无悔九二 (墨老黑)

吴小正可是记得，当时家里出事后，吴敏霞一边咬紧牙关补贴他家里，一边却训他收拾他，经常把他揍得哇哇叫。

这才是吴小正现在要跟吴敏霞对着干的真正原因。

他不能让这货再在他面前形成心理优势了，否则以后不好管。

吴小正现在所考虑的是，怎样才能让吴敏霞心甘情愿地放弃粮站那份半死不活的工作，服服贴贴地登上他这条贼船。

吴敏霞真的不是这么好对付的。

她一边添柴烧水，一边还在嚷嚷着：“吴小正，你给我过来。”

“干嘛？”吴小正站着没有动，还是离得她远远的。

“你现在怎么变得这么皮啊？我记得你以前挺乖的啊！现在连姑姑都不叫，一点礼貌都没有。”

还不是被你逼出来的啊，我对别人可不这样的！

心里腹诽着，吴小正嘴里却回道：“当然是跟你学的。”

这下吴敏霞真有点生气了，她横眉立目道：“我啥时候教过你不讲礼貌？你说！”

“你在阿爷面前就很没礼貌，我是有样学样。”

“你……”

被说到痛处的吴敏霞站了起来，真的想揍吴小正。

关键时候，喜欢护犊子的吴长禾又出马了：“你想干嘛？小正说错了吗！”

重男轻女思想特别严重的吴长禾只有一个原则，儿孙总算对的，闺女就算对了也是错的。更何况吴小正最近表现这么突出，他不护着才怪。

“你再这么惯着他，他就会无法无天了。”吴敏霞很不服气地说道。

“他很懂事，不用你操心。”

一场风波又被吴长禾给强行压制下来了。

正文 第21章 杀过年猪

一看吴敏霞的嚣张气焰被压制得差不多了之后，吴小正笑嘻嘻地走了过去，在她身边蹲了下来。

“姑姑，气消了吧！”

“你不怕我揍你？”吴敏霞此时已经没了跟吴小正闹的心情。

“真要打的话，你根本就打不过我。”

一看吴小正这二皮脸的样子，吴敏霞又来气了，一巴掌就拍了过去。

很可惜，她的手很轻易地就被吴小正给抓住了，挣扎了好几下都还没挣扎脱。

“当姑姑就得有个姑姑的样子，别跟个小孩似的。”

然后吴小正放开了吴敏霞的手。

吴敏霞：“……”

我跟个小孩似的？

不过想想也是，自己竟然跟十几岁的侄子去打闹，被人这么说确实不为过，只不过说这话的人不应该是吴小正才对。

“你怎么一下子就变得这么成熟？”

“我不成熟一点能撑起这个家吗？”

“你撑起这个家？”吴敏霞真以为自己听错了。

“当然，要不是我，咱们过年哪有肉吃？”吴小正理所当然地回道。

要想折服这位泼辣的姑姑，低调、谦虚是行不通的。

吴敏霞真的不想闹了，她现在要满足自己的好奇心：“你怎么突然变得这么懂事了？你又啥时候学会弄菜的？”

吴小正很认真地盯着吴敏霞说道：“穷人的孩子早当家。”

吴敏霞听得很震撼，这话真的不像是一个十四岁还不到的少年说的，但听起来却很有道理。在这一刻，她觉得自家这个侄儿真的懂事了。

“至于弄菜，这种小事稍稍琢磨一下就行了，咱是文化人。”吴小正又补充上了一个非常牵强的理由。

“小事？那你弄一个给我看看！”

吴小正的干扰策略又起到效果了，他的狂妄让吴敏霞无意识地忽略了本应该继续深究的事，又挑起吴小正的刺来。

吴小正偷偷地乐了。

小女人就是小女人，跟我比智商还是差了点。

“行，中午你给我打下手。”

姑侄间的战事终于暂时平息。

大锅里的水已经开始翻滚，杀猪匠已经到了，其他来帮忙的人也已到场，都是和吴家走得比较近的族亲。

杀猪是一项技术活，一般人是搞不定的，必须得专业的杀猪匠来。

在早些年，杀猪匠是一个不错的职业。这是因为杀猪匠每次帮人杀完猪，主家都会以一块肉再加一些猪杂作为酬劳，这意味着杀猪匠家经常会有肉吃，光这一点就不知有多少小孩羡慕死了。

到了后来，随着政策的放开，卖肉不再需要凭肉票了以后，很多杀猪匠都兼职当起了屠户，收入还算不错，更是天天有肉吃，但没那么多人羡慕了，因为有钱的户逐渐多了，吃肉已经不是一个稀罕事。

来吴家帮忙的杀猪匠也是响水村的，姓卫，人称卫屠户。

因为很多年没见过杀猪了，吴小正兴致勃勃地看了起来。

过年猪早已被放了出来，已经在吴家的小院子里溜达了小半天。

穿着杀猪专用皮围兜的卫屠户悄悄摸了过去，其他帮工也跟上了。卫屠户眼疾手快，一把就揪住了猪的一只耳朵，一下就把一只两百来斤的大肥猪掀翻在地。

这就是本事，不愧是靠本事吃饭的人！

吴小正悄悄地赞了一个。

几个帮工立即就跟了过去，按脚的按脚，揪尾巴的揪尾巴，猪完全动弹不得，放肆尖声大叫，很远都能听见。

卫屠户又抓住了猪的另一只耳朵，稍稍一抬，一根扁担抽空插到了猪身下，两个帮工一人腾出了一只手来，各抓住了扁担的一头，把猪抬了起来，平压到了早已准备好的两条椿凳上面。

卫屠户换姿势了。

他把猪头往自己的腰身上一按，腾出了左手，紧紧地捂住了猪的嘴巴，这下猪只能呜呜地闷叫了。

吴奶奶在猪头下方搁下了一个装了盐水的小木盆。

卫屠户接过了杀猪刀，在猪脖子下方一捅，再一拔，一股猪血便飚了出来，射进了下方的木盆里。

血很快就被放干了。

等装猪血的小木盆被端开之后，卫屠户带头把猪往铺了稻草的地下一掀，猪在地上再抽搐了几下之后就不再动弹。

整个过程稍微有点血腥，但这对农村人来说却不算什么，连吴小莉都看得兴致勃勃。

吴小正心想，这丫头此时肯定是在想：这下餐餐有肉吃了！

接下来就是刮猪毛了，这也是个技术活。

卫屠户抓起了一只猪后蹄，用刀在在猪爪上方切了一个V字型的小口，然后掀起了V字型的猪皮，用一条钢筋专门制作的挺杖，从这小口插进皮下，在猪的周身沿着猪皮下方插了十几下，直达猪脖子处。

再接下来，卫屠户直接用嘴巴在V字切口处鼓起腮帮子使劲吹起气来，没一会，猪竟然像个气球一样被吹得圆鼓鼓的了。

卫屠户接下来接过了一根麻绳，把V字切口扎得紧紧的，然后就准备烫猪。

因为吴家没有烫猪专用的大木桶，因此采用的是地烫法。

一勺勺的开水被淋到了猪身上，周身到处都被淋了个遍。

卫屠户试着揪了一下猪毛，发现差不多了之后，就拿出了几把刮猪毛用的刮刀，带着两个帮工使劲地刮起猪毛来。

很快，猪毛就被刮了一个一干二净，露出了白花花的猪皮。

然后就是开肠破肚了。

卫屠户在猪鼻子上划开了一个小口子，穿进一个绳子，挽了一个圈，然后再在绳子上穿了一个铁抓手，几个人合力把猪吊到了一架木楼梯上。

卫屠户用刀竖着一划，猪肚子就被剖开了，再用几根钢条上下一撑，就露出了一肚子的内脏和肥油。

当猪内脏和猪油被卫屠户分别扒拉下来之后，整个杀过年猪的过程就算是基本完成了，剩下的就是一些收尾工作。

收尾工作稍微有点脏，主要就是处理猪肚，翻洗猪大肠猪小肠之类的，这些事有帮工帮忙去完成，吴小正没有再继续看下去。

他得带着吴敏霞去准备杀猪菜了，这在农村可是一栋很隆重的大餐。

吴敏霞早就迫不及待了，她要见识吴小正的厨艺。

正文 第22章 酒话暖人心

杀猪菜是有讲究的。

首先，猪身上最细嫩的里脊肉必须得炒上一碗，然后肥肥瘦瘦的大肉必须得一大锅，猪血、猪肝、猪肺等也必须来上一点，至于其它菜就由主家看着办，反正得管够。

在这个年代，农村里讲究大鱼大肉，肉要大块才能显示主家大气。这种家常菜自然是难不倒吴小正的，他甚至还炖上了一条大草鱼，这样就算得上是有鱼有肉了，足够丰盛。

吴敏霞已经看呆了，很多事情她连手都插不上，这还是在吴小正有所收敛的情况下。

该开餐了，丰盛的菜肴被摆了满满的一桌，吴家四口，吴敏霞两夫妻，在加上卫屠户和三个帮工，把一张大桌子挤得满满的，看起来倒是热闹。

吴小正拧出了两瓶刘水根送的湘水大曲。

“哟，这么客气啊，这可是好酒啊！”卫屠户看到之后两眼放光。

这确实是好东西。