经理满脸笑容补刀道:“盐之花只要直接洒在食物上,如鹅肝、芦笋、牛排、海鱼等。”
“稍微撒一点,完全将食物天然味道刹那之间爆出来,澄澈干净而柔和平衡,惊艳就是盐之花的魅力!”
“二位放心,我敢保证整个京城只有我们这里有!”
“这是杜丹花油,被称为液体黄金的橄榄油还健康美味,能提供人体所需且缺少的珍贵能源,不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位……”
“岛国东北部水田山葵,保鲜时间只有15分钟的食材,超过15分钟,山葵的鲜味就会一秒一秒地流失。这是当地人用鲨鱼皮做研磨板,手工磨制而成……”
“舌尖上推荐过的古龙古法酱油,酱油中的茅台,珍品精酿10年只不过998,精酿5年才378……”
“Aji Charapita辣椒,原产秘鲁北部,别看像小樱桃,可爱讨喜,但辣度指数比朝天椒还高。”
“神奇的是摘下晾干后,吃起来就只有一股甜辣,清新宜人,即使是小孩子也能直接吃掉……”
“每公斤才23万,完全野生的,而且生长条件非常苛刻。收获的时候不少世界顶级厨师都会前去购买,米其林大厨更是喜爱这种辣椒。”
各种推销各种装逼,把沈锋唬的一愣一愣的。
最后经理捧出一盒绿色粉末,神神秘秘道:“这是本店珍藏,Marine Plankton!”
看着眼前如同绿茶粉的东西,连可儿都没听过,慢慢打开,瞬间一种奇异香气扑面而来。
“用生长在海中的浮游植物Plankton研制而成,虽然外观普通,但只要打开包装就能嗅到扑面而来的海洋气息。”
经理见可儿吃惊的表情,自信道:“这种咸味的鲜香被喻为拥有整个大海的味道,很多大厨形容:假如你喜欢吃鱼,它的味道就会像鱼;假如你喜欢吃生蚝,那它的味道就像生蚝,千变万化,随心所欲。”
“能让食物鲜美和矿物咸味更加突出,只需要加入2~3克的量,就能起到画龙点睛、让美味翻倍的效果,这两年让世界名厨趋之若鹜。”
看着可儿小猫般渴求目光,大手一挥,二十万打包!
逛完调料区,无比热情带着两人又来到食品区,虽然号称顶级进口超市,京城也不缺土豪大款,可愿意花三万买一小瓶醋的也不多。
难得遇见懂行的土豪,恨不得把所有压箱底的宝贝都拿出来,卖力推销道:“您二位是我见过最有眼力的美食家,阿尔马斯鱼子酱,这种极品绝对不能错过。”
沈锋见可儿兴奋的模样,这个名字连自己都如雷贯耳,面前小小18K金精美包装盒,标价九万九,不愧是土豪专供。
“产自伊朗,鱼子酱原本就是金贵食材,但它的稀有程度堪称百年一遇。纯白色,来自超过100岁的白鲟鱼,需要长达20年的时间达到成熟。”
“年产量不到100尾,生长速度非常缓慢,侥幸活到百岁以上的鲟鱼,号称海洋里的人参果。捕捉到的野生鲟鱼里,只有1/6000拥有金黄色白化的卵,同等质量的鱼子酱价格超过黄金!”
可儿小心翼翼捧着巴掌大的金盒子,看过无数美食书,无一例外把这种鱼子酱奉为神明,原本以为去原产地才能遇见,没想到……
经理察言观色,马上解释道:“请放心,这是我们的镇店之宝,每公斤阿尔马斯鱼子酱大约25000颗鱼卵,被分别装入黄金罐头中,真空保存,保证原始风味。”
“通常涂在小片吐司单独上食用,不需要任何东西提味。据当地人说咬开的瞬间,随着一声脆响,淡淡海水味跟鲟鱼的无限鲜味马上在您的口腔蔓延开来……”
沈锋一摆手,全部打包,可惜只有两盒,这种极品万亿大佬岂能暴遣天物?
第144章 论神圣的仪式感
“伊比利亚火腿,产自当地特有黑猪,连蹄子都是黑色,外号黑蹄。每只能长到六百多公斤,火腿被精炼至少24个月,最佳为精炼48个月。”
经理笑嘻嘻捧着一根七点五公斤左右的风干火腿,标价一万三,介绍道:“这绝对是最高级别的橡子火腿,还有其他两个次级品,填喂型和复合填喂,那些我肯定不给您推荐。”
沈锋一撇嘴,你丫的现在知道低调了?
刚把火腿放进购物车,一袋米出现在面前,颜色微红,形状奇特,可儿吃惊道:“难道是胭脂米?”
经理一挑大拇指,拍马屁道:“御田胭脂米,清代贡品,只有皇帝才有福气享用。”
直接撕开包装,拿出一粒道:“米粒细长,味道香馥,微带绿色,煮熟后呈现莲瓣红,您仔细看身上还有纹路,俗称三伸腰。就算回锅三次也不会煮烂,还能增长三倍左右。”
“最特别在于泉溲色发兰苕绿,只能用纯净山泉水灌溉,不能用任何化肥农药,否则前功尽弃。
沈锋一看标价,每公斤四千?
老子以前吃的都是高仿吗?
最后来到水果区,看着一个标价1500的甜瓜,连可儿都忍不住好奇道:“这是什么鬼?”
“夕张王甜瓜,产自岛国,这个价格只是平价,曾经有一对曾卖到23500美元,人民币15万。”
经理微笑道:“我去北海道考察,杂交种由于甜味比例相当合适,味道绝佳。在温室中生长,为防止阳光晒伤,还要戴帽子。”
“如果在岛国顶级水果店Sembikiya,它们的待遇跟世界小姐一样,每颗瓜围着一根白色的袋子。”
“各种严格环境土壤控制,为使甜瓜更甜,农民会带上白色的棉布手套,每天给每个瓜做按摩……”
听完经理滔滔不绝,你丫的,买一个回去尝尝!
旁边放着几个奇形怪状的丑橘,沈锋一看标签,卧槽,甜瓜也就算了,烂大街的丑橘也敢卖四百九!
“这也是来自岛国,叫不知火,跟丑橘很像,但顶部有凸起,更大,更甜。咬下去很硬,但入口即化,号称最好吃橘子。”
经理满脸贱笑道:“还有这种苹果,Sekai-ichi就是世界第一的意思。使用蜂蜜清洗,手工包装,以免损伤破坏鲜度。人工使用小棒棒授粉,浇灌苹果的都是蜂蜜,天使尿和地产土豪的眼泪。”
看着每个标价三百九十九的苹果,你丫的还能不能愉快的逛超市了?
可惜还是没忍住,好奇买几个,回去尝尝什么味。
刷卡八十六万,在经理恋恋不舍的目光下离开,刘文刘武把大包小包放进后车厢,尤其是瓶瓶罐罐,小心翼翼固定好,连路上开车都慢慢来。
“这才是美食家的格调!”
见可儿满脸兴奋,沈锋骂道:“今年的生日礼物算是提前送了啊!”
看可儿满脸郁闷,岔开话题道:“这种连锁能不能搞起来?”
可儿一愣,恍然大悟便宜不是白来的,沉思道:“主要还是渠道,很多食材有钱你都买不到。”
沈锋点点头,物以稀为贵,敢卖这么贵必然有道理。
回到别墅,打电话把爱德华叫来,可儿亲自下厨,捧着小碗,颜色的确漂亮,第一次见暗红色的米饭。沈锋闻一口,清香四溢,拿起筷子,小心翼翼放进嘴里。
“真香!”
仿佛站在麦田里放眼望去,一片金灿灿的世界,阵阵秋风吹来,如同海浪,起起伏伏,连绵不绝。
追寻着微风吹过的痕迹,淡蓝色的天空上云卷云舒,温暖的阳光下沐浴着金黄色小麦,穿着金黄色的羽衣在地上尽情的跳着舞。
仿佛全身融化进肥沃土壤,回到大地母亲怀抱,温暖,安静,沐浴着阳光,闭上眼睛,沉沉睡去,就这样,不愿意醒来……
就连沈锋都不得不感叹:一分钱一分货!
接下来才是重头戏,可儿从冰箱里取出碎冰,放在盒子周围,拿出专用的贝壳汤匙,金属会严重破坏鱼子酱的香气。
爱德华笑道:“曾经有美食家说过:鱼子酱没有任何中间路线可走,要么极致,要么丢弃。”
“我们国家对待食物这件事很严谨,把鱼子酱精确严格分类,如同红酒香槟,坚定认为只有鲟鱼的鱼卵才有资格制成鱼子酱。”
“亚里士多德早在公元前四世纪就是死忠粉,包括捧红时装香水的奢侈大帝法王路易十四也是鱼子酱全球代言的最强网红。”
“甚至连枯燥乏味的爱因斯坦都曾经留下一句话……”
“鱼子酱的确好吃!”
沈锋听完,对这些传说中的极品食材更加期待,目光注视着被慢慢打开的盒子。过程好像洞房花烛夜,一点点掀开新娘的红盖头,含苞欲放的俏脸出现在面前。
轻轻挖起一小勺,在灯光下晶莹剔透,仿佛最细小的黄宝石。据说好的鱼子酱入口之前必须颗粒完整,绝对不能有任何的破损,饱满无凹陷,色泽透明清亮。
放进嘴里,一种淡淡咸味弥漫开来,耳边仿佛响起阵阵海浪的声音……
回味许久才睁开眼睛,果然是顶级食材,无法用语言形容,只有放进嘴里,才能体会其中奥妙。
“Laura King,全球最大鱼子酱进口商,主要工作就是面向超级富豪推销产品,跟它做生意的,基本是世界上最富有的人群。”
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