乱世栋梁 (米糕羊)

　　“你自己看着办，不过要快。”中年人说完，看着天空，感受着北风，哼哼着：
　　“眼见着年底将至，大把人家为了还债，卖儿卖女，你们动作快些，手头上有现货就赶紧出手，不然卖不出好价钱。”
　　交代完毕，中年人让仆人把鸟笼带回房间，自己转到另外一个院子。
　　院子里的房间，有两个侍女守在门口，房内传来哭喊声。
　　中年人踱上去，侍女赶紧行礼，将房门推开。
　　房间里，一个年轻女子哭喊着“放我走！”，被两个健妇挡着，出不了门。
　　她样貌姣好，衣着不凡，哭得梨花带雨，十分可怜。
　　见着中年人来了，还用炙热的目光看着自己，女子愈发害怕，只能唬人：“你可知我是何人女眷！”
　　“你们出去。”中年人挥挥手，健妇识相，赶紧往外走，把门关上，女子见着房里只剩一男一女，害怕得话都说不利索。
　　“你放我走，我、我有钱，我用钱赎我自己……”女子哀求着，眼泪不住的流，浑身发抖，没想到自己会有这么一天。
　　寻阳可是州治，怎么就有人如此大胆，胆敢光天化日之下掳人？
　　她想不明白，但后悔已经没有用了。
　　“我知道，你不过是个外室，良人经商，带着你出来，当做游山玩水。”中年人笑道，向站都站不稳的美娇娘走去。
　　“往日，你如何伺候你的良人，现在就如何伺候我。”
　　“今日，你若伺候得不好，明日，我就把你扔到乞丐窝！”
　　弱女子被这么一吓，哪里还敢反抗，浑身发软，被中年人拦腰抱起，往床那边走去。
　　房外，健妇听着里面莺啼婉转，一脸见多不怪的表情。
　　寻阳是个好地方，人来人往，船来船往，官宦多，商旅多，家眷也多，所以‘赚头’也多。
　　把人一拐，往船上一扔，当日就能跑到数百里之外。
　　亲属想找，去哪里找来？


第八十章 划算
　　北风呼啸，大雪纷飞，一处院子里，脚戴镣铐的青少年们，只有身上破旧的衣服能够御寒，于是聚在房间各角落，挤在一起，相互取暖。
　　梁森默默地坐着，旁边则是李笠，满屋子的人都是垂头丧气模样，独独李笠精神抖擞，口中念念有词。
　　梁森见发小似乎不为前途而忧虑，心中钦佩，却满是苦涩：他求情不成，还被人当做奴婢卖了。
　　如今和李笠在一起，可日后两人也不知会被卖到何处，甚至极有可能是分别卖掉。
　　日子没有越过越好，反倒是越过越差。
　　去年，他家外逃，当时他以为是做‘山湖人’，给一个寨子的寨主当佃户，结果，却是被人转卖。
　　他们从村子里逃出来，确实逃了债和赋税、劳役，没想到只是从一个火坑跳到另一个火坑。
　　他一家四口，被人拆散了‘出售’，耶娘不知下落，他和弟弟被人转卖到寻阳，梁森扮乞丐，在码头、寺庙处乞讨。
　　弟弟被人教了手法，去做偷儿。
　　无论是乞讨还是做偷儿，每日必须获取一定的财物，如果乞讨、偷回来的财物不够，不仅要挨打，还没有饭吃。
　　弟弟一开始束手束脚，总是偷不到东西，回来自然要倒霉，梁森作为兄长，拼命护着弟弟，把弟弟该挨的打受了，自己偷偷留下几口饭菜，给弟弟吃。
　　兄弟俩就这么挣扎着，勉强适应了‘新生活’，但耶娘生死不明，也不知今生今世还能否相见。
　　思来想去，无论是留在白石村，还是逃出来，对于他家来说，都是绝路。
　　这个混账世道，寻常百姓根本就活不下去！！！
　　梁森心中苦涩，看着精神抖擞的李笠，自己既有愧疚，也有迷茫。
　　去年，他欠李笠的恩情，没还上，现在还让李笠倒了霉，所以梁森心中愧疚，想到弟弟留在寻阳，孤苦无依，他很难受。
　　这样的苦日子，何时是个头？
　　李笠见梁森一脸苦相，便低声安慰：“想那么多作甚？船到桥头自然直，我就不那么难过。”
　　“黄团如今出息着呢，我又结识了大鲶彭，就是鄱阳城南鱼市卖鱼的那个大口鲶。”李笠轻轻说着，“他们会照顾我娘，我不担心。”
　　“现在，我们别的都不要想，只要想我们自己接下来该怎么办。”
　　梁森很悲观：“也不知，我们会被卖到何处，甚至，我和你都不一定能在一起，能被同一个买家买了去。”
　　李笠说：“这是概率问题，概率就是……算了，日后解释，我们现在只能尽可能增加被卖给同个买主的概率。”
　　”譬如，来个两人搭档，让卖家和买家知道我们两个协作的话，顶得三个成年人。”
　　“寸鲩，我们要如何做？”
　　李笠在梁森耳边低语几句，梁森还是很担心：“那万一我们运气不好呢？”
　　“不好又如何？难道哭么？”李笠说完，收起笑容：“这世道，不相信眼泪！”
　　……
　　陌生的地方，占地颇广的庄园，庄园一隅聚居着许多人家，其中一户，是李笠和梁森“奴婢之旅”的终点。
　　他俩作为新来的僮仆，有了一个新主人：一名彪形大汉。
　　新主人有一大家子人，把他俩一起买来，是听说他两个能顶三个人用，而现在，就是李笠和梁森证明自己价值的时候。
　　除夕将至，这户人家杀猪过年，一部分猪肉要制作成腊肉、熏肉，以便长期保存；一部分新鲜猪肉需要烹饪，于是李笠开始施展厨艺。
　　厨房，脚上铐着一条铁链的李笠正在做菜，因为做菜需要动刀，而他又是新买来的僮仆，主人家怕他暴起伤人，故而上了手段。
　　李笠有厨艺，但这个时代的厨具不如后世那么丰富，甚至连铁锅都没有，也没有许多调味料，所以他要烹饪出好吃的猪肉可不容易。
　　这个时代炒的烹饪技巧未普及，甚至未出现，百姓家里家常菜的做法主要是蒸、煮、炖、炙，亏得李笠有了将近一年的‘适应期’，知道如何利用现有条件来做出比较可口的饭菜。
　　今日主人家杀猪，李笠要做的菜，就是极其简单的炖猪肉。
　　炖猪肉很容易做，但要做好，不容易。
　　古代，平民百姓难得吃一次肉（渔民、牧民另说），即便是杀猪，也都是为了过年，所以，大部分人家对于猪肉的烹饪不是很拿手。
　　加上没什么像样佐料，猪肉的做法，要么是炙（烤），要么是用清水炖，适当放些盐。
　　这户人家，当然没什么像样的佐料，李笠选择做炖猪肉，一来是条件限制，二来是他有把握。
　　第一步是浸泡，挑选合适的五花肉，洗净、切块，放在清水里浸泡至少一炷香时间，洗去猪肉里残留的血水，确保猪肉的‘纯香’。
　　第二步为腌制，把浸泡好的猪肉洗干净，然后剁成小块状放进盆里，加入酒、盐。
　　酒是主人家喝的酒，度数应该很低，和后世料酒没得比，但用来除腥还是可以的。
　　第三步是焯水，这一步很关键，炖猪肉炖得好不好吃，关键之一就是焯水。
　　李笠提前用一小釜煮水，却只是小火，在釜里水还不热的情况下，将腌制好的猪肉放入釜里“焯”一下，从一默数到三百。
　　按说要看钟，但这年头没有时钟，所以李笠凭借经验把握时间，不一会釜里水面有泡沫浮起来，他将其一一撇去。
　　如此焯水过的猪肉，肉质不老，又更加干净。
　　第四步为爆香，李笠用铜铛把猪肉和姜片一起煎，先用姜来爆香，再煎得猪肉发黄，放出来冷却。
　　这才是把炖猪肉做入味的办法，若傻乎乎的只是用水炖，只会炖出寡淡无味的熟猪肉。
　　爆香后就是炖，把煎过的猪肉放到清水里炖，再适当放盐调味。
　　于是，一大釜清香扑鼻的炖猪肉就做好了。
　　忙得满头汗的李笠，等炖猪肉做好，才得闲看外面，结果一看吓一跳：厨房的门口、窗户，都挤满了围观的人。
　　炖猪肉的香味，以及李笠娴熟的烹饪技术，让围观的人们看得眼都直了。
　　他们是户主的亲戚，事前都没有想到，这个看起来没什么特别、口音怪怪的少年，烹饪起来竟有如此之多的花样。
　　也没想到，李笠的同伴梁森，炖鱼也做得不错。
　　李笠在帮杀猪、炖猪肉的时候，梁森也没闲着，先在主人家监督下去河边钓鱼，然后把钓来的几尾大鱼处理好，开始炖鱼。
　　两人手拿尖刀，脚上铐着铁链，在厨房里忙活，不需要帮手，干净利索的把炖猪肉和炖鱼做好。
　　猪肉和鱼肉的香气，勾动旁观者的馋虫，他们迫不及待的要大饱口福，李笠和梁森却第一个吃：他们要试毒。
　　其实在烹饪的时候，李笠和梁森借着试味道的理由，已经吃过几口肉，如今试毒，又能多吃几口。
　　这就是李笠想出的吃肉办法，捎带着梁森，名正言顺吃了肉，毕竟，自从被贩卖之后，两人从没得吃过一口肉。
　　炖猪肉和炖鱼被人带到正房，李笠和梁森蹲在厨房角落，吃着野菜羹，李笠笑道：“灰鸭，你手艺见长啊，去年你的炖鱼还没那么好呢。”