直播山村的悠闲生活 (我吃爆米花)

　　庄秋说完之后，叶婉儿瞪着一双水汪汪的大眼睛看着庄秋。
　　“你居然还懂这些？”
　　叶婉儿在这茶山上采茶，也见过不少的游客也好，来采风或者是做采访的也好。
　　但是还是第一个看到如此了解白茶历史的人。
　　顿时心生不少好感。
　　“嘿嘿，妹子，你这就不知道到了吧，我们庄爷不是那种什么都不知道，只是来蹭蹭茶山热度，做做样子的那种主播，庄爷出品，必属精品，请好吧您就。”
　　“完了，我从妹子的眼神里看出了崇拜，这么快就沦陷了。”
　　“这么博学，出口成章的，要是我，我也沦陷。”
　　“我不会，只要他站在那里我就沦陷了，根本不需要搞什么出口成章的东西。”
　　“话说庄爷真的是很良心了，功课做的是真的足。这活动要是别的主播的话，哪能做的这么好。”


第466章 白茶清欢
　　“楼上的简直废话，这可是庄爷。”
　　“不过，恕我直言，这妹子的眼睛都直了。”
　　“看到没有，吸引妹子的两个致命的武器，一个是颜值一个是文化，可惜啊，我什么都没有，活该单身。”
　　“楼上的，你说的这两点我什么都有，为什么我还是单身呢。”
　　“楼上的，我来回答你，因为你不要脸。”
　　“哈哈哈哈哈，你可能输在了太自信上。”
　　“默默的拿小本本记上，以后要是有人偷白茶，我还可以出去刚两下。”
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　　庄秋笑着说道。
　　“白茶这可是真的丢不了了。根据史料记载，咱们历史上白茶的历史可是由来已久了。”
　　“白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。””
　　“陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。”
　　“但是呢，因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。”
　　“到了清代的时候，白茶的生产工艺和流程已经很成熟了，那个时候，在咱们的白茶都会运往香港等地区销售，售价可是红茶还绿茶的一倍多呢。”
　　庄秋一口气几乎将白茶的发展史大概说了一遍。
　　叶婉儿眼中的光越来越亮。
　　“老公，你刚才的魅力太过于夺目了，救救我，我要被你帅瞎了。”
　　“庄秋，一个男人都想给他生孩子的人。”
　　“每日一问，庄爷的脑袋是百科全书么？”
　　“这些东西庄爷都是什么时候背下来的。哆啦A梦的记忆面包是不是最后送给你了啊。”
　　“请停止散发你的魅力好吗？”
　　“话说，白茶自古以来好像都挺受欢迎的。”
　　“中国六大茶类，白茶、红茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。争取在这个活动结束之前把这几种基本的补起来。”
　　“哇，庄爷直播间的人居然都在老老实实的听你讲哎。牛呀牛呀。”
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　　花月楼此时看着庄秋篮子的茶叶，忍不住问道。
　　“请原谅我的无知啊，这茶叶是采下来之后晒干就直接到市场上售卖了吗？还是有别的工序啊。”
　　叶婉儿：额(⊙o⊙)…
　　花月楼：(⊙o⊙)…是我的无知让你无语了吗？
　　叶婉儿愣了一下，随后立马回答道。
　　“当然不是了，这个采摘茶叶只是其中的一小步，想要变成咱们平日里喝的茶，还需要经过很多道工序呢。”
　　庄秋手里捏着一枚白茶茶叶，日光下，茶叶显得十分的脆嫩。
　　“这茶叶的烘焙是很有讲究的，别说烘焙了，就连采摘也是有很多的讲究的。”
　　“白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。”
　　庄秋一边说，叶婉儿在一边赞许的点头。
　　“然后是萎凋。采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。”
　　“接下来就是咱们日常所说的烘干了。这烘干的过程分为两部分，第一步是初烘，烘干机温度100～120℃，时间大概是10分钟；然后将初步烘好的茶叶摆出来摊凉大约15分钟左右的时间。”
　　“接下来就是复烘了。将温度控制在80～90℃之间；然后再低温长烘70℃左右。”
　　“我的天，这么麻烦的那？怪不得好的茶叶都那么贵。”
　　“我突然觉得自己不配喝这么繁琐的白茶了。”
　　“而且我听说，这烘焙的方法不同，好像出来的茶品也不一样，不过这就是很复杂的东西了。”
　　“默默的记下来，以后出去不会被人说是个文盲了。”
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　　直播间的水友你一言我一语的记录着庄秋的科普。
　　“不仅如此，对白茶的保存也是很有讲究的。”
　　叶婉儿接着补充道。
　　白茶的保存要求茶叶的干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1～5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
　　白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。”
　　“你们平时买回家里的茶叶也要注意这么保存，不然的话是很容易破坏茶的口感的。”
　　叶婉儿清甜的声音传来，让人听着心里痒痒的。
　　“好好好！我们一定好好保存。”
　　“好看的采茶妹妹！你说什么就是什么！”
　　“我现在马上出门去买白茶，就因为我媳妇儿刚才嘱咐我要怎么保存白茶了。”
　　“你们这帮老爷们别骚了可以么=　=”
　　“怎么了，允许你们天天老公老公的，我们捡个媳妇儿都不让了？”
　　花月楼笑着骂道。
　　“你们不委屈，你们挨骂是活该，你们是真的骚啊。”
　　“花老大，庄爷要是骂我们这个我们也就无话可说了，你骂我们我们不服。”
　　“就是，花老大，你不骚吗？”
　　“徐家姐妹？”
　　“花老大，你最好保持沉默。”
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　　庄秋看着直播间的弹幕，心里默默的念叨。
　　幸亏别人看不懂这直播的弹幕，不然可是太丢人了。
　　叶婉儿不知道为什么，在庄秋刚才一番长篇大论之后，突然对眼前的这个男人莫名的看着十分的顺眼。
　　于是对庄秋说道。
　　“那你们既然都来了，要不要去尝试一下亲自摘茶叶呢？我可以把我的竹筐给你们。”


第467章 亲手采摘
　　庄秋回身看向花月楼，询问的疑问十分的明显。
　　花月楼耸耸肩，开口说道。
　　“凡事就是那四字真言啊，来都来了。”
　　说完，庄秋和花月楼就跟着叶婉儿走到了茶树旁。
　　一旁熟练的采摘着茶叶的大娘们看到庄秋过来，操着一口地方话和叶婉儿对话了几句。
　　随后叶婉儿转过身来说道。
　　“你们可以采摘了，但是只能在眼前的这一小片，毕竟这采茶跟那些什么收水稻啊、麦子啊是不一样的。”
　　“这不就是揪叶子么，怎么还这么麻烦的啊？和收水稻有什么区别啊。”
　　“我也想知道，看着都是一样的东西啊，而且我看那些人不也是一顿乱抓，没有发现有什么不一样的地方啊。”
　　“这采茶到现在为止还没有被完全的机器采摘替代，可见肯定不是一般的揪叶子就行啊。”
　　“过往的经验告诉我，事情没有这么简单，我还是闭嘴吧。”
　　“楼上的真相了，每次都会显得我们十分的无知。”
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　　花月楼此时也笑着说道。
　　“庄秋，你看到没有，你这一看就笨手笨脚的被小姐姐嫌弃了。”
　　叶婉儿连忙解释道。
　　“不是不是，是这样的。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然。”
　　“茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。”
　　庄秋将怀里的竹筐固定在腰上以后，笑着说道。
　　“你别搭理他们，我知道这个东西，确实是有一定的讲究，挺复杂的。”
　　叶婉儿点头说道。
　　“农谚说，“早采三天是个宝，晚采三天变成草。”茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细、可长可短……这些随意性和不确定性直接影响着茶叶的品质。”