盛世:长安城下 (靥凝)

我一愣，好像确实没有人说过要把房子收回去欸……
“好像是没有说过要收回房子……”我老老实实地说，“说是要遣散家仆，那意思不就是要把房子收回去么……”
“……”杜铃兰扶额，“那也许是帮你们换个地方住呢？”
我去，怎么可能？！
哪有主家出钱给家仆们换新房子的道理……
“断……不可能吧……”我试探地说。
“好像也是……”杜铃兰自己也认同了，她说，瞥了我一眼，又把头转过去了，“不对，我不能给你说话来着。”
可是你已经说完了……我没好意思说，心想。
“欸，其实我挺支持你开个点心店的。”杜铃兰刚说完不跟我说话，又开口说，“我以后就可以天天过来吃好吃的了。”
把蹭吃蹭喝说的这么理直气壮的，估计也就只有杜铃兰了吧？
不过也不算蹭吃蹭喝，谁让这是人家的店呢？
“阿展！”见我没说话，她喊了我一声。
“啊？”我应声。
“要不，今天就开业吧？”她说，看着我两眼放光。
我也是这么想的，能开业的话，最好是尽快开，毕竟多赚一天的钱是一天的钱。
没想到我俩想一起去了。
我看着她，正要感慨，忽然发现杜铃兰抿了下嘴唇。
得，不是想一起去了，她这是想吃东西了啊？
“我给你蒸个蛋羹？”我说，“早膳用了吗？”
“没呢……一大早爬起来，就往这跑来着。”杜铃兰说，“我饿了，我不要吃蛋羹，我想吃别的。”
哎呦我的姑奶奶哦，这点儿早市、哦不，菜市都散了，我都没准备，就只有准备做蛋羹的鸡蛋好不……
“可是我只有鸡蛋……”我说，“本来就打算第一天卖蛋羹的……”
她瞬间就不高兴了，嘟着嘴，“那要不蛋包饭，反正不要吃蛋羹了……”
“甜的也不吃？”我说，“这次可是甜的。”
“甜的？”她有些惊讶。
“嗯。”
“那就蛋羹好了。”她接着就妥协了。
我叹了口气，感情还是吃货好打交道，只要有好吃的就行了。
“唯。”我应声，走进厨房。
厨房的灶子上面准备着一篮子鸡蛋和一小筐红小豆。
我洗了点儿红豆，上锅煮上；又打了两个鸡蛋，加上了一点儿酒去除蛋腥味。
其实唐朝的酒是甜的，受酿造工艺的限制，普遍度数都不高——没办法，蒸馏酿酒法要在唐以后的宋元之间才发明；当时酿酒主要是靠酒曲、谷物自然发酵而成的。
当时酿酒，通常是取粮食（通常是米）、水、酒曲，按照一定比例混合，装入大瓮中密封，等待发酵完成。
发酵的时间往往从几天到几月不等。
约莫着时间差不多了，就撒上石灰结束发酵的过程。
但是石灰里面有各种微生物。
这么弄出来短期发酵的酒，最大的特点，大约就是浊了——没错，浊酒说的就是这种酒。
基本上这种酒过滤一下就直接喝了——我反正是有点儿接受不来，用惯了现世的酒，倒这样的酒我真的是不太习惯。
稍微用了一点，我往鸡蛋里加上了一点儿麦芽糖，着手把鸡蛋打散。
红小豆已经煮的差不多了，我把打好的鸡蛋倒进洗过的海波杯里、盖上盖子后，放到了锅里蒸上。
趁着这段时间，把红小豆打成豆沙。
蛋羹蒸好了之后，我用红豆沙在上面画了个心形。
本来是想着把红小豆打成泥、和鸡蛋混合之后一起蒸，但是又感觉就不是蛋羹那种口感了。
所以临时改成了用豆沙在上面画画。
我忽然发现，应该找王绪再定做盖子的；在盖子上还可以做些文章，比如盖子做成青瓷的，做些特殊的造型之类的。
不过，这些杯子都还没给他钱呢，实在是不好意思再开口了。
我端着蛋羹出来，杜铃兰正坐在大厅里。
看到我过来，她看向我这边儿。
我端着托盘过来，用抹布包着手，把海波杯拿下来。
我忽然又发现，应该做些夹子的。

第034章 玲珑开阁

　　我觉得这个蛋羹应该挺好吃的，可是看杜铃兰的状态，显然我估计错了。
应该是非常好吃才是。
她快速地吃完了之后，又星星眼地看着我。
“好吃吗？”我问她，想要确认一下临时突击的甜品。
“嗯。”她估计是以为我是随口一问。
“那就好，那我回去准备下，等下开店。”我说着，开始脱围裙。
她还是星星眼地看着我，见我无动于衷，说：“我还想吃……”
“可是我今天得开店……”我犹豫着，说。
“那等你忙完开店的事儿，做给我吃好不好？”她说，“我先回去了。”
说着，带着婉儿就往外走。
“嗯，”我说，把围裙放在桌子上，“我速去速回。”
那个告诉我如意窑的那个人，我刚刚得知了他的名字，他叫杜离，今年二十有三。
我请他帮忙把阿祡阿茂阿蝉阿皓四个人带过来。
他们四个年纪相仿，而且都还比较聪明，培养了当甜品师傅应该还是很有可能的。
杜铃兰盘下的这个店，说大不大，说小也不小。
前厅的桌椅足足能容纳二十个人，后面的厨房，也得有二十个平方，整个大概得有个一百多平。
要是按照现世的标准，就这个地段，房租我都不敢想。
可惜开得急，其他东西都还没准备。
想着得定制些木制的大夹子，以后用的地方还挺多。
我清洗我从王绪拿定制的杯子给阿祡和阿茂看，让他俩清洗杯子；又招呼阿皓擦桌椅。
阿皓看起来有十三四岁，笑起来脸上一边一个小酒窝。
他得到“命令”后，立刻就忙乎开了。
阿蝉看着大家都忙了起来，忙问他应该做什么。
我说，让他和我一起去买些材料。
阿蝉大概十七八岁，和“我”差不多大。
据说阿蝉是蝉鸣最响的时候出生的，结果也是蝉鸣最响的时候失去了双亲。
他的父母是游历四方的医生，悬壶济世。
结果在安北都护府辖区内，被人迫害致死。
杜岘严惩了凶手，收养了成为孤儿、当时只有一岁的阿蝉。
我带着阿蝉去买了些汤勺，又买了些绿豆和豌豆。
我们回来的时候，差不多是半个时辰之后。
阿祡和阿茂已经刷完了杯子，正在门口张望。
我招呼阿皓和阿蝉也进到厨房，开始教他们做蛋羹。
蛋羹很简单，他们几个紧接着就学会了。
我让阿离赶紧做个小牌子，上面就写上“开业第一日，免费试吃60份”。
他点头，飞奔着前去定做，不一会儿就回来了。
我让他把牌子拿出去，放在门口。
牌子刚放下，就引起了很多人围观。
他们站在门口，七嘴八舌地议论着。
有的说，怎么会有免费的东西呢，这多半是陷阱；有的说会不会有毒之类的，吃进去搞不好会腹泻。
结果都在观望，反而没有一个人进来试吃。
我其实想到了这种情况。
毕竟营销推广这些东西在唐朝没人玩儿过。
会“水土不服”是肯定的。
就这么捱着，到了下午，也只有两位乞儿进来，每人吃了一份。
其他人反而看着那两个乞儿，无奈地摇了摇头。
我真的很想说，你们摇头是几个意思？
还让不让人做生意了……
气得我直接拽过来一把凳子，端了一碗蛋羹坐在正当中开始吃。
蛋羹的味道确实不错。
细嫩爽滑，还甜甜的，有点儿像是吃布丁的感觉。
红豆沙点缀在蛋羹表面上，既好看又好吃。
吃着吃着，我倒不怎么关心刺激他们的事儿了。
我想着，怎么能把蛋羹给王绪带过去。
一个多时辰的路，路上现煮，到那儿边估计都得凉了。
更何况煮完了再过去。
热着可能没那么腥了，但是凉了之后，蛋腥味估计就都出来了；主要是，就算没腥味，凉了肯定也没有热的好吃了。
我思索着，最好能做个保温桶。
保温桶里面都是双层的，两层之间，有填充的保温材料。
隔绝了空气，达到恒温的目的。
我显然没有保温材料，也一时找不到东西代替。
要不用被子盖着带过去？
可惜没有盖子，怎么带过去啊。
胡思乱想之际，一个人从人群中挤了过来。
“麻烦给我一杯蛋羹。”来的人是裴虚几，他冲我眨眨眼，“不甜我可不给钱哈！”
“自然是甜的。”我说，忍住笑。
他也轻笑，拿起勺子开始吃蛋羹。
他吃得十分优雅，又不是很慢。
许是他太能装了。
他进来之后，好几个人也跟着进来了。
原来中国人骨子里的从众心理，打唐朝就有了啊！
裴虚几带动了他们，结果一阵儿就抢光了。
他们都一脸惊讶，问刚刚吃的到底是什么。
我只说：“明个儿就知道是啥了。”
他们继续软磨硬泡，看我确实不松口，这才悻悻离开。
裴虚几哈哈大笑，说，帮我撑完人场了。
说完他就跑了。
我走进厨房，给王绪做了三个，又给家仆们一人做了一份。
我把三个蛋羹放进食盒里，差阿祡过去帮忙送过去。
阿祡刚走，我就后悔了。
忘了让他用被子包起来，现在还是二月份，天儿还是很冷的。
不然等到了地方，腥得都吃不下了。
阿茂听闻，抱起围裙就往外跑。
我赶忙拦住他。