盛世:长安城下 (靥凝)

　　我下意识地吞了口唾沫：“多谢郎君收留。”
　　“忠叔，带他进去熟悉下环境吧。”他说，转身看着杜铃兰。
　　“我给你买了你最喜欢的胡麻饼。”杜家二少爷说，一脸宠溺地看着他妹妹，“等下给阿娘说一下，今天就别走了吧？”
　　“不行~我给阿娘买了芙蓉糕呢，不然明个儿该坏了。”杜铃兰说，一脸为难，“你也知道，那家芙蓉糕有多难买。”
　　我愣了一下，她说买芙蓉糕的时候，我还以为是我听错了。
　　要知道芙蓉糕沙琪玛之类的糕点，都是清代才有，在这个早了近千年的盛唐，是无论如何不可能会有的啊？
　　这个时代又没有苏打，发酵全靠自然发酵；吃的也多是动物油。
　　尽管鸡蛋和牛奶都已经有了。
　　不过……这么看……我皱眉，好像真的可以做出来，提前发酵好就可以了。
　　“那要不我找人给送回去？”杜二少爷还在跟杜铃兰商量，可怜兮兮地说，“你难得过来一次……”
　　杜铃兰“噗”一声笑了，“你天天忙成那个样子，又没空陪我玩，我待两天也是自己玩啊？”
　　“……”杜二少爷一想，好像真的是那么回事儿，也就不再强求了，“那你改天过来玩哈！”
　　我对杜二少爷跟杜铃兰卖萌的事儿不怎么感兴趣，我现在满脑子都是芙蓉糕的事。
　　我也顾不上管那个卖芙蓉糕的是不是穿越来的了，既然芙蓉糕可以很受欢迎，那桂花糕呢？
　　不知不觉，“守财奴”的本性就暴露了，我们的口号是：绝不放过每一个送上门的、可以赚钱的机会。
　　这个时代已经有了桂花，也有了糯米，做个桂花糕应该不愁销路，毕竟唐朝人喜吃甜食。
　　现在的甜食多是用纸包的，如果我像现代那样包装的话，岂不是很夺人眼球？
　　那得定做些抽屉盒，先用小纸将每块包裹起来，再把包裹好的码在盒子里；外面在用麻绳系一下，如果能有干花点缀下就跟好了。
　　啊，最好再把最外面的“抽屉”印上自己的logo，搞不好以后可以开成连锁店。
　　不过，唐代印刷是不挺贵的啊，那要不还是找个萝卜刻个章，弄点颜色沾沾印一下好了；不过，萝卜时间长了容易缩水，还是找个木匠之类的刻一个好了。
　　现在天凉，应该可以放个三五天，天热的时候，基本上也就是一天或者一会儿的事儿；储存有点儿成问题啊，要不弄个简易的冰柜什么的，总感觉这么现卖现做不赶趟儿似的。
　　我是看到杜铃兰在我面前晃了晃手，才回过神来的。
　　回过神就看到杜家二少爷一脸写满了嫌弃和敌意的脸以及杜铃兰的“星星眼”。
　　“郎君、三娘，您们这是怎么了？”我一懵，下意识地说。
　　“阿展，你刚刚说的桂花糕是什么啊，”杜铃兰凑过来，一脸吃货的表情，“听起来就很好吃的样子。”
　　桂花糕？我眨眨眼，“我刚刚都……说出来了？”
　　“对啊，你刚刚在那边一直在小声说什么，”杜铃兰说，“我隔着远，听不太清；我哥可以听到，他又说给我听的。”
　　完了，我忘了我有个毛病了，想什么东西不能太入神；太入神的话，会不自觉地说出来。
　　我愣在那里，有种偷窃被抓了个现行的感觉。
　　“你会做那个‘桂花糕’？”杜家二少爷盯着我，目光仿佛要把我戳几个窟窿似的。
　　“会郎君的话，奴会做。”我打了个“激灵”，说。
　　既然已经成了杜府的下人，就要改自称了。
　　这个时代，男生女生都是自称“奴”，也女生自称“婢”和“奴婢”的，不过毕竟是少数。
　　“那就给你些材料，明儿你就去茶馆做点儿卖卖看。”他说，“卖的好的话，给你找个铺子；做的不好的话……”
　　“奴定当竭尽全力！”吓得我“噗通”一声就跪下了，也顾不上竭尽全力这个词是不是这个朝代的了。
　　我算是看出来了，这货就是个妹控，估计是认为我怎么忽悠他妹妹了——搞不好都以为我要把他妹抢走、恨不得戳我两刀。
　　做的不好，毫无疑问，最少也得给我来个几十大板泄泄愤了。
　　“可是这个季节没有桂花啊？”杜铃兰说，她看着他哥。
　　没等他哥看过来，我就忙说，“奴还会做豌豆糕！”
　　“豌豆也可以做糕点？”杜铃兰一脸吃惊，“好吃吗？”
　　“回娘子的话，可以做的，很好吃。”我说，偷偷撇了眼杜二少爷，发现他看我的眼中，敌意更甚了。
　　“那你今儿个就做吧，亥时之前务必完成，”杜二少爷说完，转身嘱咐那个被称为忠叔的人，“忠叔，给他备好材料。”
　　“唯（遵命）。”忠叔说，赶忙去准备了。
　　我跪在风中，眼看就要凌乱了。
　　“做的好的话，我就不怪你，做的不好的话……”杜二少爷刚要说，又看到他妹妹还在边上，“做的不好的话，晚饭就不要吃了。”
　　“奴定当竭尽全力！”我忙表决心。
　　做不好哪里是没饭吃啊，那是快没命了……
　　“那我今天就不走了，我等着吃豌豆糕。”杜铃兰看起来很开心，我忽然有种她是幸灾乐祸的错觉，“婉儿，帮我把芙蓉糕送回去，就说我在二郎家留宿了。”
　　她说完，一脸吃货的表情看着我。

第004章 豌豆初黄

　　我叫杜展，是一个活在一千三百年后的妹子。
　　（对，不是你们现在看到的样子，我真的是个妹子。）
　　我现在呆的地方是位于长安的杜家二少爷的府邸的厨房。
　　今天发生了太多的事儿：上午我还在被地痞流氓欺负，下午我就到了这里。
　　故事太曲折，我就不赘述了。
　　我现在正在生火，旁边的瓷罐里是泡发了三个时辰的豌豆，我生完火、烧开水之后就得开始悲催的煮碗豆了。
　　没有高压锅，电饭煲，没有打蛋器、漏网，全靠一口地锅和一尺粗麻布。
　　我需要在今天晚上亥时之前弄完，以便杜老二验收。
　　“杜老二”是我给杜家二少爷起的外号，鬼知道他叫什么，在“杜扒皮”“死妹控”“杜老二”之间权衡了一下，我还是觉得叫“杜老二”比较“损”，听起来就老气横秋的。
　　至于我怎么得罪了杜老二，这是个太长的故事，此处省略三千字；至于，我为什么要在这里煮豌豆，是因为我嘴欠，再就是因为我“贪财”。
　　正所谓，自己作的死，自己哭着也要作完。
　　所以，我才在这里煮豌豆。
　　既来之则安之，我倒也没有太多怨言，相反的，有种劫后余生的错觉。
　　比起招揽生意，我更愿意在后厨煮上一辈子豌豆黄。
　　咳咳，不能立flag，想想秦始皇，那就是千古立flag第一人啊！
　　我回神，开始准备点灶子。
　　没有打火机，现在生火的方式主要靠钻木去火。
　　可是我悲催的钻了半天，只是冒了烟。
　　我又费了半天功夫，手都麻了，这才看到垫在地下的枯草冒起了火星，渐渐生起了小小的火苗。
　　好容易把火弄了出来，升起了炉子。
　　揭开木制的锅盖子，加满了水，把泡发好了的豌豆倒进了锅里。
　　又加了点儿水，让水没过豌豆大概拇指的长度，具体就是，把拇指插进水里、基本上整个没过去就可以了。
　　剩下的就是煮了。
　　没有高压锅，怎么可能短时间把豌豆煮得稀烂啊？！
　　滴漏声还在响，一刻钟又过去了，听着我都烦得慌。
　　看来短期的办法就是使劲煮了，实在不行煮上两遍好了。
　　胡思乱想之际，木锅盖被顶了起来。
　　我忙把白沫撇掉，用筷子戳了下豆子，感觉还是硬硬的；我把火小了点，盖紧了锅盖改成“闷”。
　　漫长的等待，感觉自己都要睡着了。
　　我揭开锅盖看了下，小部分都煮得“开花”了，但最少也得煮得90%以上都开了花才行吧？
　　我又把锅盖盖上，走到灶台旁，把粗布拿了过来；我把粗布铺在足有脸盆那么大的大瓷盘里，准备等下盛放煮烂的豌豆。
　　我本来想着是找个方形的模具放豌豆泥的，比如做一套“子母盒”。
　　一个是有四周的框子，这个用固定放过滤好的豌豆泥或者固定桂花糕之类糕点的形状，具体的是：下面垫上一层细腻的棉布、木板也行，然后就可以把过滤好的豌豆泥或者其他糕点倒进去了。
　　最好四周的木框还能拆开，这样更方便，凝固好后直接把框拆掉就可以了。
　　另一个差不多也是这样的，不过比刚刚那个要稍微大上一点点，然后里面需要像织布一样，固定好一定宽度的经纬线，目的是为了切割凝固好的豌豆黄或者其他糕点。
　　不能用刀切开，一方面是因为手动切肯定会切的大小不一，再者就是、拿豌豆黄举个例子，现在的刀都是铁质的，会留下味道。
　　其实这套工具主要是给桂花糕想的，豌豆黄不能用纸包，只能装在碟子里；桂花糕就不一样了，完全可以抱在纸里。