男人么，哪怕再成功，但如果可以听到有美女如此死心塌地崇拜甚至说是膜拜自己，那也是容易飘飘然的。
“那我就再给你的心灵解一次毒！”
……
丁理慧与马和纱，前一天晚上和冯见雄聊完剧组的事儿，就各自回校了。
眼下已经是11月底，大西北的葡萄收获季节早已到了最末期。哪怕是采摘最晚的一批葡萄，也都已经进入了晾晒的阶段。
而核桃、杏仁这两种玛仁糖里用的其他主料，收获季更是比葡萄更早两个月。
所以，拍摄外景已经有些来不及了。冯见雄要加塞的这段植入戏，只能是从收获后的加工经营这些桥段开始拍起、明年9月份再补拍收获季外景。
留给丁理慧和马和纱的进组时间，非常仓促。
冯见雄为此和陈导电话沟通了一下，得知整个剧组12月里乃至1月上旬都会留在大西北的几个省份。马和纱没有到位之前，剧组可以先拍馕、手抓羊肉、大盘鸡那些的故事戏份。
敲定好具体日程之后，冯见雄亲自给丁理慧和马和纱订了机票，然后当天自己驱车送两个女生去机场。
“听说西北昼夜温差很大的，你们衣服要带够。剧组时间很紧的，你们生病我是不会怜香惜玉的，但是耽误了我的事情，可没档期等你们。所以，不许生病，明白没有！
我期末比较忙，还要攒提前毕业的学分，就不能陪你们了。”
在机场送别的当口，冯见雄还在用这种生硬的语气教训废萌马和纱。一边教训还一边伸手把马和纱的风衣领子立起来，似乎这样就能挡风。
“哦……那我就不谢你了，反正你就知道利用我们。”马和纱嘟着嘴不着行迹地抗议了一下，“人家又不是小孩子！别的事情教训也就算了，我可是回老家！我对那儿天气还没你熟么？叨哔大叔！”
冯见雄一阵无语：前几天还乖乖喊学长，怎么就变大叔了？
莫非是因为自己显得太成熟？
读了三年大学，这还是冯见雄第一次被人喊叔。
“唉，到底是90后，说话就是不经过大脑。”冯见雄思之再三，只能开个地图炮，把马和纱的怪诞归罪为90后。
谁让他身边认识的其他妹子，都是80后呢。
……
西北的风雪，很是惊人。丁理慧这种江淮女子，到了地方很快就觉出水土不服了。
冷倒不是关键，主要是空气实在燥得慌。才开工两三天，丁理慧就发现哪怕每天抹自带的护肤品都不顶用。
最后，还是大大咧咧的马和纱终于注意到了丁理慧的异状，把自家备的马油给丁理慧用，才止住了皮肤的恶化。
这天，剧组已经挪到了阿拉山口。那儿已然是马和纱的老家，还能看到很多边贸的商旅，颇有古风——虽然绝大多数的跨境贸易都是靠铁路，但剧组竟然还拍摄到了好几组骆驼队的哈萨克人，非常上镜。
一整个上午，马和纱与丁理慧都是打杂混脸熟的状态。眼看又到了短暂的休息时间，丁理慧一边趁机补抹点东西，一边用艳羡的语气赞叹：“你倒是一点不怕燥，从江南到塞北，皮肤始终这么好，我都嫉妒你了。”
马和纱的肤质，实在是太让人羡慕了，不但白，还没有欧美白人的粗糙。而且怎么折腾怎么造都是那么莹润光滑。
“别担心，姐，这只是你水土不服，很快就会好起来的。”马和纱宽慰了一句，随后就聊到了工作上，“这几天你还忙么？我没什么事情，就在那边观摩，看分镜头安排。”
纪录片按说是实打实拍摄就好了，分镜头是没必要给被采访对象看的——那只是供后期导演剪辑的时候，拆戏所用。
不过，提前让被拍摄对象了解一下分镜，也能让对方心里有个底，知道自己要出几个场景、分别有哪些表现。
冯见雄为玛仁糖乃至擦边球露脸的松鼠果业准备的植入剧情，前前后后加起来，一共有接近15分钟。陈导为了显示自己拿钱办事儿，这才让马和纱多跟组揣摩几天。
“磨刀不误砍柴工，你多揣摩观察几天也是好的，这样才不容易返工么。我这边，也就看看预算达成率、拍摄进度，暂时不忙。”马和纱答道。
两个女生在场边聊着，一个场务走了过来，转交代了几句陈导的要求。
“马同学，下午就要你上了——上次你自己排练的那个自我介绍台词，陈导听过了，你最好改一下。”
马和纱连忙搓了搓手，有些期期艾艾地应承：“诶您说，我都改，请多多关照！”
一边说，她还不由自主鞠了个躬。
她可是在江南卫视上个访谈节目都要紧张的，再往前就没有影视经验了。作为大一新生，面对这种场合紧张也是很正常的。
“别急，没什么大的要改，大部分都不错了。”那个男场务笑着宽慰了她一句，“就是开始的名字这儿，陈导听说你原先是有本族名的？那就用那个名字好了。别叫马和纱了。”
“……用全称？”马和纱局促地一愣。
场务一阵无语：“当然是用一段就好了，你见过谁上纪录片写全名的，又不是SMY.AMT那种国家领导！”
马和纱确认道：“那就是用古迪丽娜了？那也行……抱歉，我能知道为什么要这样改么？”
场务只能耐心解释：“陈导说，这样利于体现民族团结么，你打‘马和纱’，不明真相的还把你当成归化的西方白人呢。那些外国人来华很多也会取个汉名的么，比如大学者费正清。”
“好，谢谢。我准备一下。”马和纱又鞠了个躬。
“看来你很受重视呢，陈导连这种细节都帮你揣摩到了。好好表现，说不定你以后就火了呢。”丁理慧发自内心地劝慰了一句。
第119章 “舌尖体”的诞生上
“一次用120斤葡萄，像酿葡萄酒一样人工压榨破碎，得到100斤葡萄果泥。果泥的果糖和葡萄糖含量高达30%，经过四个小时的熬煮，当果泥只剩下40斤的时候，就可以得到像蜂蜜一样粘稠的葡萄蜜……”
“核桃是阿克苏的，枣泥是和田大枣，趁热倒进葡萄蜜里炒制到焦香酥脆……”
镜头前的马和纱，一丝不苟地在自家的厨房里，操作着几个月来已经练熟了的手艺——
当然，在钱塘高穗果家的厂子里，所有的工序早就用机器替代了，并不需要手工操作。这里的只是摆拍。
一边操作，马和纱还要偶尔按照剧组要求营造的情境，跟家人或者助手自言自语几句，把工序交代一下——主要是为了强调正宗玛仁糖的成本确实非常高昂，卖得贵自有贵的道理。这也是民族团结的需要，自从上级知道他这个纪录片里要上切糕，就打过这方面的招呼。
《舌尖上的华夏》是比较新式的纪录片，陈导为这个本子也酝酿了两三年，还是有野心的。
他并不希望片中出现记者这样的采访者形象，更喜欢彻底客观地旁观剧中人的独白。
于是就有了眼下这种拍摄形式。
马和纱的厨艺是不错的，只是容易紧张。好几次都情不自禁在不该看摄像头的时候看了摄像头，只能重来一条。
陈导坐在监视器前，看着拍摄的效果，眉头始终没有展开。他还戴着耳机，听着一份提前录好的配音解说草稿，在心里寻找着节奏。
对于任何影视作品而言，配音和BGM都是最末期的工作，是在剪辑得差不多之后再加的。
因为拍摄时的初稿和最后放出来的成片，可能有好几倍的剪片比，大部分素材最后都是不会出现在荧幕上的，所以多配完全是浪费资源。
一般电影领域，接近一比十的剪片比都是有的。因为电影只有两三个小时，时间很宝贵，叙事密度要凝练升华。要是赶上詹姆斯卡梅隆或者斯皮尔伯格这种世界顶级大导，精益求精的时候30比1的剪片比都有可能出现——比如卡梅隆拍个《终结者2》或者《真实谎言》，有可能正片才2个多小时，而拍下来的素材可能有六七十个小时。
电视剧领域，因为不怕又臭又长耗播放时间，所以剧情片剪片比低一些，尤其是粗制滥造的小成本，像大部分初出道的偶像剧，三比一的剪片比就很好了。纪录片因为严谨，也就五六比一。
但哪怕只是五六比一，如果把未来会剪掉的部分也全部先配音或者加旁白，也会是一种极大的资源浪费。配音声优有可能就凭白多出来五倍的工作量。
所以陈导耳机里如今听的，只是一个很粗糙的草稿，昨夜拍摄前让工作人员随便录了一个，给他找找感觉和节奏用的。
这还远远不是后世人们在完成版《舌尖上的华夏》里听到的“舌尖体”文案。
“舌尖体”，本来是在《舌尖上的华夏》进入后期制作阶段，才在全体剧组智慧的讨论磨合下才攒出来的，不是一蹴而就的。
可以说没有这套文案的话，以《舌尖上的华夏》那种半装逼半煽情的拍摄尝试方式，恐怕最终效果还不如一个传统的纪录片呢。
……
“总觉得这个文案太生硬了。不能给那个古迪丽娜那么多自言自语自吹自擂的戏份。假，现在的年轻观众最烦的就是装，就是说教。”
