舌尖上的唐朝 (小陆探花)

河豚的皮很有嚼劲，河豚的肉生吃也是很富有弹性的。想要一口咬断是很难，所以，做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸，晶莹剔透，还要片片不相连。

而这种刀功，不仅需要娴熟的刀法，更需要上好的技术。如此才能把河豚生刺做的漂亮，也能更好入口。加上河豚肉如果不处理好就是剧毒，这东西一般人还真做不来。

但是吃河豚的习惯很早前就在长江下游流传开来，从最开始的那些作死家伙为了好吃的而作死去吃之外。后来也渐渐摸索到一套处理方法出来，不过这技术掌握的人不多。

大多数的人为了吃上河豚，又怕自己吃后挂掉，一般都会在厕所旁边吃这玩意。如果吃了之后发现中毒，马上灌黄汤解毒，这种事情曾经一度成为风气。

因为这河豚的味道实在是太美味了，就连老苏都曾冒死吃过几次河豚肉，可见这河豚的味美了。对于那些好吃的人来说，河豚就是一道难以抗拒的致命的诱惑。

大厨跟自己的两个学徒讲着处理河豚这里面的关键东西，不过说到刀功，还是有点遗憾的摇摇头。他现在年纪大了，这刀法自然没有年轻的时候那般行云流水。

厨房这边的人一边说着一边忙碌着，三人安心的处理着两条河豚。等到那边遣人过来询问的时候，一个青年男子从厨房里面端了一大盘鱼肉出来，边上还配有酱料，然后交到管事的手上。

“这鱼生有名字的，等下主家如有相问，你就说这道菜名鹤舞九天。盘中两尾鱼就是两只飞舞的白鹤，所以取名为鹤舞九天。西施乳在中间，之间食用即可。”

青年学徒从厨房出来交接的时候，特意跟这边管事的人交代了一下，还详细说了那道菜和那些配料如何用。

管事的听了年轻人介绍后，看着盘中拿到栩栩如生的菜式后笑着回道：“这道菜你师父用心了，等下主家满意，还会给你们赏钱，你们就在这边等着好消息吧。”

接过年轻人手中的端盘，管事的再次看了看盘中那两只用鱼肉做出来的白鹤，栩栩如生，让人下筷似乎都会觉得犯罪。

“咦？这次请来的大厨果然不一般啊，这生刺竟然做的如此漂亮？”随着李好本家的出声，原本聊天的另外两个人全部扭头往桌上看去。

送来生刺的是李家的下人，这人房间里面的三人都认识，见他们全部看过来后。这个管事的立刻笑着解释起来“我过来的时候特意问过那个大厨的学徒，这道鱼生又名鹤舞九天！”

“鹤舞九天？这名字果然形象。这两条河豚经过整理后，确实如同两只飞舞的白鹤一般。这鱼肉切出来薄如蝉翼，晶莹剔透，一根鱼刺都看不到，让人看后都不忍下筷。”

李好的本家对着桌上一大盘河豚肉忍不住评赞起来，这那是一道菜，分明就是一道鬼斧神工的艺术品啊。其他两人也是一脸惊异的看着这道菜，都没有动筷的意思。

他们都是豪门世家弟子，什么好的东西没有吃过？这鱼生他们平时吃的都不怎么想吃了，然而现在见到这道鹤舞九天，仍然忍不住震惊。

鱼肉不怎么好处理，要切的薄如蝉翼，还要没有一根鱼刺，这真的很需要技术。“来尝尝吧，这鱼刺刀功切的再好，还得看看味道才行！”

三人盯着鱼生看了好一会，终究没忍住美食的诱惑，然后各自夹了一块沾了酱料送入口中。一入口就有着其他鱼类完全无法比拟的鲜美味道，还有着如鱼子一般的弹牙口感。

“来！来！来！这大厨的手艺果然不一般，这鱼皮，鱼肉和西施乳都分的如此清楚，也不用我等另作。听说这河豚最珍贵的部分就是这西施乳，两位一起来好好尝尝。”

西施乳是一道菜，也是河豚身上的腹膏。古人认为这河豚是天下最美味的鱼，而这腹膏却是河豚身上最精华的部位。用这个地方做出来的菜，又叫西施乳。

这道菜在吴越地区有它的身影，在鲁菜中也能看见。两个地方的菜名一样，但是做法却各不相同，不过用的材料一样，都是用的河豚的腹膏。

“李四，你下去和那个大厨说一声，说他们做这道菜用心了。赏银子十两，作为做这道菜的奖赏。”吃了一会后，李三郎似乎想起大厨的事情，然后对一边的管事吩咐道。

那管事听后应了一声，随即往厨房那边走去。“如此美味，必须好酒相配才行。我这有一坛剑南春酒，这种天气喝这酒就这鹤舞九天，乃人生一大胜事啊！”

“确实！李好那小子就弄一个剑南春酒出来，每年都要挣不少钱。这酒一般人有钱都买不到，放这里喝确实正好，你我当浮一大白，大醉一场！”

酒是好久，刺身更是美味，三人吃了后就难以停下来。你来我往，吃的好不尽兴。那调料也不知道怎么处理出来的，配上鱼刺身后，入口更是美味，还闻不到一点腥味。

可惜三人才华也就那么点，让他们饮酒之后再作出什么像样的诗出来却是很难。只有不停的举杯畅饮，然后对着桌上的刺身大朵快颐。

不知道是不是这鱼生太美味，也不知道他们是不是酒喝的有点多，很快三人都有点醉醺醺的感觉，思维慢慢变的模糊起来。

嘴舌和手脚都开始变的麻木起来，连夹个鱼肉都变的困难起来。就在这个时候，刚才出去的管事一脸慌张的冲了进来。

“少郎君！不好了！请来的大厨和他的学徒都昏倒在厨房里面！”

李三郎听后心中虽然大惊，可是反应到脸上却十分缓慢。他自己想要做点什么或者说点什么，张开口和伸出手的动作都变的迟疑起来，什么都做不了。这让管事的更家慌张起来，还以为自家主人喝醉了。

连忙朝外面喊了两声，叫了人过来给房间里面的三人准备醒酒。李好此时已经回到了如烟这边的院子，没有惊动任何人。那河豚经过他的处理后，没毒也变成了有毒。

河豚中毒就算是在后世也是很难解决的问题，更不用说这个时候了。李好把鱼生交给那边的管事后，就离开了。事情成不成，他反倒没那么在意。

那三人只要吃了，就必死无疑，李好不认为他们能抵挡美食的诱惑。那道自己精心制作的鱼生，见了的人如果不想吃，那是对自己厨艺的辱没。

那个大厨和他的两个学徒被李好弄晕了，要不然一旦李三郎出了事情，这三人就是最大嫌疑对象。不管他们做的河豚有没毒，他们免不了要遭一道罪。

想来他们的日子不会那么好过，所以李好干脆直接把他们三人弄晕。虽然这有增加暴露自己的风险，李好最后还是做了。

回到这边的院子后，李好并没有立刻回自己的房间休息。而是找了个地方准备坐了下来，然后理理自己身上的事情。这日子眼看慢慢好过起来，这贼老天就是不让自己顺心。

第一百三十五章猜测（心情不好加更一）

“好东西都想要！只是我的东西能随便让人抢么？”都惦记着自己手里的那些东西，都想找自己麻烦。

唐初的世家底蕴十足，无论是朝廷还是地方都需要这些人。一直要到小武上来后，把大量的寒门弟子塞了进去，然后把世家的影响力稀释下去。

再到唐末被军阀狠狠的收拾一番后，到了宋朝时，世家才在历史上逐渐淡出舞台。是淡出，并不是完全消失。往后的朝代里面，总能若有若无的看到他们的身影。

就算人民当家作主的时代里，这个东西似乎也有，反而愈演愈烈。人民终究只能当家作猪，等着随时被那些上层的人或者新晋的世家宰割，虚言终究还是虚言。

世家这东西的好坏李好真的没办法判断，所以他不想针对这个说什么。不过这个时候世家掌握的资源太多，对其他人来说就没那么好，其他阶层的人想要出头真的太难。

正想着这些东西的时候，旁边的院子里面传来嘈乱的声音，似乎发生了什么事情一般。李好侧耳细听了一下，确认那边的人已经发现自家主人中毒了，一片慌乱。

慌乱也没什么用，如果那三人真的中毒了，到这个时候已经没谁能救。轻轻摇了摇头，李好随即回到自己的房间，旁边的事情也没继续去听结果。

今天晚上碰上的三人，那个李三郎是李好必杀之人。这家伙已经几次跟李好怼上，虽然是同族人，却惦记自己太深，甚至连暗杀的手段都使了出来。

另外一个说话的人也必须干掉，那个人的见解很特别。一些李好自己心中都只是一个大致的想法的东西，却能被那个家伙一语道破。而且屡次干扰自己这边，都有那家伙的身影，这样的人还是死了更好。

杀人有没什么后遗症？这个在正常人身上都能看到一些痕迹。李好不是，他身上完全看不到。一般来说，那种动手术的医生的心态都跟他差不多，平时拿惯了手术刀，见多了各种特别的东西之后。

杀人这种事情对于他们来说，根本就算不了什么事情。他们完全能够从容不迫的完成这件事情，还能有心情事后坐一边赏下月，李好现在就是这样子。