“要不,我就不做了,让尹pd做吧。”李元日厨师说。
“这怎么行,好不容易来一次节目。”尹铭说。
“什么叫好不容易来一次节目。”金成柱说,“来的可多了。”
李元日尴尬地笑。
李元日是一位,嗯,尹铭认为,是一位非常帅气的年轻厨师。脸微微有些圆,不是因为胖才圆,而是因为头型才圆。
总之,面善,笑起来很可爱。
你确定不是因为他让位给你?
尹铭心里没有一点13数。
“那么,就让李元日厨师帮我选一个题目吧。”尹铭说。也就是接受
“如果让我选的话。”李元日看着大屏幕说,“我会选就算不刺激也上瘾的料理。”
“好,那我就选不刺激也上瘾的料理。”尹铭说,
很快其余几位厨师就选好了,和尹铭pk的厨师是李灿伍。
李灿伍,外号,恐龙。
尹铭和李灿伍这场是第二场,所以先要等一会。
第一场是金风vs吴世得。
尹铭趁此机会构思菜谱。
还好刚刚好好看了搜查冰箱的内容,否则就凉凉了。
然后尹铭就看到吴世得拿了一包面。
“额,吴世得主厨得给我留点面。”尹铭对吴世得厨师说。
“要用面吗?”吴世得厨师问。
“是。”尹铭回答道,“要用面。”
“要给他面啊。”吴世得转过身去。
“哈哈哈哈。”大家笑着拍手。
“啊,还有五花肉,五花肉给留两块就行了。”尹铭说。
“好。”吴世得主持很好说话。
没错,尹铭确实打算用面。因为他脑子里暂时只有一种不刺激却非常上瘾的料理,前世家乡的面条。
从初一开始吃到高三毕业,中间只断了高一住校的一年。在bj读大学的时候,寒暑假还是基本上天天吃。
特别有中毒性。
之前给金泰妍做过的三鲜面差不多就是类似的面。
第一组金风做的是明太鱼子奶油土司。吴世得厨师做的面条,面汤里放了明太鱼肠。
hani选择了面条。
然后就到尹铭了。
尹铭和李灿伍厨师到hani的冰箱里去挑选食材。
除了刚刚的要的面条和五花肉,尹铭还拿了芥菜和骨头汤。虽然好像有点作弊嫌疑。
“啊啊啊,那是骨头汤,骨头汤做面怎么可能不好吃?”底下的金风说。
“毕竟是冰箱里的食材,也不算违规吧。”崔贤锡说。
“李灿伍主厨介意吗?”金成柱问。
“不介意。”李灿伍憨厚地笑着回答道。
“啊哈哈哈哈,他也拿了肉汤。”hani笑道。
没错,李灿伍选了鸡蛋、柠檬清、剩下的作料牛肠、五花肉和肉汤。
这么一来,也算是公平了。
材料选好,也就要开始料理了。
是吧,大家都猜到接下来要水什么了吧。顺便,我泰妍木偶装也好看(硬吹?)
第305章 上瘾的面
尹铭对自己的菜谱非常有自信。
那天泰妍虽然没有特别的表示,但尹铭知道,她肯定是非常喜欢吃的。
你对一个三岁口味的人不能要求更高。
“尹pd要做什么料理?”金成柱问。
尹铭双手放在身前,和另一边的李灿伍主厨一样。
“红烧荠菜肉丝面。”尹铭说。
尹铭最想做的是咸菜肉丝面,可惜了,材料不够没办法做。
再考虑到hani的口味,于是确定了这样的菜谱。
“嗯,红烧荠菜肉丝面嘛,听名字就能想象出料理的样子呢。”金成柱说。
然后再转向李灿伍。
“李灿伍厨师要做什么样的料理?”金成柱问。
“我今天要做的料理是,意大利炖饭……(大喘气)上下牛肠。”
“嗯哈哈。”hani笑。
这就很符合冰箱的一贯传统了,奇怪的菜名。
“上下有什么不一样吗?”金成柱问。
“是,下面是利用牛肠的意大利炖饭,然后炒的层层鸡蛋放上去,上面是五花肉和柠檬清。即甜又秒的味道。”李灿伍详细解说道。
“好,从这段接受就能看到尹pd和李灿伍主厨的差距了。”金成柱回过头面对镜头,说。
“哈哈哈哈。”众人笑。
尹铭尬笑。
“好了,开玩笑,味道究竟怎么样要尝过后才知道。那么,这组的胜者究竟是谁呢?现在开始料理对决。”金成柱说。
……
尹铭先把骨头汤倒到锅里,煮开,稍微尝了尝味道。
然后倒在一边的小碗里。
他只用一点点,主要是缺少调料,要用这东西提鲜。
然后把五花肉处理了一下,切成肉丝。
其实hani冰箱里五花肉还挺多的,三个人用都够。
切葱,切姜。这些是厨房里附带的,不需要从嘉宾的冰箱里拿。
往锅里倒油,热锅,同时尝了尝给准备的酱油的味道。
再放上一个锅,煮水。
“这是要做什么?”金成柱问。
“嗯,可以理解为要做红烧肉。”尹铭说。
“用红烧肉的做饭来做肉丝吗?”金成柱说,“有点意思啊。”
“我知道。”尹铭回答道。
“看来是很有自信了,很期待呢。”金成柱说。
尹铭点了点头,继续自己的料理。
尹铭家乡特色的面,叫阿能面,一般的划分,有两种。
一种咸菜做法,一种红烧做法。其他的先不管。
两种做法就能看出味道的拆别,咸菜的话就是咸鲜。红烧就是咸甜。
两种做法做出来的面,咸菜的汤要多,红烧的汤要少。
油热了,尹铭把葱姜放进去,炒出香味,再把肉丝放进去,肉的红色基本消失的时候,放入酱油,再炒几下,倒入一些骨头汤,再倒入水,然后放糖。考虑到韩国的口味,放了点胡椒粉。然后把锅盖盖上。
过一会把荠菜直接放进去。
这时候另一个水锅水已经煮开了,把面条放进去。
其实尹铭吴世得主厨没有必要给尹铭留面条,他用的是劲面。而尹铭用的是龙须面。
也是神奇,hani宿舍的厨房里竟然还有龙须面。
不过这个肯定是摄制组买来的,不知道她们宿舍的究竟有没有拆封。
龙须面熟的很快,基本在七成熟的时候,尹铭把面捞了出来。
拎起炒锅的锅盖,一股酱油香四溢,汤水有明显收汁的迹象。
“哇,好香。”尹宝拉说。
尹铭尝了一下汤的味道,没什么问题,骨汤完全起到了和鸡精类似的效果。
把火关小,面过冷水。
然后把面直接倒入炒锅里,一顿操作。
然后出锅。
稍微分出一点,这点是要给其他人吃的。
“这就好了吗?”金成柱看着尹铭出锅,问道。
“是。”尹铭回答道。顺手拍了一下意味着料理结束的铃铛。
“哇,很快啊,还有五分钟呢。”金成柱说。
“如果味道也好的话,那真的很不错呢。”尹宝拉说。
hani点头表示同意。
“那么,李灿伍厨师还要多久呢?看上去就还要很久。”金成柱主持。
“希望我的能先试吃,龙须面如果面糊了就不好吃了。”尹铭说。
“李灿伍厨师你怎么看呢?”金成柱问道。
“我觉得没问题。”李灿伍说。
“好,很是自信呢。”金成柱说,“那么,请尹pd上菜。”
尹铭把盛着面的碗送到hani面前,并做了个请的手势,然后回到厨台。
从表面看上去,只能看到面汤上浮着荠菜,面被盖在下面,上面还能看到点肉丝。
“好香。”hani闻了闻,说道。
尹铭默默点头。
“尝一下吧。”金成柱说。
hani看了一眼尹铭,尹铭面无表情。于是大胆的下筷尝了尝。
“嗯?~!”hani发出了好吃的声音。
“好吃吗?”金成柱急忙问。
hani不说话,继续吃了一口面,又吃了几口肉丝,喝了口汤,顺带吸入了荠菜。
“看来味道是不差的,吃的很认真呢。”金成柱说。
“啊啊啊,鼻孔变大了。”崔贤锡说。
“哈哈哈。”大家又都开始笑。
“啊~”hani呼出一口气。
“怎么样?”尹宝拉问。
“如果你们想要品尝的话也快点品尝吧,我觉得面糊了的话真的会变得不好吃的。”hani说。
“快快快。”尹宝拉连忙招手。
尹铭刚刚在厨台就把其他人品尝的小碗给分好了,现在给他们一个个送过去。
旁边的sam金厨师一直在笑。。
“sam进厨师怎么笑得那么开心?”崔贤锡问。
“这个……刚刚吴世得主厨说hani的鼻孔面积扩大可以塞进500元。”吴世得说,说着说着又笑了起来。
再次引发全场爆笑。
“500块钱进不去!”hani怒。
“真是的,好不容易来了女嘉宾说什么呢。”金成柱训斥道,“还是说说味道吧。”
“味道?”hani说着,比了两个大拇指。
“哦!果然是好吃啊。”金成柱说。
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