乱世栋梁 (米糕羊)

　　李笠知道，鄱阳城南码头这地方寸土寸金，无论是官、吏还是豪强大户，都盯着这个聚宝盆，鄱口那里也是如此。
　　所以，在这种地方创业不是不行，可若是要站稳、占好位置，得有人脉，得有靠山。
　　这人脉、靠山是大还是小都无所谓，至少要有，让别人知道你不好欺负，出了事能够摆平。
　　人脉、靠山可以是朋友、世交，可以是宗族、姻亲，可以是官吏或者豪强大户，但这些他都没有。
　　食摊的生意火爆，说明他的创业方案没错，但没有人脉和靠山的他，能在别人觊觎之下守住这个食摊么？
　　不能。
　　所以，与其自己冒险创业，忙到头来给他人做嫁衣，还不如让家里有些实力的彭均去创业，他在一旁指导，收“指导费”，卖核心技术，然后交个朋友。
　　顺便搭顺风船，作为“金牌供应商”，为彭均提供黄芽丁，对方生意火爆，自己的鱼获也不愁卖，同样薄利多销。
　　毕竟彭均做出了“有多少收多少”的承诺，这对于没有水产销售渠道的李笠来说实在是太重要了。
　　更重要的是，彭均之父是有名的鱼主，亲戚多、朋友多，算是地头蛇，他可以通过和彭均打好关系，试着结交彭家这个‘人脉’。
　　武祥听了之后，恍然大悟，李笠说的道理，之前从没人跟他说过，但他很聪明，一听就懂。
　　却为李笠感到可惜：“寸鲩，那你要如何赚大钱呢？”
　　“这话，说的不对，是‘我们该如何赚大钱’。”李笠笑道，“按之前说好的，你帮我，帮我打渔，我就有时间去忙别的事情，也来个创业。”
　　武祥好奇道：“寸鲩，你要如何创业？”
　　“日后便见分晓。”李笠没有多说什么。
　　饮食业的利润，再高也高不到哪里去，而他既然要做，就得做暴利行业。
　　毕竟，作为吏家子，社会低，又无可靠宗亲帮衬，想要快速发家，只有靠暴利。
　　做暴利行业，说起来容易，做起来难，但李笠却不觉得，因为他考察过实际情况，初步琢磨出一套可行性极高的赚钱办法。
　　这种赚钱办法，绝对没人想得到。


第二十八章 创业（再续）
　　鄱阳铁冶，一座炼铁炉冒着浓烟，许多炉工围在出铁口处忙碌着，为迎接即将出炉的铁水做各项准备。
　　如今天气转暖，虽然未到炎炎夏日，但炉工们却大多光着膀子，这是因为炼铁炉附近温度极高，而铁冶里也是热浪滚滚。
　　炼铁炉里出来的生铁，是以铁水的形态展现在众人面前，炉工和铸工们要把铁水引入各类“模范”，铸造出多种器具。
　　官冶铸造铁钱，就是用“模范”批量浇铸出来的。
　　将矿石炼成生铁后，可以进行‘深加工’：锻工把冷却成形的生铁锭、生铁条放入炭火炉里加热，将其烧得通红，再不断的锻打。
　　如此反复加热、锻打，将生铁中的杂质打出来，锻打成熟铁（锻铁），其重量有所减轻。
　　至于钢的冶炼，如今常见的冶炼方法叫做“搅钢法”，就是往生铁炉里的生铁水加铁矿粉然后不断搅拌，于是有可能获得钢。
　　李笠听不太懂工匠们的讲解，感觉这种制钢工艺很像玄学：结果难以控制，“搅”出来的不一定是钢，也许是熟铁。
　　这就是当前时代铁冶生产生铁（铸铁）、熟铁（锻铁）和钢的常见流程，而鄱阳城的铁冶，现在则采用来自建康的一种较新的工艺来制取钢，那即是“宿铁法”。
　　其原理，是在燃烧的炉子里，将特定量的生铁条和熟铁条放在一起，然后不停加热，持续数日。
　　生铁熔化成液态“宿”在胶状的熟铁上，渐渐地，熟铁条变成钢条（一定几率，不是必然成钢）。
　　这种工艺，感觉也是玄学。
　　李笠如是想，放下手中炭笔，将写有字的白纸收好，看着眼前忙碌的工匠们，陷入思索。
　　生铁、熟铁和钢，实际上都是铁，或者说是铁碳合金，其物理特性不同，生铁硬而脆、熟铁软而韧，钢则两者两者兼顾。
　　究其原因，在于含碳量高低。
　　含碳量的高低，是生铁>钢>熟铁，那么让碳含量高的生铁，和碳含量低的熟铁融合在一起，进行“碳交换”，持续一段时间，便能得到碳含量适中的铁碳合金——钢。
　　这是李笠综合后世知识得出的结论，所以鄱阳铁冶制钢的工艺“宿铁法”，确实不是玄学，而是工匠们通过长期经验积累，总结出的合理工艺。
　　但是这样的制钢方式成本极高。
　　先把铁矿石熔炼为生铁，再将生铁锻打成熟铁，然后，将生铁熔化成铁水，和同样烧得通红的熟铁“宿”在一起，持续加热数日，才有可能获得钢。
　　全程需要消耗大量木炭，也需要大量人手，这种工艺必然成本极高，熟铁的价格降不下来，钢制品的价格更不用提，铁制品难以推广。
　　李笠不太懂冶金，但他身处铁冶现场，仔细观察后得出许多结论，并发现一个问题：
　　炼铁炉炼铁时间很长，因为要不断烧火以熔化铁矿石，工匠们需要不断往炉里鼓风，但鼓风设施居然不是推杆式活塞风箱，而是人力推动的皮制巨大风囊。
　　风囊就是一个特大号的皮囊，需要人不断推动才能运作。
　　李笠看了一会，觉得这玩意的鼓风效率比不上风箱。
　　但是，后世只有部分农村家庭做饭时才偶尔使用的推杆式活塞风箱，在这个时代似乎还没出现。
　　李笠看着十几个操作风囊的总角，只觉得心酸：
　　这些孩子最多算半丁，被官府征发服力役，在铁冶干活，工作条件恶劣，劳动强度大，和童工差不多。
　　童工好歹还有微薄的工钱，这些孩子连一文工钱都没有。
　　李笠通过和铁冶工匠聊天，知道一些大型铁冶的情况，譬如京城建康的东冶，使用“水排”（水力驱动的鼓风装置，其核心依旧是风囊）鼓风。
　　而鄱阳城就在鄱水边，不是没有条件上水排，之所以靠人来推、拉风囊，是因为成本比上水排划算。
　　鄱阳铁冶的产量很寻常，所以每座炼铁炉不需要太多风囊同时运行，动用服力役的百姓就行了，毕竟这些人力是免费的。
　　若用上水排鼓风，全套设备日常维护要花许多钱。
　　李笠通过现场实地考察，发现了一个机会，那就是他若“发明”推杆式活塞风箱，肯定是一个“划时代”的发明。
　　但是，工匠的地位很低，他“发明”风箱出来，最多不过得上官一个“好”字。
　　不仅如此，这个时代的冶炼工知道煤可以用来炼铁，但烧煤炼出来的铁很脆，所以还是以木炭炼铁为主。
　　而煤炭，鄱水上游就有地区零星出产，有人将其贩卖到鄱阳，作为替代木炭的燃料出售。
　　李笠不是没想过，若他“发明”煤炭焦化技术，也就是“发明”焦炭炼铁技术，献给朝廷，会不会因此发达？
　　感觉不靠谱。
　　搞不好官府会因为他对冶金“有心得”，于是将他转籍，从卑贱的吏籍转为更卑贱的匠籍。
　　感慨一番后，李笠往铁冶一隅走去。
　　他来到一处打铁棚，从腰间解下装着鱼的鱼篓，交给笑眯眯迎上来的小学徒，又和正在打铁的铁匠们打了声招呼，便坐在一旁，看铁匠制作鱼钩。
　　后世有各类自动机械制作鱼钩，长长的钢丝从机器入口进去，一个个鱼钩就从出口出来，生产速度极快。
　　而现在，只能靠铁匠手工制作，一个个慢慢做，费时费力费炭料，所以成本不低。
　　这种在后世极其落后的工艺，却是当前时代的主流，李笠已经记录下主要步骤：
　　一，将熟铁条烧红后截断，然后锻打成薄铁片，就像铁匠给官府打造的铠甲甲叶那样，但要更薄些。
　　二，再把铁片烧红，然后“切丝”，于是得到了一根根截面为矩形的铁丝，就像作菜时将冬瓜切丝那样。
　　三，将铁丝的一头锤扁，一头磨尖，然后将其弄弯，便制得一枚鱼钩，当然，若要鱼钩带倒刺，还得多一道“铲刺”的工艺。
　　四，将鱼钩烧红然后放入水中急速冷却，是为淬火；冷却后再适当加热一段时间，是为退火。
　　淬火工艺能让金属制品变硬，退火工艺能让金属制品变韧，只要把握好火候，一枚硬而不脆、韧而不软的鱼钩就做好了。
　　一连串的步骤下来，耗时耗炭耗人工。
　　这个时代和后世不一样，并没有商品化的鱼钩广泛销售，鱼钩是纯粹的手工制品，没有统一的大小尺寸，没有统一的售价。
　　想要鱼钩，就只能找铁匠做，具体情况，要看个人和铁匠的约定。
　　和铁匠关系好，或者对方好说话，用一条鱼、几个鸡蛋就能换得若干鱼钩；
　　若关系一般，那价钱就有得谈，便宜与否，完全看个人口才和铁匠心情。
　　有的铁匠嫌麻烦，因为鱼钩又小、做起来又麻烦，所以宁愿不赚这钱，任别人说破喉咙也不愿做。
　　但有时候由不得铁匠愿不愿意，鱼钩都必须做，这样的客户自然来自官府、富贵人家，但也只是官吏、贵人们垂钓怡情，才会对鱼钩产生些许需求。