农业中华 (郁榕)

张春也只懂一个概念，那里知道具体脱毒过程。只说棉酚是酸性物质，在棉籽饼中加碱性物质就可以达到一定的脱毒啊。比如食用碱，石灰水什么的。具体要实验才行。因为事关太多中国人的生育问题，顾明和王自立把这当成了亡国亡种的大事，所以回到上海，带着周欣就直接到了张家堡。

张春就在竹皮上村建设轧花厂，把张扬氏买的八个孤儿安排在轧花厂，因为还要设计和建设新型油脂厂，所以王自立兼着轧花厂的厂长。在竹皮下村利用空出来的房子购买仪器设备成立油脂实验室。

实验室脱毒还是比较容易做到的，但是要把棉酚提取出来，用小白鼠做对比试验，确定棉酚对精子的毒杀作用。这就需要较为准确严谨的实验。而棉油榨取工艺和残留物的运用以及防止污染问题也是实验室的课题。

实验室的花费惊人，两千两白银就没了，然后就指望着脱毒棉油能够尽快出来弥补研究费用的消耗。

小李家湾纳入张家，因为只有两家佃户，小李家湾只有七个四岁到十二岁的孩子进入张家大院学习。这些孩子是免费的。不过石女村却有三十多个七岁的孩子想到张家大院上学，差不多每家都有一个。张春说上学可以，学费也不需要交，笔墨纸砚张家供应。但是孩子们一日三餐的粮食需要家长供应。

石女村的村民们见张家其它村子的孩子都是从四岁以上全部免费在张家上学，自己家供应一个总是可以的吧，所以一咬牙，答应了。

十个工艺学堂的学生算是大清朝能够培养的高等职业的学生了，他们分别是机械、化学的学生。不过要满足王自立的要求，还是差了一些，所以王自立和周欣除了教着十个学生以外，把蒙学堂学机械和电学年满十五岁的十个学生也弄到了竹皮下村，特别是读书早的张家岭以前的四个学生，水平比北洋工艺学堂的学生之高不低。因为张家岭蒙学堂的学生普遍有一个优点就是动手能力和自学能力非常强。

王自立也被农学堂和医学堂的工作给震惊了。农学是非常偏门，比理化还要偏门的一门学问。但是现在这些十五六岁的孩子做的事情，是从来没听说过的啊。而且用的是中国传统理论，是把任何一个物种放在大小环境下的全面分析研究。而分类学也似乎更加注重系统和血缘联系，更加强调进化原理，虽然不成形，但是也颇为惊人。

王自立总算明白了为什么张春要把棉油加工处理后的废物也要进行研究处理了，他对环境的平衡重视得有些偏执，不希望有任何污水排放。最难以处理的物质，张春认为利用发酵等生物治理的方法，几乎都能治理。他甚至让农研所研究农家肥制作时，有多少种细菌和生物参与这个活动。这种小环境研究非常专业。

农研所里的讲义里面，已经有了比如稻田小环境，水环境，森林土壤环境等等文章，图文并茂，细致详实。

一本没有成形的研究是化粪池水环境研究，不过上面被张春直接改成了沼气池环境研究。认为化粪池产生出来的沼气主要成分应该是甲烷。燃烧后产生热量和水。采用一定的方法可以收集沼气作为燃料。还画了一个草图。

不过这个研究因为人员缺乏被搁置了，现在农研所主攻方向是育种和种植技术，种植技术和这些小环境研究密切相关。农研所的小家伙们现在主要是做水稻、小麦和棉花的选育工作。暂时是优选法，不过已经涉及到了遗传学的内容。当然是在进化论下面的被动遗传分析为主。但是张春提出既然环境变化可以诱变，那么肯定有办法进行人工诱变。

王自立不同，他很清楚甲烷的利用价值。所以主动把所有发酵环境的资料接手过来，处理污染就是很好的理由。

第二十九章工业基础

棉油的脱毒处理研究相对简单。工艺是在传统基础上改进的。脱壳阶段全是人工，用碾子碾，然后筛分。在一般的翻炒之前，多加了一道采用高水分棉籽胚蒸的工艺。蒸完再加入一定量的石灰进行翻炒，制成油饼。上榨榨出毛油。过滤，加碱加温分离出皂脚。得到清油后，加水加温洗涤几次。棉籽油就变得清澈没有没有多少臭味和异味了。一般的棉油是混浊带有明显异味。所以有钱人家不吃。不过精炼后的棉籽油卖相不错，棉酚脱毒很干净，安全性还是有保证。市场就难说了，因为有用油习惯在，富人不买，穷人购买力极差。

棉籽壳直接为牛，棉籽饼当做肥料，皂脚支撑肥皂，污水储存起来，用来制作农家肥。总算是达到了张春的环境要求，还真的没多少浪费。

实验室的化学实验工作主要是周欣来完成，进展非常顺利。脱毒理论研究工作完成后，就是生产设备的设计和生产工艺问题。王自立带着机械、电学专业的学生原本想自己设计一套设备，但是实在难度太大。轧花厂后面还是采用传统的压榨工艺初步建了一个榨油厂，但是只是满足研究用的。

榨油房建起来后，倒是和一般的榨油坊没有多少区别，只是多了巨大的蒸锅。

工人用的是云龙镇请来的长工。每个工序都分开，棉油研究所里的八个孤儿分管这各道工序。张家的榨油坊开工了，榨油坊的收入除了付工人工钱外，一半交给王自立继续研究用。

清河吴家直接垄断了张家生产的棉油和肥皂。这些东西直接运到了汉口。要知道这是时代的肥皂还成为洋皂，非常金贵。只是产量太低，工艺也还在继续改进。

棉油研究所里，周欣带着学化学的学生负责继续棉油工艺的改进工作。棉酚提取也由周欣来做，不过还在试验，暂时还做不到单独以棉酚做动物实验，但是两种方法压榨出来的油却很容易。对比试验在医馆做。医馆的女孩子怎么也不肯喂养从汉口买回来的小白鼠，她们只负责观察记录，喂养是农研所的野蛮丫头们做的。

王自立带着三个小伙子，加上农研所以前做化粪池环境研究的何俊开始研究污水处理。其实就是沼气池生物，细菌的生活环境和种群繁殖研究，顺便把农家堆肥里的生物分类和环境研究也做掉。

因为王自立想要改进榨油的机械设备，而不是采用这种原始的传统压榨工艺，所以打算请几个洞机械制造的技工过来协助研究。张春当然知道机械的重要性，以前是因为没有这个能力和需求，现在有了，自然要弄齐了，要不然就凭胡登平那两把刀，叫不出来工学堂的学生。

顾明比张春还要着急，不过顾明想的是军工制造。张春只是提了一下，顾明很快就通过家族的关系弄了两个江南造船厂的技工，又托张扬氏请了一个叫刘光利的汉阳枪炮厂高级技工过来，同时运过来的还有汉阳枪炮厂弄出来的一些机械加工设备。车、钻、铣、刨、磨以及全套的测量器具一应俱全，还有一批钢材和钢锭。

这一年汉阳枪炮厂遭了水灾，加上更换了一批新设备，所以老设备就被淘汰掉了。吴思诚与枪炮厂有一些业务上的联系，所以捣腾出来小巧而精密度尚好的设备，大半是手动和蒸汽动力传动都可使用。吴思诚说你又不开工厂，没有大型发电机也没有蒸汽机，这些东西够了。

张春有了这些设备还算满意，因为他重视的是人，只要有了人才，设备总是会慢慢造出来的。顾明的野心却被**了起来。表面上看顾明似乎要配合王自立弄出一套先进的压榨设备，但是张春怎么看都是要自己制造枪炮的意识。连建在绿源山的窑口都变样了，多出了一个两个铁匠，说是要自己打造农具。但是自己打造农具你建炼铁的土炉子做什么？

因为这几年还算风调雨顺，张家岭的种植面积和产量持续增加，加上南张村码头杂货店和粮油店实际上成了山民们唯一能够光明正大地换区粮食的地方。所以每年除了自身用度以外，还有几千两银子的收入，能够支撑顾明这么折腾，所以张春也就没有反对。

但是不过不管是刘光利，还是王自立和周欣，不能只搞研究，都是要教学生的。既然要教学生，那么张春都要求高水准。张春没有那么多专业知识，但是眼界是有的，还是后世那种顶尖研究所的设备眼界。每次都能逼得王自立他们一身冷汗。所以来蒙学堂后，反而比以前的学习研究更加努力。

刘光利是在德国留过学，有着德国人的严谨。但是他首先面对的就是张春对这批机械设备低精度的嫌弃，并否决了他们提出来买蒸汽机的建议。

“我们没有能力去造大东西，小东西还是可以的，你们先把你们自己的工具改进好，再谈其他。再有，卫生院有发电机，但是在学校太吵，你们看能不能把磨坊的水车改进一下，让它来发电。卫生院的发电机就给你们了，你们看是拆了研究，还是自己制造内燃机，或者电动机。再有，发动机或者发电机不仅可以燃油，还能燃气。王先生现在正在研究沼气，你们可以尝试制造燃气轮机。我会画一个草图给你们，其实和水车、风车一个道理。你们看看就知道的。另外你们可以改进一下纺织厂的纺织机，要效率高，又满足我们的纺织工艺需求。”