兽医当国 (北门老五)

自从来在大宋之后，钱恒可是深刻领教过大宋吃肉的水准，虽说羊肉在富贾官宦之家，都能算得上难得的肉食，可做出来的羊肉口味，钱恒可不敢恭维。

宋人也知道羊肉的膻味太大，所以能够吃得起羊肉的，尤其是吃得讲究的人家，更多都是挑选那种膻味还不太大的小羊羔吃肉。

而西军军中的羊肉，可就没有那么好的讲究了。

钱恒也是看到了铜盆和佐料，才有了吃涮羊肉的念头。

见种师道一头雾水的模样，钱恒不禁笑道，“种老将军愿不愿意尝尝我的手艺？”

种师道微微一愣，“恒远还懂厨艺？”

种师道说完，就有点后悔，仔细想想，钱恒不管是做兽医养猪治病，还是酿酒，作为一个考取了举人功名的士子，怎么听起来都不靠谱。

不过现在看来，钱恒还真懂厨房里的那些手段也未可知。

想到这，种师道不禁哈哈笑起来，“既然恒远想要亲自动手，那我和将士们，就尝尝你钱大人的厨艺了！”

种延崇在一旁也问道，“钱大人，您刚才问冻羊肉，可有什么需要我让人准备的其他东西？”

“哦，对了！”

钱恒轻轻拍了下额头。

“记得这冻羊肉要切成薄片，越薄越好，先切几十斤出来备用，另外，我见厨房里有麻椒，干茱萸和姜块，一样也都来些，另外，准备好铜盆还有咸盐！”

麻椒自古就有，这种佐料倒是不缺，至于姜，也是常用的厨房佐料。

北地苦寒，茱萸作为主辛辣的佐料，在北地用的不少，这些干茱萸，便是钱恒拿来替代辣椒用的。

得了钱恒的吩咐，种延崇便下去让人准备。

看种延崇带着人去准备，钱恒才对种师道解释道。

“我管这羊肉的吃法，叫做涮羊肉，所以一个铜盆顶多也就能围坐五六个人，所以今天这顿，能够顾及到的将士可能不是很多。”

种师道哈哈笑道，“真没想到，一个羊肉，恒远都能弄出这么多的花样来，人数不用恒远担心，今天几个帮着辛苦的郎将过来一起吃就是，若是吃得好，回头让他们自己操办就是！”

0114章 韩世忠

这种羊肉的吃法，让钱恒备受推崇。

尤其是这种天寒地冻的日子里，涮羊肉吃起来简直就是人间美味。

种师道也忍不住多喝了几杯，微醺之中，笑着问道，“恒远这手段果然不俗，连这种吃法都能想得出来！”

“就是啊，老将军！”

一个郎将接过话头，“钱大人简直就是咱们西军的福星，这种吃法，不仅可以祛除将士体内的湿寒之气，还能一饱口福，大善啊！”

种师道连连点头，“良臣啊，明日就将这涮肉之法，在全军中推广，我军中最不缺的就是这冻羊肉！”

“末将遵令！”

那郎将急忙拱手领命。

两人的对话，不禁勾起钱恒的注意。

尤其是种师道对这郎将的称呼，让钱恒心中一愣，猛地想起一个人来。

钱恒忍不住出声问道，“良臣？将军莫非就是韩世忠，韩将军？”

那郎将也是一愣，一脸诧异的瞅着钱恒，“钱大人，莫非在哪里听过末将的名字？”

钱恒瞅着韩世忠，三十来岁的韩世忠，看上去要显得老一些，但眼神里的精芒却是不会骗人。

钱恒暗自点头，不愧是南宋初年四大名将之一。

钱恒怎么都不会想到，这位赫赫有名的抗金名将，居然跟着自己，为医治那些病马忙碌了一下午。

韩世忠，自从被招募入伍之后，便一直待在西军中效命。所以钱恒居然一口叫出他的名字，这让韩世忠也有些诧异。

钱恒也不敢多言，只是微微笑了下，“我也是偶尔听人提及，西军中有一员猛将，骁勇善战，名叫韩世忠。只是没想到今日得见，幸会，幸会！”

钱恒这么一说，韩世忠顿时笑了起来，“末将不过是空有些蛮力罢了，这骁勇善战的赞誉可担当不起！”

韩世忠嘴里虽然这么客气，可神情上，对于这个评价还是相当满意的。

一旁种师道也笑道，“要说良臣的勇猛善战，可是我们西军中有名的将才，尤其是与西夏的几次大战中的胜利，良臣功不可没！”

钱恒心里可是很清楚，这个韩世忠，可不只是勇冠三军的战将，文韬武略也十分不俗，否则也不可能被称为南宋中兴四将之一。

意识到韩世忠的不俗之处，钱恒心中一动，酒劲也下去不少，借着喝到正酣处，钱恒假作无意说道，“有韩将军这种勇将，我西军才能够有实力抵御金国强敌的铁蹄啊！”

西军坐镇的延州，本是宋辽边境，钱恒这忽然提及防御金国的话题，让种师道十分意外，忍不住愣了下。

反倒是韩世忠，一阵点头，带着一股酒劲，用力拍打了几下钱恒的肩膀，“钱大人所言不虚，辽人式弱，以后我大宋要面对的，可就是更加强大的金国了！”

钱恒微微点头，“是啊，辽国以前驰骋疆场的勇猛，已经消磨殆尽，如今已经成了金国人眼中的肥肉，恐怕过不了多久，整个辽国的疆土，都会落入金国手中！”

0115章 十都军马

历史上，韩世忠确实去了剿灭方腊的战场。

这一次方腊作乱，让朝堂动荡，原本已经做好准备，要起兵征辽的动员也被压制下来，转向整军待命。如果按照正常的历史走向，十二月末，种师道便会在童贯的征调下，起兵南下，征讨方腊。

作为西军坐镇延州的统帅，种师道很清楚，韩世忠刚才说的那些话并没有错。但这种时候，征讨方腊的事情，并不是什么让西军觉得光彩的事情。

不过要说种师道能给钱恒一个军中的官职，那就有点过分了。

或者说，钱恒现在所担任的牧政司权都监一职，最起码也算是文官体系的官职，最不济，也能通过科举考取进士之后，再回到登堂拜相的路上去。

虽说钱恒并没有登上仕途巅峰的野心，可也不想被冯熙载和李彦他们，把自己打压在西军军中无法抬头。

一旦真要接受了种师道给的这个官职，那以后再想要从军伍转入士族，可就难了。

面对种师道的盛情，钱恒愣了下之后，便笑了起来。

“种老将军，您有什么吩咐，尽管说出来就是，恒远定当全力以赴去做！”

钱恒大致上也能猜出来，这位种师道老将军，也是从宗泽和张叔夜那里，得到了关于自己的一些事情，才会有此一问。

不过种师道可不是那二位，又不是主政一方的时政大员，所能给予钱恒的，似乎也就只有官职了。毕竟很多官职，尤其是副将之类的职务，却是不需要经过枢密院批准，就可以任命的。

猜透了种师道的意图，钱恒才直接问出来。

种师道笑了笑，“我能拿得出手的并不多，原本还想，既然有求于恒远你，总要回报一二，现在看来，似乎是用不到了！”

钱恒也是一笑，“若是种老将军真心想要回报，等我弄来马匹治好，可以少拿一成岂不更好？”

“这可不行，马匹的事情不要再谈！”

种师道直接否定，双目中里精光粼粼，将周围几个将官打发出去，甚至连带着肉回来的种延崇，也被种师道轰出了帐篷，只留下韩世忠一个人。

“恒远啊，实不相瞒，刚才良臣提到，西军要拔营，准备去剿灭方腊，可如今天寒地冻，延州周边也是流民遍野，若是我等带兵离开之后，延州城防空虚，到时候你所要面临的压力会变得很大。”

钱恒也没想到，征调西军剿灭方腊的命令，居然已经下达到种师道手上了。

种师道继续道，“我知道你来延州，绝不只是为了给军中的马匹治病，肯定还要和辽国取得联系，来收购来自辽国的战马！所以，我给你这个调用延州本地兵士的权力，你所要做的，就是帮我守好这延州军城，良臣会从旁协助你！”

“种将军，我~”

韩世忠刚要说什么，被种师道手势示意阻止。

“十都军士，是我可以给你们留下的唯一战力，你们要确保这里的安全，尤其是对辽人的警惕，决计不能有任何疏忽。”

种师道一番话下来，钱恒终于明白，种师道之所以会把这里的一切交给自己，想来也是从张叔夜他们那里，知道了自己暗中培养了一批斥候，已经输送到金辽境内，种师道才会有这么一番安排。

不过这十都军士的数量，让钱恒觉得有点不可思议。

西军中，驻扎在延州的将士，就有三万余人，可这十都，加起来最多也就一千人，种师道是想要把延州城交给自己驻守，却只给一千人，这怎么可能守得住？

“种老将军，您这也太放心了吧？”

征伐方腊，钱恒自然是不回去搀和的，可只给留下一千人的队伍驻守延州，钱恒怎么都想要争取一下。