重生日本当厨神 (千回转z)

　　“许多西方厨师，喜欢用‘白金苹果’榨果汁，混合酒精了制作鸡尾酒，冠以‘白金鸡尾酒’的新名字，一杯往往能售出10万美元的高昂价格……”
　　“在我看来，长谷先生烹制的热红酒，是完美运用‘白金苹果’的典范之作！”
　　典范！
　　教科书级别的作品！
　　马斯给长谷一郎下了评判。
　　“而且！”马斯声音中透出一份激动，“一杯热红酒，和日式天妇罗搭配，恰到好处！”
　　“清口食物……”
　　“配上一杯微酸微甜的果酒！”
　　“那种诗意的田园生活，的确令人心生向往啊！”马斯长长叹息。
　　他一个西方人，原本是不了解东亚文化圈的。
　　但是，料理就是厨师和食客交流的媒介，真正的宗师，总是在烹饪的时候，一丝不苟，不发一言，把自己的声音，把自己想要传达的东西，放在食物里，任由食客试吃享用。
　　酒在隐士文化中不可或缺。
　　隐士把采摘而回的苹果，把野外采摘而回的野菜嫩芽，把屋前屋后栽种的瓜果蔬菜，在清冽的溪流前洗净了，热油烹煮。
　　一口酒下肚，配上热乎乎的食物，全身都是暖意。
　　除了“暖”之外，料理中编织的飘逸、逍遥意境，令人心驰神往。
　　“隐士文化啊……”马斯懂了。
　　“原来这就是长谷先生的‘厨心’。”
　　田所惠、森田真希在低声交流。
　　刚刚真希和绘里奈也一同品尝了长谷一郎的天妇罗。
　　“和我的厨心，有点像。”田所惠小声地说，大眼睛亮光闪闪，“夏讲师说，我的厨心，就是那个什么‘田园的印记’。长谷先生则是‘隐士的印记’。”
　　“不同吧。”
　　真希好笑道：“你的厨心，偏重温馨和回忆，而长谷先生的厨心，则是一种遁世的逍遥轻灵，我好像在料理中，见到了青山绿水，除了隐世，也有一种欣赏大好河山的雄浑气势……”
　　她压低了声音，但厨房安静，在场众人都听了个真切。
　　长谷一郎微微愣然后，便对森田真希投来和善的目光，眼睛中有不加掩饰的喜爱。
　　所谓知音，大抵如此了。
　　就像那历史典故中，伯牙抚琴遇钟子期，子期从琴声中，听出了伯牙心中所想的意境。
　　现在，森田真希吃出了长谷一郎的真意。
　　老骥伏枥啊！
　　夏羽在不远处，抬头投来一瞥。
　　“我就说呢，长谷这老家伙，怎么会随意发动食戟，原来这家伙就是不服输……”他心中暗暗失笑，隐士归隐士，但谁说隐士没有竞争之心了，身在美食界，或许可以不为‘利’字所动，但一个‘名’字就足够令人飞蛾扑火了。
　　众人对长谷一郎肃然起敬。
　　关键不在‘白金苹果’，而是料理中的印记，这才是区分特级料理最本质的东西。
　　心意！印记！
　　而且，隐隐约约，众人所品味到的，还不止一种‘印记’。
　　瓜果蔬菜构造的，是清淡的意境。
　　酒呢，下肚后身体滚烫，后味久久不绝，厨师就用此素材，点缀自己的志向，给食客深沉的老当益壮之感。就连森田真希，也不知该如何称呼这种印记。
　　“两种厨心！厉害了！”
　　武井真司看向长谷的目光，全然变了。
　　“你、你……”
　　他话语堵在喉咙，最终化作一声感叹，“果然积累深厚啊！”
　　“隐之心，暮之心！”马斯随口一说，挑自己习惯的词语称呼，厨师的印记千奇百怪，就算是IGO机构和‘美食会’也统计不过来
　　两种厨心是什么概念？
　　极星寮一群人不太理解特级的金字塔体系，一色慧、小林龙胆和薙切绘里奈倒是记得。
　　“特级一星厨师，是单一厨心，一种极致味道。”
　　“二星，是单一厨心，两种极致味道。”
　　“三星，至少两种厨心，三种以上的极致味道！”
　　一色慧详细说道。
　　幸平创真抵住下巴，思忖着道：“这么说，是极致味道比较容易获取，而厨心难以领悟吗？”
　　“废话！”
　　吉野悠姬翻翻白眼，道：“三星以上的顶尖特厨，也只要求有两种厨心啊！”
　　“那岂不是说，长谷先生在晋升特级的隔日，就有一项素质，达到了‘特级三星’的评级条件？”
　　众人看向老厨师，目露崇拜，顿时觉得此人厉害极了。
　　“特级二星！”
　　马斯似乎在说长谷一郎的实力水准，又似乎在说他的料理等级。
　　总之，长谷一郎的真实水平，远比外界民众讨论中的强太多。
　　不是特级金字塔底层的鱼腩。
　　妥妥的中上游。
　　厨房转回安静氛围，起码有七八分钟，无人开口。
　　静静地体会长谷一郎编织的美食意境，包括森田真希、薙切绘里奈，都隐有领悟。品尝也是一种学习，更何况，此刻长谷的料理，比特级考核拿出来的作品，更具心意。
　　看来美食的“美”，不只是外观精致而已。
　　内在，就和人类似，要有内在的美。
　　绣花枕头可不行。
　　消化了，众人回神，极星寮的小伙伴，以及马斯、伊丽莎白，都下意识地，看向夏羽那边。
　　每个人眼中都写着迟疑。
　　甚至，森田真希、薙切绘里奈张张口，想说些什么，担忧之色全然写在了脸上。
　　沉重！
　　当那股意境消散后，沉重的情绪就滋生。
　　就算古灵精怪的吉野悠姬，活泼的三年生学姐小林龙胆，也绷紧了脸。
　　“长谷先生，可不是什么新晋特厨啊！”田所惠站在角落，从口袋里掏出自己护身符，紧紧握在掌心，内心不停地给自己鼓气道，“夏讲师一定会赢的！”
　　赢？
　　相视苦笑。一色慧都觉得不太妙。
　　“喂喂！”幸平创真更是指向夏羽，“在输给我之前，你可不能输给其他人！”
　　“输你妹！”
　　这时，夏羽抬头，拍拍手掌。
　　“也罢，酱汁调好了，你们就先尝尝我的料理吧！”
　　夏羽说着，瞟一眼武井真司，问道：“武井先生，你的料理就殿后压轴，没问题吧？”
　　武井豁然注视而来。
　　“好！”
　　他目中隐晦的掠过一丝喜色。
　　求之不得！
　　长谷的双层印记料理，给了他浓浓的心理压力。
　　他们两人是在和夏羽私下食戟，但同时，互相之间也在竞争。
　　“料理的双层印记，就是在食客口腔、心灵，构筑坚不可摧的堡垒！”武井真司暗暗道，松了口气，“这时候上菜，就是自取死路啊！”


第331章 入口时的天堂
　　自取死路？
　　夏羽也算有丰富的食戟经验，怎么会不知道，在此刻选择上菜，是个很愚蠢的决定。
　　但是呢，所谓的好与坏，弊与利，哪有绝对的说法。
　　策略要因地制宜，
　　能否攻破上一位厨师留给食客的印记，那就要因人而异。
　　至少，夏羽是有强大自信心的！
　　“我的巅峰之作……”
　　心中轻语，夏羽目光扫向摆在厨台上的巅峰作品，眼神中透着一丝满足，但也有遗憾。
　　实际上，《烈冰鲜鲷山》这张食谱，早前一周夏羽就买下来了。
　　因为这张食谱很适合他练习雕刻，同时也可加深对食谱的熟练度，学习日料所谓的刺身一定要精通。一万多名望值在夏羽于《品味周刊》强行拉一波仇恨后，算不得什么。
　　但是食谱搭配的厨技、厨技没有。
　　这也就造成了，如今的料理作品，只是夏羽个人的巅峰之作，而非《烈冰鲜雕山》这张食谱的巅峰！
　　中华一番原著中的‘七星刀’雷恩不强吗？
　　强得离谱！
　　如果不是小当家刘昴星有猪脚光环，雷恩无疑是他一生劲敌。
　　雷恩拥有着可硬撼当时黑暗料理界五虎星的厨艺水平，按照当时的实力体系划分，实际上麟厨师只是黑暗界的特级厨师，而那时候，雷恩无疑已经站在了这个领域的巅峰，他做菜屠宰动物后，就贴上一张灵符为其超度，种种举动，可不是作秀，而是一种进行着食之奥义的修行。
　　所以，依据现如今的厨艺评级，当时只比刘昴星大两岁的雷恩，实际上，已经无限接近麟厨师领域，或者在旅行途中干脆就悄然突破到麟厨师了。
　　这是一位被忽略的少年天才。
　　刘昴星13岁就成为特级厨师，雷恩比他大两岁，15岁成为特厨妥妥的，且是顶尖那一批。
　　因此夏羽在学习其食谱时，完全收敛了轻视之心，带着一种对前辈的尊敬。
　　而现在，就是他交作业的时候了。
　　虽然没有‘罗汉水晶斩’。
　　没有【北辰天狼刀】，但夏羽经过自己的努力，好歹在最大程度上，复原了‘烈冰鲜鲷山’这道料理，且加进了他的印记！这是他的料理！
　　“喔——”
　　一阵惊呼声打算夏羽的思绪。
　　不知不觉，夏羽附近已被围得水泄不通。
　　此时是下午，厨房门敞开着，庭院那边有阳光倾泻进屋子，六月份已经开始变得炙热的阳光，照射到厨台附近。