重生1994 (油门大虾)

　不过姜昊那时候忙着高考，所以并没有怎么在梁鹏的饭店吃过饭，于是就不太清楚这里面的缘由。
　到了后来，梁鹏自己就把菜的口味给调整过来了，他不说，姜昊自然也就不知道其中的内情了。
　梁鹏这时候简直是见了鬼一般的表情，自言自语“那怎么办，过几天就开张了，照你这么说，我怎么开张？”
　姜昊露出了自信的笑容：“慌什么，万事有我呢，这几天我来教你做菜，保证你开张就生意兴隆。”
　“你，你会做菜吗？我怎么没见过？”梁鹏疑惑的问道。
　他承认，姜昊在这件事情上的分析是对的，不过，做菜，做为死党的他见都没见过，所以对这件事情的真实性，他抱有怀疑。
　“大鹏，你没见过的还多着呢，今天哥高兴，给你小小的漏一手。”说完，姜昊把梁鹏身上的围巾给扯了下来，然后给自己系上：“过来帮把手，我缺一个切墩。”
　梁鹏看着已经走到厨房的姜昊，尽管他的心里不相信姜昊会做菜，可还是走了过去，给姜昊搭把手。
　姜昊看着厨房中的食材，五花肉、小公鸡，就知道要做什么菜了。
　“你去，把这只小公鸡给剁了，记住，切成小块。”姜昊毫不客气的指使着梁鹏。
　梁鹏看了姜昊一眼，认命的拿起小公鸡，一块一块的剁了起来。
　“你这家伙基本功倒是挺扎实的吗？”姜昊看了梁鹏一眼，赞扬道。
　梁鹏得意的一抬头，边剁小公鸡边说：“那是当然了，你不知道，我在上海的时候，我师父对我可是严着呢，要想学做菜，先要学几个月切墩，我三个月就可以学做菜了，按照我师父的话说，我是他门下最快学做菜的。”
　“别得意了，小心点，别切到手。”
　姜昊说着，就走到了土灶前，往大锅中添了一勺水，在切了一些姜丝和葱丝。
　其实在前世那个信息大爆炸的时代，现在被各个流派珍藏的菜谱和做菜的手法已经都不是什么秘密了，在那个时代，只要肯学，人人都能做一个合格的厨师，这其中自然也包括了为了考博，三十岁还是单身汉的姜昊。
　“你这做什么？”梁鹏看到姜昊的这种做菜的方法，不解的问道。
　“这是在焯水，你看这小公鸡上面，都是血污，就这样下锅，会有些难以去除的腥味，所以焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，你以后不管是牛肉还是羊肉，都可以焯一下水。”
　“而且，这样做还有一个好处，就是可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。有些食材因为性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。”
　“打个比方就像肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。”姜昊解释道。
　说着，姜昊把梁鹏已经剁好的小公鸡放到了水中，焯去血水盛出沥干。
　然后，姜昊再把锅中倒入适量油，放入切块五花肉，炸至表面金黄，放入姜、蒜、葱段、干辣椒翻炒，并加入八角、桂皮、香叶、草香果各种香料……。
　就这样，不到半小时的功夫，姜昊做的地锅鸡就端到了刘静他们的面前。
　姜昊用围裙擦了擦手上的油，指着地锅鸡对刘静他们三人说：“来吧，尝尝我做的地锅鸡。”
　赵静先拿起了筷子，夹起了一块金黄色的鸡肉放到了嘴中，只尝了一口，她就被这鸡肉的滑嫩给征服了，只见她吃完了一块鸡肉之后，又不顾形象的夹起了另一块鸡肉，飞快的填到了嘴里。
第14章 我们一起做生意吧
　看着刘静这狼吞虎咽的样子，梁鹏和刘莹也夹起了一块鸡肉，放到了嘴中，接着，他们也做出了和刘静一样的动作，飞快的夹起鸡肉吃了起来。
　“怎么样，味道还可以吧。”姜昊看着他们的样子，得意的说。
　梁鹏放下了筷子，用一种看怪物的眼神看着姜昊。
　“昊子，你什么时间会这么一手的。”
　“让你多陪我去城西那个旧书摊你不听吧，告诉你，这些菜的做法都是在城西那个旧书摊上看来的，要不然我怎么知道那么多。”姜昊随手扯了一个理由。
　不过城西那个旧书摊的确是姜昊经常去的地方，那里的书都是别人卖的二手书，可以说什么书都有，有本菜谱也不是什么稀奇的事情。
　“把那本书借给我看看。”梁鹏一听，眼神放光，立即毫不客气的说。
　“你也不想一想，我会买本菜谱吗，当然是没买了，不过大部分菜我都记住了，拜我为师吧，哥带你装逼带你飞。”姜昊装作一副救世主的模样，反正是死党，开着点玩笑也无伤大雅。
　梁鹏突然伸出手来，一把抱住了姜昊的脖子，然后对着姜昊喊：“你教不教，教不教。”
　“咳咳。”姜昊被梁鹏弄得脸都红了，他只能求饶道：“教，我教还不成吗，梁大爷，快放了我。”
　刘静坐在那里，看着他们二人打闹，脸上露出了微笑。
　“好了好了，别闹了。”姜昊挣脱了梁鹏的双手，跑到一边喘着粗气说。
　“那好，我们吃饭，吃饭。”梁鹏一看时间，也觉得是不早了，于是招呼了一下刘静和刘莹坐下吃饭。
　等四人吃完饭之后，刘静笑了一下，说：“姜昊、梁鹏，今天多谢你们了，天也不早了，我要和刘莹回去了。”
　“那好，你们两个女孩子，我也不留你们了。”姜昊起身和梁鹏把刘静和刘莹两个人送出了大门外面。
　至于为什么不送她们两人回家，姜昊也是考虑到，这个县城说大不大，说小不小，万一碰到了什么熟人，也就不好了。
　看着依依不舍的梁鹏，姜昊把手伸到他的眼前摆了摆，调侃道：“别看了，再看眼珠子就要跟着他们去了。”
　梁鹏不好意思的收回了目光，对着姜昊说：“这有什么，喜欢就是喜欢，我喜欢她，有什么不敢承认的。”
　“喜欢没关系，可是追上了也要好好对人家啊。”姜昊意味深长的提醒梁鹏。
　姜昊知道，像梁鹏这种，家里有钱，本人有长得高大魁梧的男孩子，最能吸引女孩子了，尤其是看刘莹的意思，是要到梁鹏的饭店工作的，这两人整天呆在一起，没有感情才是怪事。
　所以对于梁鹏能不能追的上刘莹，姜昊没有担心，他只是提醒了一下梁鹏要从一而终。
　“那是当然了，我是要她当我老婆，又不是耍流氓。”梁鹏自信的承诺。
　对于这点，姜昊也对梁鹏有着一定的信心，在前世，梁鹏最后的生意做得很大，可是他却和他那个农村来的黄脸婆一直过到了四十多岁，一点绯闻也没有。
　用他的话说，那就是：“我花钱去养一个和我不是一条心的人干嘛。”
　“你有分寸就好，现在我来教你做菜。”姜昊点点头，开始认真的教梁鹏做菜。
　姜昊手把手的把丁香鸡、苔丝羊肉、四季豆腐等多种菜式交给了梁鹏，然后看了一下天色，天已经黑了。
　“这几道菜你学会了吧。”姜昊问梁鹏。
　梁鹏想了想，然后才点点头，回答姜昊：“做法我都记下来了，这几天我在试着做一下，有不会的，我再问你。”
　这也是没有办法的事情，时间太短了，姜昊无法把菜式一一的让都做出来，只能把做法交给梁鹏，不过梁鹏有上海菜的底子，做出这些菜式应该还是没问题的，毕竟基本手法都一样，区别只在于烹饪的方法。
　“好，这几天我都在家，你直接来我家找我就行了。”姜昊满口答应了。
　“对了。”姜昊突然想到了什么，刚要走的身形又转了回来：“大鹏，我觉得你的饭店还有一些地方需要改进一些。”
　“改进，改进什么？”通过这一天的时间，梁鹏对于姜昊已经很信服，所以他没有丝毫犹豫，就问姜昊有什么地方需要改进的。
　姜昊顿了顿，说：“你看，现在我们县城的几家饭店，都是一个模式，客人去了都是进厨房，看看有什么再点菜，而你这里，我看可以弄一个点菜单。”
　梁鹏不解，望着姜昊：“点菜单是什么？”
　“就是做一张单子，把你会做的菜都放到里面，然后客人来了就让客人直接进房间，让刘莹把点菜单拿过去，让客人直接在房间里点菜，让刘莹记下来就行了。”姜昊边说，边用手比划着点菜单。
　“恩，我大概明白了，你的意思是，这个点菜单让客人不用进烟熏火燎的厨房，省事一些是吧。”梁鹏听了姜昊的形容之后，立即明白了点菜单的作用。
　姜昊赞赏的看了梁鹏一眼，这才说：“对，你想一想，你刚开的饭店，拿什么吸引那些客人到你的饭店吃饭，除了菜式新奇之外，还要服务跟的上才行。”
　说完，姜昊等了半天，只见梁鹏呆呆的站在哪里，没有给他回应，不由的问道：“想什么呢，大鹏。”
　梁鹏好像被姜昊惊醒了一样，嘿嘿一笑：“我在想，昊子，你这么会做生意，不如不要考什么大学了，我们两一起做生意吧。”
　姜昊一听，又好气又好笑：“不上大学跟你一起做生意，你的意思是让我爸妈撕了我是吧。”