“明老板，是明记烧鸭的吧，我听说过你。让同行来品鉴我的菜肴，很荣幸啊。”
罗文京立即有所反应，他边笑边说。
“哪里哪里，寻香来才是厉害啊！”
“瞧你这客人，啧啧啧，都满了呀！”
明老板连忙接上话茬，互相夸赞了起来。
尼玛，既然被认出来了，那老子也不装了。
这波……行业互夸，基本操作。
“明老板说笑了。看看你需要吃些什么？我这边马上安排给你做。”
“呃，给我来一点家常菜吧，胡萝卜炒肉，香芹牛肉丝，还有海带炒肉，丁香五花肉等。”
明老板看着那上面的菜肴，一道道地指了起来，一一说道。
“然后……再给我来个汤吧。嗯，就冬瓜排骨吧！”
哼哼，这些菜肴一起来，我不信没有露什么马脚出来！
明老板得意地想着，那微微上扬的嘴角，仿佛他的计谋已经得逞了。
他不知道的是，这么多的菜肴……已经是寻香来每天的家常便饭了。
这些都还是少的，基本操作。
明老板还真的是“一点”，他要是说很多的话，那还得了呢？
罗文京挑了挑眉，怎么感觉……来者不善啊。
也是，来者不善，善者不来。
算了，我做我的，专心致志地做，怕什么？
罗文京快速写下这些菜肴，写在了小本本之上。
这次，他准备亲自来做了。
怎么说也是同行，是应该认真一些的。
“好，就这些了，对嘛？”罗文京习惯性地确认一遍，说道。
“对的，就这些了。”明老板点头确认道。
好了，快去做吧！
把你们马脚给我露出来吧！
我不信……作为同行，你还能把我给征服呢？
“行。”罗文京点了点头，说道。
然后，他即刻到了后厨去，而前台的工作而是交接给了梅姐。
这次，他得亲自会会这尊“大佛”！
罗文京一进厨房便吩咐了起来。
“胡萝卜炒肉，香芹牛肉丝，还有海带炒肉，丁香五花肉，还有一个冬瓜排骨汤。”
“这些我来做，你们给我打下手即可。”罗文京连声说道。
“好好看，好好学。”
他再次语重心长地交待……
阿强和阿叔闻言，他们稍显意外。
这是……发生什么事了？？
他们憋不住疑惑、好奇，于是，他们直接问了。
“罗厨，怎么了？”阿强问道。
“难道，有同行的人来了？？他们来到我们的餐厅，准备试我们的菜？”
阿叔老练地摸着下巴，猜测道。
罗文京：……
“还真特么给你猜中了，没错，情况如阿叔所说，就是如此。”
“不过，只有一个人！”
罗文京重重地点了点头，说道。
“难怪让罗厨亲自下手呢！”阿强说。
“放心，我把握的住，看我怎么反“征服”他。”罗文京一脸自信地说道。
第123章
快炒
经过多段磨练的他，可以说，他早已经不在是当场的那个青涩的少年了。
罗文京现在对自己无比的自信！
“好了，不说这么多了，你们好好替我打下手即可，注意看我发挥啊。”
罗文京交待道。
现在……他的手下员工快速的成长，也是重要的一点。
毕竟，这样的话，他也不用这么辛苦了嘛！
妙啊！
那个同行点的都是一些快炒类的菜肴，好像他的餐厅……也主要是这些？
呵呵……
想以我为此，试试我的功底水平是吗？
罗文京嘴角微扬，想道。
其中，胡萝卜炒肉……需要将胡萝卜那种香甜温润的气息给炒出来。可以说，胡萝卜才是这个菜肴当中的“主角”。
而肉，只需要把握好度，只需弄出淡淡的甜咸感即可。
而香芹牛肉丝，这个侧重点则是在于牛肉丝了。
香芹才是辅佐的，让香芹那种鲜香、清香的感觉，一部分融入牛肉丝中。
让牛肉丝沾染了香芹的清香感，这样的话，一口下去，爽歪歪！
既有牛肉的肉香，也有香芹的味道。
而香芹……只需保持着这个食材爽脆即可。
所以说，做菜……首先得分清主次。
还有海带炒肉等。
这个最好是选择猪五花肉，切成薄厚均匀的肉片，并且，肥瘦均沾！
海带和肉，可以说是互相成就了！
海带需要炒出那种爽脆的口感，而肉片……可以略微的焦香感！
让人整体下来，欲罢不能！
还有这个丁香五花肉。
可以说，最香的……就是这道菜肴了！
清香的绿葱，搭配上红光渲染的五花肉，那一口下去，简直不要太满足！
青葱绝对是酥酥脆脆的，让人一口下去，直接“头皮发麻”。
还有一个汤，冬瓜排骨汤。
冬瓜排骨汤汤清宜人、性凉而味甘。
实际上，汤其实是越简单越好的，这样煮出来的汤，会更加的纯粹、简单、清甜，味道不复杂。
而且，有时候食材过多不一定补，可能也会起到反的效果。
比如，食材的功效相冲突，又或者是过“火”、过“阴”。
这个汤的关键是在于冬瓜……
冬瓜，需要将那味煮出，而且还要将冬瓜煮的有一定的硬度，不是完全的软绵感，形完好而不绵。
这样的汤，才是最为精髓的。
罗文京高帽戴上，开始一顿“操作”了起来。
这个高帽……是罗文京招聘员工的时候，特地从并夕夕上面买的。
毕竟自己也是一个主厨了，戴上这个高帽，显得更加的专业一些。
妙啊！
别说，这个“高帽子”一戴，一股道不清、说不尽的肃穆威严感便涌上了心头。
整个人气场随之一变，那是直接就不一样了起来。
在高帽的加持下，那些菜肴很快便做好了。
此时的厨房，香味飘的几乎溢出，缠绵不绝！
要是一个饿的人在这里，那自不用说，属实要发疯了！
而一个吃的非常饱的人在这里，也可以再次馋起来！
俗话说，唯有爱与美食不容辜负，但在这样的美食面前，怕是连爱都经不起考验了。
各个菜肴无比的鲜艳，成色均匀，芬香四溢。
阿强见着罗厨做的这些菜肴，他的哈喇子都要流出来了。
罗文京连忙制止对方的这种眼神，在他的眼里挥了挥。
“喂喂喂，想干什么？”罗文京提醒道。
阿强即刻醒悟，仿若猛然惊醒的样子。
“咳咳，我就是看看……”
阿强咳嗽了几声，说道。
“看看也不行，等下你把菜肴的色香味都给吸走了。”
罗文京继续否定，冷酷且无情道。
“啊这，罗厨，你这太夸张了吧。”
“我倒是觉得有理有据。”罗文京倒是不以为然。
“好了，别扯皮了，给顾客端过去了。在中央桌。”
“喔——”
阿强被迫营业。
而他的心里还在嘀咕：“到底是谁在扯皮。”
然后，阿强将菜肴纷纷给明记老板上妥当了。
“您慢吃……”
阿强说道。
而中央桌的明老板见此，点了点头，算是应了下。
还挺快……
明老板哝嘀着。
不过，不得不说，这寻香来确实还是有几分实力的，那些菜肴普遍做到了色香味俱全！
这还确实让他来了几分胃口。
明老板连连摇头，试图遏制住这股欲望，让自己清醒一些！
“不行，不行，只是外表功夫做的好而已！”
明老板还在“垂死挣扎”。
他先是按照个人喜好，来了一个胡萝卜炒肉！
明老板的夹筷功底显然是还有一些的，他这一筷子下去，那是直接连肉带着那一根根细细长长的胡萝卜，放入了口中。
随后，他一顿“吧唧”了起来。
恍然间，明老板微微一愣神，他似乎是发现了什么不得了的东西。
“这……这个味道！”
“居然将胡萝卜的香甜发挥的如此到位，连肉沾染了几分胡萝卜香甜的气息。”
“太妙了啊！”
明老板未经过大脑，便说出来这些话出来。
事后，他后知后觉。
“该死，我怎么可以夸我死对头的饭菜？”
明老板连忙晃了晃脑袋，说道。
淡定，要淡定。
同时，脑袋需要保持清醒，清醒！
明老板不断提醒着他这一点，说着。
“我就不信他每道菜肴的发挥都是这样！”
明老板仿佛跟寻香来杠上了，不信这个邪一样！
拼了！
此时的他，表情细节放大，毛孔赫然放大，心跳还因此加速了起来……
就感觉，很刺激！
下一道菜肴他选择的是看起来也同样不错的香芹牛肉丝……
“哼，这道菜肴我可是非常挑剔的，看你翻不翻车！”明老板一脸自信地说道。
