重生日本当厨神 (千回转z)

　　两把刀。
　　一把是小刀，一把是狭长如弯曲状的，皆带有鲨鱼皮鞘。
　　最后，夏羽又取出一个密封的小盒子。
　　盒子里似乎也是一把刀，但夏羽把整个盒子摆在厨台上，没有立刻打开的意思。
　　千代爱知抿抿嘴走过来，递出话筒，注视着他那张年轻，却无一丝紧张之色的面孔，心中不禁佩服。她问道：“夏主厨，您知道此次食戟的评审阵容吗？”
　　整理厨台的动作，微微一顿。
　　夏羽抬头对评审席那几位，点了点头当作问候。
　　“其实，除了一真住持，其他三位评审我都算认识。”他说。
　　远月总帅和千代神女就不用说了。
　　巧了，夏羽这个月，就在玉川院静修领悟必杀食谱。
　　玉川住持都来了，那么玉川美纱呢？
　　他想着，扭头四顾。
　　见状，千代爱知好奇问：“夏主厨，您在找谁？”
　　“我在找一位朋友，找不到也没关系。”夏羽对着镜头微微一笑，“请允许我在台上对他说一句话，我会赢的！”
　　嘉宾席一角。
　　玉川美纱和其他特级厨师混在一起，闻声扭了扭身体。
　　众人惊愕过后，还没来得及发出哗声，第二位选手就迈着自信优雅的步伐，登台了！
　　“玉川小姐！”
　　千代爱知立刻抛下夏羽，小碎步跑过去，递上话筒，问出无数人关心的一个问题，道：“您打算在此次食戟上，使用您的特级必杀食谱吗？”
　　人人竖起耳朵。
　　“我为此次食戟，准备了两套食谱，两套食材。之前一个月，其实我大多数时候，都在练习必杀之外的菜品，并打算以此应战。”
　　玉川绫香不紧不慢地回答道：“但是，就在登台前10分钟，我突然改变注意了！”
　　哗然声。
　　她对噪音不予理会，瞟向对面厨台里的少年。
　　“我决定用我的特级必杀菜品，给予他足够的尊重！”
　　尊重你妹！
　　夏羽在闹哄哄的议论声中，翻了个白眼。
　　在他听来，这番话隐含着另一层意思：
　　我不用特级食谱都能击败你，用了特级就是碾压！
　　“来吧……”
　　抛却多余杂念，夏羽拾起带鞘的，眯着眼缓缓拔出银亮的雕刻刀。


第394章 五种水产!
　　两位选手已在厨台里，准备就绪。
　　时间刚刚好。
　　六点准时。
　　铛！
　　敲响金锣，主持人千代爱知大声道：“食戟开始！”
　　“傍晚6点钟，到晚上9点钟，两位主厨将有3个小时的时间，烹制自己的拿手菜品！当锣声再次响起那一刻，主厨必须停止手头一切工作！违反规则者，直接判负！”
　　千代爱知绷着脸。
　　这时，食戟管理局局长，景浦久尚，登台在夏羽身后道：“夏讲师，食材已经准备就绪！”
　　“那就送上来吧！”
　　夏羽朝对面投以一瞥，旋即愕然。
　　IGO霓虹部的另一位大将，青木宗太，笑眯眯登台，为他的师妹玉川绫香带来了食材。
　　一小袋低筋面粉。
　　一盒鸡蛋，总共6个。
　　然后，是封装没有品牌标签的牛奶、巧克力块。
　　看到这，夏羽就抽回视线，心中暗道：“果然是点心方面的必杀食谱么！”
　　暗暗凛然。
　　没有标签的牛奶、巧克力块，极有可能是幻想食材。
　　但做点心用到的砂糖、淡奶油也有可能。
　　夏羽甩甩头，知道此时不应该去揣测对上的食谱、菜品，应该专注到自己的料理作品上！
　　突然，场馆发生骚乱，乃至忙碌中的玉川绫香，都对这边投以一瞥。
　　一辆巨大的推车，从地下通道口，轰隆隆推出。
　　人群探头探脑，可推车上山尖般的巨大东西，盖了一张布。
　　感官敏锐的厨师们，已经隐隐知道了车上是何物，但紧接着满头雾水。
　　四位远月工作人员，推着这辆车上台。
　　凉子丽娜推来了第二辆车，这辆车同样盖了布。
　　夏羽上前，先将第一辆车的布扯下来。
　　霎时间，一块三米见方，冒出滚滚寒气的大冰块，直接暴露在‘月天之间’的空气中。
　　“这么大！”
　　观众吃了一惊。
　　“该不会是冰雕吧！”
　　极星寮众人面面相觑，幸平创真则懵逼挠头道：“处理一米立方的冰雕作品，少说都要耗费1个小时的时间！要是3米立方……3个小时，够吗？”
　　“他在想什么！”
　　嘉宾席，武井真司豁然起身。
　　他当初就是被夏羽的冰雕以及鱼脍所击败的，怎会不知夏羽如今敲定的食谱。
　　可是，时间紧张啊！
　　越大的冰雕作品，就越是消耗心力、体力！
　　更何况，在私人厨房雕刻，与在众目睽睽下雕刻，那环境，那氛围，完完全全不同！
　　即便心性沉稳如武井真司，想到自己在食戟大舞台上，一笔一划雕刻，都有股强烈的窒息感。
　　“这是把自己架在万丈深渊的钢丝之上啊……”武井真司喃喃道，“若是心不够静，一个疏忽出错，就跌落深渊万劫不复了！”
　　夏羽没理会外界的喧嚣，扯下布揉成团，交给工作人员，接着扯下第二辆车的布。
　　第二辆推车上，是鱼缸！
　　一共五个透明的鱼缸，像是格子柜那样，排列组合。
　　镜头给了鱼缸特写，里面仍然鲜活游曳的水生动物，清晰出现在屏幕画面中。
　　“有趣！”
　　薙切仙左卫门，白眉一抖，扫过鱼缸中的生物，轻声道：“河豚一只，鲫鱼一只，鲷鱼一只，鲤鱼一只，墨鱼一对。”
　　“鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。”
　　“河豚、鲷鱼和墨鱼，是海产，他打算做什么？”
　　相似的声音，充斥场馆。
　　“啊！”
　　田所惠捂嘴，目中流露出浓浓的迷茫，道：“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗？为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼……”
　　极星寮小伙伴没人能回答他。
　　“安静看下去吧！”一色慧挑眉道。
　　接下来，夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活，又是搬运冰块，又是搬鱼缸，迟迟没进入烹制状态。
　　相反。
　　玉川绫香那头，与这边热火朝天截然不同，安安静静的。
　　她先从一个精致的小盒子中，取出几片带有纹理的淡红色薄片，这种薄片是坚硬的，被她直接投进冒出寒气的冰水中。
　　“吉利丁片！”
　　森田真希盯住画面中一双纤纤玉手，低声道：“这种材料，是鱼胶，多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。做果冻或是慕斯蛋糕，必须要用到它！”
　　“对，她在做慕斯糊！”
　　旁边，薙切绘里奈深深地吸了口气，没多说，就紧紧注视着玉川绫香的巧手。
　　没有标签的酸奶，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。
　　很快，鱼胶完全融化了。
　　这时候，玉川绫香打碎2个鸡蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的白砂糖。
　　接着取打蛋器，搅拌！
　　她侧脸映在镜头中是如此的专注。
　　于是，刚刚加热煮锅的鱼胶牛奶液，就可倒进蛋黄液中一起搅拌了！
　　注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。
　　然而，是打奶油！
　　收看食戟直播的，以及在现场的观众，但凡知晓粗浅的面点知识，都知道打奶油亦是一项技术活。
　　不出意料，玉川绫香是从一个食材冷藏箱中，取出液体状的淡奶油。
　　淡奶油在打发前普遍需要冷藏数个小时。
　　而起，她所用的打发盆，也是从同一个箱子中取出的，经过冷藏。
　　又细致的在打发盆下垫了一层冰块，玉川绫香才将液体黏糊状的奶油倾倒而出！
　　随着白色液体充满不锈钢盆子，一股浓郁的奶油清香，席卷了会馆！
　　无数人顿时露出迷醉之色。
　　“这种淡奶油……”
　　评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？”
　　食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种奶油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的奶油，所以说，那是一种动物淡奶油！绫香牌！”
　　独门秘制！
　　闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。
　　奶油对于糕点的重要性，不言而喻。
　　在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？
　　他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。


第395章 白热化
　　夏羽向台下工作人员索要了一把碎冰锤。
　　3米立方的大冰块，只凭的话，夏羽雕刻技巧再如何炉火纯青都很难施展开来。
　　因此，他要了一把锤子。
　　且用于精细雕琢的，这时候不急着取出，夏羽褪去的鲨鱼皮鞘，竖起刀刃，镜头恰巧在此时转来。
　　于是，一把银亮的，锋芒慑人的宝刀，显映在画面中。
　　“这把刀……”
　　嘉宾席，关星辰整个人一震，“眼熟！”