放牧大唐 (手撕鲈鱼)

第七十五章有毒的辣椒

鹌鹑蛋这个东西，对于石磊来说自然不是问题，因为雅州这地方自己就产鹌鹑，庄户们每次出猎基本都有些收获。听说石磊需要，各家庄户们凑吧凑吧，直接送了一筐过来。

还好有乖巧的玉玲珑姐妹俩帮忙，石磊才能把这些鹌鹑蛋都煮熟了，再剥壳去皮，只留下白嫩可爱的小家伙。

有了鹌鹑蛋，还有飞龙汤，石磊首先想到的菜，其实是传说中的佛跳墙。

这东西前世的时候他还真的做过，只是如今手头的材料不够齐备，没有牛舌啊，瑶柱啊，这类的八珍在手，只能考虑后面几天尝试着做一下，以菌菇为主料的素佛跳墙了。

搞定了这道甜品，石磊的目光又转到了为自己准备的小豆腐上，这个也可以算作一种渣豆腐。

把各种味道清幽的野菜切碎了，弄一锅豆浆烧开一下，放点豆面进去，再撒很多野菜碎，锅里开始翻滚了就盛出来，这道菜就算做好了，算是一道快手菜。可惜如今没有花生的存在，要不然味道还能香很多。

再配上点小酱菜，石磊自己就能干掉好几碗。唯一需要注意的一点，一定要在野菜还是翠绿色的时候就出锅，时间长了就会开始发黑，看上去就没有那么漂亮了，也失去了一部分野菜本身的风味。

这之后才是石磊准备作为压轴大菜出场的家伙，一只被训好的岩鹰捉回来的竹鼠。

这个胖嘟嘟的家伙，在同类之中也属于大个了，差不多有三斤重呢。小日子过得肯定很滋润，一般的竹鼠可没这么胖乎。

普通的竹鼠，虽然外形看着胖，其实身上脂肪含量真不高，谁让它平时都是吃竹子，和各种茎杆一类的，食性非常的洁净，也没啥油水。想要发挥它们肉质细腻的特点，又不会变的干柴，就需要用些特别的方法。

可是这家伙皮毛都快冒油了，肯定身上不缺油，这样的家伙，可以选择的做法，自然就更多一些。不过谁让咱有飞龙汤这样的神器在手呢，石磊很自然就选择了清炖竹鼠。

把竹鼠的血放干净，切成大块就好了，弄点嫩竹子过来，当然少不了竹笋这样的好东西。

和炖鱼一样，原鱼配原水最为美味，这竹鼠陪着竹子一起煮，才能更好的保留它的风味。

当然也可以加点黄豆一类的东西，更软糯一些，还能更好的吸收其中的滋味。还可以把豆子单独捞出来，当做一道下酒菜，也是不错的。

把各种材料往大锅里一放，再把飞龙汤倒进去，大火煮沸后，改成小火一直炖着就是了。

和那菌菇汤差不多，这道大菜同样是早早就放到火上架好了的，等大家玩了一圈回来，两道大菜都火候到了。

可惜那菌菇汤还好说，石磊腆着脸还能说是素食，可这竹鼠妥妥的是肉食了，他就没那么口福，可以先品尝一下了。即使这香味勾魂摄魄的，石磊也只能边擦着口水，边看着那位内侍，不客气的先来了一碗。

石磊只好尽力转移自己的注意力，去想它不够完美的地方。比如说，对于前世一直生活在北方的石磊来说，很明显干锅竹鼠，又或者红烧竹鼠，才是更好的选择。

当然还可以用沂州当地惯用的光棍鸡的做法来烹制，同样方法做出来的生炒排骨都那么美味，用竹鼠做主料的话，不知道又该是何等的美味啊。

只是很可惜，石磊最向往的那些做法，以及石磊脑海中那些绝对经典的川菜们，如今都缺了最为主要的一味材料，那就是辣椒啊。

这时候的辣味，主要还是靠茱萸这东西。这味道石磊真心吃不惯，而且也很难买到，所以石磊就干脆用类似淮扬菜的做法，都是清炖一类的为主，靠食材本身的美味来取胜。只是石磊前世一直口比较重的，这时候自然免不了有点点怨念。

等等，我看到了什么？

那跟着大福的大脑袋一起随风飞舞的，不会就是心切念之的辣椒吧？

念念不忘，必有回响，大师诚不欺我！

“大福过来！”石磊赶紧走出临时厨房，喊住了被管家大叔追的到处跑的大福。

“石头快把大福嘴里那东西拿出来，有毒！”管家大叔大声的喊道，听得出他确实比较着急。

“啊？有毒？”等到大福走近了，石磊已经看清了它嘴里叼着的那一串东西，绝对错不了，就是他盼望了好久的辣椒。

红的那么性感，那么耀眼，外皮鲜亮，身材笔直，还带着点俏皮的上翘着。

总之这小东西，在石磊眼里怎么看怎么可爱，他也是头一次如此眼热一种调料，都要忍不住好好亲吻一下它了。

“张嘴。”听了大叔的话，石磊来不及琢磨那么多，先把这串辣椒拿出来再说。

仔细盯着手里这串辣椒看了半天，石磊还是没弄明白，它们怎么会有毒呢？那自己的众多美食，岂不是又没戏了吗？

“快点把大福弄去水边。”管家大叔焦急的喊道。

石磊也顾不得琢磨了，扛起大福来就朝小河边跑去，因为这会大福已经开始涕泪横流的了，眼瞅着眼睛一类的就要肿起来，这情形真把石磊吓着了。不管如何，得先帮大福缓解这种症状才行。

不管三七二十一的，石磊把体重足有百多斤的大福，往河水里一扔。

这样多快，不仅能帮它清洗眼鼻喉，还顺便完成了洗胃的灌水阶段。

满脸焦急的把喝饱了的大福拽了出来，帮它把胃里的水都控了出来，看到它的症状明显缓解了，石磊还不放心的把这家伙又按进了水里。

来回折腾了好几回，直到管家大叔喊停了，石磊这才把有些虚脱了的大福，平放了岸边。

“这到底是怎么回事？”石磊指了指大福，奇怪的问道。

看到大福虽然比较虚弱，但明显没什么问题了，石磊这才有心情问问大叔事情的经过。

“这个小混球跑到我自己那片地里了，等我看到它的时候，它已经咬下来一串这玩意叼嘴里了，我越喊着让它停下，这家伙跑的越快。”管家大叔说完，还是没忍住，锤了大福那硕大的脑袋一拳。

“为什么说这东西有毒呢？”石磊举了举手里那一串鲜红的辣椒，心里还是寄托了无限的期望的。

千万别是真的有毒啊，千万不要啊，不要啊，啊。

第七十六章吃货的整个世界

石磊是知道管家大叔有自己的一片田地的，等闲不让人进去，都是他自己精心打理着。貌似种的都是各种有奇特效果的植物，其中有不少都是有毒的。

好像管家大叔比较喜欢研究毒物，不仅是这些植物，有毒的动物他也收集了不少，包括石磊改造的第一批蜘蛛和蝎子，都让大叔要走了，不知道研究出了什么东西。

对此，石磊一直都是无所谓的态度，怎么说也是大高手级别的高人了，有点个自己的癖好，是十分正常的事情。

“这东西我平时都是用来煮水以后，直接浇地里来杀虫子用的，之前也试过找点小动物喂点这东西，看看有什么效果，结果那些小东西，无一例外的都胡乱蹬腿，鼻涕眼泪的糊一脸，比大福惨多了，还有几个蹬了半天就死过去了。看它们那痛苦的样子，就知道这东西不是什么好路数。

后来我自己也搓碎了一点，放手里闻了下，味道太冲了，当时就跟那些小家伙差不多了，以后就再也没敢碰这东西。

我琢磨着，这东西大概是伏辣子（吴茱萸）那类的东西，只是比它们狠多了。

平时也就杀个虫子用得着，就在我的园子里稍微种了点。”管家大叔回忆了一下后说道。

“大叔你该不会是把它整个搓碎了，全塞小动物嘴里了吧？”石磊有些无语的问。

“当然了，难道还得把种子什么的，分开来试试吗？”管家大叔理所当然的反问道。

对于大叔的回答，石磊竟无言以对。大叔又不是科学家，也不是神农那样的伟大先驱，没有遍尝百草的兴趣，确实没有道理那么细致的去研究这玩意，只要知道大体的效果就得了。

就是这做法，还是让石磊有点无语的感觉。石磊刚刚也闻过，从大福嘴里拽出来的那一串辣椒的味道了，只是被大福咬破的那一点，味道就够冲的，明显辣度很高，最起码不会比朝天椒这样的极品货色差了。

你这整个揉碎了塞嘴里，弄个惯常能吃辣的大老爷们来，说不定也得跳脚，真个辣死都不是没可能，得出个有毒的结论来，也不算是谬误。

“呃，那能问问大叔你是怎么得到这种东西的种子的吗？”石磊好奇的问道。

据石磊所知，辣椒这东西，可是发现美洲新大陆以后，才回传过来的，国内应该是明末才有了这东西。一开始却也不是用来吃的，而是当成了盆景，跟如今的火棘待遇差不多。

约莫到了大辫子朝，才开始有穷人吃辣椒的记载，还是拿这东西，当盐的替代品来用的。

而蜀人如今还大都比较喜欢吃甜食，不像后世那样无辣不欢。

那么问题来了，这东西哪来的？

“是一个好朋友送我的，出海了一趟就弄了这么个有毒的玩意回来，要不是看在这是他临死前送的礼物的份上，我哪能费那工夫照料这玩意，还一直留到现在。”