年代:梦回1998盛夏 (贪杯的饺子)

　　摊上如此大方的老板，他又怎会不卖命干呢。要知道国内多数老板现在连期权是个什么玩意儿都不懂呢，哪可能给手底下人分配。
　　唐万军打定主意，【嘻小羊】这个品牌虽然是肖文斌打下的降下，但他也可以做出更好的成绩。
　　他自认为能力不比肖文斌差，甚至还要更好一些，有【绝味餐饮集团】的强大系统支持，一定能做出更多更强的品牌出来。
　　【老九门】、【清潭洞】就不说了，【绝味手抓饼】他的功劳也是大大的。
　　而且此刻唐万军在李辉来了之后，二人通力合作，又鼓捣出两个新的餐饮品牌出来，今天就是专程来向陆泽汇报的。
　　陆泽低头看了看文件，然后就开口问道：“哦？这么快吗？”
　　“是的，陆总，【老九门】和【清潭洞】两个品牌已经进入了成熟发展期，目前每个月的拓店速度都在十五家以上。
　　按照这个规模发展下去，预计明年也可以筹备上市了。
　　所以集团目前的系统又有余力发展新的餐饮品牌了，完全可以同时再推两个品牌出来。”唐万军耐心介绍道。
　　陆泽又翻到了下一份文件，打开看了几眼就好奇问道：“【乐华餐厅】？【嘎嘎香骨头王火锅】？”
　　“没错，陆总，【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】是我和李总一起商量的两个品牌。
　　【乐华餐厅】定位是中高端港式茶餐厅品牌，对标的是香江的老牌连锁餐饮品牌[翠华餐厅]。
　　我想的是在他们进入内地市场前，咱们先把这块蛋糕吃下来。
　　茶餐厅其实在国内很早就有了很多探索，尤其是魔都这样的一线城市，街头巷尾有很多这个类目的小餐饮店。
　　只是还未有成熟的连锁品牌出现，而且在中高端消费领域，没有出现像[翠华餐厅]这样的品牌。
　　所以我觉得是个好的机会，可以大力发展一下。
　　至于【嘎嘎香骨头王火锅】，则是由李总负责，还是让他亲自讲解吧。”唐万军进一步解释道。
　　他和李辉合作的十分愉快，李辉也没有倚老卖老，仗着是跟着陆泽打江山的元老身份就拿腔拿调，二人很有默契，各自分管了一摊业务，从不勾心斗角。
　　相对来说，唐万军觉得李辉比肖文斌要有格局多了。
　　因此他就亲自领衔，负责打造【乐华餐厅】这样一个中高端餐饮品牌，因为这个更有难度，也更容易出大成绩。
　　而李辉则负责【嘎嘎香骨头王火锅】这样一个不犯错的项目，毕竟他初来乍到，还需要熟悉熟悉情况。
　　二人的默契分工，就这样轻易达成了。
　　“陆总，您之前说过的，火锅领域是餐饮行业里最大的类目，可以承载无数个火锅品牌。
　　所以我觉得是时候再发展一个新的火锅连锁品牌了。
　　而骨头王火锅主打产品就是各种骨头，猪骨、牛骨、羊骨的高汤锅底，加上大口啃骨头、大口吃肉的诱惑，也是一个很好的特色，相信生意不会太差。
　　这个项目我有信心，一定能做成的。”李辉立军令状般的保证道。
　　陆泽笑了笑回道：“不用那么紧张，只要做好充分的市场调查和可行性分析，能做就大胆的去做。
　　【绝味餐饮集团】发展到现在的局面，已经不需要担心什么了，也有足够的试错能力。
　　不过我要提醒一句，切忌盲目扩张，切忌贪大求全。
　　一切以市场为导向，不是每一个项目都一定要做上市的。有的连锁品牌小而美，滋润地赚现金流也很好。
　　这一点务必谨记，谁要是好大喜功，出了问题你就别干了。”
　　陆泽非常郑重严肃的提醒了一句，因为他心里很清楚，虽然很多类目可以做，但不是什么餐饮项目都可以做大到上市的规模。
　　有的餐饮项目小而美，就那么十几二十家店，闷声发大财也挺好。
　　“明白了，老板！”唐万军和李辉异口同声地回应道。
　　文件陆泽痛快地签字了，这两个新的餐饮项目他也认可。
　　尽管没有让他有惊喜感，但不得不说唐万军和李辉还是认真做了功课的。
　　【乐华餐厅】和【嘎嘎香骨头王火锅】都是可以做成的项目，至于能不能做大，还要看具体运作。
　　有【绝味餐饮集团】超强系统在，亏钱是不太可能亏钱的。
　　他前几年费心打造的大餐饮计划的强大引擎已成形成，如今集团发展新的餐饮品牌可以说是毫不费力。
　　【绝味餐饮集团】必然会随着一个又一个的新餐饮品牌建立，逐渐迈向大餐饮巨头之路。


第782章 三个品牌一起做
　　“陆总，【飞扬烹饪学院】今年报名的人数又增加了很多，校区必须扩建了。”李辉跟着又汇报道。
　　之前李辉还没调来魔都的时候，就是在老家负责包括【绝味包子】在内的一众餐饮业务。
　　而办学好几年的【飞扬烹饪学院】，也一直是由他在兼任校长。
　　原本厨师学校二舅三舅是想亲自管理的，但他们哪懂这个，最后陆泽还是拍板纳入【绝味餐饮集团】旗下，交由专业的管理团队负责，首任校长就是李辉。
　　不过李辉也只是管理行政业务，具体的教学任务是由外公徐老爷子的大弟子何跃进亲自负责。
　　如今他调来魔都，校长就就直接让何跃进接任了。
　　不过李辉也没有完全放着不管，还是在【飞扬烹饪学院】留了个虚职。
　　凭他现在是【绝味餐饮集团】副总裁的身份，即使想过问【飞扬烹饪学院】的事情，也是名正言顺的。
　　之所以还如此关注这所学校，是因为李辉深知这个厨师学院的重要性。
　　跟着陆泽的老部下都知道，【飞扬烹饪学院】是他专为外祖父徐老太爷打造的厨艺传承基地，光是这个原因就值得李辉无比重视。
　　更何况这个人才基地对于以后的【绝味餐饮集团】意义重大，但凡以后想做一些中餐连锁品牌的时候，厨师人才是迈不过的坎儿。
　　社会招聘的人才，哪有自己培养的人才来的靠谱。
　　所以李辉依然十分关注【飞扬烹饪学院】的事情，而且把学校的管理一直收在自己的权限范围内，决不允许唐万军参与，这是他的底线。
　　如今【飞扬烹饪学院】因为有老徐家人的名头挂着，报名人数逐年增长。
　　几年招生下来，学生总人数都已经大几千人了。
　　而且今年又要扩大招生规模，原有的校区都感觉有点吃紧了，必须大力扩建才行。
　　再不能像以前一样，每年扩建一点点，那根本赶不上【飞扬烹饪学院】的发展速度。
　　所以何跃进接任校长后，就提出了一个分校区建设计划，打算建一个更大的校区，然后这个计划就报到了李辉这里。
　　原本李辉这事儿能自己做主，到时候把文件拿给陆泽签字就行，可他还是选择当面向陆泽汇报。
　　不为别的，就为了向陆泽表忠心，提醒陆泽他才是跟着一起大江山的老人，也是信得过、靠得住的自己人。
　　毕竟在老家江右省任职多年，李辉早已经和老陆家、老徐家人混熟了，逢年过节都会打电话给两家人问候一下呢。
　　此刻说起【飞扬烹饪学院】的事情，李辉也是暗含着小心思的。
　　因为他厨师学院创建开始那天，就知道这个培训基地的真正目的是什么。
　　明面上是为了给【绝味餐饮集团】培养和输送厨师人才，其实暗地里是为了给老徐家筛选厨艺的嫡系传人。
　　而这些嫡系传人培养出来自然不可能肥了外人田，而是留着自己使用的。
　　至于用处，自然是老徐家最看重的餐饮品牌——【寻味】餐厅。
　　经过两三年的培养，第一批嫡系传人已经能派上些用场了，加上徐老太爷原有的徒子徒孙们，【寻味】餐厅已经到了可以扩张的时候。
　　厨艺这种事情，也是需要天赋的。天赋好，则进步飞快；天赋不好，学再久也没用。
　　而徐老太爷定下的嫡传厨艺培训方法，也很适合迭代培养。
　　所以几年下来，【寻味】餐厅需要的第一批厨师人才也算是基本达到了要求，是时候扩张了。
　　李辉的目的很简单，就是想把【寻味】餐厅的连锁拓展项目抓在自己手里，并不想分给唐万军，这是他来魔都任职之前就已经决定好的，无论如何都不会妥协。
　　所以唐万军把【乐华餐厅】这个中高端茶餐厅项目抓在手里，他一点儿也不在意，因为他有更好的选择。
　　你唐万军身为一把手，抓个【乐华餐厅】就当宝，岂不知在【绝味餐饮集团】真正的宝藏是【寻味】餐厅。
　　所以李辉之前没有露半点口风，直到今天汇报工作时，才不经意地提起这件事情。
　　以他对陆泽的了解，根本不用解释太多，这位大老板会明白他潜在暗示的。
　　果然如他所想，陆泽闻言立刻就关心道：“哦？厨师学校发展这么好吗？”
　　“陆总，有【绝味包子】、【徐记米粉】和【寻味】餐厅在那摆着，徐家的厨艺早就传遍了江右地区，甚至连省外也是声名远播。