“一定要控制好火候啊!”夏羽心里不断不停的暗示自己,生怕自己太专注,弄得‘过火’了。
要使得炒米饭,成圆球,由这里的高处,向长城山脚滚下去,并非易事。
最为直接的,干燥、稀松的炒饭,怎能捏成球?
所以过夜的米饭,水分太少,并不适用于《母亲太阳球》食谱,夏羽干脆用现煮的饭,可这还不够,火候也要牢牢掌控,否则‘过火’,水分丢失多了,米饭无法成团,菜品干脆就在半途失败!
在捏成圆球时,“炒饭”,应该处于一种半熟不熟,黏糊的状态。
“嘀。”
电视机,转播画面陡然切换。
夏羽在画面上消失了。
盖乌斯盯着电视屏幕,微微皱眉,画面内容是一段长城,这段长城没有站人,特意清场,石头阶梯像是铺设太阳能面板,铺着一排的黑色金属铁板。
此时,有工作人员在大规模忙碌,白色的锻布,长长的,由高处铺向了低处,垫在了铁板的上面。
这是干什么?
有什么用意吗?
镜头又突然间拉近,叶飞舟和魏清莲出现,他们各自抱着一个大坛子,握毛刷,从上至下,从头到尾,给铁板上的条状白布,刷上淋淋的油渍。
“这是什么油?长布浸油?”盖乌斯愣了下,旋即目中涌出一股玩味和讥讽,“真是相当麻烦而又无用的步骤程序,为什么不把所有工序,收缩在厨房里一并完成呢?菜品,料理,不应该因为厨师本人的好大喜功,特意凸显出什么大场面,大场景。这像是好莱坞的爆米花大片,特效很足,很炫,可是却没有什么实际的内涵和意义。”
“难道这个少年龙厨所谓的‘名气’,都是这么安排获得的?嘿,好直接的手段!”
盖乌斯一个人在大厅很随意的自言自语着。
又一个小时过去了,画面早就切回主塔楼。
呼!
夏羽手中锅铲一丢,跳下灶台,“时候不早了,大家都跟我来!”
朱戟、颜奇、夏擎、孔淳、魏安、兰凤贤、李万年七人,都站了起来,随夏羽一起下塔楼,站在了山尖这段长城起始的地方。
“阿羽,炒饭和干货都搬运下来了——”森田真希挤到夏羽身边小声说。
夏羽看看周围,一个个装得满当当的木桶,摆满了身后,有挑工还在往下搬运新鲜热烫的米饭、干货,他大步走过去,在众人目光中,就抱起其中一个装饭的木桶,到台阶,舀起了冒热气的米饭倾倒在白色的长锻布上。
这一段城墙的白布,铺满米饭,几个木桶也空了。
接下来,是在米饭上,铺满干货。
夏羽抱起干货木桶,对真希、绘里奈笑说:“你们也去吧,加油!”
“加油——”
两女携木桶,向下方另一段长城小跑而去。
看着电视上紧锣密鼓的画面,盖乌斯面色渐渐凝重,收起了轻视之心,“干货铺的这么讲究吗?”
不仅米饭严整的铺在白布上。
干货,如香菇碎、虾仁碎,又铺在米饭之上,而且呈一格一格,排布而去,乍一看,好似大商场里的货柜,令人眼花缭乱。
夏羽提着一个空木桶,回到山尖长城的起始位置。
恰好这时候,别在腰间的对讲机,沙沙声音后,就传来真希酱呼吸急促的言语:“……我和绘里奈到山脚底下了。”
“辛苦了!”
朱戟、颜奇、夏擎、孔淳、魏安、兰凤贤、李万年七人,目光都紧紧投来。
“可以了吗?”龙头朱戟沉下声。
镜头跟随祁青雁,女主持紧握麦克风,手心全是汗,问道:“请问夏主厨,现在您将要展示什么呢?”
“请看——!”
夏羽言语短而有力。
他俯身,抓起白色锻布的一头,缓缓站起来。
灿烂盖过阳光的笑容在少年脸庞绽放开来。
嘭!!
骤然间的一抖,白布翻腾,而铺在布上的米饭,就好似雪崩,唰啦啦,由一小团一小团,向城墙斜坡下方滑落,而且过程中不可避免的跟其它饭团,与干货,粘黏在一起,于是雪球效应就这样在直播画面中发生了!
“轰隆隆!”
到这段长城底部时,饭球已然成形,大如巨盘。
“什么?!”
豪宅的客厅,盖乌斯惊得起立,这位天王还没来得及表达内心的凌乱和震惊,饭球就向着下一段城墙滚去,突然,电视画面里,一片金芒!
“啊,为什么饭球变得金灿灿的!”盖乌斯目瞪口呆看着。
而且。
画面中,呈现出来的一段城墙斜坡景象,那黑漆漆的铁板上,却是令人不可直视,充满了神圣气息的——
黄金圣道!
“黄金道——”
黑暗料理界的城头,吴通仰直了脖子往底下看,不禁失神大喊:“成了,成了,真的成了……”
见饭团不仅越滚越大,且被金灿烂的外衣裹盖,熟读黑暗界文献并知晓《母亲太阳球》确切传说的吴通,就知道夏羽这次的光明界源头食谱,已经还原了至少一半!
第1068章 今与古
“啊,长城的阶梯道路在闪光!好强烈的金色!”
“轰隆隆……”
“饭团,像滚雪球那样,从长城轨道的高处,滚落下来了啊……等等!我突然有种很强烈的熟悉感!”
“嗷嗷嗷嗷噢噢噢噢!”
“夏主厨从来不让人失望!我们来对了!”
长城上,人群沸腾,早就有人架起手机或专业的拍摄设备,对准了饭团雪球滚落而下的另一段城墙,而在拍摄画面中,每隔一段时间,就有一颗金色的‘雪球’向山脚急速坠落。
一时间气氛达到了顶点。
起始位置。
夏羽还在搬运木桶,还在白色油布上,铺米饭,铺干货,犹如奇幻戏剧团里的魔术师,正用着普通的素材,制造着令无数人心潮澎湃的美食奇迹。
是的,用“奇迹”形容绝不过分。
这段野长城,地势本来就险峻陡峭,金色雪球不间断从山的高处,一颗又一颗,闪着刺目的光,沿着既定的轨道朝山底直直滚去……
甚至于,“轨道”都染上金色,变成了神圣感爆满的黄金圣道!
这还不能称为奇迹吗?
祁青雁勉强收起脸上好像被玩坏的呆滞表情,漂亮的女主持清醒过来,第一时间就用妙目直勾勾锁定夏羽,颤抖地问:“为、为什么炒饭能如雪球一样越滚越大?这很不科学!”
不科学!
声音在山间传开,人群的嘈杂为之一弱,过了几秒钟,野长城干脆变成了寂静的无人区般。
是啊。
炒干、松软的米饭,怎么可能如冰雪那样,有惊人的凝合性?
观众有一致的疑问。
就连黑暗界城头的吴莹莹,嘴巴也合不拢的轻声自语:“对呀对呀,如果是普通的炒饭,肯定聚不成雪球的。我敢保证他对米饭动了手脚!”
吴通在旁听了孙女的自言自语,失神僵硬的面孔,微微的缓和,流露出一抹好笑。我的乖孙女啊,岂止是‘米饭’,你看看,这长城,这铁板,还有铁板上的油布……这些可都是‘美食奇迹’必不可少的魔术道具啊!
“不科学吗?那好,我就用科学的道理,跟你们仔细讲解一二。”
夏羽拍拍手,放下最后一个空木桶。
他转身时顺带在空木桶里,扣了几粒残余的炒饭米粒出来,置于手掌心,而后对侧旁的直播拍摄组努努嘴,这会不用导播指挥,摄像师立刻跟拍,给予他手部一个特写。
只见夏羽用另一双手,以食指和拇指,轻轻捻起其中一粒。
而很明显,他根本没怎么用力,米粒就附着食指的指肚上,夏羽脸上挂着让人生不起一丝反感的清爽笑容,甩了甩手,幅度不小,可米粒还稳当当粘在他手上。
祁青雁惊声大呼:“啊,米饭还保持着惊人的黏性吗?黏糊糊的感觉!”
七位大佬中最有资格称为‘火候宗师’的李万年,这个李氏老妖怪,在这也插了一句嘴:“原来如此。我前面还奇怪他特地控制火候,还用现煮的米饭制作炒饭。”
夏羽微微一笑,“没错!”
“米饭,我炒到7成熟,以及使用现场现煮的湿米饭,就是为了最大限度留住米粒的水分,使得米粒拥有一定量的黏性!”
观众和龙头朱戟等,都点了点头。‘饭球’这点算是得到了解答。
这时候,祁青雁眼睛抓住最后一颗‘饭球’向长城山脚滚落下去时,一闪而逝的灿灿金色光彩,嘴巴便不受控制的发问:“……那,那‘黄金道’和‘黄金雪球’是什么情况?”
由于所站位置和眼睛视野的限制,祁青雁所知的信息有限。
总之,以女主持的视角,在自己立身处看去,底下曲折的长城,以及金衣裹盖的‘雪球’,充满了视觉上的震撼力和冲击力,所形成的画面效果,那股气势,好像是平生仅见。
咚!咚!
还在强有力跳动的小心脏,就在告诉祁青雁,她怕是一辈子都忘不掉今天在长城看到的这幕户外料理魔术表演了。
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