无悔九二 (墨老黑)

正文 第504章 吃白食的

看着姜涵落寞离去的背影，吴小正其实并不是半点心动都不曾有过。

唉，可惜了，姜班长和曾美丽现在实在还是太小，我没法停下自己的脚步，来陪你们玩爱情的游戏，如果真有缘分的话，那就看四年以后吧！

这就是吴小正现在的想法。

在他看来，像姜涵和曾美丽这种稚·嫩少女，实在还是太幼稚，她们的那种暧昧感情游戏对他来说实在太幼稚，他提不起兴趣。

说白了，他在不自觉地用成·人的思维在对待感情这回事。

他潜意识认为，他所要的感情，既要可谈，也要可啪。

他似乎忘了，他所期待的，其实是一份能让他怦然心动、又能天长地久的真正爱情。

一个重生之人，不管他怎么想，怎么努力，也还是无法回到那种真正的纯情少年的状态了。

这既是一种矛盾，也是一直悲哀。

摇了摇头，吴小正继续向吴大厨食府走去。

这两天，吴大厨食府的生意有点火。

严格来说，是使用免费试吃券的食客开始有点多了，比如说，现在刚到晚餐饭点时分，一楼的大厅基本上就已经坐了个六分满，二楼的小厅则更是坐了个八分满。

其实这是吴小正故意安排的。

在厨师们开始进入状态后的这半个月时间里，吴大厨食府向湘水县的各企事业单位一共派出了上千份免费试吃券。

以平均一份试吃券五六人就餐的比例来算，吴大厨要在开业前的半个月时间内，差不多要接待五六千食客。

而每天通过预约所接待的食客数量，是逐步增多的，最后这四五天会达到最高峰。

吴小正只所以这么安排，自然是有用意的。

一来，他要通过这种逐步增加食客人数的方式，来让食府的所有员工慢慢承受和适应这种压力和工作量的变化，越到临近开业，工作量就越接近正式开业后的状况。

如此一来，大家在磨合过程中一旦出现什么问题，就可以及时解决，磨合完成后，就可以自然过度到正式开业后的稳定状态，避免开业后再有不可预期的意外发生。

二来，人是善忘的动物，时间一久了，就会忘记很多事情。

因此，吴小正就算是想搞饥饿营销，他也不能把时间拖得太久，否则就很容易被人忘记开业时间。

在这样的情况下，把更多的顾客安排到接近开业时，让他们有意犹未尽的感觉，他们才会期待开业那一天的到来。

在餐饮经营这一块，吴小正完全可以称得上是算无遗策。

这也正是他让杨贵平、沈默等人对他佩服得五体投地的原因。

吴小正在食府悄悄地逛了一圈。

他从一楼大厅逛到二楼小厅，再在二楼包厢溜了一圈，发现一切井然有序，这让他很是满意。

从现在的情况来看，只要没有大的意外发生，吴大厨食府的首家旗舰店顺利开业应该是没问题的了。

满意之下，他准备再到厨房去逛上一圈，就准备去自己的办公室休息了。

可意外偏偏就在这个时候来了。

但吴小正下到一楼，正准备进厨房时，却被一楼的一阵喧哗声给吸引到了。

他好奇地走了过去。

在靠近门口的一张餐桌上，此时坐着五位身穿圆领T恤的青年，正在和一楼大厅的领班及几位服务员在理论。

吴小正站得远远的听了起来。

“既然你们饭店已经开门了，凭啥不让咱兄弟吃饭？”

说这话的是五人中为首的一位胖胖的青年。

“先生，抱歉，我们饭店还没正式营业，现在暂时只向有试吃券的客户提供服务，几位想吃的话，麻烦在七月一号正式开业后再过来。”

回话的是一楼大厅的实习领班。

吴小正看到，尽管这位年轻女领班似乎有点害怕，但还是在按照店里的规范在和这些人周旋，态度还算彬彬有礼。

可吴小正却知道，麻烦已经来了。

这些人这位女领班暂时还对付不了。

别的不说，光看那几人的衣着打扮，明显就是街头混混的模样，再看那几人歪七扭八的坐姿，这哪像是善茬？

来者不善啊！

吴小正不动声色地接着往下听。

果然，这次接话的不止是领头的那胖子了，而是一窝蜂地发起飙来。

“先生你·妈·逼，看我们像是有文化的人吗？别来那一套！”

“呵呵，狗屁试吃券，老子没有，但这饭咱们兄弟是吃定了。”

“识相点，在湘水，还没有敢不给咱们兄弟吃饭的地方。”

“你们这饭店不想开了是吧？”

……

七嘴八舌之下，这群人街头地痞无赖的气质暴露无遗。

唯有领头的那位胖子，似乎还比较冷静，在混混们嚣张完毕之后，很淡定地来了一句：“今天这饭我们兄弟是吃定了，但咱们也不白吃，该多少钱就多少钱，咱们照付不误。”

年轻领班陷入了为难之中。

很显然，她也明白，这些人真正的目的并不是来吃饭，而是来捣乱的，这种事已经超出了她所能处理的能力范围。

想了想，她有了主意。

尽管内心有点害怕，但年轻领班还是很冷静地对这些人说：“这样，这事我做不了主，几位请稍等，我先请示一下店长可以吗？”

领头的胖子摊了摊手，示意她随便。

年轻领班转身走到了一边，拿出对讲机呼叫起李伟来。

吴小正微微点了点头，又摇了摇头。

他之所以点头，是对这位年轻领班的应对和处理方式感到满意。

她的所作所为表明，前一段时间的培训没白做，她在严格按照规范的流程在处理。

可吴小正却知道，这事就算把李伟叫来，也未必能妥善解决。

原因很简单。

吴小正知道，吴大厨食府迎来了史上第一波吃白食的。

如果仅仅是吃白食的，那也好办，秉着开门做生意得尽量息事宁人的原则，大不了让这些人白吃一顿就是了。

可吴小正还知道，这些人不止是来吃白食的那么简单，他们的所作所为正在表面，他们要逼吴大厨破坏自己的规矩。

麻烦真的来了。

正文 第505章 麻烦来了

吃白食的在中国历史上向来就有着悠久的历史传统。

比如说，在大家所熟知的《水浒传》里，著名的鲁达鲁智深，在上梁山之前，就是渭州的一位提辖，也就是相当于现在体制内刑警队长的职位。

鲁队长就干过吃白食的活。

又一次，鲁队长就带着村长史进和个体户李忠，去了潘家酒楼吃饭。

几个人又喝酒又吃肉的，还找借口摔了好几个盘子。吃完后鲁队长对老板说：酒钱明日还你。

可第二天，鲁队长就跑路了。

这算是吃白食的典型。

在历史上，还有来头更大的吃白食典型，那就是汉高祖刘邦。

在年轻时，汉高祖是秦朝的一位亭长，类似于现在的村长。

可就是这位刘村长，竟然也有经常吃白食的毛病。

据《史记》记载：“常从王媪、武负贳酒，醉卧，岁竟，此两家常折券弃责。”

这是什么意思？

也就是刘邦常常去酒家喝酒，也不给钱，只打白条。

对于餐饮也经营者来说，碰上吃白食的是常事，这种是还不那么好处理。

道理很简单。

还是那句话，光脚的不怕穿鞋的。

对于开饭店的人来说，他们是开门做生意的，要注意形象和影响，要尽量避免麻烦，属于穿鞋的。

而吃白食的那些人，一般是流氓地痞无赖，或者是有身份有职务但不想付钱的，属于饭店不愿意招惹、或者惹不起的光脚者。

一般来说，吃白食的是有恃无恐的。

比如说地痞流氓，就算开饭店的再有背景，他们也未必太过于害怕。

原因在于有背景的人也怕麻烦。

就算你再有背景，一旦流氓无赖盯上你，时不时来点小动作，来严重影响你正常做生意，这时饭店老板怎么做？

把他们打一顿？

似乎并不妥，因为那么多顾客看着，再有背景的老板，也不好当众下重手。而普通的皮肉伤，流氓无赖根本就不在意，只要不伤筋动骨，过后再变本加厉地来盯着你闹。

让其以劳务抵债？

也不妥，因为这种流氓无赖根本就不是正经干活的人，而是瘟神。

请神容易送神难，只要敢把他们留下来，他们反而会赖在店里捣乱蹭吃蹭喝。

报警送派出所？

也没多大用，因为这种属于小事，就算老板和派出所有关系，派出所愿意帮忙处理，也顶多将流氓无赖关上一两天。等他们出来后，更是会变本加厉地跟你来闹。

因此，对大部分饭店老板来说，碰上这种人，一般是客客气气地把他们给送走，然后列入饭店黑名单。