放下了电话，苍海开始砍大鹅，砍好了大鹅，文一道那边的电话过来了，把出发的时间推迟了一天。
放下了电话，锅已经热了，苍海立刻在锅里放了水，然后把大鹅倒进了锅里，加上了一些料酒大葱什么的，等着水一开，把大鹅肉给捞出来，锅里的水也给倒了，把煮去了血沫的大鹅肉洗干净了，然后用干毛巾吸干鹅肉上的水份。
等着柴锅再一次烧热的时候加入了满满的一炒勺菜油，等着菜油的温度上来，加入了花椒八角香叶干红椒什么的爆香，把料的香味爆出来之后，再把大鹅投进锅里，用勺子翻炒，翻炒的过程中加入耗油、老抽什么的，等着大鹅肉炒的变了色之后，在锅里加水，然后把削好的土豆切成斜块，土豆块要大不能太小，因为只有大块的鹅肉配上大块的土豆块吃起来才叫一个爽。
大锅里炖上红烧老鹅，小锅里下米蒸米饭，在米饭上面架了两根竹片，竹片上面摆个大托盘，托盘里壳朝下肚子朝上摆着十来只螃蟹，每一只螃蟹的肚皮上都贴着一片老姜还有一小根扎成一团的青葱。等着饭一好，蟹也就熟了。
除了这个，苍海还另起了电磁炉炒了两个小炒，一盘子是青椒鸡块，另外一盘子则是青菜蘑菇。
等着大鹅好了之后，苍海这才用草锅暴火炒了一个鹅血豆腐，趁热摆上了桌子。
第270章 是个好雇员
苍海望着吴惠，见她吃完了三块大鹅肉之后，还时不时的拿眼睛往鹅肉上瞟，便拿起盆子里的大铁勺子又挖了一块大鹅肉放到了她的碗里。
“吃吧，管饱！”
师薇见了说道：“别老给人家吃鹅肉，来吴惠，尝尝这里的螃蟹，这东西正当时，蟹黄特别多，这才是这桌子上的精华，最贵的就是这东西了。”
吴惠见师薇递给了自己一个螃蟹，立刻摆手说道：“谢谢师薇姐，但是我不想吃螃蟹，这东西没什么肉吃不饱，也不下饭！”
听到吴惠的这个理由，师薇不知道说什么好，螃蟹肉当然没有大鹅身上的肉多了，如果螃蟹的肉长的比大鹅还要多那才叫吓人呢。
“多实诚的孩子啊。”苍海不由的感叹了一句。
像吴惠这样的只抱着肉狠吃的娃子，一看就知道是穷苦人家长起来的娃，吃什么都要吃肉多的地方，像是以前苍海一样，吃鸡要吃大鸡腿，吃鱼要吃鱼肚子，专门捡肉多的地方下口，根本不知道哪块肉才是精华，到了后面才知道像是鸡肉中鸡胗肉是最好的，高蛋白比鱼肉还要高，吃鱼呢鱼腮两边的肉才是整条鱼身上最好吃的，专挑好肉下口的人这才叫会吃，也可以叫会享受。
吴惠从肉块上扯下了一口肉美美的嚼着，等着一块肉下了肚，吴惠冲着苍海问道：“苍海哥，我有一个事情想问您。”
“什么事，你说！”苍海扯了一只蟹钳放到嘴里，咔嚓一声咬破了蟹钳壳，然后掰了几下露出了蟹钳里的肉，蘸了一下醋碟放到了嘴里美美的嚼了起来。
吴惠看了一眼桌上的菜，小声地问道：“苍海哥，你每天这么吃不得亏死啊，我以前打工一个月的工资都不够每天这么吃的，要是你亏了钱，说了不准以后您就雇不起我和平安了啊，我觉得……”
“哈哈哈哈！”
苍静第一个没有忍住，直接捂着呢差点儿把嘴里的饭给喷出来，然后傻乐了起来。
吴惠望着苍静问道：“有什么好笑的！”
吴惠以为苍静嘲笑自己，所以说话的语气带着点儿恼火。
苍静连忙摆了一下手说道：“不是，我没有嘲笑你的意思，只是你不知道我哥呀可是个大款爷，你和平安敞开了肚皮吃也不吃不垮他的，你放心好了，好好干活这样的饭天天吃都有，别说你了我都想过来给二哥打工啦，也不要钱一日三餐这个标准来就行啰。”
对于苍静来说人生还是第一次见到有人真心替雇主考虑的，觉得自己吃的伙食太好了，心下有点儿过意不去的员工。
见吴惠望向了自己，苍海笑着点了点头：“放心的吃吧，别说你们两个了就算是再来二十个，也吃不垮我的，更别说这里很多东西对我来说都是免费的。”
“噢！”
吴惠回了一句之后，便低头专心的对付起了手上的鹅块，专心起来的吴惠有点儿吓人，一分钟不到便把一块鹅肉块啃的干干净净的，剩下的骨架子上几乎见不到肉，扔到地上连虎头都不看一眼。
吴惠现在觉得自己跟了一个好老板，一没有用瞧不起的目光看自己，二还用这么好的菜来招待员工，顿时觉得自己一定要下死力气给苍老板干活，哪怕是没有工钱也干。
“想吃的话随意吃！别拘着自己。”苍海冲着吴惠说道。
吴惠有点儿不好意思再吃了，别人到现在最多的也就是一两块鹅肉，她已经连吃三块了。
平安见了帮着吴惠又夹了一块肉，放到了吴惠的碗里之后冲着吴惠说道：“想吃什么就吃什么，二哥不会说你的，我以前也逮住了肉吃，濛濛一来的时候也是这样，不过现在吃的多了，我们的肉吃的就少了。”
平安现在已经不像是以前刚和苍海搭伙的时候了那么一顾一切的猛吃肉了，像今天平安吃了一块鹅肉之后，却是拿起了土豆块当起了主食，这标志着这小子已经开始会吃了。
土豆烧老鹅，鹅肉可不是最美味的，吸收了鹅肉还有料香的土豆块，才是重点。面的如同泥一样的土豆完全吸足的味，轻轻用筷子一夹，往嘴里一放，那滋味比鹅肉要丰富多了，也比鹅肉更鲜美还顶饿。
总在来说就是此刻的平安更会吃了，虽然依旧吃的多，但是也不紧盯着肉了。
濛濛也是如此，一来的时候眼睛盯上了红烧肉就放不开，但是现在呢，像是今天只吃了一块鹅脯肉，接下全力对付自己面前的两只大螃蟹，小勺子挖的非常仔细，蟹壳内的黄丁点都逃不过濛濛的小手掌。
苍静和林志景现在也是肉食的主力军，虽然没有吴惠那么能吃，不过他们俩也算是桌上的两员悍将，两人合伙包销青椒鸡块，同时也是吃土豆块的主力军。
相比下来，苍海和师薇到是吃的仔细些，各自吃了一块鹅肉，一两块土豆，然后吃了些素菜，伴着一碗米饭下肚，便开始对付起了螃蟹。
原本两人以为螃蟹在第一时间就会被抢光，没有想到一桌人没有谁抢螃蟹，到现在只有三人吃螃蟹，于是苍海和师薇两人吃的到比计划多些，原本两人准备各吃一只的，现在第二只吃完了还没有准备收手。
吃完饭，苍海和平安坐着板车带上了蟹笼子准备去湖里捉蟹，师薇则是带着苍静和吴惠在家里洗碗整理卫生。
两人刚到了村口，张久生迎面打了声招呼。
“苍海，这么晚去哪里啊？”
苍海说道：“我去凤凰沟的塘子里下蟹笼子。”
苍海到是不想提这事呢，但是板车上的那么大的笼子藏是藏不住的，板车上放的可是竹笼子，并不是市面上卖的那种网笼子，几根铁圈一撑合起来也没有多大的空间，竹笼子一个就是一个没什么合不合的。
“我正想找你这个事情！”张久生笑眯眯地说道。
苍海一听心道：果然如此！
“我真的没怎么想卖水产品，说真的，我认为光是泄湖里的东西就足够供应你的小馆子了吧？”苍海说道。
张久生笑道：“谁会嫌好东西多啊，而且我也了解了，光凭你那几口人吃这辈子也吃不完啊，而且我向你保证，每天最多捞个两三百只的样子好不好，价格嘛在村里的价上上浮两成可好？……”
作为一个饭店的老板，张久生对于水产可是下过点功夫的，也去过苍海那横跨凤凰沟和夹子坨的水塘子。
说是水塘子，但是在张久生看来总面积怕最少也得有泄湖的二分之一大，而且苍海家的塘子水温很低，在夏天的时候塘子里的水因为绿树遮掩大半都非常凉，凉水蟹生长慢，但是口感比泄湖产的蟹要好多了，单从外表来看，泄湖的蟹是青壳的，苍海塘子里的蟹却是深青壳的，卖相上也更好一些。
更为主要的张久生吃过啊，他知道苍海塘蟹和泄湖蟹的品质差别，不说别的，张久生可以是去什么大闸蟹的名产地去过的人，他觉得泄湖蟹就可以胜大闸蟹一筹了，更别说苍海塘里的蟹了，个大味美黄足，这要是搬上了饭店里的桌上，那不知道多揽客呢。
一般的客人他也不希罕，你是苍海的蟹那肯定是用来招待大人物的啊。
苍海苦起了脸：“我怎么觉得我这里有什么，你就想要什么啊？”
“谁让你这里的东西长的好呢，如果不是西瓜的量太大，你信不信我早就包圆了它？”张久生笑着说道。
苍海见张久生的模样，只得说道：“那就这么说了，一天最多两百只，而且到十月中就不供应了。”
“那时正好公蟹啊，怎么能说不供应了呢，老实说去年的时候我还在你的塘子里钓过几只蟹呢，那时候公蟹都是一肚的膏，都可以算的上肥美了。”张久生一听苍海只卖到十月份，立刻抢着说道。
