很到位啊!
高人气,真.高人气!
若是在他的视频上面火了,那接下来……他餐厅的食客可能来自于世界各地了!
不过,罗文京也是一直在忙里忙外的,对方也个座都没有,只得等空闲下来了。
这不,机会不就来了吗?
“你好?”
罗文京给几人端了茶水,向前去来打了招呼。
“那个大LOGO是吧?我认得你!”罗文京一脸惊喜地说道。
大LOGO也是笑了笑。
“荣幸荣幸,你这个餐厅,可真的是太火爆了啊!”
“咋就你一个人呢?这样出餐效率很慢的啊。”
大LOGO纳闷道。
难道……这餐厅还有什么特殊的规则?
也有可能……
毕竟,这家餐厅从外表看就不一般,有点特别也正常。
“正准备请人了。”罗文京点了点头,说道。
对方自然不知道,在不久之前……他的这家小餐厅将要面临倒闭了呢。
还请人呢……
自己都快饿死了。
“看看吧,要吃些什么?”罗文京回归正题。
“呃,好的,给我们来一份番茄鱼丁、腰果炒猪心、宫保鸡丁、黄焖鸡……”
第88章
怒上三道菜
“还有炒空心菜,油焖茭白。”
“就先上这么多好吧。”
大LOGO笑着说道。
“行……”
罗文京快速速写几下,点头道。
随后,他再充斥了一句,便转头离开了。
“这边马上来。”
待罗文京离开后。
大LOGO还在滔滔不绝当中。
“哎呀,好久没有来这种小餐厅吃饭了,还是这种那么特别的环境下。”
大LOGO特地指了指周边的环境,说道。
“估计没有这么快来,待会,让我来替你们拿拿味。”
大LOGO故作神秘地坏笑起来,说道。
替观众拿拿味,这是他最喜欢干的事情了。
果然,待几位食客解决完他们的送菜后,这才轮到了他们。
“马上来马上来哈。”罗文京再次交待道。
毕竟……他们那个团队也算是大咖那种级别的存在了,他可不想怠慢。
如果说,美食比赛和本地美食官方账号是增加本地的曝光度,而这个大LOGO……可以说是在全国范围内进行一个曝光了。
这不香?
“好好。”
大LOGO点了点头,说道。“这老板还挺热情的。”
随后,罗文京开始正式煮起了他们的菜肴来。
他们一下出手六道菜肴,不得不说,也是一件大手笔了。
番茄鱼丁,这道菜肴也是属于一个非常开胃的菜肴。
重点在鱼丁,番茄做陪衬,将番茄的那种酸酸甜甜的味入到鱼丁那儿去。
而鱼丁,又嫩又滑爽,一块吃下去,直呼舒服。
说是下饭神菜也是不为过的。
他开始做了起来,这道菜肴重点是要将鱼丁“腌入味”,还得是在嫩的前提之下!
这点……就要将鱼肉给去骨刺了。
罗文京先将鱼肉洗净,才进行前期的一个处理、随后,放油至三成热,放入鱼丁滑散……
片刻……
一道热气腾腾的番茄鱼丁便做好了。
此时的番茄鱼丁,正是一个温度,以及成色都是非常合适的状态。
外表看上去红彤彤的,尽是一些番茄汁,还放了一些脆口的冬笋片,让整体看上去更丰富了。
紧接着,罗文京继续烹饪下一道菜肴。
腰果炒猪心。
这道菜肴的精髓看似在于猪心,实际上是在于腰果。
腰果所散发着独特的果香,再入了猪心里,直接让人欲罢不能!
一般的情况下,菜肴通常是有两道主要的食材组成的,越复杂,产生的变化越多,这样的话,口味会很难调理。
较为考验厨师的烹饪技术。
所以说,还是两道菜肴的好掌控。比如,这道菜肴就是如此。
罗文京先对这道菜做一个前期的处理。
先将猪心部分给切开,洗干净里边的余血后,再切成片,加入料酒、食盐,腌制!
腌制约十分钟左右即可,将那股“骚味”给除掉。
在等待的时候,他选择了做宫保鸡丁……
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成,其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
罗文京选用的是鲁菜做法。
更注重急火爆炒,目的是保留鸡丁的鲜嫩。
“轰——”
在他极为熟络地快炒之下,几乎在不一会后便完成了。
现在的厨房,两大菜肴的香味结合在了一起,爆发出无比诱人的喷香。
要是此时饿肚子的人在此,他肯定会控制不住,直接对菜肴一个虎扑上去!
宫保鸡丁,那一颗颗的鸡丁都被罗文京给切成了一小块一小块的形状。
正正方方的。
同时,显现出醇熟的鲜黄,包裹在了其中,仿佛每一个都是一个精美的艺术品,晶莹剔透的。
简直是让人看了,口水都得流干!
然后,罗文京意识到时间紧迫。不然,干等的话,一会菜肴就凉了。
他立即开始了腰果炒猪心的烹饪。
这时候的猪心已经腌制到位了,还散发着一股淡淡的料酒香。
他先是热油,烧至五成熟时,放入葱、姜。
将姜片彻底炒熟,炒香……
不一会……
那道腰果炒猪心也已经做完了。
在这道菜肴中,猪心显现出的,是一种极为成熟的颜色。
一种偏向于酒红的颜色,那看着……就让人感觉到了非常有食欲。
“可以了,先上这些菜肴吧。”罗文京喃喃道。
他转头给大LOGO端了过去。
两盘接着一盘,他不敢一下端三盘这么飘了。
他还打了一盘大米饭,基本都到位了。
“呐,趁热哈!”罗文京说道。
大LOGO见到如此品相极佳的菜肴,他也是狠狠地吞了一口口水。
“看着真不错,辛苦了。”
大LOGO说道。
“哪里?还好了。”罗文京笑着,耸了耸肩。
这些……对于他来说仅仅是日常工作罢了,可能早已经是习以为常了。
不过,偶尔的一句辛苦了,还是让他有几分触动的。
会说谢谢的有很多人,但“辛苦了”,这并不多。
随后,大LOGO开始解说了起来,进入了正式环节。
“这非常到位啊!”
“大家可以看到,这些菜肴的份量都是很足够的。而且……其中的成色看着就非常熟的样子。”
“这无疑已经是将味给腌入其中了。”
“特别是感觉这个“宫保鸡丁”,感觉真的是见到的时候都让我心跳一停啊。”
“居然还有这么精美的宫保鸡丁?我倒是第一次见啊!”
大LOGO已经迫不及待地想要开吃了!
“好,安排!”
大LOGO筷子一扒拉了开来,准备开怼了。
这时候的助理、摄影师大哥……看着好像也非常不错的样子。
他们尽量的,让自己吞咽口水的声音小声一点。
不能被大LOGO发现……
大LOGO尝了其中的一块鸡丁。顿时,他的面部表情夸张了起来。
他瞪大了双眼,说道:“喔,喔。”
给他惊讶出了两个语气词,差点整得不会说话了。
“这个鸡丁真的好嫩啊!”
“感觉用牙间轻轻一撕扯,那个鸡肉丝跟千丝万缕似的,慢慢分离了!”
第89章
美食的俘虏
“而且,不仅仅是如此,这个宫保鸡丁也是淡淡的辣味,肉质滑脆,可以说是极为的鲜嫩。”
“好吃,好吃!”
大LOGO他那叫一个赞不绝口,连连称赞。
他连忙又来了几筷子,为了维持住那种“快感”!
舌尖上的快感!
这说的,让一旁的助理,以及摄影师大哥,他们都是馋的不行。
那个品相,再加上大LOGO形容的那个味道,简直是让他们浮想联翩!
而且,这味道……始终缠绵在了他们的鼻尖,太特么香了啊。
这让他们又吞咽了一口口水,此时的他们……只求的拍摄快快结束吧!
他们已经等了这么久了,居然还要受到这等摧残?!
这好吗?
这不好……
“好,我们再尝尝这个这个番茄鱼丁!”
大LOGO继续说道。
“嘘,满满的番茄汁啊。”
大LOGO已经开始期待了起来。
他夹了一块奶嫩奶嫩的鱼丁。同时,这块鱼丁上还沾染了不少猩红的番茄汁。
想必……这一口下去,会是巅峰般的体验吧?
一旁的助理,以及摄影师大哥他们表示,已经快要馋疯了。
啊啊啊,你不会讲出来啊!
这尼玛,简直是当着我们的面来折磨我们啊!
两人万分痛苦!
大LOGO一口咬了下去。顿时,番茄汁伴随鱼丁的咀嚼瞬间迸发而出!
鱼的鲜香味与番茄汁的味道交织在了一起,一同涌现出了一种妙不可言的体验!