成为仙兽师的小民警 (七星荔枝肉)

　　就算黄正浩有这人脉，秦旭也没打算让师父为了他，拉下脸求人办事。
　　“师父，嘿嘿，反正不急，戈局说让我年底前给出答复就成，我还得跟你老人家多学习几个月呢！”秦旭听完黄正浩一番分析，心里也有些底了。
　　“你才老人家呢！”四十出头的黄正浩翻了一个白眼，显然对这个词很不待见。
　　“对了，师父，你今天轮休吧？早上就要走了，还拖到这时候，我冰箱里有个肘子，你带回去让师母给你补一补。”秦旭原本还想留着肘子做丸子，但发现面色一直不太好的黄正浩，立刻将办案时买的肘子送给他。
　　“早上的案子吧？发了奖金了不起了？以后少用这法子。”黄正浩一听秦旭买了猪蹄，转念联想到早上的案子，就知道怎么回事。
　　“嘿嘿，这不是跟师父你学得嘛！”
　　秦旭这招，还真是跟黄正浩学的。
　　去年他还在见习期，跟着黄正浩出警，也是类似的纠纷，不过是买卖西瓜。
　　这种报案，别看涉及金额可怜兮兮几十块，百来块，但调解起来一点也不轻松。
　　当事人往往就争一口气，谁也不让谁。
　　一时没调解好，某方时候气不过，指不定还跑去投诉调解民警。
　　当时长阳分局正在盯着一伙流窜到辖区的入室盗窃团伙，每个人都忙得焦头烂额，哪有功夫把时间花费在处理这种事情上。
　　于是，黄正浩干脆了当，将那个剖开以后，看着有点熟过度的西瓜，掏钱买下，给分局的同事解渴了
　　吵架双方没了矛盾，自然也就散场。
　　秦旭当时刚工作，完全没想到处理警情，还有这种操作，真是颠覆了他的职业观。
　　所谓有什么样的师父，就有什么样的徒弟，这句话一点也没错。
　　别看现在黄正浩吐槽秦旭买肘子，实际上，这种事情，他自己也没少干。
　　“我不要你的肘子，”黄正浩一根烟抽烟，烟屁股按在会议室的烟灰缸里，站起来说道，“我现在胆固醇高，老婆禁肥肉了，只能吃点鸡鸭鹅牛肉什么的，你小子趁年轻，赶紧多吃点，以后有老婆，管东管西，啥都别想吃过瘾了。”
　　黄正浩有事没事就喜欢恐吓秦旭。
　　秦旭的单身自由论，就是被这些已婚老油条给吐槽出来的。
　　“那行，过两天给你稍几斤正宗的鸡肉丸子，保证健康又美味。”秦旭说道。
　　“你这干嘛呢？”黄正浩狐疑地盯着秦旭，说道，“这个月钱拿多了？就飘了，肉丸子大派送？肉不要钱呀？我告诉你，趁年轻，多攒点钱，别乱花，省的以后娶媳妇还要你爸妈掏老本。”
　　“知道了，知道了，你赶紧回去睡觉吧！”端着师父架子唠叨的黄正浩，老妈子劲就上来了，秦旭顿觉哭笑不得。
　　没想到家里老妈老爸不爱啰嗦，反而在单位摊上个苦口婆心的师父。
　　送走黄正浩，秦旭趁着吃午饭的间隙，在超市上下单了各种肉。
　　秦旭用清水挽风手制作各类肉丸子的最大优势，就是不需要动用厨房工具，只要得空，找个盆子，连菜刀也不太需要，直接动手，配合灵气揉捏，用不了多少功夫，一盆颗粒均匀的丸子，就滴溜溜出现，非常方便。
　　清水挽风手加工肉丸子，流程只相当于处理温骨汤原料的一半，所花费时间也只有其二分之一。
　　按照秦旭估计，以他现在的水平，半个小时之内，处理五斤生肉，是完全没有问题。
　　秦旭订了十斤猪后腿肉，十斤牛肉，三只整鸡，十斤青虾，还有香葱大蒜生姜八角桂皮香叶这些配料。
　　这年头物价高，单买肉就用了将近一千元，这还是秦旭挑选的肉类，只是超市普通种类，如果选跟生态环保沾边的品牌货，两倍这价格，估计还不太够。
　　今晚是秦旭夜班。
　　他心里盘算着，如果今夜安宁，他就蹲在局里搓肉丸子，如果不幸摊上个警情忙碌的夜晚，就等明天下了夜班，再躲到警局大姐当初帮小猪香香准备的小休息室里，把这几十斤的肉全都处理了。
　　东南沿海一带，许多地区对丸子有着很深的偏爱。鹭岛市的海鲜丸子，清河市的鱼丸，潮海市广为人知的则是牛肉丸子。
　　其实，潮海市的丸子种类非常丰富，几乎能制作成丸子的材料，都会被用上。
　　就秦旭这位只能吃，不会煮的家伙，随口也能说上一溜串的丸子品种。
　　就像秦旭前几天吃的蛇肉丸子，在其他地区是比较罕见的。
　　老秦师父看到秦旭大张旗鼓，也在旁边举手助威，还不知道从哪里弄来几张肉丸子的香料配方，叮嘱秦旭一定要按照此配方进行加工。
　　秦旭知道老秦师父从来到现代之后，不知道翻了多少电子书，估计是从那本美食食谱挖到配方，就欣然应诺，等着看这些配方制作的丸子口味如何。
　　接近下午下班时间，秦旭接到市局禁毒队赵宁队长的电话。
　　赵宁得到戈局的点头，就来通知秦旭行动时间。
　　“后天上午九点，在武警驻地门口集中汇合，前往苏明市，与苏明市警方展开联合行动。关于香香这次出行，你需要什么安排吗？”
　　“安排？”秦旭认真地想了又想，最后说道，“我听说苏明市的甜水河一带的三黄鸡很有名气，可以让他们帮忙准备几只吗？需要放养，谷物饲养，没有使用药物。”
　　“这是……”赵宁一愣，转而恍然大悟，“这是给小猪准备的吧，明白明白，你放心吧，虽然那里没有小菜家，但是我们出发前，找那家店订了一批速冻饺子，如果不够，在潮海市我还安排了人，生鲜快递一天就能寄到，保证不让咱们香香饿到。”
　　秦旭敢打赌，这厮对老婆估计从来没这么贴心过。
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第183章 秦旭牌肉丸子
　　晚班开始之前，秦旭回了一趟家，将房间里那数百只小蜘蛛再次分配了食物。
　　出身一天多，这些小蜘蛛明显看起来进食的速度快多了，细细的小长足也似乎更为有力。
　　“你们还是快点长大吧！等你们会觅食的时候，就该说拜拜了。”秦旭跟这群小家伙唠嗑一句，又狂奔回警局，正好赶上交接班。
　　“秦爷，说好的肉丸子呀，可别忘了！”卢李辉念念不忘秦旭中午的承诺。
　　卢李辉这小子性格跳脱，嘴馋，胃口还大，值一个夜班，要吃三顿夜宵，以前就经常找刘阿妹的饺子工作室，预定饺子，蒸饺子当夜宵。
　　“你就安一百个心吧！”秦旭失笑回答。
　　看着喜滋滋的卢李辉离开，秦旭忍不住摇摇头，往值班室走去。
　　秦旭因为跟着印福明他们出差，将近十天没有值夜班，坐在安静的值班室，还觉得挺有亲切感。
　　听卢李辉说，从上周开始，警务平台开始整改，并非所有警情，都转接给基层警察局。
　　比如说，难以制止的噪音扰民问题，警务平台会直接转给环保部门。
　　至于那些借搭警车的，找警察充话费的警情，更是直接筛选，避免耽误值班民警的时间，造成部分紧急案件缺乏人手。
　　反正据说，从上周开始，值夜班明显不那么焦头烂额，出警也都是比较靠谱的治安事件，而不是乱七八糟的占用警力资源的破事。
　　秦旭的运气不错。
　　前半夜居然非常难得，一夜安宁，没有警情。
　　用同行们的一句话来说，一年能碰上一两次这种情况，算是手气好的能去买彩票了。
　　秦旭对彩票没什么兴趣，但是上半夜好几个小时的功夫，足够秦旭将存放在警局冰箱里那堆肉给处理了。
　　带血的生肉，整块整块放入秦旭特意买来的大塑料盆中。超市购买的肉块，都按照每块一斤多的分量切割过了。
　　秦旭简单数了数，直接放入五块。
　　眉心灵窍的灵力小球，在秦旭起手的瞬间，滴溜溜转悠起来。
　　秦旭的手指碰触在精瘦猪肉上，外人看起来好像是给这一大盆猪肉做按摩。
　　只用了十分钟时间，秦旭熟练地用清水挽风手，将盆子里的五斤瘦肉，处理成细腻平滑粘稠的猪肉馅。
　　这一过程，秦旭还按照老秦师父给的配方，加入了盐，蛋清，以及各种香料。
　　普通的肉丸子，被搅打成肉馅之后，要经过一定时间的摔打，让肉泥之间产生粘性，摔打的越彻底，丸子成型之后就越劲道Q弹，入口味道越好。
　　而肉泥摔打完成以后，就掐成丸子的形状，放入小火加热的半沸腾水中，定型成丸子。
　　这两个重要的步骤，在秦旭牌肉丸子的加工中，都被略过。
　　只见秦旭的手指在半盆肉泥中飞快穿梭，几乎肉眼可见，原本还软趴趴的肉馅泥，在旋转中形成了一个一个大小均匀的肉丸子。
　　从秦旭开始处理肉块开始，不到半个小时时间，一盆五斤多的精瘦肉，变成了同等分量的肉丸子。
　　体积比乒乓球稍微小一圈的肉丸子，质地细腻，呈现漂亮的深红色，丸子表面有隐约的复杂图纹，让这粒生肉制作成的肉丸子，看起来颇有艺术感。