大胆狂厨 (曾几执迷)

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　　次日。
　　艳阳高照。
　　一缕阳光从窗帘的缝隙射入，照在姚禹的脸上。
　　迷迷糊糊间，姚禹睁开了眼睛，只觉得脑袋一阵昏沉。
　　“我…这是在哪？”
　　姚蛮子双目无神地盯着天花板，约莫过了两分钟视线才恢复了焦距。
　　哦。
　　对了。
　　想起来了。
　　昨晚跟李瓜皮喝酒来着。
　　但我记得我没醉啊。而且还自己回来了。而且还在要进门时看见陆沉鱼。
　　陆沉鱼……
　　糟糕！
　　昨晚回来被陆沉鱼碰见之后发生了什么？
　　我怎么不记得了。
　　姚禹突然坐起。
　　这时候被单滑落，他才发现，自己的外套被脱了，里面的衣服也被换了。
　　谁给我换了衣服？
　　昨晚……
　　难不成！
　　难不成…我…沉鱼…一起……
　　见鬼！
　　怎么后面的事情都想不起来了！
　　姚禹顿时一脸懵逼，慌得一批。
　　按理来说，以他的酒量和酒品，断然不至于酒后乱那啥啊。
　　而且他回来的路上很清醒。
　　这要是…这要是稀里糊涂和陆沉鱼那啥了，陆涛知道会不会拿刀砍了他啊。
　　对了，陆沉鱼呢？
　　姚禹顿时火烧屁股地从床上跳下来，找到手机就拨打陆沉鱼的号码。
　　然后，这时……
　　房门开了。
　　陆沉鱼拎着一盒打包好的早餐，面无表情地走了进来：“你打我电话干嘛？”
　　“没……没想干嘛。”姚禹弱弱地道，“昨晚，我没干啥吧？”
　　“昨晚？”陆沉鱼黛眉一条，冷冽道，“昨晚你去哪了我又没跟着，我怎么知道你去干嘛了。”
　　姚禹臊眉耷眼，被训得像个三孙子似的。
　　他用脚划拉着地板，一副扭捏神态：“不是…我是说，我回来之后，没做什么过份的事吧？”
　　陆沉鱼见他这副表情，哪还不明白这货在说什么。
　　她面色微红，很有河东狮气质地瞪了他一眼：“滚去刷牙！”
　　姚禹被吼得一个激灵，瞬间就窜到卫生间去了。
　　不过，他仍是贱么兮兮地探出个脑袋来：“那我这衣服……”
　　“是我找服务员换的！”陆沉鱼没好气地说道，“昨晚你回来，还没开门就睡倒在地，怎么叫都叫不醒，跟头死猪一样！”
　　姚禹闻言，赶紧麻溜地又缩回卫生间。
　　听了这话，他也理清思路。
　　肯定是昨晚他回来时，陆沉鱼恰巧开门，然后他恰巧酒劲上头，没撑住睡了过去。
　　而且，他睡着后特别乖巧。
　　什么该做的不该做的的事情都肯定都没做。
　　要不然，自己现在应该就见不到陆沉鱼了。
　　姚禹在卫生间刷牙顺便冲了个澡后，整个人的精神也好多了。
　　他换上一身干爽衣服，一边吃着陆沉鱼从酒店餐厅打包回来的早餐，一边主动交代自己昨晚的去向。
　　虽然，自己木有在睡梦中胡乱开车。
　　但是，昨晚他那么晚回来想必还是惹得陆沉鱼很不高兴的。
　　想想人家一个大姑娘，大半夜不睡觉，等着看你什么时候回来。
　　这其中意味，只要不是憨批都懂。
　　所以，姚禹也坦白的很干脆，把李寻归昨晚叫自己喝酒的原因原原本本说了个遍。
　　陆沉鱼听完，表情依旧冷淡，但语气缓和了许多：“行了，我对你的事情不感兴趣，不用向我会报。”
　　呃呃呃呃……
　　姐姐，你是认真的吗？
　　我都汇报完了你才说不用向你汇报？女人的别名果然是叫“口是心非”啊
　　姚禹嘴角微微抽动，暗戳戳吐槽。
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　　吃过了早饭，姚禹和陆沉鱼便前往厨协总部。
　　今天上午，姚禹和秦鸣之间还有一场比试的要进行。
　　李寻归那边事情他暂时帮不上忙，姚禹现在能做的，就只有处理好自己该做的事。
　　上午九点。
　　华夏厨协总部十二楼，烹饪教室里，比试的双方都已经到场。
　　出题人史坦力，和公证人莎莉兹也准时出现。
　　当这两位外籍教练也到场后。
　　这一场私人间的对赌对决，正式开始。


第246章 法式焗蜗牛
　　姚禹和秦鸣的对赌现场，并没有多少观众来此观战。
　　沈秋明昨晚已经飞回申城了。
　　吴中柳、凌照池都知道姚禹必定会赢，也不乐意再跑过来看他装逼。
　　关山远等厨协大佬日理万机，自然更不会来关注这场小小的赌斗。
　　烹饪教室里，此刻除了陆沉鱼外，前来观战的就只有林静雪、季荀、袁鹏三人。
　　今天的莎莉兹将一头金发挽成一个优雅的发髻。
　　这个酷似塞弗的欧美女人还戴着一副知性的黑框眼镜，配上非常商务的着装，很有职场白骨精的气质。
　　莎莉兹一看人都到齐了，便笑道：“我们快开始吧，让我看看，你们的实力。”
　　负责出题的大光头史坦力也说：
　　“姚禹、秦鸣，我为你们准备了三道赛题。一道法餐，一道华夏面食料理，一道布丁甜品。”
　　“法餐的主料是法国蜗牛。这也是国际赛事上必定会出现的菜。我期待你们能有好的发挥。”
　　“华夏面料理和甜品布丁没有限制，你们可以自行发挥。不过我和莎莉兹都希望能品尝到地道传统的华夏面食。”
　　“这场对决，时间一共是两个半小时。”
　　“如果你们没有意见，就开始吧。”
　　姚禹对赛题没有异议。虽然比试做蜗牛的话，秦鸣会有一些优势。
　　因为秦鸣毕竟刚从意大利回来。
　　意大利菜和法国菜同宗同源，尤其是在意大利北部，当地的饮食习惯与法国更是相差无几。
　　但凡能能够精通意大利菜的厨师，做的法国菜都不会差。
　　比试要用的食材已经备好。
　　史坦力说明了比试规则后，姚禹和秦鸣便开始挑选食材，准备做菜。
　　烹饪教室的二层观战平台上，季荀瞧着正在挑选蜗牛的姚禹，对陆沉鱼道：“姚禹会做蜗牛吗？要想把这种食材做好，去腥很关键。”
　　陆沉鱼摇了摇头，说：
　　“没听他说过。不过蜗牛属于法餐里常见食材，具体该怎么处理，他应该知道。”
　　法式蜗牛的做法并不难，主流的做法有两大类。
　　一种是用红酒、黄油来焗蜗牛，另一种是混合松露、土豆泥、奶酪，铺在披萨上烘烤。
　　这第二类蜗牛的做法多见于法国南部和东部的小镇上，属于街头小吃类的烹饪方式。在正餐场合较为少见。
　　姚禹和秦鸣想要用这道菜来PK，就只能选用焗蜗牛的烹饪方式。
　　今天，史坦力一共让人准备了三种食用蜗牛供姚禹两人选择。
　　这三种蜗牛中，有一种是法国独有，名为勃艮第蜗牛。另外两种分别是白玉蜗牛和盖罩大蜗牛。
　　其中，白玉蜗牛原产自东非，目前和小龙虾一样，已经成为遍布全球的入侵物种。
　　而盖罩大蜗牛主要分布在西欧和东欧地区。
　　因为大多生活在葡萄园内，以葡萄叶为食，又被称为葡萄蜗牛。
　　史坦力故意准备三种蜗牛，其实也有考验姚禹两人眼力的用意。
　　他想知道姚禹他们能不能正确地挑选出最适合用来做法式蜗牛的勃艮第蜗牛。
　　法国人吃蜗牛其实也有历史原因。
　　因为法国是世界上发展葡萄种植业最早，也是最发达的国家，而蜗牛是危害葡萄树的主要害虫之一。
　　据传，在中世纪，也就是15-16世纪之间。
　　那时候法国的人均物资还是很贫乏的。
　　而为了有效地消灭葡萄园里的害虫，有个厨子灵机一动，就用蜗牛加上红葱头、欧芹、奶酪做了一道新菜给农场主品尝。
　　然后那农场主觉得非常好吃，于是便大力推广。久而久之，就衍生流传下来了如今的蜗牛菜肴。
　　姚禹和秦鸣今天要做的法式焗蜗牛也同样离不开欧芹、红葱头等辅料食材。
　　姚禹对于蜗牛并没有研究。
　　他只是知道怎么做。
　　不过，在系统的帮助下，他依然可以准确挑选出品质最好的蜗牛。
　　挑选出蜗牛后，姚禹和秦鸣都先把蜗牛泡在清水里冲洗了一遍，然后捞出，洒上小半瓶酒。
　　给蜗牛“灌酒”可以起到杀菌去腥的作用。
　　这一点，倒是和做醉螃蟹类似。
　　在给蜗牛灌酒时，秦鸣选用的是度数最高的勃艮第朗姆酒。
　　而姚禹使用的白兰地与伏特加混合的高度数混酒。
　　用酒腌制蜗牛后，姚禹就选用了半头大蒜、两颗红葱头和一小把欧芹。
　　在国内欧芹的种植不多，市场上较难看见。
　　如果没有欧芹的话，也可以选择用西芹和水芹菜来代替。
　　姚禹选好了蔬菜后，将这些全部洗干净切碎，又拿了一块奶酪，一罐黄油，一罐奶油、以及一根法式长条面包。
　　然后，起锅烧热，舀几勺黄油进入化开，便可以把切好欧芹、红葱头、大蒜末加进去。
　　接着赶紧倒入奶油，搅拌均匀，而后关火。