当然,这个时候,墨菲哪还有心思去想杨轶在做什么啊?他说过要给墨菲做一顿特别的午餐,但墨菲并没有多想。
杨轶却是很精心地准备着,他以前冒出这个念头之后,就筹划过很久,也偷偷尝试过,确保万无一失,不过,没想到机会来得这么快,终于可以拿出来了!
一切,先要从剁肉开始,就跟做饺子一样,剁烂的肉,倒入胡萝卜粒,再适量的五香粉、食盐、鲜姜末、味精、香油,沿着同一个方向搅拌,同时一点点地滴入酱油,就这样活出一盆饺子馅。
杨轶没有打算加入白菜或者香菇,因为他并不是真的要做饺子,这样混合着,会影响到时候的效果。
但白菜杨轶还是拿了出来,切掉叶子,留下梗,还有胡萝卜跟黄瓜,后两者都是用斜刀切成薄如蝉翼的细长片状。
点火,起锅,烧水,等水开,放入白菜梗和胡萝卜片、黄瓜片,胡萝卜片跟黄瓜片烫三十秒左右便捞出控水,白菜梗煮上两分钟,确保煮软,同样捞出控水。
接下来就考验刀工了,杨轶这样的技术,也只能将一条白菜梗,用斜刀片出上下两张薄薄的皮,中间的用不了。这张薄薄的菜皮,看上去晶莹剔透,又比米纸更有质感!
或者说,更像花瓣了!
没错,接下来,杨轶便要将肉馅捏成小长条状,然后用白菜梗片出来的菜皮给包裹起来,头部要开大口,而尾部要稍微收腰。
一个还看不出什么来,当杨轶将白菜皮包裹肉馅做成的“百合花”沿着大大的白盘子边缘摆了一圈时候,雏形已现。
接着,烫好的胡萝卜片跟黄瓜片用同样的办法将肉馅包裹住。
“绿玫瑰”围了第二圈,然后最中间用“粉红色的玫瑰”填满!杨轶为了点缀,还在中间撒上一点黄椒粒。
这当然不是最后一道工序,还要下蒸锅蒸熟肉馅!
这需要花时十五分钟左右,蒸熟之后,基本上就可以开吃了,但杨轶是个精益求精的人!
他还将蒸锅里的汤汁倒出来,倒到炒锅里,点火烧开,再倒入水淀粉,这个过程叫勾芡!等汤汁再度沸腾之后,他才关火,将汤汁均匀的淋在“花”上。
顿时,色彩缤纷的“鲜花们”好像活了过来一样,晶莹的露珠好不惹人喜爱!
……
“要吃午饭咯!”杨轶将墨菲拉到餐桌边,两人都在一边靠坐着。
墨菲也是回过了神,她看着桌上,一个用球形盖子盖着的菜肴不知道是什么,然后两个人面前各一个干净的盘子,跟一碗调好的酱汁。
简直是太……简单了!
墨菲在杨轶家吃过这么多顿饭,就没见过这么简单的,没有主食就算了,菜才一盘。
不过,墨菲并不介意,她很好奇那个大大的半球形菜盖下面是什么菜,毕竟杨轶说过,这是他精心准备的。
“唔,你这是做了牛排吗?不对啊,我怎么没有闻到牛排的香味?”墨菲好奇地问道。
还真的像要吃牛排呢!很西式的用餐风格,而且吃的时候,也是需要这些酱料,可以淋在牛排上面,当然也有人喜欢蘸着吃。
不过,也不太像,墨菲看到盘子旁边摆的是筷子,而不是刀叉。
“不是牛排。”杨轶很绅士地拉开椅子,服务墨菲坐下,然后在高脚杯里给墨菲倒上鲜榨的橙汁——是的,看起来有点浪费杯子,但墨菲自从那件事发生之后,就再也不想碰酒了!
“谢谢!”墨菲看到杨轶这么正经,她心里好笑,也跟着优雅起来。
杨轶微微倾身,右手按在球形菜盖上,温和地说道:“墨菲,今天这道菜,我是专门为你研究的,希望你能喜欢。”
说完,杨轶揭开了盖子。
没有耀眼的光芒,但有鲜艳的色彩,一“捧”鲜花豁然出现在了墨菲的眼前。
墨菲还愣了一下,她第一眼没看清楚,还以为是真的一捧鲜花,心理感动的同时,还纳闷:“难道中午要吃花?”
但毕竟她没有近视,墨菲还是很快辨认出来,这些都只是假花,就连花蕊都是一团团肉馅呢!
“噗嗤!”墨菲又感动,又好笑,她轻轻地用手锤了锤杨轶的臂膀,说道,“你呀,怎么又整出这么一个花样?上次比翼双飞,现在又是什么呢?”
“呃……”杨轶挠了挠头,他还真没有想过这道菜的名字,比翼双飞那是鸡翅的寓意,但这捧“花”,还用得着寓意吗?
墨菲看着杨轶的囧样,她忍不住又笑了:“好啦,好啦,不要琢磨了。不用这个名字,我也很喜欢,谢谢你精心准备的花!”
杨轶刚才一直很正经地装绅士,现在也露出了笑意,墨菲的喜欢,是对他来说最大的鼓舞!
“不过,这个怎么吃呢?”墨菲问道。
“就像吃饺子一样吃。”杨轶伸手拿了墨菲的筷子,夹起中间一朵胡萝卜片包成的“粉红色玫瑰”,蘸了蘸酱油,递到墨菲的面前。
“哎呀,不要破坏它。”墨菲焦急地叫了起来,“我还没拍照呢!”
第一百七十七章 我们在一起吧?
一盘残缺的“鲜花”前面,墨菲气鼓鼓地看着杨轶,后者尴尬地举着筷子。
“那咋办?”杨轶进退两难。
“放下啦,我先拍一下!”墨菲嘟着嘴,指了指盘子。
好吧,杨轶又将夹起来的“粉红色玫瑰”放了回去,还是跟原来一样,但颜色深了一些,毕竟蘸了酱料。
墨菲却不在意,她喜滋滋地掏出手机,拍了几张照片。当然,这个时代的手机拍照,像素还很低,拍出来的效果很一般。她觉得不够,又跑去拿了杨轶的单反,让杨轶来拍,还拍了一张她跟“鲜花”的合照。
镜头里的墨菲笑意盎然,还伸出了她觉得很挫的v字型手指,少女心满满的。
“都舍不得吃了!”一阵折腾后,墨菲嘟囔着,坐回来,说道,“这都是艺术品,艺术品怎么能吃呢?”
杨轶沉吟了一会儿,他说道:“要不我再去做点别的,中午不吃这个?”
墨菲拉住了他,笑道:“好啦,开玩笑的,不用这么麻烦!”
“来,你先吃!”墨菲拿起筷子,夹起刚才杨轶蘸了酱料的“粉红色玫瑰”递到杨轶的面前,“来,乖乖张开嘴巴哦!”
这是哄曦曦的语气!
墨菲显然是在调皮了,她宛如一翦秋水般的眼眸,闪闪地在散发着笑意。
其实,这是墨菲自己的筷子……
但这个时候如果还在意这些,杨轶就活该单身了!
杨轶毫不犹豫地张开嘴,他还很懂事地低下头,让墨菲将胡萝卜“蒸饺”夹到自己的嘴里,末了,还含了一下筷子尖。
“好吃吗?”墨菲看着杨轶在咀嚼,期盼地问道。
杨轶点了点头,吃完之后才说道:“味道还不错,肉馅口感很好,就是稍微凉了一点,你要快点吃!”
墨菲也夹起一块“粉红色玫瑰”,她倒没有嫌弃这个筷子被杨轶吃过,学着杨轶蘸了蘸酱料,然后塞到嘴里品尝起来。酱料是用促进消化的醋和其他调料做成的,不会很咸,反而让肉馅的鲜美滋味在口中得到了绽放。
“很好吃诶!”墨菲眼睛一亮,鼓囔着嘴巴说道。
她本来是不抱什么希望的,毕竟很多好看的菜,为了形状而牺牲了口感,但杨轶这盘“鲜花”,意外得很好吃!
而且杨轶调的肉馅,不仅味道鲜美,而且还凝固住了水分,都比普通的饺子馅还好吃呢!
“是吧?”杨轶笑道,墨菲的肯定,让他觉得费了老大的劲儿做这盘菜,也是值得的!
“你也吃啊!”墨菲又夹起一个“粉红色玫瑰”,蘸了酱料,送过来。
杨轶愣了愣,他没想到墨菲还要给他夹,便低头又吃了一口。
墨菲这会儿收回筷子,冷艳的脸蛋飘起了一丝不易察觉的红晕,她才想起来,她刚刚吃过这个筷子,那么,他们俩一来一去又一来,岂不是间接接吻了?
为了掩饰自己内心的羞臊,墨菲低头去攻略其他的“鲜花”,不过,她在“绿玫瑰”那儿遭遇了难题。
黄瓜切出来的薄片没有那么长,而且很脆,不像其他的那样将肉馅包裹得很好,不小心夹的话,筷子一抬起来就散了!
“哎,这个怎么办?”墨菲向杨轶求助。
杨轶微微一笑,他拿出自己的筷子,温和地说道:“让我来吧!”
只见杨轶力道很轻巧,筷子稳稳地夹起一朵“绿玫瑰”,蘸了酱料,递到墨菲的面前。
“这样也好,我给你夹了两次,这回轮到你来给我夹了!”墨菲红着脸,一边说着,一边将“绿玫瑰”吃下。
“黄瓜也蛮好吃的!”墨菲鼓囔着说道。
“那再试试白菜的。”杨轶继续给墨菲夹。
墨菲也不光自己吃,她兴致被杨轶给挑起来,笑嘻嘻地也给杨轶夹。两人你喂我一口,我喂你一口,一大盘鲜花在迅速被消灭,而他们俩最后都连手都动上了!
是的,墨菲夹不起“绿玫瑰”,便直接上手,捏起一朵,酱料也不蘸,便塞到杨轶的嘴里,她还咯咯地笑道:“我吃饱了啊,剩下的都归你,要吃完,知道不!”
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