“直到新中国建立前,夹川都属于三不管地带,城里由清水袍哥放话主事,乡里浑水袍哥作奸犯科,乡民们合族立约自保,山上土匪棒老二盘踞。偏偏这里又是重要的码头,是茶马古道入滇入黔的必经之地。因此千多年来发生在这里的故事,那是多得三天三夜说不完。”
“导游我就服沟主哥!”
“沟主哥你知道得太多了!”
“我靠,听了这个故事,我咋感觉刘备跟诸葛亮都成反面人物了呢?人家苗蛮在武陵过得好好的,被他们这一通弄,差点都灭族了!”
“这就是屁股决定脑袋了!看你站在谁的立场看问题了。”
……
故事结束了,大家却还在意犹未尽的讨论。
李君阁介绍到:“五溪河一共五条支流,分别是盘鳌溪,葫芦溪,独水溪,玉龙溪和洗脚溪。盘鳌溪以前产甲鱼,不过由于地处李家沟下游,已经被糟蹋得不行了。其余四条溪流李家沟人保护得很好,也各有特色,我们这次就找一条溪流和河流交界处扎营。”
然后又说道:“找这样的地方露营是因为视野开阔,野兽一般不会在这样的主要入水口喝水,相对来说安全。但是野外溪边露营有个要注意的事情就是‘强盗水’,也就是山洪。要避开强盗水其实也简单……”
蔡学均接口道:“敲黑板划重点了啊!直播间的同学们注意了啊!沟主接下来要给我们传授经验了啊!所谓‘月晕而风,础润而雨’,山民们对如何预知上游会出现山洪肯定有一套自己的方法,皮娃,来,你接着给大家介绍介绍。”
李君阁像看白痴一样看着蔡学均,摸出手机说道:“其实我就是临出发前看了看手机上的天气预报,知道周边这几天都是晴天,所以不会有强盗水。”
“噗!哈哈哈哈!主播太逗逼了!”
“哇哈哈哈哈!我就知道接下来还会有段子!”
“哎哟不行了笑得肚子痛!”
“完了完了,被主管发现我偷偷看手机了,哈哈哈哈,实在忍不住啊!”
……
蔡学均一脸的黑线:“二皮,我们还能好好相处不?你这样我很受伤的好不好?”
船行不久,前方出现了右侧出现了一条溪流,李君阁将小船开到了溪流出水口出,在铧尖位置上岸。
李君阁说道:“这是玉龙溪和五溪河交汇处,这次我们就在这里野营了。接下来菜头就负责整理营地,我跟猪儿虫负责寻找晚上的食材。”
蔡学均说道:“大家是愿意看我扎营呢?还是看沟主跟猪儿虫寻找食材呢?这个没法同时直播了。”
“本腐姐只要牛排,不要黄油!”
“搭帐篷不好看,我要看沟主找食物!”
“看沟主看沟主,菜头都看出审美疲劳了!”
“噗,楼上,菜头美过吗?你口味好奇特……”
……
蔡学均将手机交给朱朝安,说道:“行!你们这是有了新欢就忘了旧爱啊!那好,现在我把直播权交给猪儿虫,看看今晚能弄到啥吃的。”
蔡学均整理营地去了,李君阁领着朱朝安向溪流上方走去。
离开溪流岸边,李君阁来到灌木从中一棵朽烂的树桩旁,抽出插子开始挖掘。
树桩旁都是丰厚的腐殖土,不一会李君阁就挖出了一堆蚯蚓。
李君阁解释道:“这些都是用来捕鱼和捕虾的诱饵,玉龙溪里的虾很多,待会我们用虾笼子捕虾,虾不光是好食材,而且也是钓夜鱼最好的饵料。”
采了一张良姜叶子,卷成一个漏斗,将蚯蚓都放了进去。
带着蚯蚓来到水边,李君阁从包里取出一个网状的东西,撑开来有一平方米左右,是一个半球型的笼子。
李君阁介绍道:“这个就是虾笼子,村里小朋友常常用来抓小鱼小虾用的,你看这四面有一个进口,外大里小,这样小鱼小虾进去就出不来了。”
“这种笼子不光能抓小鱼,有时运气好也能捕到大鱼,如果笼子里小鱼小虾聚集多了,偶尔也会吸引到大鱼入笼。”
将虾笼子放入水中,将笼子顶端的绳子系在溪边的一棵灌木上,李君阁说道:“玉龙溪里放虾笼不用等太久,我们一个小时后就可以来取,现在我们再往林子里走走,看看有什么可以做晚饭的。”
来到林子里的一片小湿地边上,李君阁说道:“这样的湿地,食物是最丰富的,野外只要能找到这样的林间小湿地,那就不愁没吃的了。”
沿着湿地外围走了几步,脚下出现了一片植物,叶子是心形,上面是绿色,背面是红色,底部是粗壮的杆子。
李君阁说道:“这个植物大家应该都很熟悉吧?这是摘耳根,又叫鱼腥草,可以凉拌,做烤鱼,黔州地区还喜欢用它炒腊肉。湿地边上的摘耳根比旱地里种的鲜嫩很多,非常好吃,根部肥嫩。
摘耳根具有清热解毒,利尿通淋的功效,是我们这里老乡们非常喜欢的一道食材。”
抽出插子,李君阁开始挖了起来,挖出了很多长长的根部,上面带着嫩芽和叶子。
从背包里拿出一个钓鱼是用的抄网头,将采集的到的摘耳根扎成一捆,放在里面,交给朱朝安,两人继续在湿地搜寻。
不一会,又发现一丛植物,叶子是细细的管状,李君阁将这丛植物拔起来,底部是一个个白色的小圆头。
“这是野葱,山坡上和水边都有生长,坡上的我们叫‘沙葱’,水边的我们叫‘水葱’,能够消肿,健脾,作为调味料是非常不错的。”
将野葱采集下来丢到网兜里,李君阁说道:“今晚的第一道菜有了,摘耳根拌野葱,如果能找到蘑菇的话,那就更好了,野葱炒蘑菇,那滋味可是一绝啊!”
又往前面走了一段,来到一个小水洼的前面,李君阁让朱朝安往水洼里拍了一个特写,说道:“哈哈哈,找蘑菇的行动可以取消了,这里有两个好菜,今晚的食材已经够了。”
“我靠,沟主真的v587,这么快就把食材都搞到了!”
“这是啥?水中的我看着像睡莲,开着小黄花怪好看的!底下有藕吗?”
“边上还有一圈的茅草,叶子看着挺粗糙的,能吃吗?”
……
第七十五章 史诗上的食材
李君阁解说道:“水中的植物大家都知道名字,不过可能没有见过实物,诗经开篇里就有它,大家猜猜是啥?”
“《诗经》的开篇是《关雎》吧?”
“对对对,就是《关雎》,关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑……后面什么来着?妈蛋,中学学的东西都还给老师了,就记得这四句了!”
“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之……哈哈哈哈,我知道了,这就是荇菜!”
“哎哟我去!这首诗背了多少年了,直到现在才知道荇菜原来跟睡莲差不多的样子!”
“我服了沟主了,这一不留神就被灌知识啊!”
……
李君阁将鞋子脱掉趟进水洼里边,一边采集荇菜一边说道:“荇菜的嫩叶,嫩杆都能吃,味道很清淡,可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥,今晚我们可以清炒荇菜,然后用荇菜花,百合,草虾熬一道荇菜百合河鲜粥。”
“靠,为什么我光听着名字就在流口水……”
“我也是……”
……
采集完荇菜,李君阁又转向了水洼边上的的那圈茅草一样的植物:“大家再来看这个,这个可不是茅草哟,大家看上面的花像不像一根根小火腿肠,或者说象一支支蜡烛?”
“这种植物在我们这里叫水蜡烛,学名叫香蒲,它的花粉被称为‘蒲黄’,可以入药,做枕芯;叶子可以用于编制草垫,草席;幼叶基部和根状茎可以做菜,被称为‘蒲菜’。”
说完将手伸到水底下,掐出一段假茎,剥去外面的十几层叶壳,露出里面韭黄一样的部分,对着镜头说道:“能入菜的部分就是这个了。”
接下来一边采集蒲菜,一边说道:“关于蒲菜还有一个传说。南宋时,梁红玉领兵镇守淮安,被金国十万精兵攻打并长期围困,在内无粮草、外无军援的情况下,梁红玉偶然发现战马在取食蒲茎,因而取蒲菜代食,解决了粮食尽绝的困境,最后军民同心协力,终于打败了金兵,所以淮安民间又称蒲菜为‘抗金菜’。”
“我靠,这个冷知识来得猝不及防!”
“我们确定是在看打野直播吗?我一个下午从三国听到春秋,现在又从春秋听到了宋朝!”
“楼上的听课不认真,开始介绍刺梨的时候还提到了清朝……”
“沟主这一肚皮的学问撂山沟里可惜了,这特么一言不合就讲故事啊……”
“这个直播我服!大写的!”
……
收集了一捆蒲菜,李君阁又转向旁边的一丛茅草。
摘下一张叶子,递给朱朝安,说道:“猪儿虫,闻一下,告诉朋友们是什么味道。”
猪儿虫搓了搓叶子,放到鼻子前,说道:“嗯,有一股清香,有点像柠檬的味道。”
李君阁解释道道:“这种草叫菁茅,又叫香茅,有和胃通气、醒脑催情的功效。它在古代有个名字叫包茅。”
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