一人显然来过几次这里,看着各种灯饰齐放,惊讶道:“嘿,真不错,这灯已经大半年没开过了吧?以前开过也都没全开,你们酒店是有啥好事了?”
迎宾也接到了领导的指示,笑着回道:“开着好看,大家看着也舒服。”
“对,门口冲刷的真干净,看着就舒服。这灯好看,也显得有档次!”一人赞道。
王甜甜和张雪初开完会后,也都没回办公室,就在一层大厅闲逛。听着一个个人的评价,两人心里也有些很强的满足感。
一天的时间弹指而过,张雪初也会时常问出来的顾客,今儿的饭菜怎么样。
无一例外,但凡点了主打菜的人,对这道菜都赞不绝口,听的张雪初大感聘请徐方太值了。
徐方在厨房呆了一整天,十点,徐方感觉有些累,给自己做了两道菜,端出来想去小厅吃饭,然后就看到了在一层大厅的张雪初和王甜甜。
“张总好,王经理好,这么晚了还工作呐。”徐方看到两人不禁一愣,笑着打招呼。
“嘿,待会再回去,吃饭呢?我正好也饿了,跟你吃点。王经理,去拿三扎啤酒。”张雪初吩咐道。
“我再炒两道菜吧,很快。”
徐方也回到厨房,找出熟牛肉炒了一大盘,又拌了一道凉菜。
三个人,四道菜,每人一扎啤酒,很适合闽南省这么热的地方。
“徐方,今儿累了吧?”徐方张雪初关切问道。
徐方点点头道:“嗯,在厨房呆一整天,确实有些累。不过不是太忙,点菜的没想象得多。张总,你们今天有宣传酒店吗?”
“哪有这么快,还没想好宣传法子呢。”王甜甜啐道。
张雪初也点点头道:“确实不大好想,今儿我说有资金投资,也只是稳定下军心,其实咱们现在的流动资金已经不多了,投广告需要慎重点。”
徐方心里有些急,等你们想好了,黄花菜也凉了,只得出谋划策道:“张总,其实一些广告也花不多少钱。比如咱们酒店门口,清理的那么干净,是不是可以当一种噱头?咱们酒店内部的灯饰全部打开,也是一种吸引顾客眼球的亮点。你可以专门写一篇软文,说下咱们酒店重振旗鼓,准备在餐饮界大展拳脚!这绝对能吸引一些人的眼球!”
“如果这软文写的够好,福州市还有许多小媒体,平时也少有新闻素材,本市一点鸡毛蒜皮的小事都会爆出来。尽量让这些媒体关注下咱们酒店,让他们好好炒作下,这无形中也是一种宣传。”
“然后在本市的各大论坛、贴吧,请水军灌水,写咱们酒店多么干净、装修多么豪华、灯饰多么漂亮,然后把菜饭口味好好吹嘘下,再找一些水军在帖子下方顶贴,这又是一种宣传。”
“这些宣传加起来,总成本最多两千块钱,甚至都不到。但我想,肯定能给酒店增加一部分顾客。”
听着徐方娓娓而谈,张雪初嘴巴不禁张大,徐方说的这几条,每一条都很有道理,而且做起来似乎非常简单。但偏偏这么容易的事儿,她却一点头绪也没,忍不住赞道:“这主意绝了!”
王甜甜也有些吃味:“喂,徐方,你要不做总大厨,我还以为你总经理呐。”
“不敢不敢,我也就随便提一句,酒店管理上还得靠你们这些专业人才。”徐方急忙摆手,秀兰集团那么大产业他都不想打理,总经理的职位他也没兴趣。
“得,晚上吃多长肉,你们吃吧,我把电脑抱来写点东西,徐方待会你帮我看看合不合适。”张雪初将筷子一撂,去办公室把她笔记本报出来。
老总都不吃了,王甜甜自然不好意思再吃,也把她笔记本报出来,俩妞坐在一块,费劲脑汁写着各种软文。
徐方也不掺和,慢悠悠地吃着饭,十一点,徐方将盘子都收好,才走到两女身后,看着俩妞写的东西。
“大姐,你这么写不行,别人一看就是咱们内部人员。这种帖子,应该以顾客的角度来写。不要写的太深入,内容要尽可能的浅显。”徐方看着王甜甜写的东西有误,立刻手把手教导。
果然,徐方给修改之后,这帖子看起来就相当自然了。
“徐方,你帮我看看这个有问题没?”张雪初指着自己写的文档问。
徐方快速看了一遍,才笑道:“大姐,对自己酒店有点信心好吗,要敢于吹嘘!这些写的太平淡,大家反而不会在意。这种软文,就要尽可能的夸张,而且从多角度来夸张,你应该这么写……”
在徐方的手把手修改下,这篇软文的吸引力,瞬间提升数倍。
“可以啊!”张雪初伸出大拇指赞叹。
“那是,学富五车说的就是我!”徐方得意洋洋道。
将帖子写好,张雪初问道:“接下来怎么做?”
“这篇软文发在餐饮圈发表,震慑下大家,让业界的人少来抹黑咱们,然后在论坛的财经、商务、办公等板块发布,只有这些有钱人,才更容易成为咱们的顾客。这几个帖子,就直接发在贴吧上。然后把回帖内容发给水军,让水军定期来刷回复就行。”徐方耐心给两女讲解:“咱们这次请的水军少,直接在掏宝网就能联系到人,价格很便宜。”
等这些人帖子都发出去后,张雪初有些患得患失:“徐方,这么晚才发,你说能吸引到人吗?”
徐方笃定道:“肯定能,而且发完咱们也不是不管了,水军咱们包了三天,明儿白天大家也能看到呢。别惦记了,这点小成本投入,别指望能让生意爆火,等咱们有点空余资金,我教你砸钱买点高大上的有用广告。”
“成,要是酒店能发展起来,奖金绝不会少你!”张雪初保证道。
“那就多谢张总啦,这么晚了,我得先回去了,累。”徐方伸了个懒腰朝门外走去:“你俩也早点休息!”
等徐方走后,王甜甜才惊讶道:“张总,这家伙哪来的这么多鬼主意。”
张雪初摇摇头:“我哪知道,不过这些鬼主意,似乎有大用。走吧,咱们也回去,今儿早点休息,明天看看能涨多少营收。明儿早点来,联系一些小媒体,让他们帮忙宣传下咱们酒店。”
“好嘞!”王甜甜对明天的营收也格外期待。
第281章 张雪初的忧虑
翌日,徐方吃过早饭,打车朝酒店这边赶来。
在中药店门口让司机停下,中药店老板也认识了徐方,看到徐方进来,热情洋溢的来招呼:“小兄弟,买药材啊?”
“对,还是上次那些药材,一样来五十斤。”徐方招呼道。
“好嘞,其他药材够数,甘草只有三十斤,今儿我再去补点,要是不够你晚上或者明天来吧。”老板提醒道。
“成,有多少称多少。”
买好药材,徐方坐回出租车。
到了酒店,正好十一点。
徐方也没偷懒,进去后打开锅,开始配置药膳丸。怕别人认出来这是秀兰集团的药膳丸,药膳丸的形状,也变成了窝窝头的样子。
做了五十个后,也有人开始来点菜。
没有意外,两道主打菜都点了。
“方哥,有人点菜了。”看徐方根本没做菜的意思,老张在一旁提醒道。
“来,大家都过来下。”徐方问道。
“啥事啊?”几人有些好奇。
“清蒸小黄鱼、炖羊肉你们都会做吧?”徐方笑问道。
老陈看旁边几个厨子不说话,作为资历最老的厨师,他站出来苦笑道:“方小哥,我们就算会,也做不出你这味儿啊。”
“这很简单,其实我不比你们强,主要就是我有祖传调料,这些调料就在这!这个是做羊肉用的,这是做小黄鱼用的,做菜的步骤,就和你们会的一样。以后有菜,大家就一起做。等大家都真正忙起来,我就去给大家申请奖金。”
听到有钱,大家顿时来了精神。
“老陈,你先做吧,我在旁边看着,有啥步骤我提醒你。”徐方笑道。
“诶,行!”老陈应了声,开始做小黄鱼。
“这三个刀口,在鱼身上要切的窄,但是要深入里面,不然入味不够深入,导致表面和里层的味道不一致。至于三道豁口,尽可能切均匀,看着美观。至于刀法什么的没讲究,不用学我。”徐方笑道。
老陈也是货真价实的大厨,听徐方在一旁提醒,也麻利的处理完毕。
“把这些佐料切成小块,每个切口都放点进去,自己配点葱、姜、料倒上,然后就放锅里蒸吧。”
这些活并没有技术难度,老陈很快就做好,把鱼放进去后,才惊讶问道:“其他不用做了?”
“不用了,控制好火候,等鱼蒸熟了就行。”徐方用力点了点头。
老陈心里也犯了嘀咕,以为徐方在骗他,那么好吃的菜,怎么会这么容易呢?
但等鱼蒸好后,掀开锅盖的一刹那,浓郁的香气扑鼻而来,让老陈心里一跳。
“老陈,你做成了!”一名叫石楼的厨子惊叹道!
听着石楼的话,老陈心里也难以置信。
“没什么好惊讶的,来,老陈,我再教你做炖羊肉。”徐方笑道。
“好好好,我学!”老陈有些激动,急忙打开锅倒水进去。