而成。
事实上，这并不是那样。而是土豆打成碎泥状态，过滤掉淀粉后，然后再砸成饼状，经过油炸而成。
全旭让人按照后世的方式，把土豆渣与少量土豆粉混合在一起，搅拌，然后放上盐、味精、鸡精等调料，统一放在油中炸。
很快就得到了香脆可口的薯片。
比后世的口感差一点，虽然是两个世界，成年人对于这种食品不太感冒，可是小孩子们却非常喜欢。
全旭也干脆将做出来的一百多斤薯片送到了金梯书院。
卢象升在全旭大院住了五天，最终他还是心满意足的回去了。
全旭给卢象升以及所有官员，送上了一份土特产，每个人拉两车土豆、红薯和玉米，经过这些官员的宣传，未来想种土豆、红薯和玉米的人，肯定会很多。
在目前为止，他们想要获得土豆、玉米和红薯的种子，只能找全旭，全旭通过种子贸易，就可以赚上一大笔钱。
