混在初唐 (活着就)

第一七二章酒的问题

“小郎君，我回来了，这次从外面找回来了三位酿酒的师傅，这位是王师傅，这位是马师傅，这位是孙师傅。他们都胡酿酒，而且会酿几种不同的酒。”

几天之后，管家就把人给领来了，说是找回来的，其实就是买回来的，如果不是买的，不是死契的话，杨恒也不愿意用他们呢，这管家是了解杨恒的想法的，而且都是按照他的想法去办的。

杨恒并不对技术的保密太过重视，可让这些技术给他出力，还是需要的，尤其是能够讨的李二的欢心，那就更加的好了，所以，一旦有了新技术，那必须先保密，当自己需要的利益足够了之后，再慢慢的散出去。

“还有，小郎君你要的酒，是拿到这里来呢，还是放在什么地方呢？”“就拿到这里来吧。”“那好，你们，快，把那些酒都抬上来，慢一些，可不要砸破了坛子。”管家呵斥着家丁把酒一坛坛的给抬了进来。

“小郎君，你看，这就是你要的酒，不过外面酒的种类太多了，我只给你买回来几种具有代表性的酒水来，你看，这是三勒浆。”

三勒浆，这就是三勒浆，杨恒有些激动了起来，虽然他上过了很多次的酒楼，可就是没有喝到过什么三勒浆。

“小郎君，这个三勒浆可是十分难得的一种好酒，是甜酒，自然跟你酿制的那种酒水是没法比的了，这不过这三勒浆也算是我们大唐最好的一种酒了，据说。这种酒是来自于波斯。不过现在我们大唐也能种植酿造这种酒的三种果子了。庵摩勒，毗梨勒，呵梨勒三种果子，因为这三种果子都带有一个勒字，这才叫做三勒浆的。”果然，长见识了，杨恒一直以来以为这三勒浆是什么低度数的辣酒呢，结果竟然是果子酒。

“就这三种果子么。”“哪能呢。自然还有一定的步骤，还要嫁人白蜜这样才能酿成三勒浆呢。”

哦，明白了，杨恒点着头，暗自想到，其实这也算是一种果酒了。

“还要这个，这是小郎君特地点名要的葡萄酒，这些葡萄酒可是从高昌传来的美酒，据说只有高昌才有葡萄呢。”得，一句话。就让杨恒息了想酿制葡萄酒的心思了，在这些酒中。唯一只有葡萄酒才可以用最简单的方法酿制了，不过现在有了这几个酿酒的师傅，做一些酒曲还是可以的。

“那好，管家，你记下来，让走西域的商人们给留心，在明年开春之前带回几段葡萄枝回来。”“什么，小郎君，我没有听错吧，要葡萄枝干什么，你不会说的是葡萄吧。”“就是葡萄枝，我要用来种植葡萄。”

“嘘，小郎君，禁声。”听到这里，管家就让杨恒不要说了，而转身出去左右看了几眼，“还好，外面没有人，小郎君说出来的都是一些很重要的事情，小郎君都能用葡萄枝种出葡萄来，真是天上的星君下凡呢，星君的仙术，可不能让别人给听去了。”看他这个意思，甚至是对公主都有所防范了。

“那好，我记下了，既然要弄一回，那就多弄回一些葡萄枝来，高昌葡萄枝两驼。”管家一边说着话，一边记录着。

“可怎么解释要葡萄枝呢，啊，有了就说小郎君需要葡萄枝来当柴烧，可以做出一种带有葡萄味的点心。”得，这个管家太贴心了，竟然把这种借口都给想出来了。不过这解释却是很合理，现在在长安有很多人是知道杨恒喜欢做一些稀奇古怪的点心了，那么用葡萄枝来当柴做点心也是应该的。

“还有这种酒，梨花春酒。”“啊，梨花春酒，难道是用梨花做成的酒么。”杨恒惊呼了起来，自己好像听说过一种酒，叫做百花酿，难道现在就有用花做的酒了。哦错了，百花酿那是神话里面的酒水，可在后世用花朵加上粮食酿酒还是有的，如什么桃花酒，百花酒了的。

“不是，不是，小郎君，你没有听明白，这梨花春酒跟梨花可没有关系，只是说在梨花盛开的时候酒熟而得名。”

哦，原来如此，是跟季节有关呀，杨恒又有些失望。

“还有这个，土窟酒，若下，石榴酒，竹叶酒。”管家一连报出了很多种酒，杨恒也没有提起劲来。

“小郎君，这石榴酒可是果酒奥。”得，杨恒的意思被管家看出来了，他算是明白了杨恒是需要一种果酒，要不然也不会单独说什么葡萄酒了，幸亏还有一样酒，就是石榴酒，这可是最后的一种果酒了，而且原料也很好找的。

不过，杨恒并不喜欢，为啥呢，这果酒怎么酿他可是不知道呢，啊，对了，不是还有酿酒的师傅么。

也许有人说了，杨恒不是会酿酒么，那是什么酿酒，不过是把市面上一些次等的酒经过一番蒸馏之后做出来的酒，那就算是杨恒酿出来的了，甚至已经有些有心人注意到这个事情了。

“杨恒，我们的驸马，有些不地道，他买回去那么多的次等酒做什么，可没有听说他给下人喝酒呢，不会是用来做给朕的这种酒吧，好像，他们家中也没有酒糟什么的运输出来呀。”首先，李二先发现了这个问题，“来人，你们跟朕讲讲杨恒做酒的事情吧。”

“这个小子，他不会就是用这种劣等的酒做出来的酒吧，你们几个，给我好好研究，一定要给研究出来怎么能让这些酒烈，还要很清，就跟水一样，那才是真正的水酒呢。”得，几个老酒鬼们也是在家中逼迫着一些酿酒师们对那些次等的酒进行改良呢，可他们能够改良过来么，也许能吧，谁又知道呢。

“小郎君，你叫我们。”三个酿酒师早就被管家嘱咐清楚了，所以，他们也是跟着叫小郎君的。

“是啊，你们三个，各自说说自己的本事吧。”“我姓王，会酿造粮食酒，可以说市面上大多数的粮食酒我都会酿制。”不错，这是一个人才，这以后的白酒就是让他来了，“可，小的不会做酒曲，好像孙师傅会做酒曲吧。”

“是的，小郎君，正如王师傅所说，我会做酒曲，”孙师傅话不多，只是说了这么一句，就不再多说了。

“那马师傅，你呢？”“我啊，只会做一些果酒，可我不会做三勒浆，也不会做葡萄酒，就是会做一些常见的果子甜酒。”

马师傅有些不好意思道，甚至另外两人也有些鄙视他的感觉。“好啊，我就缺少做果酒的呢。”杨恒一拍大腿，这件成了，这白酒，果酒都有了，一旦葡萄枝给带回来，如果早些种出葡萄，那么葡萄酒也就有了，这不就全了么。

“小郎君，你真的需要做果子酒，可小的做的果子酒也不是太好喝的，有的还带着一些酸味呢。”“那不是更好，顺便做一些果醋出来好了。”“什么，果子也能作醋？”众人有些惊讶了起来，这还是头次听说呢。

杨恒一看这些人都是普通的人家出来的，顶多也就是在一些小商家里面做过酒，一些东西他们都没有见识到呢，不过不要紧，以后又来了他们这二把刀的技术，再加上杨恒这二把刀的记忆，那就是四把刀的结果了，只有更好，而没有最好。

“好了，你们都下去吧，都准备好了，接下来我们也许要从酿酒先开始了，管家，你去准备一些必要的粮食，还有一些果子也收取一些，这个时候正合适呢。”

第一七三章准备酿酒

在管家准备的这段时间里，杨恒也了解了很多的情况，他现在才知道，在大唐，还是有很多的好酒的，并不是说自己的白酒一出，就天下无敌了。

有时候，那些浑酒甚至要比白酒还要吸引人，如女子们饮酒，首选自然是甜酒了，还有那些文人们，虽然他们也挂佩剑，可他们跟武人比还是略显柔弱，你说在他们吟风弄月的时候，一杯酒下去，就不醒人事了，那还怎么吟风弄月呢，所以，这些文人也是会喜欢那些低度的浑酒一些。

此时，杨恒为没有大批量的蒸馏白酒而感到高兴呢，既然想要酿酒，首先必须要保持神秘感，然后再有好的酒方，好的酒曲，还有好的水，才能做出好酒来。

神秘感这个东西，其实就是一种宣传而已，这个好办，只要让人喊出去在自己庄子里面发现了什么千年酒窖之类的跟酒有关的东西就成，不过要想骗外人，先骗自己人。

杨恒在经过几个日日夜夜的蒸酒之后，然后又在夜间偷偷的把酒倒进了一处本来就是杨恒需要建设房屋的地方，不过这个倒酒可是费了他一番心思，首先要考虑下雨的事情，一下雨，什么事情都完了，有再多的酒也被雨水给稀释走了，要想知道下不下雨，就要找村里那些有关节炎的人，还有一些略懂天气的人来请教，最后确定了在某段时间内一定没有雨水，再想办法把酒水给倒进地面之下三五尺左右的地方，这样就万事具备了。

“管家。你安排人在我们家西南面那个地方。对。就是那个地方，给起一处房屋起来，我要用来当做酒坊。”“是，小郎君。我马上下去安排。”怎么，还有什么漏洞没有，没有了，这个地方本身就是杨恒家的地皮，自然杨恒想在哪里建房都成。而那个地方虽然没有依山傍水，可也是相当的平整不是么，到时运输可就方便了。