私房风水师 (醉不乖)

　　不过她对秦方这个人很有好感，此刻也没直接拒绝，反问道：“秦总感觉招我合适？”
　　秦方听出了韩珍语气里的质疑，也了解她为什么会有这种情绪，这妞绝对以为他开了一家小酒楼，然后不自量力过来挖人。
　　“我这酒店不到一个月就能开业，规模和档次不比云悠大酒店差，而且发展前景更好一些。”说到这里，秦方一抬头对上了韩珍的眼睛，认真道：“你考虑一下。”


第251章 忽悠韩珍跳槽
　　看秦方还在这吹，韩珍皱了皱眉，淡淡道：“秦方，一个五星级酒店，哪怕酒店场地是租的，起步资金也得几亿，还未必有云悠大酒店的规模大，你说的话很难让我相信啊！”
　　“你在云悠大酒店干的时间挺长吧？知道距离酒店不远的万华路有一栋楼，几年前也做的酒店吗？我把那栋楼盘下来了，一个月内就能开业。不管是装修水平还是地理位置，都不比云悠大酒店差。”秦方自信道：“这下你相信了吧？”
　　韩珍没料到秦方竟然来真的，一时有点晃了神，几年前在云悠大酒店附近开了一家新酒店，最后赔得底掉，老板都跳楼自杀了，本以为云悠大酒店周围不会再有新酒店，没料到几年之后还真有不怕死的。
　　秦方为什么要开这个酒店，韩珍隐约能猜出来，有些无奈地看了眼秦方，无语道：“就因为我们老板得罪了你，你就想成为云悠大酒店的竞争对手？”
　　“开酒店很赚钱，之前没碰是因为不想花费这么大精力，而且时机不够，宋庆远确实让我的计划提前了。”秦方并不否认。
　　“秦方，你这个决定太草率了，耗费了大量的金钱、精力，打一场必败的仗，何必呢？现在收手还来得及。”韩珍好心劝道。
　　“为什么必败？云悠大酒店相对于我们酒店来说，唯一的优势就是日积月累的高档口碑，人们认为在这里吃饭很有面子，所以才会过来。但其他优势又有什么？食材吗？现在有比秀水食材更优秀的食材吗？饭菜口味上我能拿出更有吸引力的，酒店地理位置我们也不差，装修档次我个人感觉比云悠大酒店还高档几分，甚至我们还有很多的特色是云悠大酒店没法比拟的。前期把名气营造起来，后期把口碑打造起来，我觉得把酒店经营起来不难。”秦方自信说着。
　　韩珍听后有些呆，如果秦方没骗她，那云悠大酒店的优势可不就只有口碑……
　　“你说饭菜口味好、装修档次高都是你个人想法吧？酒店前期推广也相当难，很可能刚开业就跟失业似的。还有酒店特色这块，从我经营酒店这么多年的经验看，外界很难拿出更有特色的东西来。哪怕能拿出来，也不过是新奇的东西博下眼球，等新鲜劲一过就凉了，昙花一现罢了。”韩珍毕竟是把酒店打理有声有色的总经理，智商还是很高的，短暂的愣神后立刻犀利反驳。
　　韩珍虽然一直在质疑秦方，但秦方眼底却多了几分笑意。这女人没一口回绝他的邀请，而且跟她墨迹了这么久，说明如果条件合适，她还是愿意跳槽的。
　　看来这女人跟宋庆远的关系，并没秦方担心的那么近。
　　想到这里，秦方也愿意透露更多的消息：“我去过你们酒店，知道你们的装修档次，装修差距这点你没必要怀疑，我也不至于骗你，不相信的话可以看看这个设计图。”
　　说罢秦方打开郑芸发给他的链接递了过去。
　　韩珍有些好奇接过手机，当看到第一层的装修后眼睛瞬间瞪大。地板和墙壁都用了3D视觉效果，做出了魔幻城堡的神秘感，而各种装饰点缀的物品又带着东方的典雅，看起来很美。只是这一个大厅，她就深深喜欢上了这里。
　　随后又看了其他楼层设计图，每一层的装修都极具特色，而且功能也相当合理。等这个设计图看完，韩珍不禁沉默下来。
　　如果这个装修图是真的，那装修超出云悠大酒店的档次还真不是一点半点。而且秦方老神在在的模样，也不像在说假话。
　　看韩珍不吱声了，秦方知道把这妞镇住了，悠然继续道：“食材的优势我就不说了，几乎所有食材都是特优级。而前期的推广打名气这方面，我预留了一千万的资金。秀水食材、晨曦米线、不乖外卖这些平台你应该都清楚吧？如果没有最优的营销方式，也不会发展这么快。我们另一位股东在商业运作上很有能力，曾经在燕京搅弄风云，玩的都是几百上千亿的项目。只是因为意外，暂时蜷缩在云滇省。有她在，我相信打出名气相当轻松。”
　　对秦方这话，韩珍其实心底是怀疑的。不过秦方手底几家公司的推广都很不错，如果没有靠谱的推广方式，绝对做不到这一步，韩珍猜测秦方把几百上千万的项目吹成了几百上千亿。
　　也没有拆穿，韩珍继续问道：“那饭菜口味和酒店特色又有什么呢？”
　　秦方犹豫了下，这个还真不太好解释，顿了顿秦方还是决定试一试，问道：“你对国内的一些大酒店了解吗？”
　　“不多，除非十分出名的。”
　　“那你听过秦氏餐饮集团吗？”秦方斟酌了下问道。
　　韩珍的身体一颤，猛地抬头看向秦方，惊叫问道：“你跟这家酒店有关系？”
　　“这是我家族企业。”秦方说到这里有些失落。
　　韩珍却兴奋起来：“真假的你？那你还来云滇省做什么？直接经营家族企业不就得了？让我猜猜，是不是你兄弟几个争夺家族产业，你被排挤走了。”
　　“被人陷害，家族企业被人拿走了。”秦方叹了口气。
　　韩珍：“……”
　　气氛稍微沉闷了会，韩珍终于没按捺住好奇，又问道：“那你们的菜谱……”
　　“菜谱都在我这，咱们饭店的菜品也大多用秦家酒楼的。”秦方点头说道：“所以菜品这方面我们也有优势。至于酒店特色这块，我们也有，暂时不跟你说了，但绝不会让你失望的。珍姐，这次我很诚心邀请你加入，你做个决定吧。”
　　聊到这里，韩珍确实动心了。斟酌片刻，韩珍才冷静道：“你们酒店刚起步，人都没招全吧？”
　　“对，先招个总经理，其他人不就简单了吗？”看到韩珍愿意聊到这一步，秦方眼里的笑意更盛。
　　韩珍的精神却消沉起来：“说实话，云悠酒店的总厨跟老板关系不错，而厨师都听总厨的，酒店里的厨师我带不出来。至于其他部门的，他们在一个发展成熟的酒店呆的好好的，除非有长约高薪合同，否则他们也不会跳槽。你找我是想挖空云悠大酒店的人吧？说实话我没这个本事，这么一来我的价值就没多少了，你花高薪招我并不划算。”


第252章 一念之间
　　“怎么，除了云悠大酒店的厨子，世界就没有其他厨师了？”秦方反问道。
　　“这肯定有，你不是要我挖空云悠大酒店的人？”
　　“挖云悠酒店的人并不是上策，我们要组建更精锐的团队。”秦方正色道：“而且你的价值并不是搭建团队上，而是团队管理和酒店运营上。酒店每个部门你要安排好，维持酒店高效运转。然后运用你这些年的人脉，拉拢顾客过来。比如公司的团建、客户商务会餐等，都可以定在咱们酒店嘛。挖人是一次性效益，我更在意的还是刚说的长期效益。”
　　韩珍闻言稍微有些惊讶，没想到秦方竟然有这么开明的想法。
　　本来对宋庆远这个人就不太满意，如今秦方这边的酒店似乎很有前景，韩珍决定可以过来碰碰运气，半开玩笑问道：“不知秦总打算给我开多少待遇？价低我可不过去啊。”
　　秦方沉吟片刻道：“月薪三万，待遇不高，但有销售净利润提成，你拿三个点。”
　　现在酒店管理层的待遇并不算很高，尤其是云悠市这种三线城市，总经理拿到三万的月薪已经很体面，韩珍在云悠大酒店的待遇也就这些，加上其他各种福利奖金，年薪四十万左右。
　　但秦方这待遇，却出乎了她的预料。虽然底薪上没太大的吸引力，但三个点的利润提成还是吓了她一跳！
　　按照秦方之前的路子，这家新酒店发展起来并不困难。哪怕不朝生意火爆预估，就拿普通的利润来计算。如果每年的利润在千万，那她就能拿三十万的年终奖。
　　而对一家大型酒店来说，这样的利润并不算难！
　　计算出来这个结果，韩珍苦笑道：“真是很难让人拒绝。”
　　“那咱们明天签劳务合同！”秦方拍板道。
　　“我得先提离职，快一点也得半个月后入职了。不过这段期间我可以顺手组建团队，招人这块有什么额外要求吗？”韩珍问道。
　　“招人得立刻提上日程，不管你几号入职，工资从明天开始算！”秦方并不在意这点工资，很大方让出去一笔钱，紧接着说道：“招人要招踏实的，尤其是厨师，要呆的时间够久，不能学会了厨艺就跑了。”
　　“这个肯定的，我们跟厨师都有长期捆绑协议的。”韩珍保证道。
　　“嗯，其次就是服务员，长相要中等朝上，但也不能很漂亮，给人舒服的感觉为佳。太漂亮容易被人包成小三，形象不好会让顾客反感。招到人后就可以签协议，不差这几天的工资，人到了就对服务员进行培训，甚至可以聘请专业的礼仪老师过来，在礼仪上不能掉链子，要让顾客感觉被接待的很舒适，从而产生宾至如归的感觉！”秦方提醒道。