这个食神来自地球 (黄金战士)

　　然后，下锅之前，依然要沥干，必须完全沥干，这样就不会有水分进入锅中。不然汤汤水水的，这一盘酸辣土豆丝出来，那是怎么也好不了的。
　　“师傅，这华夏料理，每一道菜都那么多学问。这太讲究了！”孙正义感叹，“和这一盘酸辣土豆丝比起来，那全鸡宴根本就不算什么了！”
　　李清明笑笑。
　　“华夏料理之所以是世界料理独一档，原因就在于其对食材，工序，火候的讲究。这随便哪儿差一点，味道都会差很多。还有，就华夏料理来说，越是简单的菜越难。越是简单的菜，你想要做到极致，那是非常困难的。”李清明叮嘱，“那要比那些大菜难多了。就好比全鸡宴，你能做出来，并且味道不差。只要佐料齐全，那么味道还能提升。但是这酸辣土豆丝，就这么一盘，没有什么佐料的菜，你想要炒到极致，却是很困难。并且你无法保证每一盘酸辣土豆丝，都能一样好吃！”
　　酸辣土豆丝太简单，但是这其中每一道工序，都马虎不得。稍微有一点马虎，味道都会差很多。而任何一个大师傅，都很难保证每一道菜都做的如出一辙。这个是很难保证的。也是很可以理解的。毕竟你不可能每一道菜，都一直保持着相同水准，总会有起伏。
　　所以，一些大饭店的大厨，为了不同顾客的口感吃起来差不多，不会突然觉得这一次好，下一次差，经常会稍微留一手，不会太过尽心尽力的去做每一道菜，尽量保证这菜的口感一致。
　　当然，这好吃不好吃，就看大厨的底蕴了。他要是厨艺足够优秀，足够出色，那么每一道菜出来，都不会差很多。
　　“这道菜，还有一点，那就是一定要大火，这是必须猛火翻炒的一道菜！”李清明指点说。
　　孙正义点点头。
　　随后，孙正义暂时放下其他菜的研究，专心炒这一盘酸辣土豆丝。这没多大会，整个餐厅里，都飘着酸辣土豆丝的香味，浓郁之极。
　　“砰！”的一声，大门被打开。
　　“我的天啊，这什么味啊，那么酸辣，嗯，好香啊！”刘畅的声音传来。
　　“开饭了么？”刘畅下一句紧跟着问。
　　李清明看看时间，差不多下午5点了。
　　“吃饭，吃饭！”李清明宣布。
　　没多大会，桌子上摆满了一桌的菜。
　　零零总总，二三十样。不过刘畅和向大叔却是一脸青色。
　　这个味道是很香，很香，很香，但是这个桌子上，怎么都一样啊！
　　“这是什么菜？”刘畅询问。
　　“酸辣土豆丝！”李清明介绍，“别看这二十多盘看上去都一样，但味道都各有千秋。酸辣土豆丝宴！”
　　刘畅和向大叔一脸狐疑。虽然这闻起来，酸酸辣辣的，极为开胃，应该很不错。但是这都一样的菜，这个看看就觉得腻歪。
　　不过吃吧！
　　“咦！好酸辣啊，不过好美味啊！”刘畅第一口进去，就受不了了。猛的扒饭，这个有点太辣了，不过啦的爽！
　　“这盘好酸啊！”向大叔吃了一盘，味道则是另外一种味道，很是有点酸爽。不过也很下饭。
　　随后，两人开始在不同的盘子里吃这酸辣土豆丝，尝试着不同的味道。
　　至于李清明和孙正义，这一天的试验下来，肚子早就撑死了。这做厨师的，在尝试制作一道新菜之时，这通常都会暴食一番。这种感觉，实在太过难受了。
　　一连，两人都是吃了五碗饭，最终才放下筷子，一脸的满足，拍着圆滚滚的肚皮，两人那志得意满的样子，就崩提了。
　　满足啊！
　　李清明也没有去问俩人那盘酸辣土豆丝更好吃。其实看菜好吃不好吃，最简单的办法就是看看这桌面上的菜，哪一个剩的少。
　　这桌面上总共有27盘菜，每一盘菜，刘畅和向大叔都尝试过。而人呢，都是趋吉避凶的，那样菜好吃，就会本能的吃那样菜。
　　此刻，桌面上二十七道菜，有几盘菜几乎没动，这不用说，肯定不好吃。而其中，有一盘，别说土豆丝，就算是放的辣椒都被吃光了。最后就连那一点汤汁，都被拌饭吃的干干净净。这说明什么？
　　不言而喻！
　　李清明将空盘子拿起来，反过来看了看，上面赫然写着：酸辣+++。
　　这酸辣，意思就是土豆丝酸辣味，又酸又辣。至于+++，那就是其酸辣的程度，要超级酸辣。
　　“正义，现在知道我为何要说人不在乎有多么酸辣了。他们只在乎一点，好吃不好吃！”李清明说。
　　孙正义重重点头。
　　当然，李清明这话也不是绝对的。实际上来说，这酸辣也要有个限度，这个酸辣要在人体的接受范围之内。例如，这二十七道菜里面，还有酸辣+++++的，这个刘畅和向大叔也就吃了一点点就不再尝试了。因为太辣了，超出他们的承受范围。这样的辣，那吃到嘴里，人也受不了。
　　不仅人受不了，这肠胃也受不了。只有恰恰好的那种酸辣，才是最好的。
　　“以后这就是标准，然后根据不同客人，可以在酸辣程度上，进行增减！”李清明说。
　　毕竟有些人，承受能力不一样。当然，简单来说，那些不怕辣的，只能说明一点，他们身体对于辣的神经已经不够敏锐了。在长年累月的吃辣下，味觉关于辣方面的神经已经麻木了，不再能够轻易的感受到辣。自然也就不怕辣了。
　　“好吃！这可真好吃！清明啊，自从吃了你的菜后，从来没想到过一道菜，可以让我吃那么多米饭。这太美味了！这比那全鸡宴还要美味的多！”刘畅感叹。
　　全鸡宴好吃么？当然好吃。但是全鸡宴是荤菜，这荤菜吃多了，就一定会腻。相反素菜却不会。而且素材容易消化。别看刘畅此刻吃的肚皮滚圆，一两个小时后，就消化了。人也就不难受了。
　　相反，你要荤菜吃的太多，那一晚上都折腾的难受。这肠胃很难将那么多的肉食，快速消化掉。而且真心会腻歪。
　　“素菜养生！”李清明说，“从养生学来说，少食荤，多吃素有好处！”
　　养生！这个是一个相当陌生的字眼。对于联邦来说，人生如此艰难了，自然要好好享受。养生，还没这个概念。毕竟，环境那么恶劣，外出几乎不可能。这种情况下，你让他们不去享受，那也太为难人了。
　　人类的本性，就是好逸恶劳，安于享乐。这个是人类的本性。没有人可以抵抗。唯一抵抗的方法，就是从工作中找到乐趣。那样自然你就会非常喜欢了。
　　“正义啊，以后一定要每天都有这个酸辣土豆丝。我从来没有这样嘴馋过。哪怕此刻我已经吃饱了，我还是想念着这酸辣的味道！”刘畅拜托说。
　　李清明笑了。这就是为何说越是简单的食物，越是考研厨师功底的来由。
　　太过复杂的菜，吃是好吃，吃的时候也很享受，但是吃完之后，不会像酸辣土豆丝这样的菜，那么让人惦记。只要想到酸辣二字，口水就不断的流出来。
　　想象酸辣，那就让人嘴馋。
　　(今天开始，全国各地方普遍降温，大雪遮天。希望大家能够好好保重身体，注意出行安全！）


第213章 你真行
　　饱食一顿后，刘畅将李清明拉到了会客厅，泡上了一杯咖啡。
　　徐徐喝着，刘畅几次欲言又止。
　　“刘总，我们的关系，似乎不用这么生疏吧。有什么话，你就直说吧！”李清明直接了当问。
　　“清明啊，本来呢，我是不应该插手这件事的，不过呢，你的事，直接关系到公司利益。所以，如果我有什么说的不当的地方，你也请多包涵！”刘畅极为婉转的说。
　　“刘总，说吧！我不是那种小气的人，也不是那种没轻没重的人！”李清明好奇询问。不知什么事，让刘畅那么纠结。
　　“今天呢，我去和秦总继续商谈合约的事情呢，但是很奇怪的是，今天我吃了闭门羹。秦总晾了我四个小时后，让秦兰通知我可以回去了，她今天没心情和我谈！”刘畅盯着李清明，一脸绿幽幽的，“我从秦兰那探听得知，因为你惹秦总生气了，说你是、是个蠢蛋！”
　　李清明一脸无语。不过仔细想来，自己可不就是蠢蛋么。
　　“清明，我从来没有见过秦总如此的意气用事，想来让她能够如此意气用事的原因，也只有男女之事了。所以，我认为吧，你作为男人，该服软的时候要服软一点。不要觉得丢脸，男人像自己的女人道歉，从来都不丢脸。相反，这是因为爱。不爱，怎么会道歉！”刘畅一副过来人的经验劝说。
　　“我当初和你嫂子不也是如此么，所以，你千万不要大男子主义，觉得落不下脸面。这个斗来斗去，其实伤害的都是彼此双方。秦总也绝不是那种蛮不讲理的女人，只要你道个歉，她必然会给你台阶下的。”刘畅不停的劝说。
　　李清明呢，菜鸟一个，所以也没反驳。毕竟这件事，自己就是蠢蛋啊，所以仔细聆听刘畅的经验，分析着自己的不足。
　　这人啊，不怕笨，不怕蠢，就怕不懂得面对自己的弱点，死鸭巴子嘴硬，就是不去改。那样才是最糟糕的。李清明没有这些毛病，或者说到了这个世界后，或许曾经有这些毛病，但是却逐渐改掉了。人要会自省，只有这样，才能够得到进步。