只见杨元提着割开的兔皮,一边向外扯,一边轻轻的用刀尖划在兔皮和兔肉之间的交接处。
噌,噌,噌……
刀尖划动的声音一下一下的,非常有节奏。
杨元的动作不快,但是看起来行云流水,很具有美感。
野兔躯干上的兔皮很快剥下,露出里面干净的兔肉,尤其腿部,红色纤维状的肌肉非常诱人。
剥到兔头位置时候,杨元没有继续往下剥,而是正手持着刀具,直接将野兔头剁了下来。
“虽然兔头是美味,但是咱们现在条件有限,没有那么多水,收拾不干净。干脆扔了。”
袁公瑾下意识的点了点头,刚才他第一个步骤就是先将兔头剁下来扔了。
剁掉兔头,杨元将兔腿上划圈位置以下的部分也剁下来扔掉了。
这些地方没有多少肉,而且难以拾掇,不如直接扔掉。
此时整张兔皮完全剥了下来,和袁公瑾手里的那只不同,杨元手上的这只,到目前为止,没有一点血迹。
而兔头中箭位置,早就被杨元扔掉了。
接下来是开膛掏出内脏。
杨元先是提起兔肉,将剥下来的兔皮放平整,然后重新放上去。
这样兔肉不会沾上地上的泥土。
要知道肉上沾了泥土,不仅难以清洗下去,而且会更费水。
其实找个地方吊起来剥更方便,不过条件有限,就将就着弄了。
杨元将野兔腹部的皮肉,稍微提起一点,然后轻轻划开,直到将野兔整个腹部完全割开。
杨元的刀尖控制的非常好,没有伤到一点肠肚,所以里面的粪便也没有流出来。
然后伸手进去,抓住整个内脏,轻轻往外拉动,遇到粘连处,用刀尖轻轻一挑,即刻割开。
不消片刻,整个内脏完整的被杨元掏了出来,扔了出去。
此时,一只野兔拾掇完毕。
从杨元抄刀,到现在,仅仅过去不到十分钟。
一个干净的野兔就摆在面前,惟有腹腔里有点血丝,只需要少量水轻轻冲洗一下即可。
而杨元手上几乎没有血迹,左手仅仅在掏内脏的时候,沾了一点,双手和刀柄上更多的是兔肉上的油脂。
杨元一直在专心收拾野兔,没有注意身边的情况,直到放下刀具,周围顿时响起一片鼓掌声。
原来不知道什么时候,其他人也围了上来,将整个过程都尽收眼底。
虽然不曾见是过庖丁解牛是如何的神乎其技,但是眼前的场景,可以毫不犹豫的伸出大拇指,赞一声漂亮。
“我只有大前年在北蒙玩的时候,见过一个老牧民剥山羊,那手艺简直绝了。
没想到杨兄弟也这么牛逼。厉害了!”
“嗯,这手艺确实不是盖的,有两下子。”
李默顿时喜道:“我说的没错吧。我二哥才是高手高手高高手!”
“高个屁啊?少给我吹吧!
我就是以前跟村里人学过几下而已。一点小窍门而已,没什么技术含量。”
袁公瑾将手里剥了一半的野兔扔在一边,重新挑了一只,学着杨元的手法,重新开始。
虽然动作比较生涩,但是也有模有样的。
“你怎么会对这个……感兴趣?”
杨元抬头看了眼,其他人虽然比较好奇,可没有一人打算亲自尝试,早就看完杨元的表演后,跑到一边玩去了。
唯独袁公瑾对此好像乐此不疲。
袁公瑾抬头看了杨元一眼,重新低下头,专心对付手里的野兔。
“我不感兴趣!”
“……呃”
袁公瑾一边模仿杨元刚才的动作,一边继续道:“我只是在学习一项野外生存的能力。”
“嗯?”
杨元实在有点琢磨不透这位富家公子的想法,要说村里人学这个还说的过去,指不定什么时候能用的上。
可这话从眼前这位即便啥也不干,这辈子都不愁吃穿的公子哥身上说出来。
怎么也有点说不过去。
袁公瑾好像明白杨元的不解,停下手里的动作,抬眼认真的道:“假如有一天,现代文明消失,人类重新返回丛林,那我们靠什么生存?”
“你是……生存狂?”
杨元被雷的半晌说不出话来,实在不知道说什么。
最后好像想起逛论坛时候,无意间看过的帖子。脑海里冒出里面的一个名词。
“……可以这么说!这个世界并不是想象中的那么安宁,存在着太多的威胁。
战争,核武器,自然突变……
当货币就是一张废纸的时候,个人能力就极为重要了。”
杨元脑海里顿时想起了末日电影里的场景,还有那些灾难影片。
好吧,你说的……也没错!
第137章 夜袭
杨元发现,有袁公瑾这种心理的,好像只有他一个人,其他人仅仅只是当成普通的户外活动,就是玩。
杨元只能感叹,人和人确实不一样啊。
没钱人还在想着为有钱而奋斗。可人家已经在想着钱没用的时候该怎么办了。
山高林密,山里本来就昏暗,日头西斜后,在山峰和树木遮挡下,黑夜提前到来。
晚餐颇为丰盛。烤野兔,烤山鸡,煮蘑菇汤。
蘑菇是两位女孩采回来的。
自从发现杨元有不错的野外生存能力,袁公瑾明显要比原来要热情的多。
剥洗野兔山鸡的时候,没有人愿意动手。
可是烤肉的时候,所有人都非常有兴趣。纷纷拿着剥洗干净的肉块,架在烤架上烧烤。
袁公瑾拿了两只野兔,递给杨元一只,说道:“比比!”
看来野外烹饪,也是这位生存狂在乎的事情之一。
“好啊!”
杨元也不做作,伸手接了过来。
其实袁公瑾的性子还不错,人很好相处。就是有些李默说的,有点中二的感觉。
杨元烤肉的方式和他们不一样,见他们从包里拿出各种调料,撒在上面。
他用刀子,将兔肉上的白色的油脂剔下来,放在铁盒子里,架在火上融化后。
一边将兔肉放在架子上靠,一边往上面刷油脂。
融化的油脂噼里啪啦的掉下来,很快整个兔肉变得金黄酥脆,但是却不干焦。
等兔肉完全烤熟,杨元将其放在一边,稍微晾了晾。
然后抓起一把盐,撒在上面后,扯下一条后腿,递给盯着他烤肉的袁公瑾。
“尝尝。”
“就只放盐?”
袁公瑾接住看了眼,闻着味道不错,但是烧烤不放点孜然辣椒,是不是少了点什么。
“等你说的那一天到来的时候,估计那些调料也成了奢侈品了。
再说,调料放多了,容易盖住肉质本身的味道。这是常识。
野味嘛,本来追求的就是原汁原味。”
李默那是凡是吃的,在哪儿都落不下。
跑过来抢先将另外一只野兔后腿扯走,直接塞嘴里咬了一大口,含糊不清道:“好不好吃,吃了就知道了。叽叽歪歪……
嗯,香!
妈的,吴宇你刚才烤的什么玩意儿?简直屎一样难吃。你特么尝尝二哥烤的。”
“难吃特么你还把老子刚烤好的肉抢走了?等下,给我留一块尝尝。”
结果,其他人都不烤了,杨元成专职烧烤师了。
“有二哥这么好的手艺,怎么能缺了酒呢?”
李默不知道从哪里摸出两瓶酒,贱兮兮的说道。
不过这个没人反对。
两瓶酒,每人倒了一部分,正好分完。
李默听袁公瑾的呵斥后,将空瓶子捡起来,塞回背包,端着餐缸道:“有机会,咱们去二哥老家去玩啊。
你们不知道,我们上次去,阿姨给我们炖的那野猪肉。
啧,那味道,那滋味,想起来就流口水。
我这么口刁的人,拳头这么大的肉,一连吃了四五块,饭都没吃,直接用肉填饱的。”
“嘿,你这吃货,吃啥不是这么个模样。”
“这个真不是吹啊!不信你们问问二哥。”
“诶,你们说,这山里有没有野猪?要是咱们打一头那多好?自己打的回去让人做出来,绝对够味!”
旁边有人说道。
“这山里哪有野猪?咱们明天能打到个狍子,也不虚此行了。还尼玛打野猪?”李默撇嘴。
杨元摇头道:“碰到大型动物,咱们还是赶紧撤吧。没有驯养的野猪,要是发起狂来,比老虎都可怕。”
除了李默,其他人都不以为然。
显然不觉得有多厉害。
要不是怕惹麻烦,弄把枪来,狮子老虎他们都敢正面刚。
晚餐气氛颇为融洽,对杨元这个圈外人,也没有什么排斥。
除了那位不知姓名的脏辫女孩,言语较少,其他人聊得都很欢乐。
最后将各自手里剩余的酒喝完,晚餐结束。大家收拾好东西,特别是将炊具里的火熄灭。
时间不早了,互相道了声晚安,各自打开帐篷,钻进睡袋里。
深山里,夜晚气温很低,所以在睡袋里也感觉不到闷热。
杨元在村里时间长了,夜生活少,不怎么熬夜,作息很规律。
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