他转头扎进了厨房中,而母亲黄子萱的训斥声仍未停止。
“一道炒青菜,这肯定是不够的,看他们的样子,估计也是饿的不行了。”
罗文京一手搭在了下巴上,假装陷入沉思。
【这你都看到出??】
系统一脸震惊。
罗文京:……
“我还没有瞎到那种程度,如果眼睛不需要的话,请捐给有需要的人谢谢。”
罗文京给了系统一个绝妙的白眼。
“嗯,再给他们做几道菜吧。”罗文京暗暗道。
就算我的帐上了。
那么,额外做的菜要做些什么呢?
他细想片刻,一会儿便有了答案。其中,快是关键,也要注意孩子们的营养问题。
首先,第一道菜自然是炒生菜,这个几乎是几分钟完成的事,就先做这道吧!
这道菜怎么说呢,也是注重锅气的,需要在大火顺起的一瞬间,炒出那种回香感。
要是火候把控不好的话,生菜可能就直接焦了,影响口感、品相。
罗文京热油,再热完油沸腾之时,一把将生菜连带着一点蒜末撒入。
如果是新手期的话,就很怕这一阶段,怕油万一“反水”溅射到自己了。
其实也没什么的,实际上,很少出现那种情况的,除非你操作有误。
“这个步骤就是放下去的一瞬间时,必须要快速翻炒了。”
罗大厨在线性感颠勺……
其中蒜末是精髓,有些提味,不会显得这么单调。
几分钟后,一盘喷香喷香的炒生菜完成了,在灯光的照耀将金黄的油仿佛更显得璀璨了几分,生菜也是嫩绿的很,并没有一点变老的迹象。
“嗯,不错,完美。”罗文京油然而生的满足感。
他接着便送了过去,还给他们舀了一整盘满满当当的大米饭。
“唔,我们可能吃不了这么多。”黄子萱有些弱弱地说道。
毕竟,就要那一道菜,是不可能够吃的。
“没事,能吃就吃。”罗文京笑着说。
待他离开后,在母亲黄子萱的准许之下,四个孩子连忙开吃了起来。
而且,他们都是非常懂事的……
为何这么说?因为,他们也知道,这菜不多,一口青菜下嘴,随后拼命的往嘴里塞饭,这样就可以吃更多的饭了。
但当他们尝试了一点,随即直接是眼冒金光。
“妈,这菜很好吃啊,你快尝尝。”
“对,好鲜甜的感觉啊。”
孩子们纷纷邀请母亲。
“啊?”黄子萱略微诧异。
旋即,她转念一想,这是农村乡下,可能都是自己种的菜,无农药,既然是这样的话,那鲜甜也是正常的。
她尝了一口,轻轻地咬了一下,不敢吃太大口。
因为毕竟要节省菜,得在有限的菜情况下,吃到更多的饭……
她吃了一口,先前的猜测直接被她的推翻了,这不仅仅是好吃啊!
完全没有这么简单!
简直是绝品!
保持着生菜鲜嫩的同时,更是配合着煸香的锅气,这一口,是显得那么的回味无穷。
“真好吃啊。”黄子萱感慨地说道。
或许是因为太久没有吃过这样的饭菜了,她的眼角……都不禁湿润了几分。
“对吧?”四个孩子有些骄傲。
接着,他们开始认真埋头干饭了,争取一小口菜吃更多的菜,让自己的身边人都可以尝到这般美味的炒生菜。
而罗文京这边,他正在秘密准备其他的菜肴当中。为此,还把门特地关上了些。
以防他们听到了声音、动静和香味什么的。
“就先来道……四喜丸子吧。”罗文京暗中点头,他已然做好了决定。
四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
或许,他们现在遇到了什么困难,但愿吃完这道四喜丸子,可以让他们以后顺顺利利的。
第32章
一发不可控制
这道菜在东北也是满有名气的,它是婚礼宴席必须有的一道大菜。
但是有的饭店由于加了较多的淀粉或面粉,还有的把馒头搓碎加了进去,所以吃起来逊色不少,口味也大打折扣。
瑕不遮玉,美味就是美味,如果精心烹制的话,“四喜丸子”确实是老少皆宜的美味佳肴。
到了罗文京这里,他自然不会偷工减料的,那也太缺德了……
先准备一大块的猪肉,再将猪肉切肉块,然后肉沫,尽量更稀碎一些,毕竟是做丸子嘛。
“剁剁剁——”
罗文京日常无情切手,此时的他,一个莫得感情的切肉机械。
他切的频率非常高,几乎是挥出了残影,重叠起来,不细看的话,还以为有数把刀刃拼接在了一起呢。
转眼间,猪肉连它亲妈都不认识了,尽是细沫。
“加料酒去腥。”
罗文京继续无情。
再分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加……
他在重复几下后,来到了下一个步骤。
加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味,将其搅拌均匀。
罗文京手持搅拌勺,以顺时间的方式,开始了他的转动。
“唰唰唰——”
看来猪肉在一点点的变化,他发现……还是有那么一点有趣的?
在一系列繁琐的步骤过后,足足八个四喜丸子正式下锅了。
“先炸后蒸。”
“约半个钟左右。”罗文京喃喃道。
此次之外,他还准备了N个鸡蛋饼,这个既简单,营养又丰盛……
再来一道酸辣土豆丝,应该是差不多了。
待他准备完其他的菜的时候,他的四喜丸子已经全部完成了!
最后成型的四喜丸子个大还通红油亮,试问谁不爱?
一口下去,保证是满满的酥脆口感。
他不多说,将这几道菜肴纷纷送了过去。
罗文京到了他们的餐桌位置,他惊奇的发现……那些炒青菜居然还在呢?
我去,是什么情况?
是他的水平下降了?这不该啊。
他再细细瞧着,发现了其中的关键。
原来,他们为了能吃到更多的米饭,一点儿菜都能干上半碗饭。
“这,果然是穷人家。”
罗文京不禁唏嘘。
如果是一个人的话,可能会是个人习惯,但一群人这样就说不过去了。
想到这,他坚毅地将菜给送了过去。
“四喜丸子,酸辣土豆丝,尝尝吧,我的手艺。”罗文京和蔼地说道。
“这,我们没有点这些啊?”黄子萱嘴巴微张,惊愕道。
她忽然就慌了,这荒僻地方的,周边也没什么人烟,不会要强买强卖吧?
所以,她下意识否认了。
“没有,这可以看做是我请你们的。”
罗文京笑着道。“出门在外一个人不容易,更何况,还这么多娃呢。”
他接着还将那些鸡蛋饼拿了过来。
鸡蛋饼可能是最简单的了,叠起来一切,一下就是一大堆,正好给孩子们。
“请……我们的?”
黄子萱一脸的不可置信。“不不不,这些都很多了啊,不能这样。”
而孩子们,一脸眼馋地盯着那些菜肴,但母亲还没有开口,他们也不敢肆意妄为。
有肉……
“没事的,我都已经做了。”
罗文京轻轻摇头,道。“你不用这样,孩子们也要吃饱嘛,不是嘛?如果你们吃德满足的话,我也会很开心的。”
黄子萱思量片刻,妥协式的说了句。
“好吧……”
但她同时也暗暗下了某种决定,不能这么白吃别人,这俗称白嫖,是不道德的行为!
她决定在这顿饭菜后,尽量弥补一下老板,做一些帮工的什么的。
“嗯,吃吧。”
罗文京回到了自己的位置,假装漫不经心地点开了电脑。
他实在不忍心看到这一幕……在21世纪的今天居然还有人吃不饱?
实在忍不住,他就只好亲自上手了。
相信袁爷爷看到这一幕也不会允许的。
黄子萱和她的孩子们讪讪分别尝了起来,从微怔,到惊愕,再到一发不可控制!
如果说一开始的他们还有点拘谨的话,现在的他们可以说是直接放飞了自我!
大快朵颐!
吃出最真实的自己!
不管大的还是小的,皆是如此!
“这个四喜丸子,满嘴滋滋冒油,好酥脆啊!”
“还有这个酸辣土豆丝,还是酸酸甜甜的,极为的开胃。”
“连鸡蛋饼也是鲜嫩无比!”
黄子萱吃一道菜,她就惊呼一句!
而小孩子不知道怎么表达,但他们知道什么是好吃的,什么是不好吃的!
现在,没有了菜的顾虑,他们终于是大快朵颐了起来,释放着自己天性!
而在不远处的罗文京见此一幕,他的内心也是欣喜无比,同时也感到一阵欣慰。
大米饭也是给他们干了一盘又一盘,直到后厨的米饭全部都光光了!