毕竟这个时代的大多数家族都是相对保守的，不见兔子不撒鹰，是大多数人惯常的做法。
听完上官姐妹的工作汇报之后，柳飞扬在上官傲雪的要求下，给青阳县这些新加入的工作人员发表了一番演讲。
当然免不了还是要在演讲中画个饼，打打鸡血什么的。
演讲结束之后，柳飞扬成功收获了不少人的膝盖，不少人更是对柳飞扬的传奇经历充满了好奇。
“青阳县最好的馆子是什么，今天咱们下馆子吧？”
演讲完了以后，柳飞扬估摸着也差不多到中午的饭点了，然后问上官傲雪。
这个提议上官傲雪自然是心中欣喜的，认识柳飞扬这么久，虽然早已芳心暗许，但是还真没有和柳飞扬一起吃过几顿饭。
“那行，咱们就去青阳酒楼吧，这已经算是青阳县目前最好的酒楼了，我接下来还准备看看能不能找当地的大家族再投资开两家更高档的酒楼呢。”
“开酒楼当然没问题，但是前提是你得有那么多人来消费，现在最主要的是先将各项基础设施建立起来，然后到全国各地招收流民和难民过来定居，有人了自然什么事都好办。”
“你看看鲤鱼县就知道了，现在人口开始快速增长，但是鲤鱼县的发展也能够容纳下这么多的人口，所以鲤鱼县后面肯定发展越来越好。”
“如何吸引人，留住人，才是你们两位父母官最应该考虑的，这个问题非常重要，但是这个时代要留住人也很简单，只要你们能够让老百姓吃饱饭，有活干，能养活自己，这些人就愿意留下来。”
几人一边走，一边说着，柳飞扬将自己的一些比较超前的看法也分享给上官傲雪姐妹，希望她们能够领悟。
古小蕊听得云里雾里的，不过还是像一个小大人一样点头说道；
“恩，大哥哥说得好有道理的样子，上官姐姐你要好好体会，好好学习哦。”
后面那个「好好体会，好好学习」是柳飞扬经常教育她们兄妹的，古小蕊成功的完成了活学活用。
“哎呦，我们的小蕊都听懂了啊，姐姐当然会好好学习的。”
青阳县不大，几人很快就到了青阳酒楼，招牌是酒楼，其实也就是一家大一点的餐馆罢了。
酒楼的老板是认识上官姐妹的，刚进门就赶快过来招呼。
“两位大人今天准备吃点什么，小老儿亲自下厨给您几位做。”
“吴掌柜，不用那么麻烦，你直接让你后厨的伙计做就行了，今天我们人多，您看着厨房有什么，然后给我们上几个家常菜就行了。”
上官傲雪和掌柜已经很熟悉，显然已经不是第一次来这里吃饭。
没办法，两位大小姐不会做饭，只能下馆子了，每每想到这里，两姐妹都有些馋柳飞扬的厨艺。
“哎，老板，你这里今天有鱼吗？”
上官傲雪突然心血来潮，想让柳飞扬给做一个酸菜鱼来尝尝。
“大人，你运气真好，小店今天正好有几条活鱼，还在水缸里面养着，新鲜着呢，怎么着我给您弄一条？”
上官傲雪一听有鱼，顿时高兴起来；
“酸菜有吗，我想自己做个酸菜鱼不知道可不可以？”
吴掌柜一听，也不知道这位大小姐葫芦里卖的什么药，于是说道；
“酸菜也有，而且我们家的酸菜那在青阳县也是一绝，用酸菜做鱼这个倒是很新鲜，我们以前没有做过这种菜品啊。”
上官傲雪已经兴奋得快要跳起来了，柳飞扬则是有些无语，这位大小姐你是有多么想吃酸菜鱼啊。
材料都齐了以后，上官傲雪就这么眼巴巴的看着柳飞扬，也不说话，一副你懂的表情。
——这时古小蕊再次送上神助攻——
“大哥哥，看在两位姐姐这么辛苦的份上，咱们就给她们做一回酸菜鱼吧。”
“那行吧，今天本公子就一展厨艺，最近有段时间没有下厨了，也不知道手生了没有。”
看到柳飞扬同意做酸菜鱼，上官傲雪和古小蕊击掌相庆；
“耶，小蕊好样的……”
古小蕊吞了吞口水，小声的嘀咕道“其实我也想吃大哥哥做的酸菜鱼。”
第119章 张建术巨大潜力
柳飞扬在店小二的指引的到了后厨，然后收拾了一下厨具，便开始操刀杀鱼。
外面上官傲雪对吴掌柜说道。
“吴掌柜，别说我不照顾你哈，你现在应该马上让你的厨师去跟着柳飞扬学习如何做酸菜鱼，我敢肯定只要你们能够学会，这道酸菜鱼以后必定会成为你们店里的一大特色菜品。”
吴掌柜听完也是眼前一亮，道谢一声，然后急忙朝着后厨走去，他准备亲自跟着柳飞扬学习如何做酸菜鱼。
只见柳飞扬一手漂亮的刀法，娴熟的将鱼剖开，剃掉鱼骨，然后将鱼片成薄片，鱼头也从中间开成两半。
鱼头和鱼骨放在一起，准备一会儿和酸菜一起熬制酸汤。
鱼片加上生粉，添加少许食盐，抓办均匀之后腌制一旁备用。
值得一提的是腌制鱼片的时候加少许的食盐，能够让你的鱼片吃起来更加鲜嫩可口。
酸菜适量，泡椒，炮姜等都切好备用。
让柳飞扬惊奇的是吴掌柜的厨房今天竟然还有白芹菜。
要知道白芹菜做酸菜鱼才是绝配。
大火将锅烧热，然后下油适量，七成油温下入酸菜，泡椒，炮姜翻炒出香味。
接着将鱼头和鱼骨下锅，与酸菜一同翻炒，直到鱼头变色，然后加水没过鱼头，根据鱼片多少继续加水。
大火烧开，然后转小火将汤熬出酸味及香味。
酸汤熬好之后，进行调味，之后下入鱼片，继续中火烧开，鱼片熟了之后起锅。
记住，整个过程中不要用锅铲去翻动，避免将鱼片弄碎了，影响食用。
可以说整套流程下来，柳飞扬做得非常的熟练，限于条件缘故，包括其他的什么热油啊这些都被柳飞扬直接省去了。
鱼片起锅之前下入白芹菜，稍微煮一下便快速起锅。
虽然这个时代少了很多的调料，但是胜在泡菜质量上乘，以及无污染的原生态淡水鱼的鲜美，一大盆的酸菜鱼倒也是能够征服不少人的味蕾。
仅仅是闻着香味，吴掌柜站在一旁就已经在不断的吞口水了。
酸菜鱼上桌之后，鱼片滑嫩爽口，吃得上官姐妹和古小蕊赞不绝口。
而柳飞扬做的时候，吴掌柜也全程观摩，倒也是将基本的做菜流程记在了心底，只是接下来需要一些练习罢了。
柳飞扬做完酸菜鱼之后，干脆将另外几个菜也一并炒了，所以整顿饭其实都是吃的柳飞扬的厨艺。
这一顿饭吃下来，大家伙都还是非常满意的，尤其是上官姐妹更是已经完全被柳飞扬的厨艺征服。
柳飞扬在青阳县只逗留了一天，然后便继续前往下一个县城。
那便是张建术负责的耒阳县，途中还要穿过青阳县的几个村。
柳飞扬沿途重点到这些村里面做了一些摸排调查，收集一些基础信息，为以后的发展也算是储备一些资料。
果然如上官傲雪所说，青阳县的大部分村落里面，几乎家家户户房前屋后都有养鱼的池塘，只是规模不大，平时一般都是养着自己吃。
而且柳飞扬还了解到这个时代的鱼也非常的好养活，基本上不会有什么病害。
一番了解下来之后柳飞扬发现，原来后市津津乐道的稻田养鱼在唐朝就已经有人这么做了，只是没有被载入史册罢了。
这一路了解下来，更加坚定了柳飞扬将青阳县打造成水产养殖基地的信心。
这样一路走，一路看，途中经过三个青阳县的村子，又经过两个耒阳县的村子。
柳飞扬终于到了耒阳县县城，见到了张建术。
从经过那两个村子反馈的情况来看，耒阳县的救灾工作也进行的非常的不错，至少张建术已经成功的在耒阳县老百姓心中建立了自己的威信。
“怎么样，这段时间的工作是不是很充实，体会到那种深受老百姓爱戴的感觉了吗？”
“大人……”
“叫什么大人，直接叫柳哥就行了。”
“好的，柳哥，你还别说，我真得好好感谢你，这段时间我才真正觉得自己活着是有价值，看着这些老百姓在自己的组织下开展生产自救，内心那种感觉很难用言语表达出来，总之就是非常的爽，非常的满足……”
“看着那一双双渴望得到公平公正的眼睛，我感受到的不仅仅是一份信任，更多的是一种责任，经历过才知道，原来真像你说的那样，老百姓的要求其实很简单。”
“但是这些当官的还是连如此简单地要求都无法满足，甚至将这些老百姓定义为刁民，并且进行无端的迫害。”
“我刚来的时候，之前的那个县令，整个就是一个笑面虎，表面上让所有的老百姓都夹道欢迎，展现出一副爱民如子的架势。”
“背地里呢，那他么的就是一人面兽心的禽兽，在我到的当天晚上，那个家伙竟然就敢带着人到老百姓家里面去强抢民女，当时老子一气之下，当场将那个混蛋给阉割了，柳哥你还别说，那感觉老好了。”
