现在一看,这尼玛情况根本不对啊!
这哪里是软柿子,这分明是块砖头,还是又臭又硬的那种!
刀功出神入化,恐怕单论这方面,在场的所有厨师没人能比肩!
他们这里面,刀功公认最好的人,就是贾英达,也是以刀法快狠准著称,但是如今和苏启一比,还是差了一点。
“赵云雷踢到铁板了!”
“也未必,毕竟这是美食节目,和外观相比较,还是味道更重要!”
“现在只能希望他在味道方面更胜一筹吧!”
“天女散花这道菜对刀功的要求是一方面,但是对火候的掌握,烹饪时间的长短更难确定,一旦失误,整道菜的味道都会大打折扣,而且气流不够,喷不出水,天女散花中这散花二字也就无从说起了!”
“不错,赵云雷对这道菜研究多年,还是有一定胜算的!”
“苏启才多大?之前又一直是演员,估计也就刀功不错,但是味道的浓郁程度,定然不如赵云雷!”
“我也这样认为,刀功再强又如何,厨师毕竟不是艺术家,咱们可是做菜的!”
“味道才是王道!”
“空有外表,没有味道,就像人只有躯壳没有灵魂!”
“这局比试,我还是赌赵云雷赢!”
“怎么说也是老师傅了,又是罗老门下的徒生,赵云雷的确有很大赢面!”
在场的都是华夏中最顶尖的厨师,此时对苏启和赵云雷的比赛展开激烈讨论,各抒己见,最后还是认为赵云雷的赢面大!
毕竟赵云雷在‘天女散花’这道菜方面的研究实在是太多年了,人家就是靠这道菜打招牌的!
台上。
专业评委们也都看透了这一点,但是他们却不像这些选手们那样武断,到底是专业的,看问题更深远一些,苏启和赵云雷之间的比试,结果还真不好说。
陈新华继续主持道:“两位选手都完成了‘天女散花’的第一步要求,也就是雕刻仙女的身姿样貌,可以看出互相都各有千秋,那么下一步就是对整个菜品的调味了。”
“天女散花在火候方面的要求真的很严格,号称华夏名菜中难度系数最大的几道菜品之一,两位选手究竟谁能更胜一筹呢?让我们拭目以待!”
赵云雷调整了一下状态,看向苏启时,又恢复了以往的冷静。
他打赌苏启在味道方面不如他!
此时手中八珍飞舞,手法娴熟,将汤水灌进莲花台底座,以天女散花特有的秘法烹饪,点火翻锅,这道天女散花的制作就开始正式进入最后的阶段了。
几个评委目光一亮,不愧是天府名厨赵云雷,果然名不虚传。
这一手本事,倒是让人惊艳。
再看苏启,此时他也在点火烹饪,只是动作生涩,很多地方似乎都在尝试着弄,看起来好像第一次做一样。
其实苏启可不就是第一次做么,以前的世界根本就没有这道菜啊!
不过幸好他本身厨艺已经是食神境界,这可不是比喻,而是真正的神!
在做菜方面,他就是神!
就算是第一次做,他仍旧可以在短时间内掌握其真谛,做出来的效果绝对不差!
这可是来自外星超高黑科技赋予的能力,就是这么霸道,这是这么不讲道理!
赵云雷此时见苏启的动作并不熟练,心中大定,看来这个苏启,也就是刀功了得,厨艺并不如自己!
而且天女散花中,一女散花就很困难了,他也只是敢做二女散花,偏偏这个苏启不知天高地厚,为了出风头竟然雕出了九女散花,这可是自己给自己挖坑啊!
对于九女散花的烹饪要求你肯定不达标,因为这对火候的掌握不是难了一星半点!
想到着,赵云雷感觉自己胜算更大!
时间缓缓流逝。
一分钟。
两分钟。
三分钟。
直到十分钟后,赵云雷擦了擦汗,停下了手中的动作。
主持人问道:“难道赵师傅已经做完了?”
赵云雷点了点头。
霍萧云期待道:“那就请赵师傅揭开盖盘,让我们看一看庐山真面目吧。”
现场其他人也都一样的神色,这可是华夏最神秘的名菜之一,菜虽有名,可制作难度太高,国内会这门技艺的厨师极少,因此普通人可能一生都无法亲眼见到一次。
众人期待下,赵云雷深吸一口气,打开了盖盘。
刹那间,热气上涌,如仙界的雾气,缠绕在两位仙女的身旁,美轮美奂。
脚下两朵莲花台,一共十四个眼孔,此时其中一个神奇的喷射出一条水柱,接着是第二个,第三个,直到第十四个。
水柱喷射,节节升高,最后直达一米,也就是三尺之境!
天女散花!
明星评委张爱生惊呼一声,张婉如和霍萧云也是瞪大了眼睛,看着这神奇的一幕。
刘军的身体微微前倾,罗振宇嘴角含着笑意,另一位专业评委孙智飞更是拍手叫好。
“二女散花,水喷三尺,堪称完美,不愧是天府名厨赵云雷!”
全场都响起惊呼!
苏启也看了一眼,不由得下意识喊了一声。
“我草,射了啊!”
“噗!”
赵云雷刚喝进嘴里一口水,猛地喷了出来。
射了?
射你妹啊!
怎么好好的一句话到你嘴里就变了味?
苏启又瞅了一眼赵云雷喷出的口水,惊讶道:“老赵,你咋也射了?”
赵云雷:“……”
第68章 窜天上去了!
比赛现场。
一众评委都是一脸震惊,赵云雷的天女散花竟然达到了三尺之境,这已经是完美了!
不少观众都在惊呼!
“好漂亮,这就是天女散花么?”
“以前只在电视上看见过,这回是第一次现场亲眼目睹。”
“这哪里是吃的,这根本就是一件艺术品啊!”
“我只在书籍里看见过关于天女散花的记载,没想到现实中也有一天会亲眼见到!”
“我也是,这道菜对于普通人来说,真的只存在于传说之中。”
“天女散花好像已经流传千年了,在古代是给皇帝吃的。”
“还是古人会玩啊!”
“实在是太美了!”
“这味道,好香啊!”
“空气中到处都是八珍汤的香味!”
“明明刚吃过饭,现在闻到味道后,我竟然又饿了。”
“听你这么一说,我也饿了。”
“主要还是这味道太香浓了,勾人食欲啊!”
“咔嚓。”
“咔嚓。”
现场还有人掏出了相机,开始拍摄起了照片!
“老王,你把相机借我用一下。”
“干嘛?”
“我也拍两张,回家给你嫂子看看。”
“她不爱看这些东西。”
“你怎么知道?”
“呃,我上次去你家吃饭的时候听到的。”
“这样啊,对了,你一说吃饭我想起来了,今晚吃饺子你来不来?”
“必须来啊,俗话说好吃不过饺子,我能不去吗?”
“成,那回头整两盅。”
“话说回来,这赵云雷真不愧是名厨,这天女散花绝了!”
“是啊,那苏启有压力了!”
“没听评委说么,水花喷出三尺之高,就是完美之境了。人家赵云雷都已经完美了,苏启还怎么跟他比?我看这家伙这回算是悬了。”
“苏启要输啊!”
“……”
台上。
其他选手也都是震惊无比。
“是三尺之境,三尺之境!”
“赵云雷的厨艺已经到了如此地步了么?”
“不愧是天府名厨!”
“上次名厨聚会上,我见他的天女散花不过二尺之境而已,如今刚刚过去三个月,竟然已经突破到了三尺!”
“古往今来,整个泱泱华夏,天女散花能达到三尺之境的人不过凤毛麟角,今天又多了一人,赵云雷!”
“赵云雷的身价又要暴涨了,上次有位老总生日宴会花了二十几万请他担任总厨,这次至少要翻三倍!”
“厉害啊,看来我们都有压力了!”
“这一届的《食神争霸赛》,他恐怕会进四强!”
“相比之下,苏启的九女散花雕,反倒没有那么惊艳了!”
“不错,赵云雷已经进入完美境界,苏启他再厉害还能超过三尺不成?”
“他好像还是第一次做这道菜,能不能做成都不一定,没准连水都喷不出来呢!”
“就算喷出来了,最多也就一尺顶天了!”
“九女散花雕,一个莲花台七个眼孔,九莲六十三孔,掌握气流的难度是二女散花的数倍!”
“历史上,只有在唐朝有一位御厨完成过这一壮举,九女散花,九莲齐开,但也仅仅是喷射出二尺之柱罢了!”
“苏启无论如何也不可能超过二尺的。”
“没错,要论刀功,我承认苏启绝对是在场的第一人,但是论做菜,我还真不服他!”
“看来胜负已定了。”
评委席上,一众评委皆是对赵云雷竖起了大拇指。
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