成名从电台开始 (铁怀)

　　“我愿意让出自己的3个鸡蛋。”
　　“哦！”
　　庄鸿大喜，笑着又开口问道。
　　“1号选手，你可要想清楚啊，一旦让出了自己的3个鸡蛋，那么你自己也就剩3个鸡蛋了，也就是说，在后面的制作过程中，如果你失败一次，那么就有可能淘汰啊！”
　　“没关系，我自己拿3个鸡蛋足够了。”
　　……
　　虽然不懂庄鸿为什么要让自己给宁天让出3个鸡蛋，但凌云还是选择了相信对方，毕竟他们早就有了配合的默契，他相信，庄鸿让自己这样做，那肯定是有原因的。
　　凌云笑着拿出3个鸡蛋递给宁天，此刻旁边的宁天比摔了鸡蛋还震惊，他难以置信的看着凌云，根本不相信这是真的。
　　他觉得现场每个人都可能帮自己，唯独凌云不可能，因为比赛开始之后自己总是在针对他，而且前面助力值投票的时候还在微博骂过对方。
　　可现在的结果是，全场根本没人帮助他，唯独凌云一人！！！
　　“谢……谢谢。”
　　他挤出了一个难看的笑容，非常别扭的说了一声谢谢。
　　比赛重新开始。
　　凌云同时摆出三口不同的锅，然后先把一颗蛋丢到已经逐渐冒泡的热水里，然后又用最深的锅开始制作水滴蛋，只见他磕破鸡蛋，右手有韵律的一抖，一颗蛋清包裹的蛋黄如同流星一般冲入锅内，入水后直接沉入水底，而后失去重力的支撑又反弹着冒了上来。
　　等鸡蛋反弹上来后，经过高温的蒸煮，外围已经形成了一圈白色的凝固体，一个水滴状鸡蛋雏形完美呈现，水滴蛋后面托着长长的尾巴，还有少量的絮状物。
　　制作完美！
　　凌云只是瞥了一眼，就直接去看第三口锅了。
　　这口锅他是用来制作温泉蛋的，温泉蛋之所以是最难的，其实并没有太多复杂的技艺，而是需要制作者对水温的完美把控。
　　温泉蛋顾名思义，就是利用75度的温泉煮出来的，这水温太低会导致鸡蛋不熟，水温太高又会导致内部蛋黄凝结，所以这个水温必须人为的辨别精确！
　　这也是最难的部分！！！
　　……
　　大概30分钟左右，现场响起了凌云的声音。
　　“报告，我做好了。”
　　“好，1号，请带着你的三颗蛋上最前面的舞台来。”
　　庄鸿笑着扬扬手，凌云拿一个碗装着三颗蛋上了舞台。
　　三个评委齐齐看了一眼，然后各自露出了笑容，庄鸿刚准备开口，没想到却被张彪抢了先。
　　“呵呵，我们的1号选手很厉害啊，在之前每一轮比赛中，他几乎都是第一个完成，并且第一个晋级。不过今天的这三颗蛋在打开之前，谁也不能保证他到底能不能成功！最重要的是，他只有3次机会，其中任意一个制作失败，都会大概率被淘汰！”
　　“说的非常对，所以对1号来说，因为他给了2号3颗鸡蛋，但也同时将他自己的晋级系数降低了很多。”
　　庄鸿附和了一句，随后笑呵呵的看向了2号宁天，宁天尴尬而又愧疚的看了看凌云，表情复杂之极。
　　“好了，现在就让评委点评一下凌云的三颗蛋，看看他到底……能不能直接晋级成全国10强。”
　　庄鸿又说了一句，随后对张彪和孟长云做了个请的手势，这二人往前走了两步。
　　对视一眼后，张彪那其实水滴蛋。
　　“水滴蛋，制作完美，合格！”
　　说完他又拿起左边的蛋，举在半空晃了晃。
　　接着轻轻在台案上磕破，然后放在盘子里拿起刀叉切开。
　　在特写镜头下，所有人直观而清楚的看见，被切破的蛋黄就如同流淌的黄色火山岩浆，和外面的白色蛋清形成了完美的对比和映照。
　　“溏心蛋制作完美，合格！！！”


第448章 宁天晋级
　　说完，张彪并没有接着去切第三颗蛋，而是给所有人讲解起溏心蛋的制作要领。
　　“制作溏心蛋其实很简单，就和我们的白水煮蛋一样，只是时间长短不同，以及火候控制不同。煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。小火3分钟：蛋白完全凝固，蛋黄完全是稀的，一点儿都没有凝固，蛋黄颜色是深黄色。
　　5分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄外围开始凝固了，中间还是稀的，蛋黄外围颜色开始变浅黄，中间还是深黄色。
　　7分钟的蛋：蛋白完全凝固，蛋黄大部分都凝固了，只是中间有一点点稀，蛋黄颜色外围浅黄，中间稀的部分是深黄色。
　　超过7分钟后，蛋黄就会彻底凝固，也就变成了水煮蛋。另外还需要注意，儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。所以尽量不要吃溏心蛋。”
　　听到张彪的介绍，场下所有人都有些惊喜，想着再按照张彪说的做一遍，那不是美滋滋。
　　可结果抬头看最前面的钟表，却发现时间根本不支持再来一遍了。
　　张彪说完后，似乎并不想继续点评第三颗鸡蛋，孟长云无奈的摇头顶了上去。
　　“温泉蛋最开始的做法是将鸡蛋放在网袋里，然后在70到75度的温泉里煮5到12分钟。完成后把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特，所以才被人广泛流传开来。”
　　说着，他把凌云的第三颗鸡蛋敲开，然后用刀叉切成两半。
　　只见切开后，这第三颗鸡蛋瞬间流淌出金黄色的蛋黄液体，让人看后食指大动。
　　“温泉蛋，合格！”
　　孟长云笑着大声宣布，庄鸿立刻接口。
　　“哈哈哈，恭喜1号选手，完美制作出了溏心蛋、水滴蛋、温泉蛋，经过三位评委一致点评，恭喜1号成功晋级，恭喜1号，恭喜他第一个晋级为我们《华夏厨神》前10强！！！”
　　在所有人的掌声中，凌云笑着挥挥手，然后登上了舞台的晋级区。
　　到底是前十强，节目组为了渲染效果，特别的给舞台上准备了10张红色的欧式真皮沙发，他上去后坐在其中一张上，大有睥睨天下之感。
　　不过这刚坐下，场下竟然又有人举起了手。
　　“报告，我也做好了！”
　　所有人扭头看去，却都是惊愕的张了张嘴。
　　这一次紧随凌云其后举手的，不是宁天，也不是赵雪莹，而是中年大哥烧烤张，张春明！！！
　　“好，请带着你的三颗蛋上台来！”
　　中年大哥在庄鸿的鼓励下，带着自己的鸡蛋上台，两颗带壳的鸡蛋，外加一颗没有发育好的水滴蛋。
　　“呵呵，这位选手的水滴蛋虽然做的有些丑，不过也算完整的做出来了，水滴蛋，合格！”
　　庄鸿笑着举起了短尾巴的水滴蛋，宣布这枚蛋制作合格。
　　中年大哥激动的看向另外两枚评委。
　　随后，张彪和孟长云各自切开一枚，然后纷纷给出了答复。
　　“溏心蛋，合格！”
　　“温泉蛋，合格！！！”
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　　哗哗哗……
　　又是一阵热烈的掌声，中年大哥笑盈盈的走上舞台坐在了凌云的旁边。
　　等镜头转过去后，中年大哥这才捂着嘴巴轻声给凌云开口道谢。
　　“这次还真得谢谢你了，三颗蛋完美晋级，谢谢啊。”
　　“不用客气。”
　　凌云淡淡的回了一句。
　　随后只剩下三分钟，台下也开始陆续的有人举手。
　　“溏心蛋不合格，待定……”
　　……
　　“水滴蛋不合格，待定……”
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　　不过随后5人，并没有完美的制作出三枚蛋，所以评委都给了待定的答复，一直到宁天举手后。
　　“溏心蛋、水滴蛋、温泉蛋合格，恭喜2号选手晋级，哈哈哈，非常不容易啊，2号选手这次可是非常危险啊，要不是1号选手把自己的3颗蛋送给了他，估计他可能已经淘汰了啊……”
　　庄鸿非常奇怪的又提起了这事，虽然合情合理，但在凌云和宁天看来，似乎并不是顺嘴，而是刻意。
　　宁天上台后，本来打算坐的离凌云远一点，可毕竟欠了人家天大的人情，停顿了片刻，他咬着牙还是坐在了凌云的左侧。
　　他目光看着场下，但嘴里却朝着凌云小声嘀咕。
　　“谢谢你的三颗蛋……不过……你可别指望我感谢你，开个价吧，三颗蛋就当是我买的，我给你30万，足够了吧？”
　　似乎还不服气，宁天恨恨的开口，凌云却是玩味的笑笑。
　　“呵呵，我不缺钱，3个蛋就当送你的，反正我也用不到。”
　　这么一说，宁天更是气个半死，他长这么大，还从来没有人在他面前说这样的话，可张张嘴，发现自己又无话可说。
　　上次助力值大战后，他也大概明白凌云的经济实力，所以此刻再听人家说不缺钱，反而是他自己有些尴尬了。
　　再去说什么似乎也不合适，所以无奈，宁天只能郁闷的坐在旁边，眼神看着前面，脑子里却也不知道在想什么。
　　良久之后，他实在憋不住了，又低声对凌云开口。
　　“你开条件吧，我宁天从来不欠别人人情！”
　　谁知道他说完，凌云只是吭了一声，径自拿起矿泉水喝了一口，并不搭理他。