紫风解释道:“这些红薯把它晒干就是红薯干也可以当零嘴,红薯糖这不是在锅里吗。”
紫雨看了看锅里撇了撇嘴道:“哥,你骗我。锅里明明就是煮红薯的水,哪有糖啊?”
紫风笑道:“别急,这些水吸收了红薯的糖份已经是糖水了,但还要熬很久,直到把水都熬干才行。”
“真的,这些水能熬出糖来?哥,我没读过书,你可别骗我。”紫雨一脸怀疑的看着紫风道。
紫风哭笑不得道:“我骗你干嘛,等熬出糖来你就知道了。快,你把火烧小点,让水能够一直沸腾就好。”
紫雨听了紫风的回答只好暂时压下心里的怀疑,开始逐渐减少火柴让火小了下来。
半个时辰后,只见锅里的糖水只剩大概3厘米左右深的一层,并开始变得粘稠了起来。紫风看到差不多了,于是赶紧拿起筷子不停的搅拌着。
紫风一边搅拌一便开口道:“小妹,火再小点。”
“好的,哥。”紫雨应了一声赶紧又抽出了一些木柴。
“哥,这样可以吗?”紫雨看火小了很多,开口问道。
紫风专心的搅拌着糖水点了点头:“可以了,保持就这个火力就行了。”
紫雨听到紫风的回答松了一口气,开始专注的继续烧火。
紫风看着锅里的糖水在熬煮下一点点的变少,同时也越来越稠。于是又加快了搅动筷子的速度,让糖水不至于沾在锅底。
大概两刻钟后,锅里的糖水已经呈现了糊糊状,紫风开始停止搅拌同时开口道:“小妹,火再小一点,再烧大概一刻钟就行了。”
紫雨赶紧再次减小火力,同时开口问道:“哥,是不是这样糖就熬好了?我都问到甜味了,可馋死我了。”
原来,在锅里的糖水熬的开始浓稠的时候锅里就开始散发甜味,可把紫雨给馋的不行,手里的柴都差点忘记添了。
紫风好笑的看着一脸馋样的妹妹,开口道:“别急,还不行要等到冷却后才行。”
“啊,还要等那么久啊!”紫雨一脸的失望。
紫风道:“心急吃不了热豆腐,一上午都等了也不差这一会吧。”
“哦,好吧那就再等等。不过哥,一定要给我留一块最甜的。”听了哥哥的话紫雨先是无奈的点头决定在等等,不过随即又郑重其事的向哥哥道。
“哈哈!好,哥给你留最甜的。”紫风摸了摸妹妹的小脑袋,一脸笑容的答应道。
大概半个时辰后,锅里的红薯糖彻底的冷却了下来,紫风用锅铲将锅里成半个圆球状的糖块铲了出来当到一旁的案板上。
再用刀把糖块切成十几块小块,拿了一颗位于锅底部的糖块递给妹妹道:“喏,这红薯里的糖份都沉到了底下,这部分的糖可是最甜的,尝尝。”
小妹接过糖块迫不及待的将它塞进嘴里开始允吸了起来,小丫头可是等了一早上,如今这糖都做出来了,那还忍的住一拿到糖就吃进了嘴里。
“嗯嗯,好好吃啊,这糖好甜!”小丫头吃着糖露出了一脸幸福的模样,还不停的夸着这糖甜。
看到妹妹因为吃到糖而露出一脸幸福的表情,紫风也非常的开心。
不禁也拿起了一块糖放进嘴里,嗯,果然好甜。能在这古代吃到糖这也是一种幸福啊,紫风不禁有些感慨。
兄妹两人就在这和煦的阳光下吃着糖,品尝着这难得的幸福。
第八章问价
一早上下来,足足将近二十斤的红薯最终只熬出了大概3斤左右的糖。紫风决定拿一些给村长尝尝顺便让村长帮忙估一下这样一斤大概要卖多少钱,也好有个参考。
在吃了一块糖后,紫风把熬出来的糖分成了两份,将大的哪一份大概两斤糖留了下来给妹妹,将剩下的一斤都用碗装了起来准备一会拿走。
“哥,你这是在做什么啊?”紫雨含着糖有些含糊不清的问道。
“这份大份的我打算留给你,不过你要记住不要一次吃太多会长蛀牙的。这份小的我打算拿给村长爷爷尝一尝,顺便让他估一下价到时候我们去卖的时候也有个参照。”紫风一边收拾着厨房一边解释道。
“嗯,哪我一次吃一块,不!两块好不好!”紫雨先是说了一块,紧接着又觉得有点太少了,于是赶紧改口说了两块,那样子火脱脱一个馋嘴的小猫咪一样。
紫风看着小妹俏皮的样子差点笑出声来,说起来自从解决了温饱问题以来,原本性格有些胆小怯懦的小妹,渐渐的变得活泼了起来,经常令紫风哭笑不得都怀疑自家小妹是不是换了一个人。
不过这也是好事,据原主脑海里的记忆来看,紫雨在父母还在世的时候本就是家里的开心果,性格也跟村里其他的小女孩一样活泼好动。
但父母去世后,生活的困苦一下压在了两兄妹的身上,使得兄妹两人不得不快速成长起来,紫雨也渐渐变得怯懦。
如今虽说家里仅仅只是刚刚能吃饱,远远谈不上衣食无忧但身活压力的卸下让哪个原本活泼可爱的小妹渐渐的回来了。小妹的变化也令紫风欣慰不已,小孩子嘛,就是要有活力才好。
“好,反正到时候蛀牙了疼得也不是我,你自己看着办吧。”紫风一副事不关己高高挂起的模样,把紫雨气的牙痒痒,恨不得一口咬死他。
“哼!坏哥哥,就会欺负小雨。我不理你了,我生气了!”紫雨小脸皱成了一个包子,双手环抱,但嘴里却还在不停的允吸糖块,一副生气的样子。
但她那时不时唆一下糖的动作,却将她生气的氛围破坏的一干二净,但却又舍不得把嘴里的糖吐出来。
紫风看着小妹这副搞笑的样子,忍不住哈哈大笑了起来:“哈哈哈哈!小雨,别生气了,哥给你道歉还不行吗。你有了糖,不打算分给你的小伙伴一些吗?”
紫雨一想也是,以前二丫她们有好吃的也会分给她一份,现在她有了糖也要跟二丫她们分享才是。
但她又拉不下脸,于是一副宝宝我先不跟你计较的模样说了一声:“先原谅你了,我要去找二丫她们玩。”说完就抱着自己哪一份糖向屋外跑去。
紫风赶紧在后面高声叮嘱道:“路上跑慢点,早点回家!”
“知道了!”紫雨头也不回的答应一声,然后就渐渐跑远了。
看到妹妹去找小伙伴们玩去了,紫风也收拾好家里的一切,端上剩下的红薯糖向着村长家里走去。
路上经过自家田边的时候,远远的就看到有一群人正在挥舞着工具不停的挖着什么,想来应该就是挖水渠的青壮们吧。
紫风没去凑热闹,他现在还有要紧事要办呢,于是继续向着村长家里走去。
大概一刻钟后,紫风就来到了村长家门前。紫风上前敲了敲门,不一会一个大概八九岁左右的孩童虎头虎脑的开了门。
那小孩儿看着紫风一脸小大人的模样道:“风大哥,你怎么来了?”
紫风伸出手摸了摸他的头,笑着问道:“虎子,村长爷爷在家吗?”
虎子大名张小虎,是村长的孙子。村长就一个儿子,虎子也是他唯一的孙子算得上三代单传了,所以村长特别疼爱这个孙子。
有时候虎子他爹想教育一下儿子,村长就会拿着棍子站在一旁等着虎子他爹动手,然后他自己也开始教育儿子,直打的虎子他爹30几岁的人哭爹喊娘的,可见村长有多么疼爱这个孙子。
“爷爷在堂屋里画画。”虎子回道。
“画画?”
紫风一脸的疑惑,不过随即不再想这事,过去看看就知道了。
然后紫风从手里的碗里拿了两块糖递给虎子道:“我去找村长,喏,这是糖给你,上一边玩去吧。”
虎子一听是糖,双眼顿时就冒出了亮光,赶紧接过紫风递过来的红薯糖,放了一颗进嘴里,顿时就甜的咪起了小眼睛,一脸的开心。
紫风也不再管他,径直向着堂屋走去,村长家紫风也不是第一次来了,跟快就来到了堂屋。
刚进堂屋,就看到村长在一张纸上正在写写画画,村长年轻的时候考过秀才,不过没考上举人,不过也算得上是村里最有学问的人了。
紫风走到村长身前轻轻唤了一声:“村长。”
“呦,是小风啊,你怎么来了?”村长听到声音转过头来,看到是紫风有着惊讶的问道。
“我有点事想请您帮我琢磨琢磨,不知道您有时间没?”紫风不好意思的问道。
“有什么事你就说吧,我帮你琢磨琢磨。”村长呵呵笑了两声,开口答应道。
“是这样的村长,我们家不是有了红薯吗,我刚好知道从红薯中熬糖的方法,今早熬了一些出来,拿来给您尝尝。顺便您帮我估一下价,看看这糖要是拿到镇上能卖个什么价格?”紫风说着就把手里的碗放在了一旁的桌子上,示意村长尝尝。
“这红薯还可以熬出糖来,哪我可要尝尝是什么味道,放心这镇上的物价老头子我清楚的很,肯定给你估一个准确的价。”村长自信的回答道,不过村长却是有自信的本钱,在这生活了一辈子,这一片的物价还是很清楚的。
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