掌柜凝神思忖,半响后摇头道:“本店香料种类繁多,很多我也叫不上名字,不知其中可有八角,客官如果真的想要,只得挨个布袋自行察看。”
余长宁幽幽一叹,无奈道:“看来也只能如此了,其实那八角很好辨认的,色呈黄棕色,有着又厚又硬呈八角星一样的外壳,尝到嘴里芳香微甜……”
一言未了,掌柜突然拍手一笑,喜声道:“我知道客官说的是什么了,快,跟我来。”
说罢他招了招手,带着余长宁绕过密匝匝的布袋,走至墙角指着角落中的一个布袋笑道:“客官看看可是此物?”
余长宁引颈一看,果见乃是苦苦求寻的八角,顿时振奋出声道:“不错,便是此物,没想到你们这里真有,哈哈,我的孜然粉算是大功告成了。“
掌柜捋须笑道:“这袋香料乃是店东从岭南道滕州府卖来的,放在店中已有一段日子了,原来竟叫做八角。”
余长宁如获珍宝地将布袋抱到怀里,哈哈笑道:“没想到八角原产地竟是我大中华,我起先还以为是国外,正是长见识了。”
找到八角和小茴香,余长宁驱车回到房府。
罗凝与余长致早已带着宾满楼的厨师们一片忙碌。眼见他提着两个口袋喜滋滋地回来,罗凝没好气地笑道:“去哪里呢?怎么半天也瞧不见你的人影。”
余长宁摇了摇手,神秘兮兮地解开布袋笑道:“姨娘看看此乃何物?”
罗凝走上前来好奇一看,凝目细细打量半天,摇头道:“识不得,莫非是做菜用的香料,你从哪里买回来的?”
“去了西市,否者怎么耽搁如此久。”余长宁笑叹点头,正色道:“姨娘,这两种香料可是难得的宝贝,若烤制全羊的时候抹上一点,味道将会提升几个档次,保管那些皇帝大臣吃得赞不绝口。”
听他说得如此肯定,罗凝倒有几分半信半疑,展颜笑道:“既然如此,那你还不赶快做菜,可别让房大人等久了。”
余长宁用力点头,叫来阿武正色叮嘱道:“走,我俩去将这些香料全部杵成细粉,待会要用。”
望着两袋满当当的香料,阿武不禁膛目结舌,惊声道:“二少爷,这么多只怕明年也杵不完哩。”
余长宁笃定笑道:“放心,寻常的杵臼自然不行,不过我刚才看见进门处有一个巨大的磨盘,正好可以借来用用。咱们先将那磨盘搬过来。”
说罢,领着阿武到了门前,果真见一个巨大的磨盘放在门口,若非磨盘背面有一个青铜楔入的把手,不知道的人还以为是一块巨大的青色圆石。
废了九牛二虎之力,两人终将磨盘推入了院内,摸了摸额头大汗,余长宁指着青石地面笑道:“你先将这里打扫一下,我们就在这里杵臼香料。”
阿武点头如捣蒜,急忙拿起扫把将地面打扫干净。
余长宁先将八角从布袋中倒了出来,平整地铺在了青石地面上,然后与阿武一道推着青石磨盘来回碾压。
这样来来回回过了小半个时辰,所有的八角便被碾成了颗粒状。
接着又小茴香倒在地上如法炮制半响,终于是大功告成。
然而这还不是最后一道工序,余长宁吩咐阿武将所有的香料再细细地杵臼成粉状,自己进了厨房动手做椒盐。
椒盐香麻而咸,可除各种肉类的腥膻臭气,用来做烤全羊的配料却是恰到好处。
他找来花椒先在锅内翻炒片时,待到炒出香味后便用杵臼磨成粉状,其后又混入上好的青盐翻炒,不消片刻,一大盆白中带黑的椒盐就做好了。
完成了最重要的调料配置,余长宁不由长吁了一口气,一望窗外的天色,发现刚刚才至午时,默默地计算了一下剩余的时间,便准备烤制全羊。。
正要开始准备,突然发觉身后有人,余长宁下了一跳,急忙回首观望,却见房玄龄正笑吟吟矗在那里,老脸说不出的诙谐。
余长宁笑叹出声道:“房大人,莫非你很闲么,怎么有空来厨房看我做菜?”
房玄龄今日显然心情极好,爽朗笑道:“非也非也,老夫是来看看你菜肴准备得如何了?”
“放心吧,除了宾满楼的名菜,我还准备一道烤全羊供皇帝大臣们品尝,保管他们会拍案叫绝。”
“咦,烤全羊。”房玄龄老眼一瞪,像是有些意外,疑惑不解地问道:“这菜我也吃过,但味道也是一般啊,还远远达不到拍案叫绝的地步。”
余长宁悠然笑道:“现在说来也是无用,今晚你细细品尝便是,看我有没有骗你。”
“好,那老朽就拭目以待。”房玄龄大笑点头,其后又收敛了笑容道:“既然主菜是烤全羊,那么当以野营风味最佳,不如老朽吩咐仆人在后花园中扎上帐篷,将主宴设在帐篷之内,这样自然别具一番风味。
余长宁双目一亮,拍手叫好道:“大人这个主意不错,野营配烤羊,既别具风味又独到匠心,我怎么就没想到?”
房玄龄哈哈一笑,脸上竟有几分得意之色:“我现在就命人将帐篷扎好,待会你将全羊弄到帐篷内来烤制,如何?”
余长宁点头叫好,便吩咐厨房宰杀绵羊去了。
第103章皇子公主
不多时,余长宁领着几名抬着全羊的仆役来到房府后花园,四顾一看,却是一片碧绿平整的草地。
草地中央,一片波光粼粼的水池宛如明镜,池畔杨柳依依柳絮飘飞,如同身着绿衣翩翩起舞的少女。
房玄龄正与一个年轻男子指挥仆役安扎帐篷,见余长宁到来,他顿时上前捋须笑道:“余兄弟,这地方如何啊?”
余长宁笑着点头道:“环境不错,用来野营再适合不过了。”
房玄龄微笑点头,招了招手示意身后的青年上前,笑着介绍道:“余兄弟,此乃吾儿遗爱,乃天子帝婿,高阳公主驸马,目下在朝中忝居太府卿一职。”
他就是大唐第一绿帽王房遗爱?余长宁望着这个面色有些苍白的青年,不由有些吃惊了。
房遗爱乃房玄龄次子,可谓显赫贵胄,然这位老兄生平最丢脸的一件事,莫过于娶了一个水性扬花的妻子——高阳公主。
相传高阳公主嫁于房遗爱后不甘寂寞,偷偷与辨机和尚私通,后来甚至到了明目张胆的地步,遗爱知情却是怒而不敢言,一顶绿油油的帽子当真是戴得稳稳当当的。
若非后来辨机和尚不慎将高阳公主相赠的金宝神枕丢失,以至被御史发现两人奸情,否者真不知道房遗爱这顶绿帽要戴到什么时候。
余长宁从遐想中回神,见房遗爱淡淡地对自己拱了拱手,也不问好也不出言,白皙的脸庞上有着官宦子弟特有的孤傲矜持。
余长宁悠然一笑,拱手算是回礼,对着房玄龄道:“既然大人已准备好野营之物,那么我就开始烤制全羊。”
房玄龄点头叫好,又吩咐了他几句,便带着房遗爱一道去了。
酉时末刻,一辆垂着厚厚车帘的青铜马车驶出了玄武门,又悄悄地上了大道,在一片磷磷隆隆的车轮声中进入了灯火灿烂的冠带坊之内。
马车内,长乐公主正挑开车帘一脸欣喜地打量着外面的风景,沿街售卖的店面、摩肩擦踵的人群、磷磷穿行的高车……一切看来都是如此地新奇。
肃然端坐的李世民小憩片时,睁开双眼望着女儿笑道:“丽质,算起来你也有很多年未出宫了吧。”
长乐公主闻言微微一愣,却不好给父皇说自己曾私自偷跑出去几次,只得笑着点头道:“不错,若非父皇今日带儿臣来参加房大人的寿宴,我还不知道要在宫中闷多久。”
“哈哈,女大不中留啊!”李世民摇着头轻轻一声感叹,缅怀地说道,“记得上一次出宫,还是朕与皇后带着你去霸陵踏春,不知不觉已有五个年头了。”
长乐公主想起了逝去的母后,美目不由为之一黯,强颜笑道:“父皇忙于国事,怎能有空闲如普通百姓一般带着儿女郊游踏青?今夜能出来我便很高兴了。”
李世民沉重地点了点头,却不想在这个话题上继续下去,淡淡笑道:“朕已安排朝臣开始筹备比试招亲之事,并告之了所有的番邦王国,六月初三正式在皇宫广场进行招亲比试。”
长乐公主不满地嘟了嘟嘴,坐到李世民身旁晃着他的胳膊道:“父皇,儿臣乃大唐公主,驸马应是人中之龙才对,你请那么多番邦蛮夷来作甚?也不怕堕了你天可汗的威名。”
李世民纵声笑道:“那与你有着前世姻缘的余长宁不也是一个厨子?难道他也算人中之龙?”
长乐公主闻言一噎,却找不到话来反驳,只得闷着头不做声。
李世民笑着看了她一眼,捻须自顾自地的说道:“正因为你是大唐公主,所以婚姻大事一定不能儿戏马虎,目前我朝还没有将公主嫁于平民百姓的先例,朕已破例给了你与余长宁的机会,若是他能在比试招亲中战胜那些番邦王子脱颖胜出,整个天下自然是无话可说,朕也乐得其所顺水推舟,不再干涉你的婚事,可知?”
长乐公主纤手不停地绞着衣角,柔声道:“父皇苦心儿臣岂能不知?不过我却担心余长宁,若他不能拔得头筹,那么儿臣……”
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