唯一要担心的就是会不会有鱼进去，战辉心里也挺忐忑的，在地球上的时候都是用的小罐头瓶，等河水暴涨的时候扔到河水里弄小鱼。
而现在这个季节河水水位不高水流还慢，所以也不知道能不能有小鱼进去，只能等最后拉盒子出来的时候才知道有没有收获。
至于原理战辉以前也琢磨过，应该是开口方向是迎着水流的，所以一旦小鱼进去想要再游出来那就难如登天了，因为水流太急鱼又太小根本没没法迎着水流游出去。
所以战辉小时候在农村姥姥家没少这么弄小鱼，每次都能弄满满一罐头瓶。
三娃和吴奎对战辉的操作是根本看不明白，但是也不在意，这么大的孩子能出来疯玩就是最开心的。
看着两孩子在河边和黑旋风来回疯跑嬉闹，战辉也是满心欢喜，嘱咐孩子们注意安全就找了块石头坐了下来。
目眺远方，初冬时节虽然万物枯寂，没有了虫叫鸟鸣，但是潺潺的河水却让人生出宁静之感，回想从最初的一贫如洗，再到现在的吃穿不愁，一股幸福感充斥在战辉的心头。
直到黑旋风跑过来开始咬战辉的裤脚，才把战辉从那种宁静幸福的感觉中拉了回来。
战辉估计是黑旋风和两孩子一起疯跑的又饿了，而两孩子也因为嬉闹的原因，脸上红扑扑的，头上也见了汗，战辉怕两孩子感冒，让孩子赶紧把汗擦干。
战辉看了看天色估算了一下时间，把自己都吓了一跳，这一坐就是大概三个多小时，这又特么入定了？
自己难道有当和尚的潜质吗？不然自己往这方面发展一下？
想到这战辉赶紧甩了甩头，把这股念头从脑中赶走，起身把扔进河水里的盒子顺着绳子全都拎了上来。
拽绳子的时候有些沉，战辉估计盒子里应该有小鱼，等盒子彻底拎出来以后，顺着口子往里仔细看了看，战辉就彻底乐的合不拢嘴了。
旁边的三娃看到盒子里有鱼也是欢喜说道：“哇，大哥你怎么这么厉害，随便扔几个盒子都能打到鱼，就是这鱼有些小。”
吴奎也是目瞪口呆的看着盒子里的鱼，缓了一会抬头对战辉说道：“辉哥儿你是神仙吗？”
“屁个神仙，都别愣着了，把盒子里的水都控干净了，回家了。”
“大哥你为啥不弄点大鱼，这鱼是不少但也太小了。”三娃有点不甘心又问了一遍。
“想要大鱼自己下去抓，这些小鱼怕是有个七八斤了，这时节能吃上这小鱼都是走了好运了，你嫌小等到家我做完你别吃。”
被战辉怼了两句三娃撅着嘴不说话了。
盒子里全是手指大小的小船钉鱼，这个时节居然能弄这么多鱼出来战辉也是惊讶的不得了。
到家之后战辉把盒子里的小船钉倒进了一个大盆里，用清水洗了几遍先放到了一边，先把高粱米饭做上。
让三娃把二郎从作坊喊回来看着煮饭的灶台。
战辉到另一个灶台引上火，倒油烧开后放了些石蜜糖，把糖彻底熬化以后，倒了大半盆的小船钉进去，边翻炒边撒盐，随着来回翻炒带着点甜香的特有鱼香味儿就出来了。
瞬间就把三娃和吴奎给勾了过来，两孩子看着大锅直咽口水。
战辉把所有的小鱼都翻炒的金黄金黄熟透了的时候，想了想把鱼盛出了一半，锅里留了一半，添了些水又撒了一把盐进去，盖上了盖子。
其实锅里继续炖着的小鱼，应该放大酱做成鱼酱才好吃，可现在大酱还没做出来，只能撒盐做成盐鱼酱了。
不过战辉估计应该能好吃，这年头也没有污染，全都是纯天然的，从做好盛出来的那些金黄小鱼就能判断出味道应该差不了。
旁边的两孩子见看着先盛出来的鱼，因为味道实在太香了，直接上手抓了几个，迫不及待的塞进了嘴里。
嚼了几下以后两孩子两眼冒光，马上加快了咀嚼的速度。
几下吃完手里的，还想再抓被战辉一把给扒拉开了。
“还有没有点家教和规矩了，洗手进屋等着，一会吃饭的时候一起吃。”
“对不起大哥，你做的这个实在是太好吃了，这小鱼甜甜的又香又鲜，实在是忍不住。”三娃脸红红的说道？
战辉抬眼看了下三娃和吴奎说道：“行了，以后注意，先进屋等着。”
其实也不怪两孩子这样，大部分食材与油和糖结合在一起的味道实在是太好吃了，对于这个年头的人来说，根本无法阻挡这股又香又甜的味道。
战辉单独把炒好的小鱼盛出了一碗，打算给两孩子留着，如果全端到桌上估计啥也剩不下。
见锅里的鱼已经烧的开始发碎了，而且刚才添的水也差不多烧没了，就赶紧把鱼酱盛了出来。
到作坊取了些豆腐，切片和大盆里剩下的小鱼做了一锅小鱼豆腐汤。
这时候的鱼全都是野生的，而且这个季节鱼肚子里干净的很，肉质实在是太鲜了。
不光是煎好的金黄小鱼和鱼汤吃没了，就连鱼酱都没剩多少。
而且茶楼一众美少女们在吃这方面的战斗力，再次刷新了战辉的认知，这帮吃货吃的比吴大郎一点不少。
这顿饭吃的让战辉直砸吧嘴，心里有点后悔，自己没事整鱼干嘛，这帮吃货实在是太费饭了，前几天全装满的粮缸现在就有一缸吃了一半了。
等茶楼改造好非得让这帮丫头给自己玩了命的卖货。
吃完饭战辉不管撑的直哼哼的众人，直接去看腌制的豆腐片了。
翻看完又尝了一下，仔细砸吧几下嘴战辉点点头，味道已经可以了。
腌制入味下一步应该是放入烤箱里烤，但战辉可没地方弄烤箱，只能去陶器铺看看有没有合适的家伙式，到了陶器铺翻看了半天终于发现一个平底的陶锅。
这个发现让战辉喜出望外，给完钱抱着平底锅就往家走。
光有平底锅也还是不行，也不能直接架到火上烤，那样就成了煎豆腐片了。
战辉琢磨了半天才想出个办法，先在大铁锅里铺了一层沙子再把平底锅放上，平底锅里稍微抹了点油把腌制好的豆腐片放上去，找了一个木板给盖上。
最后再把大锅的锅盖盖上，就成了单面供热的烤箱了，只是需要不断的翻面。
战辉还是低估了翻面的难度，没有趁手的工具翻的特别慢，而且掀开锅盖以后，锅里的热气扑到脸上火辣辣的，战辉都不用照镜子就知道自己的脸蛋肯定都变成了高原红。
折腾了大概一个小时才算彻底烤好了一锅。
但是尝过味道以后，战辉觉得刚才好多折腾都是值得的，表面不是那么硬特别有嚼头，里面却是软硬适中，味道也是特别好，甜口和辣口的味道全都非常不错。
战辉把隔壁老吴爷俩喊了过来，现在老吴爷俩已经完全是做豆腐的行家了，听战辉讲完就明白了，尝了尝烤好的豆腐干，都是两眼冒光，都说这方法做出来的味道好。
把腌制和烘烤都交给了老吴爷俩，又制定了一下生产计划，这一块战辉就彻底不管了。
烘烤完成以后还有一个步骤就是晾晒，其实如果路途不是特别选烘烤完的就可以直接包装售卖了，但路途远的为了存放的时间久些就必须要晾晒一下把多余的水份弄出去。
不过战辉琢磨了一下，冬天晒的效果估计不能太好，还不如都放到火炕上，用火炕的热量把豆腐干多余的水份烘干，唯一需要注意的就是不要弄的太干，变的太硬就影响口感了。
而且烘干好以后，可以按重量分成一斤，五斤，十斤三种规格，最后用油纸一包就算彻底完成了。
盘算完，战辉把试制的豆腐干端给了一众美少女，美少女们尝过之后就彻底停不下来了，尤其是辣味的吃的嘶嘶哈哈的了，还是停不下来就和以前爱吃辣条的学生一样。
看豆腐干的反馈效果还不错战辉说道：“各位小仙女们，这干豆腐和豆腐干尝也尝了，吃也吃了，一会咱们得把价格都记下来，眼看没多久就过年了，能赚多少钱全靠你们自己了。”
啥时候钱的魔力都是最大的，战辉刚说完美少女们放下手中的豆腐干开始询问卖价。
“干豆腐定价三文钱一斤五十斤起卖，豆腐干十文钱一斤也是五十斤起卖。
你们不要觉得五十斤很多，现在进关出关的行商也都是忙碌了一年了，遇着好东西绝对不会心疼钱的，还有每个商队最多能买一千斤。”
一千斤的金额也不算少了，对于小行商来说也到了极限了，毕竟自己这里的中转站，就是歇脚的地方，谁能想到自己能弄出这些东西呢，资金的大头肯定早就定了别的货物了。
至于以后那些行商肯定会大批量购买，不过战辉也不打算走代理路线，这些商人如果想卖豆制品就要来靠山村。
来了就得消费，这也是变相带动靠山村经济发展了，另外掌握了这些销售渠道以后再有新产品就省事多了。
介绍完豆制品的价格，战辉出了屋拎了两坛子一斤装的豆油进来，接着说道：“这油之前做菜你们也都看到了，定价五十文一坛，一坛是一斤，味道怎么样你们也都知道了，这个油是十坛起卖上不封顶。
