自然大玩家 [校对全本] (青幕山)

　　大约十分钟后，蔡思曼亲自带领着服务员上菜，她介绍道，“杨总，你们没有点烧味双拼，我们就不严格按照上菜顺序了，没问题吧？”
　　杨越回应道，“没关系的，有什么就上什么。”
　　“第一道菜是沙姜鸡，那位小静斋主赞不绝口的菜品。”蔡思曼将顾楷文拉出来备案，虽然顾楷文喜欢吃沙姜鸡，但赞不绝口什么的，便是蔡思曼夸大其词的说法。
　　“那倒要好好尝尝！”宋昌田喜欢刷微博，他关注了顾楷文的帐号。
　　刘永正夹了一块鸡肉喂进嘴里咀嚼起来，当鸡肉喂进嘴里后，刘永正便眼神一亮，第一块鸡肉尚未咽下，他就又下筷子。
　　杨越与刘永正一样，根本没有废话，直接就开吃。
　　曾汉刚稍微有一点矜持，他与杨越熟悉，但与刘永正不太熟悉，只能说认识，但没有深交。
　　他看着刘永正与杨越的动作，便知道沙姜鸡的味道一定非常好。否则，刘永正与杨越怎么可能闷声下筷子？
　　一份沙姜鸡的价格是1888元，鸡肉净含量为200克，探阁明显是把鸡骨头和鸡血等等的重量也均摊在了其他菜品中，如同公摊面积一样。
　　四个大肚汉围剿不足半斤的沙姜鸡，绝对是蝗虫过境的效果！
　　杨越拿着筷子在沙姜鸡的佐料中翻了又翻，依旧没有翻出来任何一块鸡肉，他不由得抱怨道，“蔡总，你们家的分量太少了吧？”
　　曾汉刚由于矜持了一下的原因，他刚刚只夹了两块鸡肉，如同猪八戒吃人参果，刚刚尝了个味，便直接没有了，简直是难受！
　　刘永正附议道，“分量确实少了一点。”
　　蔡思曼笑着回应，“菜单上有备注的，沙姜鸡的鸡肉净含量是200克。”她刚刚说完，服务员又推着送餐车进来，送上了四盅例汤。
　　蔡思曼介绍道，“小青坡跑山鸡的鸡骨架细火慢炖的松茸鸡汤，味道也非常出色。”
　　刘永正揭开盅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，虽然香气非常浓郁，但没有沉闷的感觉，反而有一种活力的鲜香。
　　“好汤！”杨越喝了一勺松茸鸡汤，直接大声夸赞。
　　宋昌田附议道，“确实是好汤！我之前去过小静斋主的参鸡汤店，这一盅鸡汤，确确实实是小青坡跑山鸡的味道。不过，蔡总，你们家鸡汤的价格，怕是比参鸡汤店黑了一点！”
　　曾汉刚赞同道，“确实黑了一点！参鸡汤店的鸡汤套餐虽然要8888元，但包含了两斤鸡肉，还有其他配菜，你们家就一盅鸡骨汤，居然也要1888元吗？”
　　蔡思曼笑着道，“我们两家是合作伙伴，但在菜品的定价上面，存在一定的差异化运营。比如说，他们家的整鸡预定是3999元一斤，但我们家只需要3888元一斤，反而还要优惠一点。”
　　杨越在一边笑了起来，“我差点就信了！”
　　“杨总，我真的没有乱说，你可以看菜单的，我们家小青坡跑山鸡的价格确确实实是3888元一斤。”蔡思曼回应道。
　　这一个价格是顾楷文制定的，蔡思曼确实没有撒谎。
　　“那为何沙姜鸡的价格是1888元，但你们菜单上写的只有200克呢？”杨越自以为抓住了漏洞。
　　蔡思曼解释道，“我们家小青坡跑山鸡的价格是一只整鸡的价格，我们先给整鸡称重，然后再除去内脏、鸡骨、鸡血，以及鸡毛等等重量之后，将这一部分损耗重量，分摊到每一个菜品上面。”
　　刘永正在一边吐槽道，“然后，你们用鸡骨和鸡血做成了每日例汤，还设定了一个1888元的高价。另外，我看见你们还特别弄了一个鸡杂预定菜谱，对吧？”
　　蔡思曼笑而不语，他们探阁也要赚钱，自然会想办法弄一些花里胡哨的东西出来。
　　再说了，即便是在外滩那边的参鸡汤店里面，如果想要吃鸡杂，其实也需要额外支付费用，不是吗？


第299章 自闭了啊！
　　关于探阁用花里胡哨的方式加价，顾楷文其实是真的，但他没有阻止的意思。
　　顾楷文确实拥有定价权，他已经让探阁做出让步，将小青坡跑山鸡的价格设定在3888元一斤，略微低于参鸡汤店的档次。
　　但探阁有3200元一斤的成本价格，探阁的利润空间确实不高。
　　鉴于这样的情况，探阁搞出了花里胡哨的加价操作，顾楷文也可以理解，然后选择了睁一只眼闭一只眼。
　　探阁，临近后厨的包厢。
　　蔡思曼介绍着蚝皇凤爪，“我们探阁今天只分配了两只小青坡跑山鸡，正好有四只蚝皇凤爪。昨天的时候，那位小静斋主对蚝皇凤爪是赞不绝口，诸位尝尝味道？”
　　杨越和刘永正四人品尝了起来，四只软糯的蚝皇凤爪快速进入四人的五脏庙，杨越先一步点评道，“不错，不错，这应该是我吃过的最好吃的蚝皇凤爪！”
　　曾汉刚附议道，“确实非常好吃！”
　　刘永正用餐巾纸清洁了一下嘴角，才询问道，“蔡总，清蒸桂花鱼还没有好吗？”
　　“请稍等，我问问。”蔡思曼通过对讲机询问了一下服务员，随后回应刘永正，“还有五分钟左右。”
　　五分钟之后，一名服务员推着餐车走进来，餐车盖着保温罩。
　　杨越调侃道，“你们现在果然开始使用保温罩了啊！”
　　服务员将清蒸桂花鱼端上了桌子，才揭开保温罩。当保温罩被揭开的一瞬间，一股混合着葱味的鲜香四溢。
　　刘永正深深吸了一口气，他直接夸赞道，“从嗅觉来说，这一份清蒸桂花鱼，绝对是这个！”他一边说着，一边竖起了大拇指。
　　但杨越根本没有听刘永正的瞎扯淡，他已经下了筷子，他直接夹了一大块背脊肉，沾了一点酱汁，随后也不怕烫的喂进嘴里快速咀嚼。
　　刘永正与宋昌田，还有曾汉刚都看向杨越，刘永正更是询问道，“老杨，你觉得怎么样？”
　　杨越回应道，“我觉得一般般，我再尝一下，看看是不是我的问题。”话音落下，杨越又夹了一大块背脊肉。
　　但其他三人哪一个不是人精？
　　他们笑骂了起来，“好你个老杨，竟然玩这种花招！”
　　刘永正夹起一块靠近尾巴的嫩肉，他更喜欢吃这一个部位的鱼肉，因为是活动肉，吃起来更嫩一些。
　　当刘永正把桂花鱼肉喂进嘴里后，他的脑海中，突然产生了一种狂野之感，如同刚刚在后厨，那一条桂花鱼甩尾溅起水花一样的狂野。
　　‘这种感觉……实在是……太棒了！’刘永正一边咀嚼着桂花鱼肉，一边感受着那一股狂野的感觉。
　　‘嗯？肉质这么细腻？’刘永正隐隐震惊。
　　他喜欢吃鱼，清蒸桂花鱼更是吃了不知道有多少，无论是所谓的大江大河捕捞的野生桂花鱼，还是天然湖泊中钓起来的散养桂花鱼，亦或者是什么先进技术饲养培育的桂花鱼，他统统都吃过。
　　但是，来自小镜湖的桂花鱼，在这一刻让他刷新了对桂花鱼的印象！
　　‘竟然没有鱼腥味，而且还有一种淡淡的甜味，有点像海中虾蟹的那种淡甜。’刘永正微微皱起眉头，细细思考这种情况是什么原因。
　　‘网络传闻，小镜湖的水质是一类直饮水的级别，意味着人类都可以直接饮用，莫非这种级别的水质，再加上是天生天养，才如此优秀吗？’刘永正脑海中思考着情况。
　　蔡思曼看着刘永正夹了一筷子，便沉默的思考起来，她还以为是清蒸桂花鱼不符合刘永正的口味，于是询问道，“刘总，清蒸桂花鱼不合口味吗？”
　　“嗯？”刘永正回过神来，他先看了一眼蔡思曼，随后发现清蒸桂花鱼居然已经被消灭了一小半，他不由得吐槽道，“你们怎么吃得这么快？”
　　杨越趁着夹菜的空隙，笑着回应，“我们看你在思考人生，还以为你不喜欢吃这一道菜。于是，我们三个人只能辛苦一点咯！”
　　“……”刘永正没有再废话，赶紧下筷子夹鱼肉，免得等一会连汤都不剩，那不是悲剧了吗？
　　一条六斤多的桂花鱼，在四个大肚汉的围剿下，仅仅也只坚持了十分钟左右，随后就成了一堆鱼骨！
　　蔡思曼在一边道，“杨总，我们送了你们一份餐后水果与天鹅酥甜品。”
　　杨越吐槽道，“谢谢了啊，你们可真大方！”
　　这一顿饭，杨越计算了一下，他们足足吃了超过4万元，探阁送点水果和甜品，难道不是应该的吗？
　　刘永正有一点意犹未尽地说道，“蔡总，明天还有桂花鱼吗，我准备预定一下明天的。”
　　蔡思曼摇头道，“不好意思，刘总，关于小镜湖的野生鱼，小静斋那边送过来什么，我们探阁就做什么，我们也不知道什么时候才有桂花鱼。”
　　“那个小静斋主这么强势？”宋昌田惊讶道。
　　蔡思曼没有接话。
　　刘永正倒是接话道，“我曾经在一个多月的时间里面，连续预定小静斋的席位，然后被拒绝了一个多月，他们确实比较强势。”
　　说完之后，刘永正追加道，“蔡总，如果有桂花鱼的时候，你可以通知我一下吗？”
　　蔡思曼略微尴尬的回应，“这个……刘总，最近的预定时间已经是十六天之后。”